15 июля 2025
Два случая отравления грибами было выявлено в Нижегородской области с начала 2025 года. Об этом ИА «В городе N» рассказали в Управлении Роспотребнадзора по региону.
Два взрослых человека после отравления были госпитализированы в больницу. Зарегистрированных случаев интоксикации среди детей нет. Летальных исходов не зафиксировано.
Давид Печерский
https://www.vgoroden.ru/novosti/dva-cheloveka-otravilis-gribami-v-nizhegorodskoy-oblasti-id416621
15 июля 2025
Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота
Жители Марий Эл радуются богатому урожаю лисичек в этом году. С начала июля в социальных сетях активно появляются фотографии ярко-оранжевых грибных полян, которые находят местные грибники в разных уголках республики. За последние дни отмечено сразу несколько «урожайных мест» — грибники собирают лисички ведрами и делятся своими «трофеями» в группе «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота».
Так, 14 июля один из жителей поселка Силикатный выложил фото огромной поляны лисичек, найденной неподалеку от населенного пункта.
Ранее, 13 июля, жители сообщили еще об одной находке — полянку лисичек обнаружили неподалеку от поселка Суслонгер.
А 11 июля целые ведра этих грибов собирали на Казанском тракте — популярном у грибников маршруте.
О своей удаче рассказала и Наталья, жительница Новоторъяльского района. Девушка опубликовала фото с местности, усеянной грибами, однако точное местоположение предпочла не раскрывать.
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-33412153&id=456243259&hd=2&autoplay=1
Лисички не только вкусные, но и полезные. Эти грибы богаты витаминами A, B и D, содержат противомикробные вещества и укрепляют иммунитет. Диетологи отмечают также низкую калорийность лисичек, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за питанием. При этом готовить их можно по-разному: жарить, тушить, сушить и даже солить. Главное — собирать грибы в экологически чистых местах и всегда быть уверенным, что перед вами действительно съедобные лисички.
Судя по всему, нынешний грибной сезон в Марий Эл только набирает обороты. Сырость, чередующаяся с теплыми днями, создала идеальные условия для роста лесных даров. Грибники советуют не затягивать с выездом в лес: поляны быстро «вычищаются» добычливыми местными и приезжими любителями тихой охоты.
15 июля 2025
На уличных рынках Красноярска появился первый лесной урожай. В середине лета дружно пошли грибы и ягоды. Однако цены на всю эту красоту пока кусаются. Что почем из даров природы, расскажет Евгений Черных.
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-48690112&id=456277076&hash=
— Благодарю, сейчас я денюжку достану. Или вам перевести, или так?— Можно перевести»
На рынках Красноярска с самого утра ажиотаж. Появился первый лесной урожай. Лисички разлетаются как горячие пирожки и это при том, что цена сейчас — кусается. За маленький контейнер — 300 рублей. А за вот такое небольшое ведёрко — 1200! В прошлом году было лишь чуть-чуть дешевле. Продавцы уверяют — такая цена обусловлена началом сезона — дальше будет дешевле.
— Пока за дорого. Пока дорого. Скоро это дешевле будет.— А когда вот обычный сезон именно идёт?— Ну, через неделю, через неделю будет нормально.
Интересно, что из пяти лотков красноярские грибы лишь на одном. Всё остальное — из Абакана. Там было больше дождей, а соответственно и грибы пошли раньше. Отсюда и прирост цены, якобы, издержки доставки.
— Собираем все сами за Абаканом— Как это происходит?— Ну как, едем на машине, собираем ящиками и привозим сюда торговать.— А почему не в Красноярске, не в Красноярском крае?— Ну не знаю, там место сладкое.Дарья, торговец
Покупатели тем временем, когда получают ответ на вопрос: «По чём?», резко теряют улыбки. И, либо грустно лезут в кошелёк, либо уходят.
— Дороже, естественно, дороже, да, как бы невооружённым глазом видно, что каждый год дороже.— Как вы считаете, справедливая цена или не очень?— Думаю, не очень.Виктория, жительница Красноярска
Вместе с лисичками сегодня на прилавках появилась лесная клубника. Правда её совсем немного. Оттого и стоимость — 3500 рублей за 7 литров.
