11 февраля 2026

Победителем международного научного конкурса стала школьница из Пскова

Фото: пресс-служба администрации Пскова

Ученица 11-го класса Гуманитарного лицея Софья Мартынова стала победителем I степени в Международном конкурсе научно исследовательских работ «Мир актуальных исследований» в номинации «Лучшая научная статья». Об этом сообщает пресс-служба администрации Пскова.

Софья участвовала в конкурсе с работой «Аккумуляция ионов тяжелых металлов и мышьяка высшими базидиальными грибами Псковской области» в номинации «Биологические науки».

Свою работу школьница подготовила под руководством доцента кафедры химии и естественно-научного образования ПсковГУ Елены Павловой. Все исследования прошли экспертную оценку и опубликованы в сборниках научно исследовательских работ областного и всероссийского уровней.

«Поздравляем Софью с победой и желаем юной исследовательнице новых научных открытий, успешных выступлений на конкурсах и конференциях, а также реализации всех задуманных проектов!», — отметили в городской администрации.

Читайте на WWW.PSKOV.KP.RU: https://www.pskov.kp.ru/online/news/6811754/

11 февраля 2026

Граждане РФ, живущие в эстонском городе Нарва, пытались пронести мешки с мухоморами через границу с Европой.

О попытке вывезти сушеные ядовитые грибы сообщили сотрудники таможенного поста МАПП Ивангорода. За последние несколько дней россияне сделали пять попыток пронести грибы, но все их пресекли.
Речь идет не о свежем «улове», а о сушеных шляпках мухоморов. Такой товар нуждается в обязательном декларировании, но путешественники выбрали для прохождения таможенного контроля зеленый коридор.

Таможня возбудила пять дел об административных правонарушениях по части 1 статье 16.2 КоАП РФ за недекларирование товаров и пять дел об административных правонарушениях по статье 16.3 КоАП РФ за несоблюдение запретов и ограничений при перемещении товаров через таможенную границу.
В январе трое туристов из Германии пересекли границу между Финляндией и Россией пешком на снегоступах.

Пока одни делают это из любопытства, другие вынуждены пересекать границу по работе. Мойка78 ранее рассказывала, что финны не прервали поездки на работу в Россию, хотя граница закрыта уже третий год.

Источник: https://moika78.ru/news/2026-02-11/1261373-rossiyane-pyat-raz-pytalis-protashhit-cherez-graniczu-s-estoniej-muhomory

11 февраля 2026

Для этого борща подойдут любые грибы. Если будете использовать сушеные, то сначала их нужно замочить на несколько часов в воде. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой. Подавать борщ с грибами можно с хрустящим хлебом или чесночными пампушками. Сметана для этого рецепта тоже подойдет.

Ингредиенты:

• грибы — 300 г;
• свекла — 2 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• капуста — 300 г;
• помидоры — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• лавровый лист — 1–2 шт.;
• уксус 9%-й — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинками, свеклу и морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте.
2. В кастрюле вскипятите воду, добавьте картофель и варите 10 минут. Добавьте нашинкованную капусту.
3. На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы. Добавьте в кастрюлю. На этой же сковородке обжарьте лук, морковь и свеклу. Добавьте помидоры, предварительно нарезанные кубиками. Тушите 5 минут. Добавьте уксус.
4. Переложите овощи в кастрюлю. Варите борщ на медленном огне 10 минут.
5. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец, лавровый лист.

https://www.fontanka.ru/2026/02/08/76252576/

11 февраля 2026

Елена Орлова

ФотоАнтона КОКИНА

Когда смотришь на картины иркутского художника Геннадия Шихалева, кажется, что природа сибирской тайги буквально рвется за рамки холста. Ты словно чувствуешь воздух, наполненный ароматом хвои и прошлогодней листвы. Осязаешь буйство непокоренного леса, и кажется, прямо с полотна можешь отведать ее щедрые дары – грибы и ягоды. Выставка одного из старейших иркутских авторов, заслуженного художника РФ Геннадия Шихалева «Таежная палитра» открылась в Галерее сибирского искусства Иркутского областного художественного музея им. В.П. Сукачева. Экспозицию приурочили к 85-летнему юбилею живописца. Кстати, сам автор считает, что его стаж в изобразительном искусстве 82 года, ведь рисовать он начал с самого детства.

Выставлял картины в окно

– Рисовал, сколько себя помню, мама и папа работали на железной дороге, я часто оставался дома один и занимал себя творчеством, – вспоминает Геннадий Шихалев. – Мы жили в Ново-Ленино, и рядом с нашим домом – прямо напротив окон был колодец. Люди приходили туда за водой, а я выставлял свои картинки в окно, чтобы их порадовать. А они потом говорили маме о том, как я хорошо рисую. Мне, конечно, было очень приятно.

