В лесах, садах и на лугах Тульской области начали массово появляться первые весенние грибы — сморчки. Любители тихой охоты уже потянулись в осинники и хвойные массивы, а в соцсетях один за другим появляются фотографии завидных трофеев. «ТулаСМИ» рассказывает тулякам об этом деликатесном грибе.
За насыщенный, яркий вкус, выразительный аромат и особую текстуру гурманы часто сравнивают сморчки с трюфелями. Особенно повезло дачникам, на чьи яблоневые сады когда-то попали споры этого гриба. Им не нужно углубляться в чащу — ценный урожай появляется буквально под ногами каждую весну.
Опытные грибники предупреждают новичков: сморчки плодоносят всего одной волной. Рассчитывать на повторный урожай на том же месте спустя пару недель не стоит, гриб быстро отходит. Наши предки умели безошибочно определять начало сезона сбора сморчков по народной примете, связанной с ольхой. Стоит только опасть с дерева сережкам, как пора брать корзину и идти к знакомым полянкам. Не зря в народе говорили: «Сбросила ольха сережки, не проворонь сморчки у дорожки».
В Крыму сморчковый ажиотаж, грибники носятся по Крыму в поисках полян с грибами. Этот деликатесный гриб по своим вкусовым качествам находится на втором месте после трюфелей.
Ищут их в окрестностях Симферополя, основная масса в Севастополе, по словам грибников уже пошли на Южный берег Крыма, но искать реально сложно, сливаются с листвой и старой хвоей.
«Главное, чтобы плодовые тела молодые были. Попадались в поймах рек, очень любят влажные места», — рассказывают крымчане.
В социальных сетях ходят слухи, что в скором времени в Латвии будет введена плата за сбор грибов и даже прогулки в лесу. Что за этим стоит, выяснил проект фактчекинга Re:Check издания Re:Baltica.
В последние недели сразу несколько авторов возмущаются из-за якобы планируемой платы за отдых на природе. Причем, не обходится без явных преувеличений.
«Скоро придется платить за воздух!»
Один из популярных авторов в TikTok и Facebook идет по улице и ругает чиновников:
«Стремительными шагами приближаемся к утопии, потому что какие-то там латвийские правительственные структуры, проклятые чиновники, придумали очередную чушь. Люди, выбираясь на природу, будут платить налог. Такие разговоры уже начались».
Далее — конкретные примеры:
«Представляешь! Хочешь пойти за грибами — плати! Хочешь погулять по лесу — плати!»
Подобные страшилки не имеют под собой никаких оснований.
Управление охраны природы предлагает ввести плату за проведение публичных мероприятий на открытом воздухе в особо охраняемых природных территориях. Представитель управления Элина Эзериня поясняет:
«Если мероприятия проходят в особо охраняемой природной территории, на открытом воздухе, на земельных участках, переданных в управление Управлению охраны природы — мы предусматриваем плату за мероприятия с числом участников свыше 100 человек. В разработанном нами прейскуранте предусмотрена градация по числу участников. Например, при 100–200 участниках — фиксированная сумма 110 евро, и так далее по возрастающей: при 3001 участнике и более — 3030 евро».
Следовательно, это правило не распространяется на семьи, выехавшие на отдых на природу, или, например, на простых грибников.
Речь идет о крупных публичных мероприятиях — спортивных соревнованиях, концертах и тому подобном — и только в особо охраняемых природных территориях.
Зачем эта плата вводится?
«После таких крупных мероприятий наблюдается значительная антропогенная нагрузка на природные территории, а также возрастает нагрузка на инфраструктуру, которую приходится восстанавливать Управлению охраны природы», — объясняет Эзериня.
В управлении напоминают: 11 лет назад на средства из еврофондов в Латвии было создано около 400 различных туристических и познавательных объектов. До прошлого года государство выделяло на их содержание 620 тыс. евро в год. С нынешнего года финансирование сокращено на 70%.
Это означает, что денег на поддержание объектов и обновление инфраструктуры стало значительно меньше.
Плату планируют ввести с будущего года, однако пока инициатива находится лишь на стадии согласования, после чего ее рассмотрит правительство. Будет ли решение принято — неизвестно: при обсуждении в парламентской комиссии прозвучало немало критических мнений.
Сезон тихой охоты в Мучкапском округе стартовал. Жители округа собирают синеножки.
