30 августа 2025

Ингредиенты:

• 1 кг груздей;
• 200 г томатной пасты;
• 100 мл воды;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 3 ст. л. растительного масла;
• специи.

Приготовление: грузди необходимо отварить в течение 20–30 минут после закипания, затем откинуть на дуршлаг и нарезать. Далее грибы следует обжаривать на растительном масле около 10 минут. После этого добавить все остальные ингредиенты, за исключением уксуса, и тушить на слабом огне 40 минут. В завершение влить уксус и разложить заготовку по стерилизованным банкам, герметично укупорив их.

https://ura.news/news/1052981605

30 августа 2025

Ульяна Григорьева

 Ризопогон обыкновенный встречается не часто и растет глубоко в почве Фото: Илья Московец © URA.RU

Свердловские грибники нашли в местных лесах Ризопогон обыкновенный. По другому же эти грибы называются обычными трюфелями. Неожиданной находкой свердловчане поделились в социальных сетях.

«Среди маслят нашла желтые шарики, напомнившие белый трюфель из видео Вишневского. Дома посмотрела фотки, разрезала — трюфель! Но не белый, а обыкновенный. Не выдержала вечером, доехала до другого соснячка с маслятами. И там тоже он нашелся», — рассказала местная жительница в сообществе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» во «ВКонтакте».

Ризопогон обыкновенный относится к виду малоизученных грибов, поэтому любители «тихой охоты» часто обходят его стороной. Несмотря на это, гриб съедобен. Однако в пищу рекомендуют употреблять только «молодых» представителей этого вида.

Свердловские грибники готовятся к новой волне осенних грибов. Какие грибы ждать в сентябре и когда именно их собирать — в материале URA.RU.Ризопогон обыкновенный Фото: сообщество «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» во «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1052987975

30 августа 2025

Правила «тихой охоты» — от доцента кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета

Жара уже спала, но погода стоит еще хорошая — самое время отправляться на «тихую охоту». Какие грибы сейчас можно найти в лесах Самарской области? Где стоит искать? Какие лучше не собирать? И как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми? На эти и другие вопросы 63.RU ответил доцент кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгений Корчиков.

«Кое-где можно встретить опят, но для них основное время еще не подошло»

— Какие грибы сейчас растут в Самарской области и куда жителям региона лучше отправляться на «тихую охоту»?

— Сейчас еще можно найти традиционные летние грибы — такие, как зонтики, маслята, подберезовики, подосиновики, различные боровики, в частности, боровик съедобный, по-другому — белый гриб. Также есть волнушки, подгруздки, шампиньоны в лугах встречаются.

Кое-где можно встретить опят, хотя для них все-таки самое основное время еще не подошло. Активнее они пойдут в сентябре, ближе к октябрю.

В какие районы можно съездить? Это традиционные грибные места — Сызранский, Ставропольский районы, Челно-Вершинский район, Красноярский, Кинельский районы.

— Можете назвать более точные координаты? Хотя бы около каких населенных пунктов искать грибы? Районы-то большие.

— Каждый грибник знает свое место. Но бывает и так: один собрал, а другой может уже ничего и не найти на этом конкретном квадрате. В Самарской области больше полутора тысяч различных видов грибов и многие из них съедобны, но наиболее часто встречаются те, которые мы перечислили выше. Есть и конкретные места, например, Новый Буян в Красноярском районе, окрестности Тольятти. Но вообще, грибными местами активно делятся в тематических группах в соцсетях. Там люди выкладывают фотографии, обмениваются местами, даже ищут попутчиков.

— А грибная карта региона как-то меняется с годами? Исчезают какие-то грибы или появляются новые?

— Расскажу из своего опыта. Вот мы, биологи, проводим практику в Кинельском районе, на территории Красносамарского лесничества, около села Малая Малышевка. Там тоже знаменитые грибные места. И вот был прошлый год, когда очень сильно разлилась у нас река. В том году было очень много в нашем лесу белых грибов. А в этом году мы ни одного не увидели. Но из-за того, что было влажным лето, в первый раз мы увидели лисички в этом лесу. Как они появились? Мицелий был в земле, но из-за того, что сухо, — все-таки у нас степная зона — грибы не появлялись в виде плодовых тел, они жили в виде грибницы в почве. И вот возникли условия благоприятные — и они выросли. Но что касается карты грибников, то места, где традиционно много грибов, примерно одинаковые из года в год. Лучшие места, где надо искать грибы: большой лес, влажность, идеально, если рядом есть озеро или ручей. Там всегда, даже в засушливое лето, вы можете найти грибы. А вот какие, это уже как повезет, в зависимости от времени года, когда вы посетите это место.

Мицелий — это «тело» гриба, похожее на паутину или корни, состоящее из тонких нитей, называемых гифами. Оно находится под землей и служит для питания, роста и размножения гриба, поглощая воду и питательные вещества из окружающей среды. По-другому мицелий называют грибницей.

