14 января 2025

 Молодые люди покупают эти добавки в надежде улучшить память и концентрацию, но эксперты предупреждают о рисках.

В последние годы в России наблюдается рост интереса к грибам, приобретаемым через популярные маркетплейсы. Люди закупают добавки на основе ежовика, кордицепса и рейши, надеясь на улучшение когнитивных функций и общую гармонизацию организма. Эксперты рассказали «Ленте.ру», в чем их польза и вред.

Кто и зачем употребляет чудодейственные грибы

Паблик приводит несколько примеров употребления грибных добавок. Так, 33-летний Артем из Омска, работающий в техподдержке и увлекающийся музыкой, приобрел грибной комплекс из кордицепса и ежовика, надеясь улучшить свою память и концентрацию. 

Артем объясняет, что современная медицина ему кажется устаревшей, а хронический городской стресс усугубляет проблемы с концентрацией. Согласно исследованиям, гриб ежовик способствует улучшению кровообращения и памяти, что и привлекло его внимание.

Артем принимал добавку по 1 грамму в день, смешивая с кофе или протеином. Несмотря на начальные симптомы, такие как депрессия и жар, он отмечает, что через некоторое время его концентрация улучшилась, а память стала более острой. Побочные эффекты он связывает с дозировкой и взаимодействием различных грибов.

Еще одним примером является 36-летний шеф-повар Антон, который обратился к грибам, чтобы справиться с «кризисом среднего возраста» и «завалом» на работе. 

Изначально он пробовал красный мухомор в рамках микродозинга, а затем перешел к ежовику и кордицепсу. По его словам, ежовик помогает улучшить умственную деятельность, улучшая нейронные связи и повышая концентрацию.

В чем польза и вред грибных добавок?

Однако научное сообщество предупреждает о возможных рисках, связанных с употреблением этих грибных БАДов, подчеркивая их недостаточную проверенность и опасность взаимодействия с лекарственными средствами.

По словам врача-психиатрта высшей квалификации Сергея Позднякова, некоторые виды грибов могут нести опасность. Например, наркозависимые пациенты часто используют грибы с галлюциногенными свойствами, такие как мэджики и строфария зеленая, для достижения психоактивных эффектов, схожих с ЛСД.

Однако, в отличие от мухоморов, грибы ежовик, рейши и кордицепс не обладают наркотическим действием. Они  содержат биологически активные вещества, которые могут улучшить иммунитет, снизить воспаление и помочь в стимулировании роста нейронов. 

Тем не менее, их использование должно быть осторожным. Превышение дозировки или комбинирование с другими средствами может привести к нежелательным последствиям, таким как депрессия, нарушение сна или повышение раздражительности. В особой группе риска — люди с хроническими психическими расстройствами.

Врач-терапевт Татьяна Тарадеева отмечает, что рейши, известный как «гриб долголетия», может воздействовать на метаболизм лекарств, нарушая их эффективность. Он способен активировать или ингибировать ферменты печени, что может привести к повышению или снижению концентрации препаратов в организме.

Кроме того, грибы рейши могут взаимодействовать с иммунодепрессантами, что важно для пациентов, проходящих лечение после трансплантации органов или страдающих от аутоиммунных заболеваний. Также эти грибы разжижают кровь, что опасно для людей, принимающих антикоагулянты, такие как варфарин или аспирин.

Случаи отравлений грибами с маркетплейсов

Случаи отравлений грибами, купленными на маркетплейсах, становятся все более частыми. В одном из инцидентов в Москве 31-летняя женщина попала в больницу после употребления мухоморов, заказанных через интернет. 

Не так давно в Красноярске мужчина отравился мухоморами, купленными на маркетплейсе. Его состояние ухудшилось в течение 40 минут после употребления, и он был госпитализирован в токсикологическое отделение.

Полиция провела проверку, и хотя рынок с мухоморами был частично очищен, на их место пришли другие грибы, такие как ежовик, кордицепс и рейши, что продолжает вызывать обеспокоенность у специалистов.

https://vkirove.ru/news/2025/01/14/rossiyane_podsazhivayutsya_na_gribnye_bady_s_marketpleysov_v_chem_ikh_polza_i_vred_rasskazali_vrachi.html

14 января 2025

Отравление бледными поганками является одним из самых тяжелых и трудноизлечимых случаев.

 Игорь Григорьев

Отравление бледными поганками является одним из самых тяжелых и трудноизлечимых случаев.

