В южных и центральных районах Коми стартовал грибной сезон 2026 года. Об этом сообщил, ученый-миколог Дмитрий Кириллов. Специалист отметил, что весенний период сбора традиционно продолжается с конца апреля до последних дней мая.
Как пишет «Комиинформ», в это время плодоносят несколько разновидностей грибов. Они не слишком популярны среди обычных любителей «тихой охоты», однако в кругу знатоков считаются деликатесом. Речь идет о сморчковой шапочке и сморчке коническом. Их активный рост начался во второй декаде мая — теплая и влажная погода поспособствовала более раннему, чем обычно, старту.
Сейчас сморчковая шапочка радует высокой урожайностью. Массово эти грибы встречаются в лиственных насаждениях, где растут осина и ольха серая, а также на опушках и по краям смешанных лесов.
Дмитрий Кириллов охарактеризовал сморчковую шапочку как настоящего мастера маскировки. Особый интерес вызывает сбор таких грибов в начале сезона, когда они еще малы и едва заметны под слоем прошлогодней листвы. Узнать их можно по колпачку желтоватого или серого оттенка с морщинистой поверхностью, который расположен на высокой ножке восковидно-желтого цвета.
В текущем году, как заметил миколог, наблюдается необычно большое количество сморчка конического. Прежде он попадался только отдельными экземплярами, а теперь его можно собирать в промышленных масштабах — встречаются даже целые группы. Ученый называет его одним из самых вкусных съедобных грибов, а тушеные в сметане сморчки — классическим русским блюдом. Внешне гриб напоминает миниатюрную ракету: у него коническое сероватое тело с ячеистой структурой и невысокая ножка.
Специалист советует отправляться в лес без промедления. Сейчас наиболее подходящий момент для сбора, однако весенние грибы долго не держатся — буквально через одну-две недели от их изобилия не останется и следа.
Также миколог напоминает о технике безопасности. Хотя сморчковая шапочка и сморчок конический считаются съедобными, их обязательно нужно отваривать не менее 10 минут перед приготовлением, а отвар сливать, не пробуя. Такая мера предосторожности позволит избежать отравления ядовитыми строчками, которые неопытные грибники могут случайно положить в корзину вместе со сморчками.
Строчок обыкновенный — родственный гриб, который также появляется весной. В России он официально признан ядовитым. В нем содержится сильнейший токсин гиромитрин — по степени опасности он сопоставим с ядом бледной поганки. Несмотря на то, что по внешним признакам строчок отличается от сморчков, на практике многие любители путают эти виды, поэтому отваривание всех собранных грибов — надежный способ удалить вредные вещества и сделать блюдо безопасным.
Какие грибы можно ожидать в мае 2026? Для вашего удобства собрали информацию на месяц!
Итак, что же искать?
Топ-4 майских грибов
Мы собрали топ-4 майских грибов, которые считаются условно съедобными. Некоторые из них действительно абсолютно безопасны для употребления в пищу. Однако в подборке есть виды, которые обязательно нужно обрабатывать термически.
Будьте внимательны к тому, что вы собираете. В следующем блоке мы разберём самые опасные майские грибы и расскажем, как их распознать. А пока давайте пробежимся по четырём видам, которые появляются в последнем месяце весны.
Сморчок конический (Morchella conica)
Где искать: старые гари, вырубки, осинники, песчаные почвы.
Период сбора в 2026: пик — 18–22 мая.
Вкус: нежный, ореховый.
Применение: только после отваривания и слива воды. Сушить, жарить, добавлять в соусы.
Признаки: шляпка ячеистая, вытянутая, цвет от серо-коричневого до почти чёрного. Ножка полая, белая.
Строчок гигантский (Gyromitra gigas)
В отличие от строчка обыкновенного (токсичного), гигантский считается условно съедобным. Однако рекомендуется тщательно обрабатывть гриб термически. Самый простой способ — отварить.
Где искать: сосновые леса на глине, опушки, места с буреломом.
Условно съедобный гриб. Рекомендуется тщательная термическая обработка перед употреблением!
Где искать: сырые овраги, берега ручьёв.
Период: весь май.
Майский гриб (Calocybe gambosa)
Это уже «почти летний» гриб. Растёт на лугах, газонах, опушках, на плодородной почве. Майский гриб считается безопасным к употреблению в пищу.