«Ездила далеко. С автовокзала до села Старцево. Билет дорогой туда, 125, обратно 125, поэтому и продаю 7 литров за 3 с половиной»Галина Иннокентьевна, торговец
Также на рынке: за маленький контейнер ирги — 100 рублей, клубника дороже — 150 рублей. За баночку жимолости — 200, столько же за малину и красную смородину. Вместе с этим многообразием ягод на прилавках — домашние огурцы, картошка, лук и разные травы. Их цена практически не отличается от прошлого года.
«О! Мы так долго искали рынок, где можно купить грибов, что я не удержался и тоже взял себе пакетик. Да, дорого, 1200 рублей. Но есть нюанс: если подумать, так-то вход в леса Красноярского края сейчас запрещён. Все-таки действует режим ЧС и штрафы большие — до 40 000 рублей. Так что если поймают среди деревьев вне города, то может эти лисички станут самыми дорогими в вашей жизни. Ну, а сейчас, кстати, мы в Берёзовой роще, сюда ходить можно»
Евгений Черных, корреспондент
https://dzen.ru/a/aHY7_KkrOByjA2j6?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
15 июля 2025
Наш фотокорреспондент прошелся по Ленинскому рынку
После дождей омичи ведрами собирают грибы, а самые предприимчивые из них не упускают возможности подзаработать на продаже этого продукта. Фотограф NGS55.RU прошелся по Ленинскому рынку и посмотрел, сколько стоят разные виды грибов. Обзор на цены — в материале.
На рынке чаще всего продают коровники. За контейнер просят всего 150 рублей. Корзинка обойдется дороже — 250 рублей. Ну а за ведерко придется отдать от 350 до 500 рублей в зависимости от того, у какого продавца будете покупать эти грибы.
Есть в продаже и маслята. Их продают по 250-300 рублей за контейнер. Рекордсмены по цене — лисички. За ведро просят около 500-600 рублей.
Ранее NGS55.RU рассказал, что в Омской области появились белые грибы. О том, где их искать любителям «тихой охоты», читайте в нашем материале. Также мы писали, где в регионе можно найти грузди.
Екатерина Шрайнер Корреспондент
15 июля 2025
© Грибы Калужской области
Несмотря на недавнюю засуху, дожди немного оживили леса Калужской области, и грибники уже радуются первым лисичкам. Эти яркие грибы активно собирают в Боровском, Малоярославецком, Жуковском и Дзержинском районах.
По словам любителей тихой охоты, лисичек в этом году достаточно много, а вот белых грибов практически нет. Опята тоже попадаются редко – большинство сухие или поврежденные.
Так что сезон открыт именно для лисичек, пока погода благоприятствует, можно успеть набрать аппетитных золотистых грибов.
Что нашли грибники в лесах — смотрите в нашем фоторепортаже.
Автор:Арина Сабирзянова
15 июля 2025
В городе стартовал грибной фестиваль
Рестораны Екатеринбурга открыли грибной сезон. С 15 июля здесь подают блюда с лисичками, их варят, тушат, жарят. Попробовать самые популярные на Урале грибы можно сразу в 101 ресторане на фестивале «Уралисички!», специально для него повара заказывают лисички у грибников целыми ведрами.
«Фестиваль „Уралисички!“ народный, у него нет спонсоров и грантов, но несмотря на это фестиваль развивается и растет. В первый год в нём участвовали всего 12 ресторанов, а сейчас больше 100. Мне кажется это уникальное явление для страны», — говорит сооснователь фестиваля Кирилл Шлаен.
Блюда фестиваля будут в меню, пока грибы не закончатся в лесах — примерно до середины августа. Лисички называют самыми гастрономичными грибами, потому что их можно добавить практически в любое блюдо (даже в десерты и коктейли!). Повара их любят за простоту приготовления, но и тут есть свои нюансы.
«Чтобы лисички не горчили, мы их обдаем кипятком, а затем жарим. Самое простое блюдо, которое все могут приготовить дома — жареная картошка с лисичками. Главный секрет тут — выложить лисички на отдельную раскаленную сковородку, чтобы грибы „запечатались“ и не растеряли сок, картошку вмешать после, а лук и соль лучше добавить в конце», — поделился секретами шеф-повар Double Grill & Bar Роман Сокотов.
