Ученый рассказал, какая погода должна быть для появления грибов
Грибники всегда готовы к «тихой охоте». Понять их можно — дело захватывающееИсточник: Екатерина Вохмянина / 59.RU
В Прикамье стоит жара — вырастут ли грибы? И какие могут пойти в июне? Мы спросили у миколога Пермского педуниверситета, какие грибы можно будет собирать в Прикамье уже в этом месяце.
Доцент кафедры биологии и географии Пермского государственного гуманитарно-педагогического университета Александр Шишигин говорит, что хорошая погода в июне не гарантирует появление грибного урожая.
«Главное условие для их появления — влага, — объяснил 59.RU эксперт. — Сейчас сильно жарко, какие могут быть грибы? Появление грибов зависит от того, будут ли в июне в достаточном количестве дожди. Пока дожди не пройдут, грибы не появятся. И то, если только почва напитается влагой в нужном количестве. Тогда сначала пойдут маслята или подберезовики, подосиновики. Причем они появятся не сразу после дождей, не на следующий день, а спустя время».
Но погодные условия постоянно меняются, и прогноз тоже.
«Сегодня обещают дождь, а его нет, поэтому сложно говорить, что будет, — продолжает Александр Шишигин. — Даже если в июне будут дожди, то увидеть первые летние грибы можно в конце июня. Причем в такую жару, что стоит сейчас, они будут быстро портиться».
Миколог говорит, что более традиционное время для появления грибов — конец июля и август. Даже если грибы пойдут сейчас, их будет немного.
«Скорее всего, это будут маслята, искать которые можно на полянах в лесу, так как растут они на песчаной почве», — уточняет миколог.
Крапивное заговенье — народный праздник, который отмечается 11 июля. Согласно древним поверьям, именно после этой даты крапива утрачивает свои целебные свойства, накопленные с момента прорастания.
Корни праздника уходят в языческие времена, когда восточные славяне верили в магическую силу природы. Крапива считалась особенным растением, способным исцелять болезни, защищать от нечистой силы и даже дарить красоту.
Сбор крапивы традиционно проводился в конце мая — начале июня, пока растение было молодым и насыщенным полезными веществами. После праздника Крапивное заговенье заготовка крапивы считалась бессмысленной из-за потери целебных свойств и колючести растения.
С приходом христианства праздник приурочили к кануну Петрова дня, завершая Петров пост. В разных регионах он известен как Канун Петрова дня или Крапивные заговины.
Практическое применение крапивы было обширным: из нее готовили разнообразные блюда — салаты, супы, начинки для пирожков. Листья использовали для целебных отваров, останавливающих кровотечения и восстанавливающих силы. В косметологии отвар крапивы применяли для укрепления волос. Бытовое использование крапивы включало производство волокна, конкурировавшего с льном и хлопком. Из него изготавливали паруса, мешки, кули и даже одежду.
Особенности сбора растения тоже имели важное значение. Предки верили, что собирать крапиву нужно голыми руками — это не только укрепляло суставы, но и способствовало омоложению крови.
По традиции Крапивное заговенье было богатым на народные приметы. Если лес был безветренным, ждали дождь. Дождливая погода сулила обилие грибов, но предупреждала о сырой осени и сложности со сбором сена. Утренняя роса считалась добрым знаком, а звездная тихая ночь обещала спокойное теплое окончание лета. Резкое повышение уровня воды в водоемах сулило непогоду, а падающие листья — раннюю осень.
Теплый, солнечный день обещал затяжную сухую осень и богатый урожай. Сильная жгучесть крапивы предвещала жаркое лето и обильный урожай. Наблюдали и за поведением птиц: низко летящие ласточки и стрижи предвещали дождь, а звонкое пение птиц обещало ясный день.
Что можно и нельзя делать 11 июля
Что считалось благоприятным
Хозяйки готовили традиционные щи, вкусные салаты и ароматные начинки для пирожков. Крапива в этот день считалась особенно полезной.