Период: 20–31 мая 2026 (иногда до 10 июня).
Вкус: плотный, грибной. Хорош в жарке и маринадах.
Как узнать: кремово-белая шляпка, частые пластинки, сильный мучной запах.
Где искать весенние грибы: 3 лучших биотопа
Осинники и старые гари (для сморчков). Сгоревшие участки 2–3-летней давности — идеал. Сморчки любят золу и отсутствие лесной подстилки.
Сосновые леса с глинистой почвой (строчки). Чистые боры без густого подлеска. Часто у корней старых сосен.
Заливные луга и парковые зоны (майский гриб). Приречные территории, старые парки, даже газоны в коттеджных посёлках (если не обработаны химией).
Совет 2026 года: используйте лесные карты и свежие снимки со спутников. Гари в Подмосковье и Ленобласти легко искать через «Яндекс Карты» в слое «Спутник».
Опасные двойники весенних грибов — фото и как отличить
Предупреждаем — будьте внимательны! Мы собрали и весенние грибы, которые могут быть опасны для вашего здоровья. Помните главное правило: если вы не уверены, то лучше не рискуйте. Здоровье важнее всего! Итак, какие грибы лучше обходить стороной?
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Содержит гиромитрин. В отличие от гигантского, у обыкновенного шляпка темнее, почти чёрно-коричневая, ножка короткая и неправильная, а мякоть очень ломкая. Лучше не берите вообще ни один строчок, если вы новичок.
Ложный сморчок (Verpa bohemica)
Внешне похож на настоящий, но шляпка «висит чепчиком», свободно, не срастаясь с ножкой. У настоящего сморчка шляпка и ножка едины (полая внутри). Ложный менее токсичен, но может вызвать проблемы с ЖКТ.
Рекомендуем внимательно ознакомиться со списком майских грибов, в частности с методами приготовления. В подборке «Топ-4 майских грибов» упомянуты не только полностью съедобные виды, но и условно съедобные, поэтому будьте осторожны. Также не забывайте про список опасных весенних грибов! Обязательно сохраните статью в закладках, чтобы не потерять важную информацию.
Кстати, для новичков полезно знать, что за срез и сбор краснокнижных грибов может грозить штраф: в размере от ₽1 до ₽3 тыс.; на должностных лиц — от ₽20 до ₽30 тыс.; на юридических лиц — от ₽50 тыс. А ещё недавно мы опубликовали лунный посевной календарь на май 2026! Там мы рассказали о благоприятных датах и других особенностях посадки растений в последний месяц весны.
Тюменские грибники готовят корзинки — со дня на день, а именно ближе к концу мая, в регионе стартует вторая волна сбора дикоросов. Через пару недель, если будет способствовать погода, в лесах появятся маслята.
По словам тюменской любительницы тихой охоты Ольги Курочкиной, пока погодные условия высокой урожайности грибов не способствуют — почва в лесах, несмотря на обильное количество снега этой зимой, крайне сухая.
«Росту грибов способствует влага. Это удивительно, но из-за высокой воды в лесах лужи, а сама почва очень сухая — прямо „скрипит“. Сейчас еще и жара начнется — пока дождей не будет, вряд ли грибы пойдут. В этом году и сморчковых шапок было меньше, если сравнивать с предыдущими годами», — рассказывает Ольга Курочкина.
Годом ранее первым урожаем маслят тюменские грибники хвастались уже в 15-х числа мая, а в начале июня собирали малышат-боровичков. По словам Ольки Курочкиной, если погода нормализуется, то в конце мая можно будет отправляться проверять полянки с маслятами — самые ранние дикоросы появятся в лесах с молодым сосняком.
Сбор маслят в тюменских лесах начнется в конце мая, если будет способствовать погода. Фото: Изображение Midjourney
Опытные грибники советуют искать эти грибы в лесах в районе Войновки и Тюнево, Богандинки, по Ирбитскому, Московскому трактам, в Нижнетавдинском районе.
«Вообще маслята растут везде — эти грибы не являются редкими, поэтому в тюменских лесах по абсолютно любому тракту их можно найти», — поясняет Ольга Курочкина.
