Городских грибников легко отличить от сельских по их поведению в лесу. Об этом рассказал один из авторов в «Яндекс.Дзен». Во-первых, горожане часто ходят прямо вдоль трассы, почти не углубляясь в лес.
Они могут бояться заблудиться или просто не знают, что грибы, как губки, впитывают все токсины от дороги, делая подберезовик у обочины опаснее мухомора в глубине леса. Сельские же жители хорошо ориентируются в лесу и стараются отойти от дороги минимум на 70-80 метров, чтобы собрать безопасный урожай.
Во-вторых, манера сбора совершенно разная. Горожане предпочитают ходить плотной группой, постоянно перекликаясь и громко разговаривая, чтобы не потерять друг друга. Для них это разумная мера безопасности.
Для сельских же грибников негласным правилом является тишина. Они называют грибную охоту «тихой» неспроста: в лесу говорят вполголоса и только при необходимости, а идут порознь, договорившись заранее о времени и месте сбора. Посторонний шум их раздражает, и, заслышав компанию, они предпочитают обойти её стороной.
Именно по этим двум признакам – расстоянию от дороги и уровню шума – автор с легкостью определяет, кто перед ним в лесу: горожанин или житель села.
Кандидат биологических наук из Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН Наталья Кочунова приняла участие в масштабных микологических исследованиях на восточном побережье сахалинского полуострова Крильон. Вместе с коллегой из Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН Надеждой Бухаровой они обнаружили редчайшие виды грибов, новые для Сахалина и даже всего Дальнего Востока.
До этого момента эта территория считалась «белым пятном» на микологической карте России. Для Сахалинской области было известно 739 видов базидиальных макромицетов, из которых 626 встречаются непосредственно на острове Сахалин.
В ходе полевых работ учёные собрали около 350 образцов грибов и определили 122 вида базидиальных макромицетов. Среди них — девять видов, впервые зарегистрированных для Сахалинской области. Два из них — Cortinarius rubellus (фото А) и Lentinellus flabelliformis (фото F) — впервые отмечены на территории Дальнего Востока России, сообщает Биостанция Анива.
Во время исследований нашли два редких вида, внесённых в Красные книги России и Сахалинской области — шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces strobilaceus (фото E)) и трутовик лакированный (Ganoderma lucidum (фото F)). Первый обнаружили в елово-пихтовом лесу, где он образует микоризу с пихтой, хотя обычно встречается в Европе и Северной Америке под лиственными породами. Второй — трижды на пихте сахалинской (Abies sakhalinensis) и один раз на иве (Salix sp.).
Образцы грибов пополнили фонды микологических коллекций Гербариев VLA и ABGI и доступны для исследователей. Работа над обработкой материала ещё ведётся. В ближайшем будущем появится статья, посвящённая новым данным о базидиомицетах полуострова Крильон. Для понимания полной картины всего микологического разнообразия территории планируется проведение дополнительных полевых исследований в окрестностях биостанции Анива в будущем.
Покрытие, образованное грибом, заставляет капли воды собираться в шарики
Ученые, кажется, нашли экологичную замену пластиковой посудеИсточник: May Tse via Legion-media
В качестве альтернативы одноразовой пластиковой упаковке и бумажным стаканчикам исследователи из Langmuir сообщают о способе гидроизоляции материалов с помощью съедобного гриба. Вместе с волокнами из древесины гриб образует слой, который препятствует впитыванию воды, масла и жира.
Во время экспериментального исследования непроницаемая пленка выросла на обычных материалах, таких как бумага, джинсовая ткань, полиэфирный войлок и тонкая древесина, что продемонстрировало ее потенциал в качестве замены пластиковых покрытий экологичными натуральными материалами.
«Мы надеемся, что, предоставив больше возможностей для снижения нашей зависимости от одноразового пластика, мы сможем уменьшить количество отходов, попадающих на свалки и в океан. Природа предлагает элегантные экологичные решения, которые помогут нам в этом», — говорит Кейтлин Хауэлл (Caitlin Howell), автор исследования из Университета штата Мэн.
Грибы — это не только шляпки. Под землей они образуют обширную переплетенную сеть из тонких нитей, называемую мицелием. Недавно исследователи изобрели водостойкие материалы на основе этих волокнистых сетей, в том числе похожую на кожу электропроводящую марлю и пряжу, поскольку поверхность мицелия естественным образом отталкивает воду.
Кроме того, пленки, изготовленные из пушистых древесных волокон, используемых в производстве бумаги, а именно из микроскопических нановолокон целлюлозы, могут создавать барьеры для кислорода, масла и жира.