Поэтому вопроса, какую профессию выбрать, у Геннадия Васильевича не возникло. Только однажды, насмотревшись романтических фильмов о поднятой целине, он задумался о том, что нужно посвятить себя сельскому хозяйству. Однако, поразмыслив, все-таки поступил в Иркутское художественное училище, о чем ни разу в жизни не пожалел.

– Я очень хорошо копировал, но при поступлении выяснилось, что нужно рисовать с натуры, я вернулся домой и начал активно практиковаться – изображал все, что под руку попалось, – рассказал Геннадий Шихалев. – И поступил, хотя конкурс был очень большой. А в училище мной уже педагоги занялись. Я быстро двигался, все осваивал, мне было все интересно, и уже на втором курсе я уже был одним из лучших учеников. Моими учителями были Андрей Филиппович Рубцов, Михаил Данилович и Анатолий Иванович Алексеев. Иногда к нам заходил Аркадий Иванович Вычугжанин, который тоже что-то подсказывал. Интересно, что когда мы уже были вместе в Союзе художников, он сказал, что все мои работы помнит, я усомнился, ведь нас, студентов, было много, но как же мне было приятно, когда он все их назвал.

Муза на всю жизнь

С самой юности творческая атмосфера окружала Геннадия Шихалева и дома, ведь его супруга – Нелли, с которой они были знакомы еще в школе и поженились почти сразу после ее окончания, тоже человек творческий – музыкант-хоровик. Она не только всегда поддерживала супруга, разделяя его взгляды, но стала его единственной и любимой музой. Они вместе уже 65 лет.

– Нелли уже в школе была такой красавицей, что я боялся к ней подойти, и хотя у нас на переменах были танцы, я стеснялся ее пригласить, – вспоминает Геннадий Шихалев. – Уже когда поступил в училище, то ездил вместе с ее братом на электричке, и мы подружились. Потом я часто бывал у них в гостях, играл в шахматы с папой Нелли, часто поддавался ему, чтобы он не терял интереса, ведь у меня был разряд. В какой-то момент я решился и признался ей в симпатии, а она ответила мне взаимностью. Я был на седьмом небе от счастья! Мы начали дружить, а потом нам в училище устроили настоящую комсомольскую свадьбу.

Кстати, дети и внуки художника тоже избрали творческие профессии. Возможно, все дело в особом педагогическом таланте Геннадия Шихалева, который с 1968 года стоял у истоков создания и работал преподавателем в шелеховской детской художественной школе им. В.И. Сурикова. Многие из его учеников связали свою жизнь с изобразительным искусством, некоторые, как, например, Андрей Красильников, стали архитекторами.

Древнее дыхание природы

– Не случайно многие ученики Геннадия Шихалева, выпускники шелеховской художественной школы, стали архитекторами, – считает искусствовед Тамара Драница. – Он не только цвет, но и пластику, архитектонику природы. Дело в том, что каждый художник-пейзажист должен найти свой ландшафт. Для Геннадия Шихалева – это непроходимая, дикая тайга. И он не просто нашел свою тему, он в этот ландшафт вписался. У него дача на берегу таежной реки Каторжанки в Мотах, где кедрач, болота, словом, непричесанная красота живой природы. Он вступил с ней в диалог, и ему открылось таинство тайги, где все живо, исполнено запахов и звуков. Там есть подлинность древнего дыхания природы, которое мы чувствуем в его полотнах. Такой художник – единственный в России.

Сам Геннадий Шихалев говорит, что тайга была с ним всегда. Он научился видеть и понимать ее с детства, когда бывал в гостях у бабушки, которая жила в Тулуне.

– Я очень много по тайге ходил, сплавлялся по рекам, – рассказал Геннадий Шихалев. – Но я не сразу нащупал эту тему. Однажды я создал пейзаж, где были изображены две голубицы, и эта работа сначала попала на областную, а потом и на республиканскую выставку в Манеже. И это настолько меня воодушевило, что я стал дальше разрабатывать эту тему.

На выставке можно увидеть более 30 произведений живописи Геннадия Шихалева, созданных в разные годы. Почти все они посвящены теме сибирской природы. Но это не только колоритные пейзажи, но и очень эффектные натюрморты с ягодами и грибами, которые буквально с картины просятся прямо в рот.

– На его картинах запечатлено древнее дыхание природы, и тоненькими мазками эту суровую красоту не напишешь, поэтому у художника свой особый стиль – шероховатые формы, которые пульсируют и дышат, – отметила Тамара Драница. – Брусника, голубика, клюква, сибирские цветы, все это дает художнику необыкновенные краски и особый колорит – густой, сложный, таинственный. Уверена, что особо чувствительные зрители рядом с его работами буквально почувствуют этот холодноватый сырой воздух и запах хвои. Словом, он открыл для нас этот мир, который не каждый современный человек сегодня может увидеть.

