Рубрика: Кулинария

30 декабря 2025 Грибной жюльен в порционных кокотницах Вариант сервировки блюда Фото: Создано в Midjourney © URA.RU Грибной жюльен — это та самая горячая закуска, которая мгновенно создает ощущение уюта и праздника. Подача в кокотницах делает блюдо нарядным и «ресторанным», а насыщенный грибной … Читать полностью →

30 декабря 2025 Мария Круглова   Птицу весом около 2 кг запекают 1,5 – 2 часа при 180°С Ни одно новогоднее застолье не обходится без блюда, которое становится главным украшением стола. В этом году таким акцентом может стать утка, фаршированная гречкой … Читать полностью →

30 декабря 2025 Постные салаты на Новый год 2026 Постная «Сельдь под шубой» с грибами Вариант сервировки блюда Фото: Создано в Midjourney © URA.RU Для многих Новый год невозможно представить без «шубы», и пост — не повод от нее отказываться. В этой версии сельдь заменяют соленые или … Читать полностью →

29 декабря 2025 Украсит стол и сэкономит время Слоёный салат с курицей и грибами станет отличным угощением на новогоднем столе. Его можно подать в двух вариантах. Об этом рассказала кулинар Наталья Калнина. Для начала начните с подготовки всех ингредиентов. Куриную грудку отварите … Читать полностью →

29 декабря 2025 За окном кружит снег, а в доме пахнет мандаринами и чувствуется атмосфера приближающегося торжества. В такой обстановке даже привычные блюда хочется видеть в праздничном наряде. Котлета «Сугроб» – это именно тот кулинарный фокус, который превращает классическую мясную … Читать полностью →

28 декабря 2025 Необычный салат взорвал соцсети. Кулинарные сайты отмечают рост интереса к салату «Лошадка», который заранее готовят к новогодним застольям. Блюдо отличается ярким оформлением и сочетает куриную грудку, жареные шампиньоны, сладкий перец и куриные яйца, пишет Блокнот Воронеж. Для приготовления используют 250 г шампиньонов, 200 … Читать полностью →

28 декабря 2025 Ароматный, сытный и нарядный салат, особенно вкусный, если используются лесные грибы. Такое блюдо остается бюджетным, если грибы заготовлены заранее. Ингредиенты: замороженные лесные грибы, куриное филе, лук, яйца, недорогой твердый сыр, майонез, растительное масло, соль. Приготовление: грибы размораживают, обжаривают с луком. Куриное … Читать полностью →

28 декабря 2025 Перед заморозкой грибы нужно промыть и высушить. Купленные в магазине шампиньоны кажутся безупречно белыми и чистыми. Но это не значит, что можно проигнорировать их чистку, ведь на поверхности наверняка накопились микробы и пыль. Остается разобраться, как правильно … Читать полностью →

27 декабря 2025 Если просто пожарить свежие шампиньоны, например, для канапе на новогодний стол, они из-за потери влаги рискуют получиться водянистыми и «резиновыми». Но этого не случается, когда кулинар знает один секрет. О том, как жарить грибы, чтобы они оставались … Читать полностью →