Рубрика: Кулинария

2 октября 2025 Октябрь в России — это не только золотая листва и прохладные вечера. Для многих это время «тихой охоты» — настоящей медитации с корзинкой в руках. Леса щедро награждают терпеливых: боровики выглядывают из-под мха, подосиновики окрашиваются в яркие оттенки, … Читать полностью →

1 октября 2025 Ксения Сизова Шедеврум Китайские бариста продолжают удивлять мир необычными кофейными сочетаниями. На смену прошлогоднему кофе с беконом и луком пришла новая осенняя новинка — латте с жареными лесными грибами.  Этот напиток быстро набирает популярность, хотя и вызывает … Читать полностью →

1 октября 2025 На Южном Урале местная жительница Галина Кунгурова вернулась из леса в Уйском районе с необычным урожаем фиолетовых грибов. Жительница деревни Вандышевка объяснила, что это рядовка — редкий, но съедобный и вполне вкусный гриб. По словам Галины Ивановны, она собирает их уже около четырёх лет. — Это рядовка … Читать полностью →

1 октября 2025 Любителям кулинарного разнообразия придутся по душе необычные голубцы с грибами и яйцами в качестве начинки. Как приготовить это блюдо, в котором нет стандартного мясного фарша с рисом, рассказали авторы сообщества «Мой папа кулинар» в сети «Одноклассники». Ингредиенты … Читать полностью →

1 октября 2025 В лесах Подмосковья пошли позднеосенние грибы Автор: Алена Мельникова Жители городского округа Солнечногорск сообщили, что в местных лесах пошла рядовка серая. В тематических сообществах грибников в социальных сетях, они делятся не только фотографиями трофеев, но и проверенными рецептами приготовления. «Жарите, парите, маринуете — что … Читать полностью →

29 сентября 2025 Дарья Никитенко Фото из архива «МР» Аромат соленых грибочков, щедро сдобренных лучком и душистым маслом, — это вкус детства, праздника и домашнего уюта. Чтобы воспоминания не омрачились разочарованием от испорченного продукта, важно знать, когда и какие грибы … Читать полностью →

29 сентября 2025 Баженов Александр freepikПодписаться в Telegram Среди множества способов заготовки грибов именно засолка сохраняет их неповторимый лесной аромат и плотную текстуру. Опытная хозяйка из северных краев Елена Зуева раскрывает свой фирменный рецепт, позволяющий добиться идеального хруста соленых груздей. Этот метод, отточенный … Читать полностью →

29 сентября 2025 Маргарита Трухонина   Пермский чиновник продолжает грибной сезон Фото: Илья Московец © URA.RU Глава Кунгурского округа Сергей Толчин в минувшие выходные продолжил грибной сезон. В своих соцсетях он показал улов, собранный вместе с супругой. «Продолжаю сезон грибов. Вышел с супругой сегодня на охоту. С детства люблю … Читать полностью →

29 сентября 2025 Готовим из камчатских продуктов с шеф-поваром Павлом Васильевым Урожай грибовФото: Подписчик ТГ-канала ИА KamchatkaMedia Тихая охота на Камчатке — процесс, наполненный азартом не меньше, чем традиционная охота и рыбалка. Попадая в грибные места, тихий охотник, не помня … Читать полностью →