В настоящее время тюменские любители тихой охоты в лесах продолжают собирать сморчковые шапки, но в ближайшие дни сезон этих деликатесных дикоросов завершится — эти грибы не переносят жаркую погоду. Однако это не означает, что «кормить» лес перестанет — заготовку молодых побегов папоротника никто не отменял.
Блюда из папоротника можно встретить на рынках в отделах с корейскими салатами. Фото: nashgorod.ru
«Собирают рахис — побеги папоротника-орляка. Важно собирать до того момента, пока не раскрылись листья, так как после они становятся жесткими. Вообще блюда из папоротника распространены больше в приморской кухне — на Дальнем Востоке его солят холодным способом, готовят с ним различные салаты, горячие блюда, жарят», — говорит Ольга Курочкина.
Девушка отмечает, в Тюмени повсеместно блюда из папоротника не встречаются — лишь в корейской кухне. Кстати, корейские салаты из папоротника, что продают на рынках, готовят из такого же рахиса, что растет в тюменских лесах.
В лесах в Тверской области грибники продолжают собирать весенние грибы – сморчки и строчки. Как рассказал ТИА знаток тверского леса и давний друг ТИА Сергей Поспелов, грибников в лесу нынче больше, чем грибов.
— Идешь по грибным местам, а тебе навстречу другие грибники. Да и сморчков уже стало меньше, чем было буквально неделю назад.
Встречаются в лесу не только грибники. Вчера на тропинке Сергей заметил крупную гадюку. Как рассказал любитель «тихой охоты», если обычно змеи также не рады встречи с людьми, как и мы с ними, то эта рептилия никуда не спешила. Она отдыхала на солнечной дорожке и не хотела уползать.
Конечно, все любители тихой охоты отправляются в лес не только за новыми трофеями, но, и чтобы отдохнуть от суеты и забот. Как рассказал Сергей Поспелов, в лесу сейчас очень красиво: цветет земляника, вот-вот зацветет черника.
В лесах Самарской области пошли первые свинушки: грибники в сети хвалятся пусть и немногочисленными, но все же — желанными находками. Как правило, свинухи появляются в лиственных лесах в конце мая, а с июля по сентябрь, при наличии тепла и дождей, свинушки можно найти и в разделительных полосах-березняках по краю поля, и в лесу, и на лугу. Грибы, которые некоторые по ошибке путают с черным груздем, красивые, вкусные, соблазнительные — так и хочется их принести домой и пожарить с картошкой. Но многие грибники не зря обходят свинушки стороной: свинухи могут вызвать необратимые иммунные изменения в организме, вызывающие поражения печени и почек.
Мускарин и другие вещества в свинушках не разрушаются ни при варке, ни при сушке гриба. Существует мнение, что грибы сразу после сбора нужно вымочить, подольше поварить, сливая воду, и они станут безвредными. Но яд, содержащийся в свинушках, медленно и неотвратимо накапливается в организме и в один «прекрасный» момент нанесет здоровью любителя грибов непоправимый вред. Впрочем, не все с этим согласны и не все этому верят.
«Кто против свинухов, прошу мимо пройти», — категорично заявляет автор фото в сети.
Грибникам, не способным отказаться от удовольствия угоститься свинушками (а этот опасный гриб, действительно, хорош на вкус), можно посоветовать — хотя бы не давать свинушки детям. Пищеварительная система ребенка формируется к 14 годам, а хитин в грибах не всегда способен нормально переварить даже организм взрослого человека.
Нелишним будет также напомнить, что в Самарской области растет около 200 видов грибов, многие из них — съедобны. Возможно, нет крайней необходимости собирать именно «условно-съедобные», а по сути — опасные для здоровья свинушки.
Фото: Лучшие грибники Самарской и Ульяновской области
Сорвал не тот гриб — сядешь: юристы назвали 4 сценария, за какие грибы грозит штраф до 1 млн и реальный срок. Почему обычная корзина грибов может обернуться уголовным делом? Рассказываем просто и понятно. Запомните эти пять пунктов — они уберегут вас от штрафов и тюрьмы.