Фото: Наталия Хлынцева
В Мучкапском округе стартовал сезон сбора первых грибов. Благодаря солнечной, но дождливой погоде, установившейся в начале апреля, мучкапцы уже успели оценить щедрость природы.
Жительница посёлка Наталия Хлынцева поделилась фотографией собранных грибов в соцсетях. Корреспонденту «Мучкапских новостей» женщина рассказала, что набрала целое ведёрко синеножек, не отходя далеко от дома.
— Обычно на этой полянке у меня пасётся корова, поэтому они и растут. Лепёшником в народе такой гриб зовут, а так — синеножка. Чтобы собрать свежих грибов, далеко ходить не нужно. Они появляются у меня на задворках каждый год, — поделилась Наталия.
Научное название этого гриба — рядовка лиловоножковая. Как и все представители своего семейства, она предпочитает расти большими группами. Микологи утверждают, что этот вид не пугают даже экстремальные погодные условия. Гриб способен выдержать лёгкие морозы до -5 градусов. С одной полянки можно запросто собрать несколько корзин.
Многие любители «тихой охоты» считают синеножку самой вкусной среди всех рядовок. Гриб универсален в приготовлении: его можно пожарить с картошечкой, замариновать, заморозить или сварить наваристый грибной суп.
Так что, уважаемые мучкапцы, если выдался свободный денёк — смело берите корзинки и отправляйтесь на поиски. Первые грибы уже ждут своих сборщиков.
Спустя 40 лет после Чернобыльской катастрофы финские грибы все еще содержат радиоактивные остатки. Исследование показывает снижение цезия, но уровень безопасности остается под контролем.
Финляндия продолжает сталкиваться с наследием Чернобыльской ядерной катастрофы, произошедшей в 1986 году. Как сообщает финская телерадиовещательная компания Yle, новое исследование, проведенное финским управлением по радиационной и ядерной безопасности STUK, показывает, что в грибах все еще можно обнаружить следы радиоактивности.
Исследование основывается на анализе 875 образцов 60 различных видов грибов, собранных в 2025 году. Результаты указывают на то, что, несмотря на снижение концентрации радиоактивного цезия, его остатки по-прежнему присутствуют в грибах, что является свидетельством долгосрочного влияния катастрофы.
Хотя уровень радиоактивности в грибах стал ниже, менее 10% образцов превышают установленный предел безопасности для пищевых продуктов, который составляет 600 беккерелей на килограмм для дикорастущих продуктов. Однако стоит отметить, что концентрация радиоактивного цезия варьируется в зависимости от вида грибов и региона их произрастания.
Наиболее высокие уровни радиоактивности были зафиксированы в областях, пострадавших от радиоактивных осадков, таких как Кюменлааксо, Пирканмаа и Пяйят-Хяме. Тем не менее, финский орган по ядерному надзору подчеркивает, что дикорастущие грибы в стране остаются безопасными для употребления в пищу.
В отчете также указано, что даже для достижения дозы радиации, сопоставимой с той, которую человек получает при перелете из Хельсинки в Нью-Йорк, необходимо съесть около 12 килограммов самых радиоактивных грибов. Это подчеркивает, что, несмотря на наличие радиоактивных остатков, риск для здоровья остается на приемлемом уровне.
Стоит отметить, что ранее сообщалось о фактах незаконного выращивания пшеницы под Чернобылем, что добавляет еще один слой к сложной картине наследия этой катастрофы.
Апрель в Курской области — время, когда заядлые грибники достают корзины и начинают строить планы на первые вылазки в лес. Снег сошёл, земля прогревается, а значит, уже совсем скоро в лесах появятся первые весенние грибы — сморчки и строчки. Сезон тихой охоты в регионе стартует рано и при удачной погоде тянется вплоть до поздней осени. В тёплые зимы некоторые виды и вовсе собирают прямо из-под снега.
Курская область, несмотря на то что леса занимают лишь около 14% её территории, считается по-настоящему грибным краем. В местных лесах, лесополосах и перелесках можно найти белые грибы, подберёзовики, подосиновики, лисички, маслята, опята, грузди, рыжики, сыроежки, шампиньоны и ещё добрый десяток съедобных видов. Главное — знать места и соблюдать несколько простых правил безопасности.