Выставка будет работать до 1 марта.

Областная газета № 14 (2952) от 11 февраля 2026

https://www.ogirk.ru/2026/02/11/taezhnyj-kolorit-gennadija-shihaleva/

11 февраля 2026

В Павловском Посаде прогнозируют аномально богатый грибной сезон

Автор текста:Виктория Гордеева

Аномально богатый грибной сезон ожидают в Подмосковье — особенно в окрестностях Павловского Посада. Об этом сообщили в Комитете лесного хозяйства МО.

По словам экспертов, обильные снегопады этой зимы создали отличную предпосылку.эксперты Комитета лесного хозяйства МО,

Постепенно тающий снег будет равномерно пропитывать лесную подстилку и верхние слои почвы, что способствует массовому образованию грибов. Если к этому добавятся теплые дожди в конце апреля — мае, многие виды грибов, включая маслята, подосиновики и подберезовики, могут появиться в больших количествах в сосново‑лиственных массивах вокруг Павловского Посада

Идеальное время для походов — через день-два после теплого дождя, отправляться нужно ранним утром.специалисты Комитета лесного хозяйства МО,

Берите с собой корзину, нож и непромокаемую обувь; одевайтесь по погоде. Будьте внимательны при сборе — не берите гриб, в котором не уверены. При сомнениях показывайте находки опытным грибникам или используйте проверенные справочники. Соблюдайте правила поведения в лесу: не мусорьте, не повреждайте кору деревьев и не собирайте в заповедных зонах

https://regions.ru/pavlposad/obschestvo/pavlovskij-posad-gotovitsja-k-gribnoj-feerii

11 февраля 2026

Редкую картину сняли в Павловском районе

Несмотря на календарную зиму и снегопады, в воронежских лесах продолжается грибной сезон. Опята и вешенки обнаружили в лесах под Павловском.

Фотографию необычной для конца зимы находки 3 февраля опубликовала в сообществе «ВКонтакте» «Воронежские грибники» Анна Корягина.

— Грибы в лесу есть, их не может не быть. В то время, как Воронеж заносило снегом, под Павловском шел дождь. С наступлением морозов все превратилось в хрусталь, – поделилась автор снимков.

Такая аномалия может объясняться специфическими погодными условиями: оттепели и дожди в конце января создали благоприятную влажную среду, а последующие морозы лишь «законсервировали» грибы, не уничтожив их. 

В феврале 2025 года воронежцы нашли грибы под снегом в Нагорной дубраве. Какие съедобные грибы можно собирать зимой в лесу, рассказал «TV Губернии» миколог  Гавриил Мелькумов.

Нина КОЛЕСНИКОВА

https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/voronezhskie-gribniki-nashli-opyata-i-veshenki-v-fevralskom-lesu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

11 февраля 2026

Обилие снега может помочь хорошему урожаю грибов весной

Фото: Создано в Midjourney © URA.RU

Благодаря снежной зиме в свердловских лесах может случиться бум ранних весенних грибов. О такой вероятности URA.RU рассказал ведущий научный сотрудник Института экологии растений и животных УрО РАН, доктор биологических наук Антон Ширяев.

«Много снега, соответственно, будет влажная почва, а это хорошо для развития мицелия. И, возможно, уже в мае можно будет пойти по ранние грибы — сморчки, сморчковую, коническую шапочку и белые грибы», — объяснил Ширяев. Миколог добавил, что большой урожай может случиться при условии, если апрель и май не будут холодными.

https://ura.news/news/1053067786

10 февраля 2026

Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. 

Минхуэй Юань

«Зал жизни»

https://naked-science.ru/community/1157041

10 февраля 2026

Видео: https://dzen.ru/video/watch/6788c42e8f01f35b5c2f55e1?from_site=mail

Куриные грудки в сливочном соусе с грибами! Простой и вкусный #рецепт 

Ингредиенты:

≈900 г куриных грудок
300 г шампиньонов (или других грибов)
2 средних луковицы
4-6 зубчика чеснока
500 мл сливок (20%)
Растительное масло
Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем на кусочки средней величины (как на гуляш), лук и чеснок нарезаем мелко, грибы у меня маленькие поэтому их не нарезал;
2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо(у меня это заняло примерно 10-12 минут), затем убираем мясо из сковороды и если надо добавляем растительное масло и обжариваем нарезанный лук пока он не станет прозрачным (примерно 3 минуты), затем добавляем чеснок и грибы, и обжариваем еще 5-7 минут примерно, параллельно в сотнике разогреваем сливки(для того чтобы они не свернулись когда мы их добавим);
3. Возвращаем мясо в сковороду и обжариваем пару минут, затем заливаем теплыми сливками, даем закипеть и ставим на медленный огонь на 10 минут, пока соус не загустеет.

И ВСЕ! Куриная грудка в сливочном соусе с грибами готова!