E1.RU изучил меню участников. Здесь не только жарёха и грибница: шефы делают стейки с лисичками, грибные спагетти и даже десерты.
Грибной фестиваль в Екатеринбурге проходит уже в шестой раз. В 2025-м году в нем участвуют рестораны, бары, кафе, бистро и кофейни. Среди них «Большой Грузинский», «Гурмадзе», Engels, Grand Buffet Ekaterinburg, «Гастроли», «Троекуров», «Два Деда», «Самоцвет». Несмотря на то, что фестиваль называется екатеринбургским, в этом году к проекту присоединились заведения из Челябинска и Верхней Пышмы.
В меню фестиваля можно отыскать как сложные блюда высокой кухни, так и самые простые (но не менее вкусные) вроде жареной картошки с грибами. Мы выбрали для вас десять самых необычных блюд от шеф-поваров Екатеринбурга. Рассказываем, сколько стоят угощения и куда за ними идти.
Кстати, посмотрите, куда ехать за лисичками в Свердловской области, если вы хотите их пособирать или просто купить у грибников. А здесь мы рассказывали, как приготовить грибы как в ресторане (пять эффектных рецептов от шеф-поваров).
Ирина Шутько Редактор разделов «Еда» и «Видео дня»
15 июля 2025
Грибы продолжают собирать в Алтайском крае Источник: vk.com/gribniki22rus
Белые, лисички, грузди и даже маслята – грибники Алтайского края активно делятся в соцсетях, что и где удалось найти этой летом. Где искать «трофеи» и чего в лесах пока маловато – в нашем материале
В Алтайском крае наступил грибной сезон, и жители региона уже вовсю осваивают леса в поисках даров природы. В соцсетях грибники делятся впечатлениями о своих походах, рассказывая, где удалось собрать корзинки полные белых, а где пока радуют лишь единичные находки.
Так, в ленточном бору под Барнаулом удалось найти белые грибы и лисички.
«Прогулка удалась, набрали немного, но грибочки крепкие и свежие», – сообщают пользователи.
В Черемном грибники нашли свои первые белые и лисички в этом году.
«Много червивого, но попадаются и отличные экземпляры», – делятся супруги, которые за четыре часа собрали корзину на двоих.
В районе Новороманово после прошедших дождей также появились свежие грибы. Однако, как признаются местные жители, «много червивого, но всё же удалось набрать немного хорошего урожая».
В Черницком ситуация пока скромнее: грузди есть, но более половины – червивые. «Сухо в лесу, но прогулка всё равно приятная», – пишут грибники.
В селе Власиха и СНТ «Росинка» грибные прогулки оказались более удачными. Здесь собирали не только грибы, но и зверобой с иван-чаем.
В Павловске и Сростах на трассах уже появляются торговцы грибами.
«Капоты машин у продавцов завалены белыми грибами», – делятся наблюдениями путешественники. Но сами отмечают, что в лесу пока грибов немного – единичные находки.
Жители Новичихинского района за полчаса нашли около 15 белых грибов, но и здесь часть урожая оказалась червивой. В Подстепном, Рогозихе и Рыбном грибники тоже делятся своими небольшими, но радостными находками.
Несмотря на разный «улов» в разных уголках края, грибники уверяют – сезон только начинается, и после дождей стоит ждать нового урожая.
К слову, в июле в регионе также можно собирать вешенки, дубовики, подосиновики, трутовики, а также сыроежки.
https://tolknews.ru/obsestvo/196149-zhiteli-altayskogo-kraya-delyatsya-gribnimi-nahodkami-i-mestami
15 июля 2025
Начало июля в этом году выдалось не самым типичным для лета. Да, хватало жарких дней, но вода с неба также лилась обильно. Это дало надежду, что в лесах вновь пойдет волна грибов. Тем более, что из-за дождей на Гродненщине сняли и ограничения на посещение лесов. Поэтому любителей тихой охоты массово отравились на выезд.
На выходных, говорят, в некоторых лесах машин было не меньше, чем в городе. Основными локациями стали окрестности Поречья, Озер и Гожи.
«Стерла ноги, словно на марафоне, но с утра до вечера набрала 10 литров лисичек», — говорит одна из пользовательниц соцсетей.
«Грибов меньше, чем людей», — признается еще одна любительница тихой охоты.