Хауэлл и ее коллеги хотели выяснить, будет ли съедобный гриб Траметес разноцветный, получивший прозвище«индюшачий хвост» из-за расцветки, расти вместе с целлюлозными волокнами, образуя защитное покрытие на различных материалах. Их целью было создать безопасную для пищевых продуктов натуральную пленку, устойчивую к воздействию воды, масла и жира.
Чтобы создать пленку, исследователи сначала смешали мицелий с богатым питательными веществами раствором нанофибрилл целлюлозы. Они нанесли тонкий слой этой смеси на джинсовую ткань, полиэфирный войлок, березовый шпон и два вида бумаги, после чего позволили грибку разрастись в теплой среде. Потом образцы поместили в духовку на один день, чтобы грибок инактивировался, а покрытие высохло.
Для формирования эффективного водного барьера потребовалось не менее трех дней роста грибка. А через четыре дня выросший слой не сильно увеличил толщину материалов (примерно как слой краски), но изменил их цвет, образовав пеструю желто-оранжевую или коричневую окраску.
Капли воды, помещённые на обработанные грибком ткани и бумагу, образовали сферические шарики, в то время как аналогичные капли на необработанных материалах либо сплющивались, либо полностью впитывались.
Кроме того, грибковое покрытие препятствовало впитыванию других жидкостей, в том числе н-гептана, толуола и касторового масла, что позволяет предположить, что оно может служить барьером для многих жидкостей. По словам исследователей, эта работа является успешной демонстрацией безопасного для пищевых продуктов грибкового покрытия и показывает, что эта технология может заменить одноразовые пластиковые изделия.
Сколько сейчас примерно скопилось пластика, читайте здесь.
В октябре некоторые грибники Ярославской области уже закрывают сезон. Однако опытные любители «тихой охоты» знают, что даже в конце октября леса могут порадовать приятными находками. Несмотря на прохладную погоду, дожди и первые заморозки, в некоторых местах области еще можно собрать достойную корзину.
Так, грибник из Ярославля Мария Максимова рассказала Про Городу, какие грибы можно собрать в ярославских лесах даже в последней декаде октября:
«Сейчас собираем осенние сморчки, ежовик пестрый и зимние опята. Когда ищем их, то даже вешенки еще можем найти».
Больше всего в октябре разных грибов собирают в:Туношненском районе; Рыбинском районе; Тутаевском районе.
На российских онлайн-площадках и в социальных сетях появился новый вид услуги — продажа информации о «грибных локациях».
Как сообщает телеграм-канал «Новости Москвы», предприниматели предлагают за деньги поделиться точными географическими координатами мест, которые, по их словам, отличаются высокой урожайностью.
При этом покупателю предоставляются исключительно координаты таких грибных мест. В описаниях объявлений авторы прямо указывают, что продают только информацию. Все дальнейшие действия, включая планирование маршрута, поиск конкретной точки на местности и саму поездку, остаются ответственностью покупателя.
Для привлечения клиентов продавцы активно используют обещания успешной «тихой охоты». Например, в одном из объявлений утверждается, что на предложенной локации всего за час можно без труда наполнить две корзины боровиками.
Стоимость подобных услуг сильно варьируется. Если самые доступные предложения начинаются от 700 рублей, то за наиболее эксклюзивную информацию просят в десять раз больше — до 7500 рублей. Помимо базового пакета с координатами, некоторые продавцы предлагают VIP-сервис. За максимальную цену покупателю обещают не только раскрыть секретное место, но и организовать индивидуальное сопровождение непосредственно до локации.
География таких предложений охватывает разные регионы страны: объявления были замечены от жителей Астраханской, Вологодской, Московской, Мурманской, Нижегородской областей и других регионов.
При этом покупателям не предоставляется никаких гарантий. Актуальность информации может быть под вопросом, поскольку рост грибов сильно зависит от текущих погодных условий. Кроме того, существует риск столкнуться с мошенничеством, когда после оплаты продавец предоставляет неверные данные или перестает выходить на связь.
Разумеется, реагировать на подобные объявления — это в большинстве случаев действовать на собственный страх и риск, с большой вероятностью остаться и без денег, и без урожая.
К слову, появление большого числа таких предложений неслучайно – оно совпало с необычно активным грибным сезоном, который наблюдается в центральной части России. По словам кандидата биологических наук Павла Глазкова, в октябре, например, в Подмосковье фиксируется настоящий «грибной бум», что нетипично для этого месяца. Биолог связывает аномальное обилие грибов с благоприятными погодными условиями.
«Даже если нет дождя, за счет резких перепадов температур утром выпадает много росы. Туман и роса — это уже необходимая влага для грибов», — пояснил специалист.
