Фото: Татьяна Садовская / vk.com/gribmestann В основном нижегородцы находят в лесах сморчки и строчки
В Нижегородской области уже во всю собирают грибы в лесах в апреле. Грибники делятся фотографиями с результатами тихой охоты.
В основном нижегородцы находят в лесах сморчки и строчки. Особенно богатыми на улов оказались Борский, Балахнинский и Семеновский округа. При этом для тихой охоты леников не останавливают ни дожди, ни снег, холодная погода.
«Целился на строканы. Шапок взял немного, еще безногие, гулял пару часов, 12 кг», — написал Андрей Б.
«Шапки очень много и она такая жирная, ногу ещё не отрастила, поэтому у любителей этих грибов ещё есть время насладиться сбором», — поделилась Татьяна С.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что региональный субботник в Нижегородской области, который должен был состояться 25 апреля, перенесли на новую дату.
За грибы из Красной книги грозит до четырех лет колонии и штраф до 1 млн рублей, а за «тихую охоту» в заповеднике — до 50 тысяч
Белые грибы в тазике / Фото: amic.ru
Сбор грибов в особо охраняемых природных зонах — заповедниках, национальных парках и заказниках — грозит россиянам административным штрафом. Об этом ТАСС сообщил главный юрисконсульт Роскачества Игорь Поздняков.
За сбор грибов на территориях с особым режимом охраны физическим лицам выпишут штраф от 3 до 4 тысяч рублей.
Отдельное наказание предусмотрено за сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу РФ или региональные красные книги. По статье 8.35 КоАП РФ штраф для граждан составляет от 2,5 до 5 тысяч рублей.
Если человек осознанно собирал краснокнижные грибы, зная, что они охраняются государством, наступает уголовная ответственность. Статья 260.1 УК РФ грозит лишением свободы на срок до четырех лет плюс штраф до 1 миллиона рублей.
Под запретом также сбор, хранение, переработка и продажа грибов, содержащих псилоцибин или псилоцин. Эти вещества относятся к галлюциногенам.
В период действия противопожарных ограничений или режима ЧС в лесах местные власти могут полностью запретить посещение лесов и сбор любых ресурсов. Нарушителям грозит повышенный штраф — от 40 до 50 тысяч рублей (часть 3 статьи 8.32 КоАП РФ).
Власти назвали опасную хитрость недобросовестных грибников из Гомельской области
Валентин ЕФИМЧИК
Власти Гомельской области предупредили об опасной хитрости недобросовестных грибников с «грязной» продукцией из пострадавших от аварии на ЧАЭС районов. Фото носит иллюстративный характер. Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Начальник Главного управления по проблемам ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС Гомельского облисполкома Дмитрий Рутковский в эфире телеканала СТВ предупредил о недобросовестных грибниках, которые отвозят «грязную» продукцию из пострадавших от аварии на ЧАЭС районов в чистые.
Специалист напомнил о том, что в Беларуси самый жесткий дозиметрический контроль в мире. Но, вместе с тем, есть дары леса — грибы и ягоды.
«Местные жители прекрасно понимают, что собирать надо очень аккуратно. Если собрал, то есть у нас возможность бесплатно проверить грибы, ягоды — это санстанции и лесхозы», — отметил Рутковский.
Но есть и другая категория собирателей:
«К сожалению, есть недобросовестные люди, которые собирают грибы и ягоды, отвозят подальше, понимая, что в Петрикове и в Житковичах чистая территория, там подозрений будет меньше, что это грязная продукция».
Главный совет от эксперта – воздержаться от покупок продуктов питания в неустановленных местах.
Тем временем белорусский врач сказала, как легко проверить дома свои родинки по системе ABCD. А еще специалист объяснила, в каком возрасте женщина может стать ниже ростом, и предупредила, в каком возрасте у женщин резко возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Также белорусский силач Вячеслав Хоронеко дал очень простой совет против плесени и грибка в квартире.
В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты» 2026 года. Первые сморчковые шапочки нашли в Искитимском районе. Об этом сообщили в сообществе «Грибные истории НСО». Первые в сезоне грибы нашёл местный житель Дмитрий. В соцсетях мужчина написал, что ожидал появления грибов к концу апреля — и прогноз подтвердился.
В разговоре с корреспондентом Om1 Новосибирск мужчина рассказал, что находка не была случайной. Грибник искал грибы в конкретном месте.
Фото: предоставлено Дмитрием Н.