Также в этот день готовили особые отвары и настои, которые помогали восстановить силы и укрепить здоровье. Особой популярностью пользовался отвар из листьев крапивы — он не только укреплял волосы, но и придавал им блеск, а также эффективно боролся с перхотью.
Крестьяне в этот день традиционно начинали выкапывать первый картофель. Этот день был благоприятным для оценки урожая и подготовки к осенним работам.
Магические свойства крапивы считались мощным оберегом от дурного глаза и нечистой силы. Для охраны жилища крапиву размещали в стратегически важных местах: над окнами, у входной двери, на подоконниках, на чердаке и возле порога.
Чего нельзя было делать
Крапивное заговенье, древний праздник восточных славян, сопровождался множеством запретов, уходящих корнями в языческие традиции. В старину 11 июля наши предки соблюдали ряд категоричных запретов для защиты и оберега от несчастий:
Особое внимание уделялось детям — их категорически запрещалось стричь до года, так как это могло вызвать задержку речи и привести к болезням. Взрослым также не рекомендовалось стричься, поскольку, согласно поверьям, это могло сократить годы жизни.
Существовали строгие запреты, связанные с финансами: нельзя было ни брать, ни давать деньги в долг, чтобы не потерять удачу. Не рекомендовалось начинать важные дела — они все равно не принесли бы пользы. В этот день категорически запрещалось устраивать свадьбы, поскольку считалось, что такой брак будет несчастливым и недолгим.
Существовали и сельскохозяйственные запреты: косить траву до Петрова дня считалось грехом и могло привести к тяжелой болезни. Не рекомендовалось собирать и покупать мед — он все равно испортился бы. Купание в открытых водоемах также находилось под запретом из-за страха перед нечистой силой.
Особое значение придавалось пищевым отходам — их запрещалось выбрасывать, чтобы не накликать нищету. Снам в эту ночь придавалось большое значение, их считали вещими. Для хорошего сна под подушку клали веточку крапивы, которая, как верили, дарила спокойный и крепкий сон.
Радиация проникает в наш организм двумя способами — от внешних источников и изнутри. Первый вид облучения менее опасен, так как частично нас защищают от него одежда, стены зданий, различные предметы. Учёные выяснили, что около70% радиации, поступает в организм через пищу и воду.
Облучение радиацией
Перед источниками радиоактивного загрязнения мы совершенно беззащитны. Попадая внутрь с продуктами питания и водой, они беспрепятственно воздействуют на желудок, кишечный тракт, почки и другие жизненно важные органы. При внутреннем облучении радиацией через питание опасными становятся все виды ионизирующего излучения.
— Радиоактивному загрязнению подвержены все продукты питания, — рассказывает фельдшер-лаборант Мстиславского райЦГЭ Инна Веркеева. — Способность накапливать радиацию в большей или меньшей степени имеют ягоды, грибы, мясо, рыба, овощи.
ягоды: наиболее интенсивно накапливают радиацию черника, клюква, брусника, голубика; менее накапливающие — малина, земляника, ежевика, рябина, калина. На накопление радиации влияет ряд факторов. Это влажность, тип почвы, наличие лесной подстилки. Перед употреблением ягоды необходимо тщательно очистить от подстилки, мха и почвы, а также несколько раз промыть в проточной воде.
грибы: «аккумуляторами» радиоцезия являются маслята, моховики, свинушки, горькушки, польский гриб, рыжики, грузди, волнушки, подберезовики. Чтобы снизить содержание цезия-137 в грибах, их нужно очистить от остатков мха и почвы, снять кожицу со шляпок (у некоторых видов). Затем замочить на 2 часа, после чего отварить в течение 40-60 минут в подсоленной и подкисленной уксусом воде. Эти меры дают возможность полакомиться даже теми грибами, первоначальный уровень загрязнения которых был высок.
рыба: зависит от места обитания: придонные рыбы (карась, линь, окунь, щука, карп, сом) накапливают цезий-137 больше, чем обитатели верхних слоев (плотва, судак, голавль).