А вот мужчина с этим не согласен. Он говорит, что грибов районе Поречья хватает. В подтверждение выкладывает фото лисичек, а также несколько боровиков.
Еще одно фото из Поречья – лисички на дне ведра, красноголовик и пару сыроежек. «Все перерыто», — сетует автор на варварские методы сбора других грибников.
Фотоотчеты с мест в районе полигона за Гожей свидетельствуют, что лисичек там можно собрать лишь при определённом везении.
В Озерах ситуация схожая. Кто-то говорит, что набрал лисичек. Другие признаются, что просто прогулялись по лесу.
Есть и хорошая новость для любителей диких ягод. В озерах поспела черника. Ягоды, правда, не очень много, но все же при желании и упорстве можно набрать и ведро.
А куда еще съездить? Если не жалко бензина и времени, то можно попробовать выбраться в большие лесные массивы. Вот фотография из Беловежской пущи. Там лисичек, как видно, хватает. Но пуща очень большая и, наверняка, для успешного похода также надо знать места.
Белоруссия
https://newgrodno.by/society/kak-obstoyat-dela-s-gribami-v-lesah-pod-grodno/
15 июля 2025
Фото: Юрий Куценко
Смотрите также
Как готовить грибы, чтобы избежать ботулизма — объясняет Роспотребнадзор
Сегодня 15 июля — экватор лета. Жители Новосибирской области начали находить в лесах региона белые грибы. Пока нечасто. Зато массово срезают маслята, а также лисички, в том числе экзотические для наших мест чёрные.
Лариса Сокольникова
Как рассказал «Новосибирским новостям» опытный грибник Юрий Куценко, чёрные лисички он приносит из Караканского бора, в местных лесах они появились года 3–4 назад.
«Раньше не было. Сначала не брали, но потом постепенно распробовали. Грибы вкусные, в Европе — деликатес. Сегодня уже не редкость — собирают их вёдрами», — отметил Юрий Куценко.
Чёрная лисичка (вороночник рожковидный, лат. Craterellus cornucopioides) — это съедобный гриб семейства лисичковые. Может быть до 10 см в высоту, со шляпкой диаметром 3–5 см.Фото: Юрий Куценко
Этот вид широко распространён в умеренной зоне Северного полушария вплоть до тропиков, растёт в Европе, Азии (включая Японию), Северной Америке. Любит он влажные лиственные, хвойные и смешанные леса, глинистую и известковую почву.
Собирают чёрные лисички с начала июля до конца сентября. В пищу употребляют только трубчатую воронку. Её жарят, тушат, добавляют в супы и соусы.
В прошлом году грибной сезон в Новосибирской области продолжался вплоть до ноября, когда лес заполонили зимние опята.
15 июля 2025
Автор: Юлия Иванова
В Шаховской наступил сезон лисичек. Местные хозяйки активно делятся рецептами вкусных и простых блюд с этими ароматными грибами. Лисички — не только вкусный деликатес, но и кладезь витаминов, а их яркий цвет и нежный вкус делают блюда по-настоящему летними.
«Я обожаю готовить лисички с картошкой, жарю их с луком и свежей зеленью — получается очень сытно и ароматно», — рассказывает местная жительница Марина Соколова.
По ее словам, лисички отлично подходят и для приготовления грибных омлетов, а также добавления в легкие летние супы. Их нежный вкус и аромат делают любое блюдо особенно приятным и аппетитным.
Еще один популярный рецепт — грибное рагу с лисичками, овощами и свежими травами.
«Добавляю в рагу немного сливок — блюдо получается нежным и очень вкусным, отлично подходит и для семейного ужина, и для гостей», — делится секретом местная хозяйка Елена Миронова.
Многие хозяйки советуют также заготовить лисички на зиму — их можно сушить или мариновать. По словам местных жительниц, маринованные лисички — просто находка для любителей домашних солений, ведь они отлично сохраняют вкус и аромат.
Сезон лисичек в Подмосковье недолог, поэтому жители Шаховской советуют не упустить возможность насладиться ими в свежем виде, а рецепты с этими грибами подарят новые вкусовые впечатления и семейное тепло.
Ранее местные хозяйки поделились секретами летнего сбора трав.
RSS сайта