Есть земли, где грибы собирать нельзя совсем. Это заповедники, национальные парки, заказники — официально они называются ООПТ (особо охраняемые природные территории). Даже если вы нашли там обычный подберёзовик или белый гриб, закон нарушен. Штраф — от 3000 до 4000 рублей по статье 8.39 КоАП.
Как проверить? Забейте в картах «ООПТ + ваш регион». Изучите границы. Лучше обойти эти зоны за километр.
Риск №2. Вы сорвали редкий гриб (даже если не знали)
В России около 30 видов грибов внесены в федеральную Красную книгу. Плюс региональные списки — там могут оказаться даже белые грибы, если в вашей области они стали редкостью. Ответственность наступает независимо от того, знали вы о статусе гриба или нет.
Примеры краснокнижных грибов (запомните!):
решёточник красный (найти почти нереально, но если нашли — не трогайте);
ежовик коралловидный (похож на белый коралл);
трутовик лакированный (он же рейши, линчжи);
паутинник фиолетовый;
саркосома шаровидная («ведьмин котелок»);
сморчковая шапочка (её легко спутать со строчками);
трюфель летний (почти исчез).
Что грозит:
по статье 8.35 КоАП РФ — от 2500 до 5000 рублей.
если докажут, что вы действовали умышленно (знали и всё равно сорвали) — статья 260.1 УК РФ. Тут реальный срок: до 4 лет тюрьмы или штраф до 1 млн рублей.
Важное уточнение: уголовная статья за краснокнижные грибы действует с октября 2023 года. Раньше она касалась только зверей и растений. Закон новый, и практика становится строже с каждым сезоном.
Риск №3. Вы наткнулись на «волшебные» грибы
Речь о видах, содержащих псилоцибин или псилоцин. Они меняют сознание и приравниваются к наркотикам. Даже если вы собрали их случайно — могут квалифицировать как незаконное приобретение.
Наказание по статье 228 УК РФ:
штраф до 40 000 рублей;
или ограничение свободы до 3 лет;
или лишение свободы до 3 лет.
Если вы их хранили или перерабатывали — те же санкции. А если выращивали (даже 2–4 штуки) — статья 231 УК РФ до 8 лет тюрьмы.
Проблема в том, что внешне такие грибы ничем не отличаются от обычных. Единственный совет: не берите незнакомые грибы вообще. Никаких.
Риск №4. Вы пошли в лес, когда он закрыт
Весной и в начале лета многие регионы вводят особый противопожарный режим. Например, в Ивановской области с 30 апреля 2026 года действуют жёсткие ограничения.
Что нельзя делать:
разводить костры;
пользоваться мангалами и грилями;
сжигать мусор и траву;
просто находиться в лесу. Даже если вы просто гуляете или собираете лисички.
Штрафы по части 3 статьи 8.32 КоАП РФ:
для обычных людей: от 40 000 до 50 000 рублей.
для начальников и юрлиц — от 60 000 до 1 млн рублей.
Поймали в закрытом лесу — оштрафуют обязательно. Даже без костра.
Как узнавать? Подпишитесь на рассылки МЧС вашего региона. Они приходят бесплатно по SMS и в push-уведомлениях.
Риск №5. Вы даже не подозревали, что гриб — под охраной
Здесь повторюсь: незнание не освобождает от ответственности. Но может смягчить наказание, если вы сможете доказать, что действовали без умысла.
Что можно собирать без страха? На обычных землях (не в ООПТ, не в закрытых лесах) разрешены:
белые грибы (но проверьте региональную Красную книгу!);
подберёзовики и подосиновики;
лисички и опята;
маслята и сыроежки (кроме редких видов);
волнушки, рыжики, подгруздки.
Но даже среди них в некоторых областях могут быть охраняемые экземпляры. Например, белый гриб сосновый или сыроежка золотистая. Всегда сверяйтесь с местным списком.
Памятка «6 шагов к безопасной тихой охоте»
Перед выходом — карта. Убедитесь, что ваш маршрут не проходит через ООПТ.
Подписка на МЧС. Узнайте, не введён ли противопожарный режим в вашем регионе.
Изучите краснокнижные грибы в телефоне. Скачайте фотографии и перечень для вашего региона.
Незнакомый гриб не срезайте. Исключений нет. Даже если он «похож на съедобный».