мясо: содержание цезия-137 в мясе зависит от типа кормов и вида животного. При варке мяса 60% радиоактивных веществ переходит в бульон. Поэтому первую воду через 10 минут после закипания необходимо слить. Перед приготовлением мясо желательно замочить в подсоленной воде на полчаса.
овощи: уменьшить радиоактивное загрязнение всех овощей и фруктов помогает снятие кожуры, промывание и замачивание в воде с добавлением соли.
— Загрязнённые радиацией овощи, мясо, грибы и т.д. выглядят так же, как чистые продукты, — отметила Инна Веркеева. — На вкус и цвет отличить одни от других тоже невозможно. Остаётся один способ — проверка на содержание радионуклида цезия-137.
Что ещё важно знать
При покупке продуктов следует отдавать предпочтение продуктам из проверенных источников.
— Не рекомендуется покупать лесные ягоды, грибы, у лиц, торгующих вдоль автомобильных дорог, на улицах, возле рынков, — советует специалист. — Нужно также запрашивать у продавцов документы, подтверждающие их безопасность на содержание радионуклида цезия-137.
Важно: в Мстиславском райЦГЭ можно бесплатно исследовать всю пищевую и непищевую продукцию на содержание цезия-137 заготовляемую и употребляемую населением. Для исследований объём пробы должен составлять: для жидких продуктов не менее 1 литра, для сыпучих-1,0 кг. Информация о результатах исследования выдаётся устно в день обращения.
Дополнительную информацию можно получить по тел. 57-824.
Об исследованиях проб
Кстати, за 2024 год в районном центре гигиены и эпидемиологии на содержание цезия-137 было исследовано 226 проб. Это овощная продукция, лесные и садовые ягоды, грибы, речная рыба, молочная продукция, мясная продукция, питьевая вода, торфобрикет. Исследовалась продукция из личных подсобных хозяйств граждан и предприятий перерабатывающей промышленности района.
Превышений допустимых уровней содержания радионуклидов в мясе и мясной продукции, овощей, фруктах, ягодах садовых, молока и молочной продукции не отмечено. Таким образом, радиационная обстановка в Мстиславском районе не изменилась и остаётся удовлетворительной.
Нашествие комаров и мошек ожидается во Владимирской области с 10 по 13 июля. Причина тому – аномальная жара, рассказали биологи.
Насекомые будут атаковать регион несколько недель. Погода создаст для них благоприятные условия.
Аномальная жара пришла во Владимирскую область 8 июля. В этот день воздух прогрелся до +30 градусов. Такая погода в регионе, судя по прогнозам, продержится еще долго.
Важно обращать внимание на несколько ключевых признаков.
В беседе с RT кандидат фармацевтических наук, старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва, рассказала, что главная опасность при сборе грибов заключается в существовании их ядовитых двойников, которые практически неотличимы от съедобных. По её словам, при сборе грибов важно обращать внимание на несколько ключевых признаков.SAPE
«Во-первых, настоящие белые грибы никогда не меняют цвет на срезе, в отличие от ядовитых собратьев. Во-вторых, у съедобных опят обязательно присутствует характерная юбочка на ножке, которой нет у ложных опят. Однако самый надёжный метод — это знание видовых особенностей каждого гриба. Современные технологии предлагают помощь в виде мобильных приложений для идентификации, но полностью полагаться на них не стоит — они ошибаются в 15—20% случаев»,
— объяснила Мария Золотарёва.
Напомним, корреспондент Tverigrad.ru побеседовал с микологом, который рассказал, как ни в коем случае нельзя собирать грибы. Больше всего грибов в Тверской области в Западнодвинском, Нелидовском и Торопецком районе.
В Беларуси продолжается сезон грибов — многие отправляются в леса. Об этой любимой многими пище до сих пор ходит множество мифов. Одни считают грибы чуть ли не суперфудом, способным укреплять иммунитет и защищать от рака, другие — тяжелой и даже опасной едой. Например, руководитель РНПЦ трансплантации органов и тканей Олег Руммо говорит, что вообще не употребляет грибы из-за страшных последствий, которые видел у своих пациентов. Рассказываем, что стоит знать об этой теме.
Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото: pixabay.com
Можно ли назвать грибы «тяжелой» едой
Одно из самых распространенных убеждений о грибах заключается в том, что это тяжелая еда. На самом деле, если говорить исключительно о пищевой ценности, то грибы как раз наоборот низкокалорийный (до 50 ккал на 100 грамм) продукт. При этом они довольно питательны, поскольку содержат белки, углеводы, витамины, минералы, клетчатку.
Съедобные грибы также богаты антиоксидантами, при этом не содержат жира, холестерина, глютена, и в них очень мало натрия, который врачи рекомендуют ограничивать в рационе.
Тяжелой пищей грибы можно назвать с точки зрения того, что из-за наличия хитина они трудно усваиваются. Поэтому у некоторых людей после их употребления может появиться дискомфорт в животе.
— Из-за содержания хитина — трудноперевариваемой клетчатки — грибы относятся к продуктам с затрудненным усвоением, поэтому они противопоказаны при острых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта или при их обострении. [К ним относятся] острые и хронические гастриты, язвенная болезнь, колиты, дуоденит, панкреатит, а также [нельзя есть грибы] при почечной и печеночной недостаточности, — объясняет врач-эндокринолог из России Елена Киселева.
Научная сотрудница Института леса Национальной академии наук Беларуси Татьяна Моисеевадобавляет, что людям с заболеваниями почек грибы лучше не есть из-за того, что в них содержится много мочевины (особенно в дождевиках). Сама по себе в умеренных дозах она нетоксична для человека, но негативно влияет на печень и почки. Еще высокие концентрации мочевины в организме связывают с возрастающим риском рака, но это пока недоказанная гипотеза. Однако все же избегать грибы в рационе стоит также беременным и кормящим женщинам.
Тем временем одна из авторов исследований на тему грибов, биоинформатик и антрополог Марейке Яниакуточняет: хотя хитин может быть не полностью усваиваемым, это не обязательно делает его вредным для организма человека. Она сравнивает вещество с целлюлозой, которая есть в составе многих растений, но для ее расщепления в нашем организме нет нужного фермента.
— Тем не менее мы все равно едим такие продукты. Например, сельдерей, — и они полезны для нас, — объясняет специалистка.
По словам Яниак, нерастворимая клетчатка, которую содержат некоторые овощи, все равно приносит пользу здоровью. С грибами работает аналогичное правило.
— Наш кишечник извлекает питательные вещества из растительной пищи, а неперевариваемая клетчатка проходит дальше по пищеварительному тракту, поддерживая его работу и способствуя регулярному стулу. Как раз недостаток нерастворимой клетчатки может привести к запорам, — рассказывает она.
К слову, исследователи из Вашингтонского университета выяснили, что хитин из грибов действительно способствует пищеварению и активирует иммунную систему, помогая бороться с ожирением. Команда ученых намерена провести исследования на людях, чтобы проверить, насколько эффективным окажется добавление хитина в рацион, чтобы бороться с ожирением.
Есть ли в грибах польза
В 2021 году группа американских ученых проанализировала 17 более старых исследований рака, охвативших период с 1966 по 2020 год. Оказалось, что частое употребление грибов связано с более низким риском онкологических заболеваний в целом и молочной железы в частности. К примеру, употребление всего 18 граммов грибов (это всего один средний шампиньон) в день может снизить риск развития рака на целых 45% — по сравнению с теми, кто этого не делает.
Эксперты из Всемирного фонда исследования рака, впрочем, уточняют: чтобы давать надежные рекомендации, нужны дополнительные исследования. Например, пока ученые даже не выяснили, важен ли какой-то особый вид грибов или способ их приготовления для достижения заметного эффекта.
Изображение использовано для иллюстрации. Фото: pexels. com
Предполагается, что «антираковый» эффект достигается за счет содержания в грибах эрготионеина — антиоксиданта, который предотвращает или замедляет повреждение клеток. В некоторых видах (например, шиитаке, вешенки) содержится больше эрготионеина, чем в других. Но в целом, по мнению ученых, включение любого вида съедобных грибов в ежедневный рацион снижает риск развития рака.