По словам специалистов, именно бледная поганка вызывает наиболее серьезные отравления с высоким риском неблагоприятных последствий. Употребление ядовитых грибов может привести к поражению почек, печени, нервной системы, ЖКТ, сердца и сосудов.    

В ведомстве отметили, что в Крыму растут условно-ядовитые и ядовитые грибы, и отравления часто происходят из-за незнания граждан, как отличить съедобные грибы от ядовитых при самостоятельном сборе.

Тяжесть отравления и риск летального исхода зависят от съеденного количества. В группу риска входят взрослые и дети с заболеваниями печени, почек и других органов, сообщает РИА Новости Крым.

Отравление может проявляться с разной скоростью — иногда уже через 2-3 часа, но в случае с бледной поганкой скрытый период может длиться до 24 часов. Самолечение в таких ситуациях недопустимо.

https://potokmedia.ru/627439/mediki-nazvali-samyj-opasnyj-grib-chto-zhdet-teh-kto-ego-sest/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

14 января 2025

Липчане делятся кадрами грибной добычи и цветущей клубники в январе

Липецкие леса стали местом паломничества любителей тихой охоты. Зима, к сожалению, только на календаре и в прогнозах синоптиков.

Видео: https://dzen.ru/video/watch/678644126e18dd431b3746b9

А тем временем липчане щедро делятся в соцсетях фотографиями и видео найденных грибов. 

Аномальное тепло в январе спровоцировало рост опят и вешенок. Жители региона пакетами выносят из леса небывалые для сезона дары.  

_{Фото вк-сообщество «Мой Елец»}

Вместе с грибами начали появляться почки и листики, которые приметили на кустарниках в поселке Сухоборье Грязинского района.

Также из-за благоприятной погоды в Липецкой области зацвела клубника. Кадры белеющих на земле вместо снега цветочков запечатлели садоводы в Тербунском районе.

_{ТГК «Липецкач»}

Раньше срока появилась и свежая травка на берегах рек в регионе. Фото одного из таких зеленых островков посреди зимы выложил подписчик телеграм-канала «Наша Добринка».

 _{Фото ТГК «Наша Добринка»}

Автор:Кристина Спирина

14 января 2025

Лискинский

Жительница Лисок Екатерина Орлова в январе собрала в лесу два пакета грибов – вешенки и зимние опенки. Об этом она рассказала корреспонденту РИА «Воронеж» во вторник, 14 января.

Женщина живет рядом с Доном. Любит собирать грибы, но этой осенью из-за засухи был неурожай.

– Зато открыла сезон грибов в январе. Погода подходящая – влажно и тепло, как осенью после дождей, – рассказала Екатерина.

Источник: riavrn.ru

Воронежская область

https://portalvoronezh.ru/news/raiony/liskinskii/zhitelnica-lisok-v-janvare-sobrala-v-lesu-veshenki-i-zimnie-openki.html

14 января 2025

АвторТатьяна Кадышева

В Сихотэ-Алинском заповеднике, который находится на севере Приморья, обнаружили новые грибы. В список включили шестьдесят шесть новых видов. Среди них те, что занесены в федеральную и региональную Красные книги. Об этом пишет ИА PrimaMedia со ссылкой на пресс-службу заповедника.

В прошлом году ученые провели масштабное полевое исследование. В итоге они открыли десятки новых видов. В общем в заповеднике более 1 тыс. видов грибов, которые относятся к разным группам. Многие из них были обнаружены вблизи кордонов «Кабаний» и «Ясный».

Наибольший интерес для научного сообщества представляет Псевдоармиллариелла чеканновидная. Чаще всего этот гриб встречают на Дальнем Востоке и в Сибири. Еще одна находка – Хромозера синепластинковая, которая имеет необычный яркий внешний вид. Гриб обитает на мертвой древесине хвойных деревьев. Его отличает шляпка зеленоватого цвета и наличие сиреневых пластинок. Чаще всего встречают его в европейских и североамериканских лесах. В РФ таких почти нет. 

Также специалисты нашли три вида, которые относятся к роду Гогенбуелия. На этой территории раньше не обнаруживали их. Есть еще всероссийский краснокнижный Шишкогриб хлопьеножковый и амурский краснокнижный Грибная капуста. 

https://agrotime.info/na-severe-primorja-obnaruzhili-66-novyh-vidov-gribov/

14 января 2025

© фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды

14 января 2025. /46ТВ/. В Курской области теплая зима привела к появлению в лесах первых весенних грибов — это саркосцифа алая, которую за оригинальный внешний вид еще называют чашей эльфов или красным блюдцевиком.Чаши эльфов появляются в низинах, приболоченных местах, у ручьев и трухлявых деревьев. Саркосцифа вполне съедобный гриб, правда, мякоть довольно твердая.