«Я просто иду в одно конкретное место. Там почти всегда раньше всего сморчковые шапочки идти начинают. Это тополевая лесополоса в сторону ГБШ», — поделился грибник.
Однако о полноценном сборе говорить пока рано: грибов немного, и найти их сложно. Чаще всего они растут на южных склонах и в основном небольшого размера, хотя встречаются и более крупные экземпляры. В лесах ещё лежит снег — в низинах, канавах и на северных склонах, поэтому пройти можно не везде.
В Ленинградской области есть несколько категорий территорий, где сбор грибов полностью запрещен. Штраф за «тихую охоту» в таких местах — от 3 000 до 4 000 рублей.
Фото: Neva.Today/Клава Назарова
Первая категория — заповедники. В Ленобласти это Нижне-Свирский заповедник (Лодейнопольский район) и заповедник «Восток Финского залива». Здесь нельзя не только собирать грибы, но и вообще находиться без специального разрешения.
Вторая категория — национальные парки. В Ленинградской области это единственный нацпарк — «Водлозерский» (частично на территории региона). Здесь также действует строгий режим охраны.
Третья категория — заказники регионального значения. Их в Ленобласти десятки. Самые крупные: «Гладышевский», «Мшинское болото», «Лисинский», «Раковые озера», «Кивач» (на территории Карелии, но популярен у жителей ЛО), «Кургальский полуостров», «Выборгский», «Красный лес». На территории заказников грибы собирать запрещено.
Есть и четвертая категория ограничений — сезонная. В период действия особого противопожарного режима местные власти имеют право полностью перекрыть доступ в леса. Штраф за нахождение в лесу в закрытый период достигает 50 000 рублей.
Что делать: перед выездом за грибами проверьте статус территории, куда вы направляетесь. Карты ООПТ Ленинградской области опубликованы на сайте регионального комитета по природным ресурсам. Следите за новостями о введении противопожарного режима — в засушливое лето 2026 года это особенно актуально. Определить, где границы заказника, можно по информационным щитам на местности.
Пока Беларусь засыпает снежной крупой, а едва зацветшие сады накрывают возвратные заморозки, от белорусских грибников приходят невероятные новости — кое-где появились первые подосиновики. Такой неожиданной находкой на днях поделился в соцсетях профессиональный грибник и блогер Александр Горбацевич. “Грибную аномалию” специалист объяснил локальным “эффектом вечного лета”.
Первые подосиновики к себе в корзинку Горбацевич в этом сезоне положил необычайно рано — 24 апреля. Несмотря на весь свой богатый опыт, столь раннее появление этого вида удивило даже профессионала.
Как правило, подосиновики появляются ближе к середине июня и плодоносят тремя основными волнами. Самая первая и, как правило, малочисленная волна в наших широтах может стартовать в начале июня (так называемые “колосовики”). Массовый сбор подосиновиков приходится на июль-август, а самым богатым на урожай периодом считается третий сбор — с середины августа по сентябрь.
Появление подосиновиков в апреле Горбацевич назвал “аномалией”, но ей нашлось рациональное объяснение. Оказалось, что грибы появились не на рандомной лесной полянке, а над теплотрассой. Именно она создала в данном месте “эффект вечного лета” — так его назвала специалист из Академии наук Беларуси.
“Мицелий подосиновика, который в норме ждёт прогрева земли до конца мая или начала июня, получает сигнал о начале сезона гораздо раньше. Постоянный прогрев от труб имитирует условия начала лета, запуская процесс формирования плодовых тел, как только сходит снег. Весной почва максимально насыщена влагой от тающего снега. Сочетание высокой влажности и тепла от теплотрассы создаёт эффект парника”, — объяснила специалист.
По её словам, такие “аномальные места” могут появиться у теплотрасс, где растут осины и берёзы, но только в том случае, если у деревьев уже сформирован симбиоз с грибным мицелием.
Кстати, свой первый весенний “улов” Горбацевич отнёс на проверку в лабораторию. Испытания показали, что апрельские подосиновики абсолютно чисты с точки зрения радиоактивного заражения.
Кстати, в этом году в Беларуси начали активно продавать «семена» лесных грибов. Среди многочисленных пакетиков с семенами помидоров, огурцов, арбузов в этом сезоне появились любопытные новинки — мицелий лесных подосиновиков, опят, лисичек и даже боровиков. Неужели теперь “тихая охота” плавно перекочует в огороды дачников? В Академии наук проверили семена с рынка на “всхожесть” и вынесли свой вердикт — насколько реален этот сценарий.