Также грибы косвенно помогают снизить потребление натрия, который задерживает жидкость, в связи с чем приводит к повышенному давлению. В частности, из-за их пикантного и необычного вкуса не так сильно тянет добавлять в блюда соль. Исследование, проведенное американскими учеными, свидетельствует: замена большей части мяса (80%) грибами в рецепте блюда позволяет сохранить вкус, одновременно снижая потребление натрия на 25%.
Кроме того, грибы, особенно шиитаке, способствуют снижению уровня холестерина, а также помогают в профилактике дислипидемии — повышении уровней холестерина, триглицеридов или того и другого, что ведет к развитию атеросклероза (бляшек в сосудах).
А еще грибы благотворно влияют на работу кишечника и иммунитет не только из-за хитина, но и пребиотиков, добавляет Елена Киселева.
— Также грибы богаты микроэлементами: калий, медь, селен; последнего больше всего в грибах шиитаке, — рассказывает она. — И, наконец, грибы богаты белком, необходимым для построения всех клеточных структур нашего организма.
Изображение использовано для иллюстрации. Фото: pixabay.com
Могут ли грибы навредить здоровью
По словам руководителя РНПЦ трансплантации органов и тканей Олега Руммо, он перестал есть грибы в 2009 году, когда столкнулся с пациентом, который показал, «каким небезопасным делом это может быть». При этом медик отмечает, что большинство пациентов, поступающих в клиники из-за грибов, все-таки попросту не смогли отличить съедобные от ядовитых — и отравились.
Отравиться, впрочем, можно и съедобными грибами. Проблемы возникают в том числе из-за неправильного их сбора.
— Собирают вдоль автомобильных и железных дорог, а грибы, как известно, накапливают соли тяжелых металлов <…> токсичные органические вещества. Также отравиться можно из-за неправильного хранения грибов. Их нельзя хранить в полиэтиленовых ведрах, пакетах, а более 18−24 часов в принципе нигде, так как отравиться можно и продуктами распада белков. Отравиться можно, и неправильно приготовив грибы, — рассказывает Елена Киселева.
Американский исследователь и преподаватель Кристофер Хоббсуточняет, что грибы всегда следует готовить перед употреблением. Сырыми их есть нельзя ни в коем случае, даже если они культивированные. Причина — снова в хитине.
— Нагревание, приготовление на пару или даже легкая варка могут расщепить некоторые из нерастворимых волокон и обеспечить себе большую доступность питательных веществ — минералов и витаминов, — поясняет он.
По словам Хоббса, лучше всего усваиваются вешенки и шиитаке (хотя первые все-таки выигрывают у вторых).
Грибы становятся вредными, если выращены в зоне, загрязненной радиацией, потому что они накапливают радионуклиды. К примеру, одно исследование свидетельствует, что наибольшие концентрации природных радионуклидов наблюдаются в грибах из Финляндии, а синтетических — в грибах, произрастающих в Украине.
Есть и другое исследование, которое говорит, что сырые грибы более радиоактивны по сравнению с жареными, что может указывать на частичную потерю нуклидов при термической обработке. Это еще раз доказывает тот факт, что грибы стоит приготовить перед употреблением: улучшит ситуацию даже кратковременная жарка.
По словам Киселевой, считается, что лучше все-таки употреблять грибы не чаще, чем два раза в неделю — примерно по 100−150 грамм за раз. Однако в другихисточниках «нормальное» количество грибов не особенно регулируется: просто подчеркивается, что не стоит заменять ими другую пищу, скорее — дополнительно вводить в рацион.
В Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств Минздрава США советуют: если вы собираете дикие грибы в лесу, лучше консультироваться и делать это с опытными специалистами, чтобы правильно определить виды, точно пригодные для употребления в пищу. Гораздо безопаснее покупать грибы в магазинах, где продается продукция, выращенная на специальных фермах.