В курских лесах в середине января чашу эльфов удалось сфотографировать Алле Коченовской.

— Супер!!! Уже саркосцифа пошла? — удивляются куряне в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.

— Да!!! Я сама была удивлена, — признается Алла Коченовская. — Ну а что, тепло…

Так что грибной сезон в Курской области продолжается. Небольшое похолодание, которое наблюдается сейчас, вскоре должно сменить очередное потепление.

https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/213726-v-lesah-kurskoj-oblasti-gribniki-v-janvare-nashli-chashi-jelfov.html

14 января 2025

Среди них представители федеральной и региональных Красных книг

Учёные выявили десятки новых видов грибов в Приморье
Фото: Сихотэ-Алинский заповедник

Список грибов Сихотэ-Алинского заповедника на севере Приморья пополнился 66 новыми видами. В их число вошли представители федеральной и региональных Красных книг, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на пресс-службу «Сихотэ-Алинского заповедника».

Прошлогоднее масштабное полевое исследование ученых привело к удивительному результату — десятки новых видов обнаружены на севере края. Всего на заповедной территории отмечается более 1000 видов грибов из разных групп. Большинство новых экземпляров были найдены в окрестностях кордонов «Ясный» и «Кабаний».

Среди самых интересных и редких видов специалисты выделили Псевдоармиллариеллу чеканновидную. В России этот гриб встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Еще одной уникальной находкой является Хромозера синепластинковая с ярким внешним видом. Гриб с зеленоватой шляпкой и сиреневыми пластинками встречается небольшими группами на мёртвой древесине хвойных деревьев. Он довольно широко распространен в лесах Северной Америки и Европы, однако в России его находки единичны и редки.

Также учёных порадовали найденные три вида из рода Гогенбуелия — семейства Плевротовые. Все они замечены на территории заповедника впервые. Кроме этого, найдено два редких краснокнижных вида: Шишкогриб хлопьеножковый, внесенный в Красную книгу РФ, и Грибная капуста, спарассис широкопластинковый из Красной книги Амурской области. В свою очередь, найденный специалистами гриб Гидропус чернильный внесен аж в несколько региональных Красных книг России и красные списки шести стран Европы.

Подробнее: https://primamedia.ru/news/1945562/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fba4d7e53-0f25-5ce1-a71f-b8f078c29e70

14 января 2025

Простые ингредиенты, незамысловатый рецепт, час свободного времени – и на вашем столе аппетитная картофельная запеканка.

Ингредиенты: картофель – 500 г, говяжий фарш – 400 г, овощи с грибами – 200 г, морковь – 200 г, лук – 2 шт., сливки – 100 г, сметана – 100 г, сыр пармезан – 200 г, сливочное масло – 50 г, базилик, паприка, соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Чистим картофель, нарезаем тонкими кружочками. Измельчаем лук, на крупной терке натираем морковь и сыр. К мясному фаршу добавляем базилик, паприку, соль, перец, а также сливки. Вымешиваем. Смесь овощей и грибов поджариваем на растительном масле с половиной лука до золотистого цвета. Остальной лук вместе с морковью жарим на растительном масле в течение пяти минут. Добавляем ложку сметаны, солим, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим приблизительно три минуты на среднем огне. Смазываем форму для выпекания растительным маслом и выкладываем ингредиенты слоями. На дно кладем половину картофеля. Затем – мясной фарш, смесь овощей и грибов. Следующий слой – морковный. Сверху выкладываем оставшуюся часть картофеля. Соединяем сметану, сливки и натертый сыр. Заливаем смесью блюдо. Ставим наполненную форму в разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 40-50 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

https://lidanews.by/news/dosug/38905news.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

14 января 2025

Внимательная рязанка сняла бабочку Павлиний глаз, сидящую на снегу. Фото насекомого появилось в социальной сети «ВКонтакте».

«Теперь я видела всё. Январь 2025», — отметила рязанка.

https://mediaryazan.ru/news/detail/565053.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F48740dce-82a2-5de5-8362-a694895485ff