В Подмосковье после недолгого перерыва возобновляется сезон активности змей. В регионе, по словам учёных, обитает один вид ядовитых змей — европейская гадюка. Встретить её можно в любой части Московской области, но в одном из округов шансы повышаются многократно.
Эколог Илья Рыбальченко в беседе с РИА Новости назвал самый змеиный угол Подмосковья. Это Шатура. Ходят слухи, что именно здесь местный житель встретил змею длиной несколько метров, приняв её сначала за палку. Учёные верят в реальность этой истории, однако не могут объяснить особую привлекательность Шатуры для пресмыкающихся. Специалист напомнил и о культовом месте в окрестностях Шатуры — Змеином камне в местечке Мещёра. Крупный валун с геометричными гранями считается местом притяжения животных.
Впрочем, если отбросить эзотерику, размножению змей на востоке области, скорей всего, способствует большое количество болот.
Грибной сезон весной открывают сморчки и строчки, которые люди часто путают. «Все сморчки съедобны, — говорят специалисты Роспотребнадзора, но не стоит забывать, что строчки и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов». Отравиться можно при употреблении в пищу необработанных, недоваренных грибов. Чтобы этого избежать, важно их правильно готовить и есть в небольшом количестве.
Строчки и сморчки рекомендуют отваривать 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар, поэтому его нужно вылить. После этого желательно проварить их еще раз, а затем уже использовать для супа или жарки. Однако и такие обезвреженные грибы лучше есть не больше 200 гр в день.
Эксперты предупреждают, что при тяжелом отравлении может наступить самый неблагоприятный исход.
В Мордовии в 2024 году грибами отравились десять человек. Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, некоторым из них потребовалось стационарное лечение. В этом году случаев отравления грибами в республике не было.
Любители тихой охоты хвастаются огромным количеством собранных грибов в Октябрьском и Аксайском районах.
Фото: соцсетиВ Ростовской области весенний грибной сезон продолжает радовать любителей тихой охоты. Своим уловом грибники активно делятся в соцсетях.
В Вербное воскресенье жительница Октябрьского района Анастасия вместе со своими приятелями отправилась по грибы. Компания из четырех человек ходила по полям и лесам с 6:00 до 18:00. За это время им удалось собрать гигантский грибной улов.
Они унесли домой больше 12 полных доверху ведер сморчков. При чем, не все ведра поместились в багажник автомобиля. Порядка пяти ведер пришлось разместить в салоне.
Аналогичным результатом поделился и опытный донской грибник Игорь Юдин. По его словам, сейчас идет массовый рост сморчков. Однако некоторые его виды уже прошли.
— Сейчас очень хорошо идет степной сморчок. А вот сморчковая шапочка уже отошла. Также можно встретить еще сморчок конический и настоящий, — поделился наблюдениями грибник.
В Аксайском районе с одного ряда ему удалось собрать восемь килограммов синеножки. Как отметил Игорь, холодная температура хорошо влияет на рост грибов сейчас.
В Ашинском районе Челябинской области в середине весны начали собирать первые весенние грибы — строчки. Об этом сообщают очевидцы.
«Пошли строчки гигантские», — говорится в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте». Уточняется, что грибы собирают в лесу в Ашинском районе. Строчки гигантские считаются первыми весенними грибами. И они съедобные.
Жителям Ярославской области объяснили, как собирать березовый сок легально и безопасно
Полина ВАЧНАДЗЕ
Добывать березовый сок нужно максимально безопасно для дерева.
Фото: Анатолий ЖДАНОВ. Перейти в Фотобанк КП
В последние дни в ярославских пабликах активно обсуждают тему сбора березового сока и связанных с этим штрафов. Интерес вызван не только приближающимся сезоном, но и необходимостью разобраться в правовых вопросах, которые касаются этого процесса. В министерстве природопользования Ярославской области объяснили любителям березового сока, как им запастись и при этом не нарваться на наказание.
«Граждане имеют право свободно и бесплатно находиться в лесах, расположенных на землях лесного фонда, и для собственных нужд собирать ягоды, орехи, грибы и другие пригодные для употребления в пищу ресурсы, в том числе березовый сок», — сказали в ведомстве.
Но важно помнить, что строго запрещен сбор березового сока в лесах, которые находятся на особо охраняемых территориях. К ним относятся памятники природы, заказники, заповедники. Вот за это нарушение придется заплатить штраф, как и за нанесение деревьям повреждений, приводящих к их гибели.
Как добыть сок максимально щадящим для дерева способом:
собирать сок можно только со «спелых» деревьев, предназначенных на вырубку; — учитывайте нагрузку на дерево: если вы видите, что с него сбор сока был произведен, лучше выберите другое; — отмерьте от земли полметра и аккуратно проделайте небольшое отверстие с уклоном в стволе; — закрепите в канале трубку от медицинской капельницы и установите тару для сбора сока; — после сбора вытащите трубку из проделанного в стволе отверстия, и замажьте его садовой замазкой/садовым варом/краской на основе натуральной олифы, чтобы дерево не поразили болезни и вредители.