Хотя этот текст написан на основе авторитетных медицинских источников, его нельзя приравнивать к консультации врача. У каждого человека есть свои особенности, поэтому всегда стоит консультироваться с профессионалом, которому вы доверяете.
Грибники продолжают исследовать леса под Звенигородом. После дождей в лесополосах в районе ЦКАД по-прежнему встречаются подберезовики, подосиновики, моховики, лисички.Фото: REGIONS
«Заметил первого опенка на тропе. Стоит как разведчик. Значит, должны и другие подтянуться», — поделился житель дачного массива неподалеку от ЦКАД Владимир, который собирает грибочки между делом, гуляя с собакой.
Он также рассказал, что в лесу рядом с Саввино-Сторожевским монастырем тоже пошли в большом количестве опята.
Опята (от слова «пень») растут в основном на пнях и участках возле них. Только собирать их следует крайне осторожно, потому что есть еще ложные опята, которыми можно отравиться.
Главный признак съедобных опят — пленчатое кольцо (юбочка) на ножке.
У ложных опят его нет. Съедобные опята окрашены в приглушенные коричневатые тона, иногда с небольшими чешуйками. У ложных же более насыщенные цвета: серно-желтые или кирпично-красные шляпки. Съедобные опята пахнут выраженным грибным ароматом. У ложных запаха либо нет, либо от них отдает сыростью и плесенью. У ложных опят ножка полая внутри, тогда как у съедобных она плотная. Ложные опята обычно выше — могут достигать 10 см. Если есть малейшие сомнения, лучше такой гриб не брать.
Из опят готовят разные блюда: жарят с луком, варят с ними суп, тушат с картошкой, делают пирог.
Ранее REGIONS рассказывал, какие штрафы грозят за свалки мусора, оставленные в лесу.
Отправляясь в лес за грибами или ягодами, важно заранее позаботиться о своей безопасности. Осноные правила напомнили в пресс-службе ГУ МЧС по Тверской области.
Перед выходом нужно сообщить близким о маршруте и ориентировочных сроках возвращения. Лучше иметь чёткое понимание местности: знать, какие крупные ориентиры располагаются поблизости — реки, дороги, населённые пункты.
Не стоит забывать о правильном экипировке: брать заряженный телефон, аптечку с бинтом и антисептиком, спички в герметичной упаковке, дождевик, минимальный запас еды и тёплую одежду. Выбирать лучше яркую одежду, чтобы упростить поиски, если возникнет необходимость.
Не помешает взять с собой свисток, чтобы привлечь внимание спасателей, если потеряетесь.
Если человек всё-таки заблудился, нужно сохраняйть спокойствие. Во-первых, необходимо найти тропу, дорогу, реку и двигаться вдоль неё. Ни в коем случае нельзя пересекать водоемы и болота.
При необходимости ночёвки в лесу советуют развести костёр подальше от сухих деревьев и убедиться, что одежда и обувь сухие и теплые.
Из-за аномальной погоды в лесах Подмосковья выросло много грибов. istockphoto.com
Не успели любители тихой охоты нарадоваться добыче от первой грибной волны, как грянула жара и ножи с корзинками пришлось убрать до лучших времен. Но миколог Дмитрий Тихомиров утверждает, что кое-где в Подмосковье грибы все еще есть.
Останемся без опят?
В то время как большинство людей страдали от дождливой и холодной погоды июня и начала июля, грибники ею наслаждались. Ведь она принесла с собой первую и довольно сильную волну грибов. Причем «поперли» не только характерные для этого периода белые, лисички, подосиновики и подберезовики, но и осенние виды, такие как польские белые и осенние опята.
Но несколько дней назад на центральную часть России прилетел циклон, принесший с собой раскаленные воздушные массы из Африки и Саудовской Аравии, наступила аномальная жара, и о тихой охоте пришлось забыть. А зря — уверяет Тихомиров.
«Этот июнь отметился поистине осенней погодой, — рассказывает aif.ru Тихомиров. — Низкие температуры, много осадков. Грибы реагируют на температуру. Поэтому кое-где по Подмосковью вылезли даже осенние опята. На самом деле ничего хорошего в этом нет. У этого вида грибов нет второй волны. Поэтому в тех местах, где они появились сейчас, осенью их не будет».