Именно повышенная влажность, создаваемая этими природными явлениями, по словам эксперта, и способствует активному росту грибниц.
Unsplash
Ранее исследование, проведенное учеными из Финляндии, подтвердило положительное влияние лесов и лесных прогулок на эмоциональное состояние человека.
В рамках общенационального опроса выяснилось, что большинство респондентов чувствовали бы себя менее счастливыми, если бы были лишены возможности регулярно бывать в лесу.
Воронежская область вошла в число лидеров по производству грибов, урожай в этом году составил 28,8 т/га. Часть продукции отправляется в другие страны при поддержке нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», сообщили в министерстве сельского хозяйства региона.
Первое место в списке заняла Калужская область, где было произведено 32,7 т/га. Средняя урожайность грибов по России составляет 6,9 т/га.
Одно из предприятий, занимающихся производством грибов в Воронежской области, — комплекс по выращиванию шампиньонов в Новоусманском районе. Компания не только обеспечивает местный рынок, но и отправляет грибы на экспорт. Воронежские шампиньоны можно встретить на прилавках в Армении, Грузии и Узбекистане.
«Помимо шампиньонов, в Воронежской области выращивают и другие виды грибов, главным образом вешенки. Однако их доля в общем объеме культивируемых грибов не превышает 10%. Во многом это обусловлено тем, что такие грибы остаются для большинства россиян скорее экзотикой, чем продуктом повседневного спроса. Да и более привычные шампиньоны пока еще гораздо менее популярны в России, чем в Европе и Китае — лишь 3% россиян употребляют грибы еженедельно. И это несмотря на то, что этот продукт является ценным источником белка и способен не только украсить праздничный стол, но и разнообразить привычное меню», — отметил директор Воронежского центра информационного обеспечения АПК Иван Подгорнов.
Нацпроект «Международная кооперация и экспорт» предполагает создание сквозной системы поддержки отечественных компаний, а также внедрение инструментов для переориентации на дружественные рынки. Основные задачи нацпроекта — оптимизация наиболее эффективных действующих механизмов и усиление работы по формированию востребованной российским бизнесом инфраструктуры в странах-импортерах. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.
Осенью жители Марий Эл все чаще обращают внимание на необычные находки в лесах — в конце октября пользователи группы «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота» начали делиться фотографиями редкого гриба — весёлки обыкновенной (лат. Phallus impudicus). Этот гриб, известный под народными названиями «чёртово яйцо», «выскочка» или «срамотник», вызвал оживлённое обсуждение среди грибников республики.
На снимках, опубликованных 20 октября, можно увидеть характерные беловатые «яйца» весёлки и взрослые экземпляры с вытянутой ножкой и шляпкой, покрытой слизистой массой. Комментаторы под постом выразили самые разные мнения. Одни удивлены находками, называя гриб весьма редким и ценным. Другие же участники обсуждения заявляют, что этот гриб вовсе не редкость.
«Не знаю в чем редок. Все лето и осень растёт группами. На одной опушке летом по 10-12 яиц лежало и так весь дубово-березо-вязовый лес. Никто не собирает. Потом весь лес воняет после того как гриб завянет», — пишет житель республики Евгений.
Действительно, весёлка имеет сильный, специфический запах, напоминающий запах падали, которым гриб привлекает насекомых — основных распространителей его спор. Именно из-за этой особенности гриб становится легко заметен и узнаваем даже на расстоянии. Однако найти его можно не везде: чаще он встречается в лиственных и смешанных лесах, особенно там, где есть дуб, вяз и берёза.
Третья группа комментаторов, напротив, обращает внимание не на внешний вид, а на целебные свойства весёлки. В народной медицине гриб известен с давних времён. Его применяют для укрепления иммунитета, борьбы с вирусными инфекциями, в средствах для регенерации клеток и омоложения организма. Настои и экстракты весёлки используют при лечении суставных заболеваний — остеохондроза, подагры, ревматизма, а также при проблемах пищеварения и почечных недомоганиях. Готовят препараты как на спиртовой, так и на водной основе; иногда сырьё добавляют в мази и бальзамы для наружного применения.
Однако специалисты предупреждают: несмотря на обилие народных рецептов, применять весёлку в качестве лекарства следует с осторожностью. Не все её свойства изучены официальной медициной, и самолечение может принести вред.
Тем не менее интерес к этому необычному грибу в Марий Эл растёт. Каждый осенний сезон приносит всё больше сообщений от грибников, которые находят «чёртовы яйца» или уже раскрывшиеся грибы с характерной формой. Для одних это редкий трофей «тихой охоты», для других — источник неприятного запаха в лесу, а для кого-то — лечебное чудо природы.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