При встрече с инспектором — спокойствие. Объясните, что не знали о запрете. Честная ошибка часто ведёт к предупреждению, а не к штрафу. Но помните: решение принимает инспектор.
Коротко о главном (самые частые вопросы)
Можно ли собирать грибы в национальном парке? Почти всегда нет. Нацпарки относятся к ООПТ. Уточняйте правила конкретной территории.
Какой штраф, если я сорвал боровик из Красной книги? От 2500 до 5000 рублей по КоАП. Если докажут умысел — до 4 лет тюрьмы по УК.
А мухоморы закон разрешает? Да, если они не в Красной книге вашего региона. Мухоморы не содержат наркотиков, но ядовиты. Собирать можно, но зачем? Риск отравления высок.
Какие именно грибы считаются наркотическими? Те, в которых есть псилоцибин или псилоцин. Их список есть в официальных документах.
Меня задержали в лесу при пожароопасном режиме. Что делать? Спокойно уточните, какие ограничения действуют. Если вы просто зашли (без костра), штраф всё равно возможен — от 40 000 рублей.
Закон о грибах в 2026 году стал строже. Но это не значит, что нужно бояться леса. Достаточно соблюдать несколько простых правил: не ходить в заповедники, не трогать краснокнижные и незнакомые виды, следить за новостями МЧС. Тогда тихая охота останется радостью, а не проблемой.
Молодая компания из Санкт-Петербурга Spawn создала первое в мире производство декора и мебели на основе собственной технологии выращивания изделий из мицелия. Компания планирует привлечь покупателей экологичностью изделий и их уникальным дизайном
Декоративные панно, вазы, лампы, обрамление для зеркал, столы, кресла и много другое — все это буквально… вырастает на глазах из мицелия, то есть из грибницы. Уникальную технологию придумала молодой дизайнер из Санкт-Петербурга Дарья Токарева, ставшая основателем и директором компании Spawn. «Я работала промышленным дизайнером в сегменте легкой промышленности, — рассказывает она. — И меня волновало количество отходов, образующихся на производствах в процессе выпуска предметов. Я поставила себе задачу создать технологию, позволяющую свести воздействие на экосистему в промышленности к минимуму».
Делать предметы интерьера и мебель просто из дерева и глины показалось дизайнеру банальным. Выбор пал на мицелий, свойства которого Дарья стала изучать, читая научную литературу. Оказалось, что этот материал вполне пригоден для создания декора и мебели. Например, панно толщиной пять-шесть сантиметров, которое по виду напоминает мраморную плиту, кажется неподъемным, но на самом деле весит четыре-пять килограммов, а по прочности сравнимо с древесиной. А кресло, выращенное из мицелия, выдерживает нагрузку в 150 килограммов.
«Чтобы добиться таких свойств и вообще создать технологию, я в 2021 году привлекла ученых-микологов и биотехнологов, организовала лабораторию, — рассказывает Дарья Токарева. — На изыскания ушло три года».
Каждое изделие имеет свою текстуру и цветовую гамму, именно за это их и ценят покупатели. Средний жизненный цикл изделия составляет 10–15 лет
ВСЕ ПРЕДМЕТЫ НЕПОВТОРИ МЫ — ТЕКСТУРУ ПОВЕРХНОСТИ СОЗДАЕТ САМА ГРИБНИЦА
Природные материалы — в тренде
В процессе исследований команда перебирала множество разных штаммов грибов для получения заданных характеристик прочности и цвета, текстуры поверхности готового изделия. Технологию производства компания держит в тайне. Но в общих чертах она такова. Мицелий в пластичном состоянии помещают в металлические формы — ваз, кресел, панно и т. д. В цехах созданы специальные условия, благодаря которым всего за пять дней он разрастается внутри формы и затвердевает. Ученые придумали, как стимулировать рост мицелия, чтобы ускорить цикл производства. Затем готовое изделие извлекается из формы, а все процессы грибного роста останавливаются. На ощупь поверхность изделий очень нежная, бархатистая, а визуально чем-то напоминает сыр с белой плесенью. На самом деле ничего общего с плесенью материал не имеет, а его поверхность твердая как дерево.
Каждое изделие неповторимо по текстуре и цветовой гамме, именно за это их и ценят покупатели. Средний жизненный цикл изделия составляет 10‒15 лет, но при соблюдении правил использования проживет гораздо дольше.