Что касается наступившей жары, то грибам она не принесла ничего хорошего. По словам миколога, для них оптимальна температура до +19 °C, +20 °C — уже многовато. Нет, утверждает Тихомиров, белые, подосиновики и подберезовики продолжают расти. Но высокая температура активизировала червей и грибных комаров, поэтому плодовые тела непригодны в пищу человеку — их уже доедают другие виды живых существ. Причем червивыми они в такую погоду становятся буквально с «младенчества», как только начинают вылезать из земли. Что ж, грибами питаются не только люди.
Ищем мох
«Единственный вид, сбор которого сейчас возможен, — это лисички, — сообщает миколог. — Они почти не червивеют, обладают способностью замирать в росте при неблагоприятных погодных условиях. Например, в жару и засуху. Стоят в лесах свеженькие и чистенькие, только чуть подсыхают. Как только пойдут дожди, они снова будут расти и набухать».
По словам миколога, грибы более, чем на 90 % состоят из воды. И в процессе роста они просто набирают влагу, а деления клеток не происходит. Именно поэтому им так необходимы обильные осадки.
«Однако откладывать ножи и корзинки пока рано, — утверждает Тихомиров. — Кое-где грибы еще остались. Белые и подосиновики можно до сих пор собирать у водоемов в тенистых местах. А также в мховых лесах, ведь мох обладает способностью сохранять влагу. Такие леса есть на востоке Подмосковья, это Орехово-Зуево, Черноголовка, Шатура. А также во Владимирской области, например в Покрове».
Как отмечает миколог, если прогнозы синоптиков оправдаются и уже на следующей неделе в московский регион снова придут прохлада и дожди, можно будет ждать июльской волны грибов. Надо будет отсчитать полторы недели от первого дня похолодания и смело идти в лес, вооружившись ножами.
«Грибы, говорят, пошли. Проверил – точно, пошли! Но так быстро, что догнать удалось только большие. И то немного», — написал на своей странице экс-губернатор Вологодской области Вячеслав Позгалёв.
К своему посту он прикрепил фотографию в качестве доказательства.
«Как же я вам завидую! Увидела ваше фото грибное, и, конечно, рванула бы в лес… За Ирдоматкой в лесу я всегда собираю много лет всякие грибы», «Люблю пироги с грибами!», «Я беру только белые рыжики. Принёс две корзины», «Грибов мало, хотя дожди были тёплые», «Так и есть», «Зато белые», «Грибов много, смотря где. Белые только пошли», «И у нас пошли», «Хорошая находка», — пишут друзья и подписчики Вячеслава Позгалёва.
17 апреля 2026 Врач Кашух: первые весенние грибы могут быть опасны для здоровья Автор текста:Ольга Сафина С наступлением тепла многие любители тихой охоты устремляются в лес за первыми весенними грибами. Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT настоятельно рекомендует не торопиться. По словам врача, большинство ранних … Читать полностью →
17 апреля 2026 Яна Пивцайкина Корзина грибов вызвала у немца подозрение в преступлении: почему Европа боится леса, а Россия живет в нем. Макс, инженер из Баварии, приехал в гости к другу Сергею под Кострому и впервые оказался в русской грибной … Читать полностью →
17 апреля 2026 Как определить, стоит ли отправляться с корзиной в лес Погодные качели в центральных регионах России этой весны, похоже, сыграли на руку грибникам. Чередование дождливых дней и тепла традиционно запускает активный рост грибов. Спросили у экспертов, когда ждать … Читать полностью →
17 апреля 2026 В Сайрам-Угамском национальном природном парке инспекторы совместно с сотрудниками полиции выявляют нарушения с помощью дронов. Усиленный контроль они ведут на территории Угамского массива, Боралдайтау и села Ирсу Тюлькубасского района, когда начинается сезон грибов. Напоминаем, что сбор грибов, … Читать полностью →