Конец апреля преподнес любителям тихой охоты первые весенние грибы. Многие из них относятся к категории условно съедобных и могут нести серьезную угрозу даже после кулинарной обработки. В некоторых случаях семейства шляпковых способны вызвать тяжелые отправления вплоть до летального исхода. Как избежать смертельного «улова» ?
«Рыба фугу» в мире грибов
Грибники радуются полным корзинкам лесных даров. По весне на полянах появляются сморщенные шапочки — сморчки, на добычу которых и отправляются горожане. У итальянцев и французов эти грибы стоят на втором месте после трюфелей, а в США их продают по 150 долларов за килограмм. Но несмотря на особый к ним интерес, многие даже не догадываются, что помимо необычного аромата и вкуса, они могут содержать опасные токсины.
«В них есть так называемая гельвелловая кислота — яд, который вызывает судороги, повреждения почек, селезенки, а также нарушения переноса кислорода в ткани и развитие гипоксии. Разрушить токсин можно при правильной термической обработке: хорошо промытые грибы надо проварить не менее трех раз», — говорит врач-гастроэнтеролог Мария Абакарова.
Если этого не сделать, первые симптомы интоксикации появятся через десять часов после употребления деликатеса. И хотя сморчки обычно не приводят к смертельным отравлениям, но могут вызвать головокружение, рвоту и разные аллергические реакции. В тяжелых случаях возможна потеря сознания и желтуха, которая говорит о поражении печени.
«Для некоторых людей сморчки опасны даже в приготовленном виде. Например, тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, панкреатит, почечная недостаточность, низкий гемоглобин и плохая свертываемость крови, — употребление этих грибов противопоказано. Ограничения касаются беременных и детей, младше пяти лет», — дополняет врач.
По словам эксперта, чтобы пищеварительная система лучше справлялась с нагрузкой, в день рекомендуется съедать не более 200 граммов сморчков.
«У этих грибов, несмотря на их недостатки и нюансы приготовления, богатый химический состав. В их структуре есть полисахариды, которые стимулируют выработку белых кровяных телец для борьбы с инфекциями. Также сморчки содержат калий и магний, благодаря чему они могут укреплять суставы и сосуды. Полезны и антиоксиданты, которые замедляют старение клеток и защищают их от повреждений. Помимо этого, употребление этих грибов полезно для зрительной системы. За счет глюкозы, рамнозы, n-ацетилглюкозамина улучшаются обменные процессы, укрепляется глазная мышца и предотвращается помутнение хрусталика», — говорит Абакарова.
Полезные свойства грибов отмечают и в фармакологии. Например, из вытяжки сморчков изготавливают препараты, которые применяют при катаракте, глаукоме, близорукости и дальнозоркости.
Чужой среди своих
Весенний лес радует грибников не только сморчками. Раньше них на опушках появляются строчки — их коротконогие «близнецы». Любители тихой охоты часто путают эти виды между собой из-за внешнего сходства. Распознать их мешает и то, что они растут практически в одном и том же месте.
«Они часто растут группами. Найти их можно в молодых осиновых рощах, на старых пожарищах, вырубках и местах с повышенной влажностью: оврагах, канавах, на бывших торфяниках. В сыром виде строчки смертельно ядовиты, и даже обработка не делает их полностью безопасными, поэтому опытные лесники их избегают. Чтобы не перепутать эти виды, обращайте внимание на ножки гриба: у строчков они короткие, иногда их почти не видно, а у сморчков они цилиндрические, слегка расширенные у основания», — рассказывает грибник с 7-летним стажем Николай Васильев.
Ориентиром служит и поверхность шляпок: у строчков она волнисто-извилистая, напоминающая грецкий орех. Шляпка сморчка же напоминает яйцо с неровными волнистыми ячейками. Ее цвет коричневатый, изредка — серый.
«Сморчки пепельных оттенков растут на местах лесных пожарищ. В разрезе такой гриб отличается мясистостью, но из-за редкости вида использовать его в качестве пищи не рекомендуется», — делится Николай.
Кстати, отваренные сморчки часто становятся сезонной позицией в меню ресторанов. Как правило, из них готовят соусы, грибную икру, различные супы и начинку для пирогов. Любители тихой охоты нередко засушивают или замораживают их на зиму.
Специалисты NASA выявили уникальный грибок, обладающий способностью существовать в открытом космосе и в марсианских условиях. Его феномен радиосинтеза и невероятная выносливость создают риски для стерильности космических экспедиций, одновременно предлагая новые направления для биологических исследований.