Сезон грибов начинается весной — и он полон сюрпризов.
Весна в России – не только время первоцветов, но и старт «тихой охоты». Пока одни ждут летних опят, знатоки отправляются в лес за ранними грибами. Какие виды появляются первыми, где их искать и как не перепутать с опасными двойниками – в материале 24СМИ.
Сморчок настоящий – один из самых распространенных весенних грибов. Его стоит искать в лиственных лесах, на опушках и местах, где в недалеком прошлом бушевали пожары. Особенностью сморчка настоящего называют ячеистую шапочку, которая напоминает пчелиные соты, а цвет варьируется от желтоватого до коричневого. Требует 15-минутного отваривания перед готовкой. Не путать со строчками (ядовитыми!), у которых шляпка «мозговидная».
Второй кандидат для вашей корзины – сморчковая шапочка (Verba bohemica). Загляните в осинник или ивняк, осмотрите влажные овраги. Особые приметы: шляпка свободно «сидит» на ножке (как наперсток). Цвет – охристый. Собирайте только молодые экземпляры, так как старые способны вызвать расстройство ЖКТ.
Майский гриб – житель лугов, парков, лесных опушек. У него плотная белая шляпка с кремовым оттенком, мучной аромат. Важно! Похож на ядовитую рядовку майскую – отличают по отсутствию темных пятен на пластинках.
Во время «тихой охоты» обращайте внимание на стволы вязов и кленов. На них обожает селиться трутовик чешуйчатый. Реже они также встречаются на стволах плодовых деревьев. Особенностью считается веерообразная шляпка с темными чешуйками. Собирайте только молодые грибы с мягкой мякотью. Старые жесткие.
За подберезовиком ранним отправляйтесь в смешанные леса и не оставляйте без внимания ни одну березу. Возможно, именно под тем самым неприметным деревом, которое все обходят, притаился красавец со светлой шляпкой на ножке с темными чешуйками. Подберезовик ранний появляется в мае в южных регионах.
Если отправились в лиственный лес, то не проходите мимо пней и валежника. Есть шанс забросить в корзину несколько вешенок рожковидных. Внешние характеристики: светлые воронковидные шляпки, растут «гроздьями». Молодые грибы нежнее. Старые жесткие, но подходят для сушки.
Пецица оранжевая – лесной деликатес, на который редко обращают внимание, а зря. У гриба ярко-оранжевые «чаши» диаметром до 5 см. Часто их находят на гниющей древесине или на месте кострищ. Требуют отваривания в течение 20 минут. Не путать с саркосцифой австрийской (красной), которая горчит.
Ищете шампиньоны по скидке в супермаркете? А как насчет шампиньона полевого, который растет на пастбищах и в садах? У него массивная шляпка с шелковистой поверхностью, пластинки розовеют с возрастом. Но есть важный нюанс. Нужно отличать его от бледной поганки. С этим помогает запах аниса и отсутствие вольвы у основания.
Полезно знать: у 30% весенних грибов есть ядовитые двойники. Сомневаетесь – не берите. Собирайте только знакомые виды, и тогда первые грибы станут вкусным напоминанием о пробуждении природы.
Пензенские грибники уже открыли сезон «тихой охоты» на сморчки. В социальных сетях появляются фотографии собранных грибов, но пока урожай невелик. Грибники называют его «трудовым», связывая это с недавним похолоданием. Зато, по их словам, в лесах сейчас много клещей и змей.
«Слишком холодно. Природа ещё только просыпается или ещё спит. Грибы трудовые», – делятся впечатлениями любители «тихой охоты».
Несмотря на небольшое количество сморчков, некоторым грибникам все же удалось собрать урожай. Однако стоит помнить о сезонной активности клещей. Управление Роспотребнадзора по Пензенской области ведет еженедельный мониторинг случаев укусов и распространения опасных инфекций, таких как клещевой вирусный энцефалит, иксодовый клещевой боррелиоз, моноцитарный эрлихиоз и гранулоцитарный анаплазмоз. С начала сезона за медицинской помощью обратились уже 82 человека.
Председатель Пензенского отделения Русского энтомологического общества Олег Полумордвинов ранее предупреждал о возможном увеличении численности клещей в этом году из-за нестабильной погоды. Он также комментировал и появление змей в лесах, отметив, что это естественный процесс выхода из зимней спячки. Сейчас змеи греются на солнце на открытых участках, так как высокая трава еще не выросла. Это делает их более заметными, однако грибники, увлеченные поиском, могут не заметить пресмыкающихся и подвергнуть себя опасности.
В Подмосковье появилиь сморчки на месяц раньше обычного
Фото: istockphoto.com
Автор: Алексей Селиверстов
Теплый апрель подарил жителям Серпухова неожиданный подарок — раннее появление сморчков в лесах южнее столицы. Обычно этот деликатес радует грибников лишь к концу мая, но в этом году весна пришла раньше, и уже в начале апреля хвойные леса окрестности Оболенска и Данков стали настоящим царством для любителей «королевских грибов».