Курский район
Один из самых доступных для жителей областного центра районов богат грибными точками. Грибники хорошо знают посёлок 2-е Шемякино, деревни Курица и Дроняево, посёлки Клюквинский и Подлесный, а также Косиново. Эти места стабильно дают урожай на протяжении всего сезона — от первых весенних грибов до поздних осенних опят.
Льговский район
Настоящая жемчужина для грибников — Банищанский лес. Здесь собирают всё подряд: белые грибы, лисички, сморчки, моховики. Помимо него, грибники наведываются к вокзалу у села Лаговского, в Малый и Большой Линёвые леса, Малевскую рощу и Бутов лес. Любители опят знают хутор Зябкино — там их бывает особенно много.
Железногорский район
В 25 километрах от Железногорска, рядом с урочищем Жидеевские сосны, находится Громашевский песчаный карьер — популярное место среди местных грибников. Неподалёку расположены Дрыжковый лес и урочище Подымовское, где хорошо родят маслята и опята.
Октябрьский район
Грибники из этих мест ориентируются на сёла Старково и Никольское. После Старково грибы ищут прямо в полях — до поворота на Алябьево и дальше в сторону Фатежа. Места нетипичные, но урожайные.
Другие районы
Грибные точки есть и в других уголках области. В Дмитриевском районе стоит обратить внимание на окрестности железнодорожной станции Дмитриев-Льговский и берега реки Берёза. В Суджанском районе популярен Михайловский лес. В Обоянском — окрестности самой Обояни. Грибные места также отмечены в Золотухинском, Конышёвском, Солнцевском, Тимском, Фатежском и Щигровском районах.
Несколько важных советов
Перед тем как отправляться в лес, стоит помнить несколько простых, но важных вещей:
Не берите грибы, в которых не уверены — ложные двойники есть у многих съедобных видов
Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных предприятий и полей, обработанных пестицидами — они накапливают вредные вещества
Опята ищите на поваленных стволах, трухлявых пнях и загнивающих деревьях
Самый урожайный сезон — осень, но многое зависит от погоды: температуры и количества дождей
Весенний лес ждёт — берите корзину и отправляйтесь на тихую охоту.
В Крыму наблюдается рост интереса к сбору сморчков — грибов, которые ценятся за вкусовые качества и считаются деликатесом. В период их появления жители активно выезжают в разные районы полуострова в поисках урожая.
По словам грибников, наибольшее количество находок фиксируется в окрестностях Симферополя и Севастополя. Также сообщается о появлении сморчков на Южном берегу Крыма.
Сбор осложняется тем, что грибы хорошо маскируются в листве и хвое, из-за чего их сложно заметить. Чаще всего сморчки встречаются во влажных местах, включая поймы рек.
Специалисты и опытные грибники отмечают, что для употребления лучше подходят молодые экземпляры.
15 мая 2026 В лесах и парках Калининградской области начался сезон необычного гриба — серно-желтого трутовика. Грибники называют его одним из главных весенних деликатесов. Об этом сообщил телеграм-канал «Грибная банда Калининграда». Этот ярко-желтый гриб растет прямо на деревьях и внешне напоминает монтажную … Читать полностью →
15 мая 2026 Любители «тихой охоты» активно делятся своими успехами в паблике «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте». Сезон радует разнообразием: грибники находят майскую рядовку, маслята, продолжают собирать сморчки и синеножки. Приятная новость пришла из Ртищевского района: на лугах появились первые … Читать полностью →
15 мая 2026 Елена Антипова Размер пока идеален для консервирования. В лесах Подмосковья продолжается весенний грибной сезон, который в этом году выдался весьма урожайным. Бывалых грибников уже не удивишь ни вёдрами сморчковой шапочки, ни пакетами гигантских строчков, которые многие грибники … Читать полностью →
15 мая 2026 Гражданский суд Армении принял к производству иск Никола Пашиняна. Гражданский суд принял к производству судебный иск кандидата в премьер-министры Армении от партии «Гражданский договор» Никола Пашиняна против лидера партии «Сильная Армения» Самвела Карапетяна. Соответствующий документ зарегистрирован в … Читать полностью →
15 мая 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Многие жители Подмосковья считают, что настоящий грибной сезон начинается только летом, а весной в лесу нечего делать. Однако бывалые грибники знают: ждать июля, чтобы наполнить корзины, совсем не обязательно. Умеренное тепло и влажная после зимы почва уже в мае … Читать полностью →