В стерильных ангарах NASA, предназначенных для сборки марсианских роверов, был найден незваный «гость» — гриб Aspergillus calidoustus. Этот организм не просто переносит марсианскую среду, но и превращает радиацию в источник энергии. Данное открытие, больше похожее на фантастику, является научным фактом, пересматривающим основы астробиологии.
Неуязвимые грибы: жизнь в космическом вакууме и на Красной планете
Исследователи из Лаборатории реактивного движения NASA совместно с экспертами в области микробиологии совершили открытие, способное трансформировать принципы планирования межпланетных полётов.Эксперименты подтвердили: споры гриба Aspergillus calidoustus, ранее рассматривавшиеся лишь как биологический загрязнитель в стерильных зонах, могут сохранять жизнеспособность в смоделированных марсианских условиях, космическом вакууме и под воздействием летальных доз радиации.
Речь идёт не о простой устойчивости, а о глубокой эволюционной адаптации. Грибок не пассивно терпит экстремальные воздействия, а активно использует их для поддержания своей жизнедеятельности.
Радиосинтез: как смертоносное излучение становится ресурсом для жизни
Секрет феноменальной стойкости кроется в меланине. Этот пигмент, знакомый нам по загару, у данного организма действует как природный «энергореактор». В то время как растения питаются солнечным светом через фотосинтез, A. calidoustus освоил радиосинтез — процесс превращения ионизирующей радиации в химическое «топливо» для развития и починки собственного генетического кода.
Проще говоря: увеличение уровня радиации лишь стимулирует его метаболизм. Излучение, смертельное для человека за считанные минуты, становится для гриба источником жизни.
Лабораторные тесты показали, что его споры переносят мороз до -80°C, почти вакуумное давление, ультрафиолет в тысячу раз мощнее земного и даже контакт с марсианским реголитом — едкой, колючей пылью, насыщенной перхлоратами. Ни одно из этих испытаний не привело к их полному уничтожению.
Грибковая угроза из космоса: риск для астробиологических миссий
Долгое время главной головной болью планетарной защиты считались бактерии. Однако грибы, как эукариоты с ядром, сложным устройством клетки и умением впадать в многолетнюю спячку, демонстрируют куда большую выносливость. Они способны годами «дремать» в недрах космического зонда, чтобы «ожить» уже на марсианской поверхности.«Способность к выживанию зависит не от единичного фактора, а от целого комплекса защитных механизмов», — отмечает специалист в области микробиологии Кастхури Венкатесваран.
Именно такой комплексный подход к адаптации превращает A. calidoustus в главного претендента на звание первого земного организма, который доберётся до Марса — не благодаря, а вопреки человеческим планам.
Корректировка норм: от стерильных лабораторий к обновлённым стандартам
Это открытие вынуждает специалистов NASA пересмотреть существующие нормы обеззараживания. Классические способы — воздействие ультрафиолетом, обработка перекисью водорода, высокотемпературная сушка — могут оказаться бессильны против грибковых спор, особенно если те надёжно укрыты в стыках обшивки, проводке или под защитными слоями.
Перед конструкторами теперь стоит двойная задача: как защитить марсианскую среду от земных биологических загрязнений, не ставя крест на поисках местной жизни? И возможно ли, наоборот, применить эти грибы для целей биотехнологии на чужих планетах? Не исключено, что им предстоит стать пионерами в «строительстве» будущих поселений на Марсе, вырабатывая кислород и перерабатывая грунт.
Сморчки — одни из первых грибов, появляющихся весной. Но их еще надо уметь находить, кроме того, важно не спутать с опасными двойниками. Где и как безопасно собирать сморчки, рассказывают авторы дзен-канала «УИКЕНД ХОББИ».
Хрупкая граница безопасности: доверие обманывает грибника / Фото: Youtube.com
Главная проблема при сборе сморчков — риск перепутать их с ядовитыми строчками, которые внешне очень похожи. Впрочем, существуют и отличия — у съедобных грибов ячеистая структура выглядит более правильной, а несъедобные напоминают сморщенную массу.
Важно учитывать места произрастания. Для сморчков это лиственные леса, сады, опушки, где тепло и светло. Строчки чаще попадаются в песчаных почвах, хвойниках, на старых пепелищах и местах вырубки.
Но даже безопасные плоды будут вредны, если собраны в загрязненной зоне рядом с трассами, промышленными объектами, у свалок и городских окраин.