За все пять лет, включая время на исследования, инвестиции в проект составили 40 млн рублей, часть из них — собственные средства основателя проекта, часть — заемные кредиты. При этом компания Spawn является резидентом фонда «Сколково», от которого в начале развития получила небольшие гранты. «За несколько месяцев активного производства мы вышли на точку безубыточности, а к концу года планируем достичь окупаемости», — говорит Дарья Токарева.
Столь быстрая окупаемость связана с высокой стоимостью изделий. Компания производит несколько видов продукции: сувенирную, малотиражный декор и арт-объекты. Сувенирная продукция стоит от 10 до 25 тыс. рублей. Цена декоративных изделий сложных объемных форм, например ваз, варьируются от 45 до 100 тыс. рублей. Отдельное направление — эксклюзивные предметы искусства, выпускаемые в единственном экземпляре и объединенные общей концепцией и историей. Например, разрабатываемая сейчас коллекция арт-объектов и мебели «Александрия» будет стоить уже 18 млн рублей. «Стоимость обусловлена сразу несколькими факторами: объемом заказа, уникальным материалом, неповторимым мраморным рисунком поверхности, фактурностью изделий, использованием ручного труда мастеров», — говорит Дарья Токарева.
Первоначально стратегия продвижения компании предполагала выход на массовый рынок. «На старте мы действительно предлагали продукт, ориентируясь на широкую аудиторию, — объясняет Дарья Токарева. — Однако быстро поняли, что работа с аудиторией, ищущей уникальности, авторского подхода будет эффективнее».
В итоге большинство предметов делают на заказ для дизайн-студий, компаний, которые стремятся оригинально оформить свой офис, и для состоятельных частных лиц. По словам Дарьи, Spawn уже успела поработать со знаменитостями и с дизайнерами из разных стран, получить ряд наград за дизайн и вклад в индустрию. За уникальность технологии и экологичность команда Spawn в прошлом году стала лауреатом премии «Импульс добра» фонда «Наше будущее» Вагита Алекперова в номинации «Открытие года».
Если в первый год после запуска производства продажи Spawn исчислялись единицами, то в прошлом году компания вышла на принципиально иной уровень: помимо штучных объектов стала выпускать лимитированные малые серии и крупные партии объемом в 100 изделий. «Последние годы мы отмечаем спрос на декор и предметы интерьера из всего природного, поэтому нас заинтересовали изделия из мицелия как нечто новое и экологичное, — говорит генеральный директор интерьерного салона Richardton Interiors Наталья Липатова. — Тем более что они делают свои предметы без клея и прочих токсичных материалов — просто грибница. Взыскательный покупатель ценит неповторимость и оригинальность изделия, все уже устали от китайского пластикового ширпотреба».
В линейке продукции Spawn есть также аналог кожи, который, впрочем, еще дорабатывается для достижения большей прочности: пока что материал легко рвется. Но и на него уже есть отложенный спрос. «Мы все время ищем что-то новое, — говорит руководитель направления устойчивого развития компании Melon Fashion Group (ведущий российский производитель и розничный оператор в фешен-индустрии, развивает бренды Zarina, Sela, Befree, Idol и др. — “Монокль”») Сергей Устинов. — Мы подумываем использовать в своих коллекциях одежды аналог кожи от компании Spawn, когда они добьются прочности. Уверены, что у материала будет успех, поскольку покупатели все больше запрашивают натуральные материалы в одежде. А здесь к этому еще добавляются инновационность и уникальность».
Взыскательные потребители готовы платить за предметы интерьера из мицелия от десятков до сотен тысяч рублей
Сейчас Дарья масштабирует уже существующие направления бизнеса. В разработке новое направление: строительные материалы из мицелия. Несмотря на то что Spawn — компания молодая, она сразу начала работать над созданием франшизы в сегменте стройматериалов, считая это перспективным. «Такой франшизой уже интересуются компании из Вьетнама, Европы, Индии и некоторых регионов России, — говорит Дарья Токарева. — Сейчас мы в стадии разработки и документального оформления технологического решения. Да, есть риск, что нашу технологию скопируют. Чтобы этого избежать и защитить свою интеллектуальную собственность, мы тщательно прорабатываем документы для франшизы».