Тимофей Еремин, житель Серпухова, заядлый грибник с многолетним стажем, поделился с REGIONS своими советами по сбору сморчков.
«Сморчки предпочитают светлые хвойные леса, особенно участки с соснами. Искать их лучше на южных склонах, где земля прогревается быстрее. В этом году, благодаря теплой погоде, грибы пошли уже в середине апреля», — рассказывает
Жена Тимофея, Ольга, рассказала нам о том, как она готовит эти вкусные грибы.
Фото: istockphoto.com
«Для приготовления жареных сморчков с картофелем нужно тщательно промыть грибы, отварить их в подсоленной воде около 15 минут, нарезать кубиками, обжарить на сковороде с измельченным луком до золотистой корочки, добавить нарезанный кубиками картофель и жарить до готовности, периодически помешивая, а в конце посыпать свежей зеленью и подавать с ломтиком лимона для придания блюду пикантности», — объясняет Ольга Еремина.
Специалисты напоминают, что при всей привлекательности сморчков их следует употреблять с осторожностью, так как они относятся к условно съедобным грибам и содержат гельвелловую кислоту, требующую особой подготовки перед употреблением в пищу.
Ранее REGIONS писал о том, во сколько обойдется домашний кулич жителям Серпухова.
Первые грибы могут появиться на Урале уже в конце апреля
Фото: freepik.comПоделиться:
В Свердловской области местные жители готовятся к появлению первых весенних грибов в регионе. Когда и какие грибы можно будет найти, рассказывает издание Тагил.
Согласно данным из открытых источников в Интернете, первые грибы на Урале появляются уже в конце апреля. Хотя самый активный рост грибов приходится на конец лета и сентябрь, весной можно будет заметить сморчки и строчки, а в первый месяц лета появятся маслята, сыроежки, подберезовики.
Сморчки и строчки относятся к условно-съедобным грибам. Их обязательно надо подвергать термической обработке, в особенности это касается строчков. Если вы решили употребить данные грибы, то нужно быть осторожными.
Информационному агентству «Ура.ру» профессор Института экологии растений и животных УрО РАН Виктор Мухин сообщил, что в Свердловской области стоит ждать грибы в первой декаде мая. Все будет зависеть от погоды: температура воздуха должна быть не ниже +10 градусов днем. Эксперт также добавил, что есть грибы, которые могут появиться даже раньше строчков и сморчков. Их называют «подснежниками».
В народный праздник Берещенье на Руси чествовали самое любимое в народе дерево ─ березу ─ и выходили в лес, чтобы «послушать», не началось ли движение сока
Березы заплакали ─ встречай весну, говорили на Руси. Для Фёдора Павловича сбор сока ─ не просто сезонная традиция, а особый ритуал. Четверть века он проработал мастером леса. Каждую весну выезжает за город, но уже не по долгу службы, а за соком. Опыт сбора у пенсионера ─ больше 30 лет. Он с первого взгляда определяет, в каком стволе есть сок. Рекомендует дерево без видимых поражений диаметром больше 28 сантиметров. Нельзя трогать стволы с наростами и грибами, так как в них могут быть токсины, которые попадут в сок.
«Надо выбирать дерево с ажурной кроной, спелое и неперестойное, возрастом не менее 50 лет», ─ говорит Фёдор Шишигин.
Фёдор Павлович действует аккуратно, по технологии: специальное отверстие, трубочка, банка. Чем выше пробурить отверстие, тем слаще, но важно найти середину.
Сок березы полезный, повышает иммунитет, помогает бороться с воспалениями. После сбора ранку на дереве нужно обязательно залечить, замазать землей как лейкопластырем.
13 мая 2026 Автор Владимир Сабадаш Между финальными (Пути РПЛ и Пути регионов) кубковыми матчами и заключительным туром Премьер-лиги выбрались с одним из лучших футбольных аналитиков, Евгением Макеевым, в грибной тур – за сморчками и строчками. Открытие сезона тихой охоты прошло … Читать полностью →
13 мая 2026 Сморчки пошли! «Прм.Собака.ru» собрала в редакционной подборке букет первых весенних грибов-подснежников в меню ресторанов и кафе Перми. Успевайте, сезон очень короток. «Ривер» Паста со сморчками в кафе «Улитка» В «Ривере» первые весенние грибы вписали в первое, второе … Читать полностью →
13 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая Одни грибы растут весной, другие — в разгар лета, третьи появляются только к осени, когда первые морозцы ударят. Чтобы не возвращаться домой с пустой корзиной, полезно знать грибной календарь — примерные сроки, когда какие грибы начинают плодоносить в Подмосковье. Конечно, каждый … Читать полностью →
13 мая 2026 Оглавление Life.ru рассказал, какие грибы искать в мае 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, опасные двойники. Полный гид для тихой охоты! Полный гид по весенним грибам 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, двойники. … Читать полностью →