Грибники обязательно нюхают плодовые тела — сморчок слегка отдает орехом, а ядовитый близнец часто источает затхлый оттенок. Если пощупать, первые будут хрупкими и нежными, вторые более «резиновыми».
Если тихая охота еще не стала привычным делом, надежнее всего набираться опыта у бывалых грибников, а не надеяться на справочники и современные приложения. А при первом сомнении стоит помнить — когда возникает даже малейшая неуверенность, брать находку нельзя.
Полезно знать
Собранный урожай можно не спешить готовить сразу, потому что в свежем виде он благополучно хранится в холодильнике до 5 дней, если обернуть его бумагой, а не прятать в целлофан. При этом грибы нельзя мыть вплоть до приготовления, потому что влага ускоряет порчу.
Сморчки пригодны для сушки, например, в духовке при температуре не выше 50 °C. После этого их держат в прохладном сухом месте, расфасовав по герметичным контейнерам. А еще их допустимо замораживать, но перед этим придется отварить.
Сморчки относятся к условно съедобным грибам, поэтому проваривание в подсоленной воде — это обязательный этап перед приготовлением. Жидкость доводят в кастрюле до кипения, затем погружают в нее плодовые тела и держат на огне 15 мин. После этого первый отвар сливают, промывают содержимое под краном и повторяют процедуру еще 2 раза.
Благодаря такой процедуре количество токсинов в продукте сокращается до безопасного уровня. Но даже в этом случае не рекомендуется съедать больше 200 г за раз.
Гриб еще называют «ведьминым котлом» Источник: «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл» / Vk.com
В уральском лесу в районе поселка Севера заметили редкий краснокнижный гриб — шаровидную саркосому. Необычной находкой поделился подписчик сообщества «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» во «ВКонтакте».
У саркосомы уникальный внешний вид, она напоминает коричневый бочонок с желе внутри, в народе ее прозвали «ведьминым котлом». Гриб занесен в Красную книгу России. Он считается несъедобным, однако в народе говорят, якобы слизь, которая образуется внутри, обладает омолаживающим эффектом. Ее в качестве маски наносят на лицо и руки.
Профессор Лидия Переведенцева отмечала, что ядовитых веществ в саркосоме не нашли, поэтому большого риска для здоровья у тех, кто употребляет ее, нет. Но, как и в случае с любым другим продуктом, нельзя исключить возможность несварения или аллергии.
«У жидкости, которая находится внутри саркосомы, нет выраженного вкуса — она довольно пресная. Можно сказать, что она похожа на воду с грибным запахом. Ближе к стенкам гриба жидкость более густая, похожая на кисель, в центре — более жидкая. Этот параметр зависит и от степени зрелости гриба. Также люди используют „бочонок“, в котором находится жидкость, для приготовления настоек. Затем ими натирают больные суставы», — отметила эксперт.
По ее словам, глубоких исследований свойств саркосомы никто не проводил, поэтому точно сказать, как она влияет на организм, нельзя. Она призвала уральцев не собирать и не покупать саркосому.
«Ее не применяют в официальной медицине, ее не рекомендуют врачи. Этот гриб используют только в народной медицине, руководствуясь по большей части поверьями», — добавила Лидия Переведенцева.
16 мая 2026 Сорвал не тот гриб — сядешь: юристы назвали 4 сценария, за какие грибы грозит штраф до 1 млн и реальный срок. Почему обычная корзина грибов может обернуться уголовным делом? Рассказываем просто и понятно. Запомните эти пять пунктов … Читать полностью →
16 мая 2025 Александр Лабыкинобозреватель «Монокль»май №20 Молодая компания из Санкт-Петербурга Spawn создала первое в мире производство декора и мебели на основе собственной технологии выращивания изделий из мицелия. Компания планирует привлечь покупателей экологичностью изделий и их уникальным дизайном Декоративные панно, вазы, … Читать полностью →
16 мая 2026 Белорусские ученые приручили один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним охотятся фармацевты, шеф-повара и предприниматели. А нашел корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. Для этого он отправился в Гомельский институт леса. Видео: https://www.youtube.com/embed/iPTOJArT9dg … Читать полностью →
16 мая 2026 В Калифорнии зарегистрирована крупнейшая в истории США вспышка отравлений ядовитыми грибами, сообщает NBC News. С ноября 2025 года четыре человека скончались, 43 были госпитализированы, а ещё четырём пациентам потребовалась пересадка печени. По данным Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, … Читать полностью →