ИЗ ТАКОГО СЫРЬЯ НАЧИНАЮТ ПРОИЗРАСТАТЬ МЕБЕЛЬ И ДРУГИЕ ПРЕДМЕТЫ ИНТЕРЬЕРА
НА ОЩУПЬ ВСЕ ПРЕДМЕТЫ ДЕКОРА БАРХАТИСТЫЕ
Новых технологий мало
Изобретение Дарьи Токаревой вызывает интерес не только своей оригинальностью, но и тем, что в последние десятилетия в мебельной индустрии и декоре не появлялось принципиально новых материалов, кроме модификации уже существующих пластиков, древесно-стружечных плит и металлических сплавов. Одна из передовых модификаций, которая только завоевывает мебельную промышленность, — термопласт PETG (Polyethylene Terephthalate Glycol-modified). Это новый материал, обычно применяемый в упаковке и отделке, но до сих пор не использовавшийся в серийном производстве кухонной мебели в России. Фактически это разновидность PET-пластика, но она открывает для дизайнеров и технологов совершенно новые возможности в 3D-печати. Материал прочный, влагостойкий, он термостабилен до +80 °C, устойчив к бытовой химии, что особенно важно для кухонь, где внешний вид должен сочетаться с устойчивостью к ежедневной нагрузке.
«В сентябре 2025 года наша компания выпустила инновационные фасады из термопласта PETG с использованием крупноформатной 3D-печати. Мы реализовали это в рамках запуска нашей новой кухонной коллекции “Диджи”, — говорит генеральный директор Первой мебельной фабрики, президент Ассоциации предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России Александр Шестаков. — Такой проект стал первым в российской мебельной отрасли: ранее PETG не использовался в крупном и среднем мебельном бизнесе».
В основе новой разработки — 3D-панели, интегрированные в алюминиевый профиль кухни. Как и в случае с «грибницами», ключевое преимущество PETG — изготовление сложных рельефов и индивидуальных текстур, и рассматривается оно как перспективное направление именно для кухонных фасадов в высоком ценовом сегменте. Стоимость базовой комплектации кухни — от 270 тыс. рублей. По оценкам Александра Шестакова, в России объемы продаж такой мебели в ближайшей перспективе могут составить доли процента. На мировом рынке мебель, произведенная по такой технологии, тоже является нишевым продуктов.
Белорусские ученые приручили один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним охотятся фармацевты, шеф-повара и предприниматели. А нашел корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. Для этого он отправился в Гомельский институт леса.
Ежовик гребенчатый называют львиной гривой. Кто-то говорит, что он похож на морской коралл. Но главная причина его популярности — совсем не внешний вид. Ученые обнаружили в нем вещества, которые могут влиять на нервную систему и способствовать восстановлению нейронов.
В природе этот гриб почти не встречается. Он растет на старых лиственных деревьях там, где не живет человек. Но интерес к нему связан не только с редкостью.
Японские ученые еще в 1994 году выяснили: вещества в составе гриба стимулируют рост нервных клеток. Проще говоря, гриб изучают как потенциального помощника для защиты мозга от возрастных изменений и лечения тревожных расстройств.
«Экспериментальной группе на протяжении шести месяцев вместе с супом давали пять граммов в сухом виде порошка гериция гребенчатого. Определили, что существенно улучшились когнитивные функции, люди, которые страдали деменцией, лучше стали себя чувствовать», — рассказала руководитель сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса Национальной академии наук Снежана Коваленко.
Все начинается в стерильной лаборатории. Всего одна бактерия может уничтожить чистую культуру гриба — мицелий. Его помещают в питательную среду, где тот начинает активно размножаться. Влажность 90%. Температура не более 19 градусов. Через несколько дней появляется белый шар с длинными иглами.
«Урожайность его, по нашим оценкам, порядка 20-30 процентов от массы субстрата. То есть из одного килограмма субстрата мы получим 300 граммов гриба», — рассказал научный сотрудник Института леса Национальной академии наук Сергей Родионов.
На вкус ежовик — нечто среднее между курицей и морепродуктами. В нем практически нет хитина, потому есть его можно и детям, и пожилым. Полезная для пищеварения клетчатка легко усваивается организмом.
