Рубрика: Кулинария

6 сентября 2026 Камилла Карюкова Простой рецепт маринованных грибов Каждый год многие садоводы и хозяйки вовсю заготовили закатки и соленья. Автор портала «Хибины.ру» рассказывает, как сделать вкусные маринованные грибы «Зимовка». Они весьма выручают зимой и идеально подходят в любое время … Читать полностью →

6 сентября 2026 Не все съедобные грибы хорошо знакомы даже опытным любителям тихой охоты. Некоторые выглядят неприметно, но по вкусовым качествам способны конкурировать с более популярными лесными находками. К таким грибам относится горный боровик. Его можно встретить в августе и … Читать полностью →

6 сентября 2026 Вечерний Барнаул Маслята — одни из самых узнаваемых и любимых съедобных грибов в России. В Алтайском крае их собирают с июня по сентябрь, а пик сбора приходится на август и сентябрь, особенно после дождей. Если грибов вы … Читать полностью →

6 августа 2026 Ингредиенты: Лисички — 500 г Лук — 1 шт. Сметана — 150 г Сливочное масло — 40 г Растительное масло — 20 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: Лисички почистить щеткой, не замачивать: грибы наберут воду и будут тушиться. Выложить грибы на сухую раскаленную сковороду и выпарить влагу — 5–7 … Читать полностью →

5 сентября 2026 Фото: Кирилл СТАСЬКО Сезон сбора грибов в самом разгаре, и у многих возникает вопрос, как сохранить дары природы. Сушка — это идеальный способ: требует минимум места, не нужен холодильник, и даже вкус остается более ярким и насыщенным, чем … Читать полностью →

5 сентября 2026 Простой рецепт засолки грибов на зиму В Архангельской области продолжается грибной сезон. Любители тихой охоты запасаются грибами на зиму. Северянка Елена Агафонова поделилась своим рецептом соленых волнушек. Для засолки 1,5 литровой баночки волнушек холодным способом понадобятся: волнушки — … Читать полностью →

5 сентября 2026 Яркие, ароматные и невероятно вкусные — рыжики считаются одними из самых ценных грибов. Они хороши в любом виде: жареные, солёные, маринованные или замороженные. Рассказываем, как правильно собрать и заготовить рыжики, чтобы наслаждаться их вкусом круглый год. Почему … Читать полностью →

5 сентября 2026 Что нельзя есть из банки: ученая ПНИПУ о домашних заготовках Фото: properm.ru. Маргарита Трухонина Квашеная капуста — пробиотик, а маринованные грибы — риск. Самыми полезными домашними заготовками пермские ученые назвали квашеную капусту, моченые яблоки, лечо, кабачковую икру … Читать полностью →

5 сентября 2026 Период сбора дикоросов в Хакасии уже наступил. Многие жители республики отправляются в лес, чтобы запастись на зиму грибами. Управление Роспотребнадзореа по Хакасии напоминает: консервированные грибы могут стать причиной заражения ботулизмом, характеризующимся тяжелым поражением нервной системы, которое нередко … Читать полностью →