«Опытные партии гериция гребенчатого уже были получены в Республике Беларусь. В 2025 году порядка четырех тонн зерна мицелия было выращено. В этой форме он применяется для производства биологически активных добавок. Эта опытная партия была реализована в Российской Федерации», — рассказал научный сотрудник Института леса Национальной академии наук Игорь Маховик.
В Европе этот гриб продают по 30 евро за кило. Поэтому ежовик может стать выгодной статьей экспорта.
В Калифорнии зарегистрирована крупнейшая в истории США вспышка отравлений ядовитыми грибами, сообщает NBC News.
С ноября 2025 года четыре человека скончались, 43 были госпитализированы, а ещё четырём пациентам потребовалась пересадка печени.
По данным Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, пострадавшим было от 19 месяцев до 84 лет. Случаи зафиксированы более чем в десяти округах в районе залива Сан-Франциско и на центральном побережье штата.
На этой неделе были выявлены три новых случая. Семья собрала дикорастущие грибы в округе Напа, после чего все её члены были доставлены в Stanford Medical Center.
Основной причиной отравлений стал гриб бледная поганка (Amanita phalloides), завезённый в Калифорнию из Европы в 1930-х годах вместе с декоративными деревьями. В нескольких случаях виновником оказался другой крайне ядовитый гриб — западный ангел-разрушитель (Amanita ocreata).
В обычный год по всей стране фиксируется около 50 случаев отравления грибами рода Amanita. В этом году одна только Калифорния почти достигла этого показателя.
Учёных особенно удивляет, что вспышка продолжается далеко за пределами обычного сезона. Обычно бледные поганки массово появляются в декабре и январе, однако в мае было зарегистрировано ещё пять новых случаев.
Токсины этих грибов поражают печень, почки и желудочно-кишечный тракт. Первые симптомы — тошнота, рвота, диарея и боли в животе — могут появиться только через 24 часа после употребления. Уже через два-три дня возможно развитие смертельной печёночной недостаточности. По словам специалистов, смертельной может оказаться доза размером всего с кусочек сахара.
Большинство пострадавших в Калифорнии — испаноязычные жители, а также люди, говорящие на китайском, русском, украинском и языках коренных народов Центральной Америки. Медики полагают, что многие ориентируются на опыт сбора грибов в своих странах, где внешне похожие виды могут быть съедобными.
Эксперты признают, что точная причина необычайного распространения ядовитых грибов в этом году пока остаётся загадкой. Учёные подчёркивают, что грибы изучены значительно хуже, чем растения и животные, а исследований в этой области недостаточно.
17 мая 2026 Скриншот из видео в социальных сетях В Ставропольском крае после череды обильных дождей наступил сезон сбора грибных Гулливеров. Некоторые такие «экспонаты» попали на видео. В минувшую субботу, 16 мая, местные жители, не уточнившие точные координаты своей удачи … Читать полностью →
17 мая 2026 Источник: AGRONEWS В 2026 году белорусские ученые сделали важное открытие в области сельского хозяйства, освоив технологию выращивания гриба ежовика гребенчатого, известного также как «львиная грива». Этот гриб стал предметом активного изучения из-за его уникальных свойств, способствующих восстановлению нейронов. Ежовик … Читать полностью →
17 мая 2026 Кому стоит быть предельно осторожными и почему. В лесах Самарской области появились первые свинушки. Грибники уже активно делятся фотографиями «добычи» в соцсетях. Эти грибы традиционно начинают расти в лиственных лесах в конце мая, а в разгар сезона … Читать полностью →
17 мая 2026 Помимо сморчковых шапочек грибники находили и вешенки В середине мая в регион вернулись заморозки, но осадки в виде мокрого снега и дождя не помешали грибникам. Своими находками они поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» … Читать полностью →
17 мая 2026 Валерия Веселова Фото: progorod43.ru В лесах Новосибирской области недавно разгорелся нешуточный скандал среди любителей тихой охоты. Поводом стал гриб, который пользователи соцсетей окрестили таинственным «геминофором». Якобы новый вид, раньше невиданный, заполонил поляны и пугает собирателей. Но, как … Читать полностью →