«Если не уверены, что за гриб, сфотографируйте его»

— На что обратить внимание новичкам, кто впервые едет по грибы?

— Лучше не собирать самые крупные, потому что на них может быть уже плесень, так как грибы живут буквально максимум неделю. Не советую смешивать грибы в одной таре. Но если все-таки собрали все в одну емкость, то по приходу домой лучше все сразу разобрать. Потому что грибы готовятся даже по-разному. Например, сыроежки (хотя я их не рекомендую собирать, это гриб самой низкой, пятой вкусовой категории и очень крошится) готовятся иначе, не так долго отвариваются, как, например, белые грибы или грузди, которые вообще нужно замачивать два часа как минимум (а лучше и больше) и менять периодически воду.

Еще совет — если гриб вы не знаете, лучше с ним расстаться, потому что жизнь важнее. Собирайте то, что точно знаете. При этом нужно гриб именно срезать как можно ниже к земле. Это нужно, чтобы определить, что это за вид, потому что зачастую у некоторых грибов в основании ножки есть клубневидное утолщение, например, у поганки. Поэтому если вы увидите в основании гриба такое утолщение, даже не берите.

Также стоит обратить внимание на «юбочку», остатки покрывала на ножке. И еще совет: если вы очень хотите взять гриб, но не уверены в том, что это за гриб, то сделайте его фотографию, сейчас есть разные приложения в интернете, где можно по фото определить гриб. Или можно спросить у знающих. Фотографировать обязательно сверху, снизу и сбоку, потому что грибы бывают трубчатые, пластинчатые, складчатые. И вот какая нижняя поверхность, имеет большое значение.

Также рекомендуется грибы разрезать вдоль, чтобы можно было увидеть их мякоть, потому что бывает у некоторых ножка с полостью, у некоторых она плотная. Некоторые, например, синеют со временем, у некоторых есть сок. Если грибы слишком маленькие, их тоже определить сложно, потому что они еще не доросли, внешние признаки у них еще не сформированы.

Также не забываем про запах. Например, лисичка уникально пахнет сушеным абрикосом. И сразу же даже по запаху вы можете определить, что это именно лисичка, а не что-то иное.

Важную роль играет и местность, где собирать. Конечно, вдоль железной дороги, вдоль автомобильной дороги, вдоль трассы мы не собираем. Только в лесу, потому что грибы, как известно, впитывают всякие нежелательные вещества, тяжелые металлы.

Ну и еще совет — правильно готовить. Грибы, когда мы их собрали, перебрали, убрали помятые, гнилые (они выделяют токсины), помыли, я рекомендую отварить хотя бы 15 минут и воду слить. А уже потом с этими отварными грибами в соленой воде, можно делать что хотите — жарить, выпекать, варить суп и так далее. Так как во время варки из грибов выходят все вредные вещества.

— Уточню про сок. То есть сок — это не повод откладывать гриб?

— Нет. Например, у рыжиков (первая вкусовая категория) розовый сок. Они горчат немножко. Волнушки тоже горчат немножко. Поэтому сначала вы их замочите на часочек или отварите хотя бы полчаса в одной воде, полчаса в другой воде, и потом уже с ними можно работать.

Бывают очень красивые грибы, как на картинке, боровики называются, с ярко-желтой нижней поверхностью, слегка коричневатой шляпкой. Он красивый, вкусный, пахнет грибом, на срезе правда синеет. Но подосиновик тоже же синеет, это, кстати, не повод откладывать гриб в сторонку. Но вот этот боровик горький, чтобы с ним ни делали — отваривали, жарили, замачивали. Их просто невозможно есть, поэтому такой гриб, боровик видный, лучше не собирать. Его отличительные признаки: трубочки ярко-желтые, лимонно-желтые, слегка коричневая шляпка.

«Несъедобные грибы не токсичны, но они горькие»

— А какие еще грибы ядовитые или не совсем ядовитые, но условно съедобные, можно перепутать сейчас со съедобными?

— Часто на лугах, например, в Безенчукском районе, встречаются шампиньоны. Такой гриб выглядит не как покупной круглый, у него такая вытянутая ножка, — это шампиньон перелесковый называется в народе. Вот он съедобный, но на него очень похожа бледная поганка. Важно помнить, что поганки растут в лесу, а шампиньоны — на лугу. Это первое, на что нужно обращать внимание. И второе — это нижняя сторона: шампиньоны немного закрыты, тогда нужно делать срез, и на срезе хорошо видно, что пластинки у шампиньона шоколадно-коричневого цвета, а у бледной поганки — белые.

Есть, например, мухомор пантерный (у него коричневая шляпка), он несколько похож на подберезовик, но у него тоже пластинки белые. И у пантерного мухомора есть пятнышки, как у всех мухоморов. Есть еще масса других грибов, которые человеку, скажем так, неизвестны, поэтому их тоже лучше не собирать.

Что касается несъедобных, это другая категория, они не токсичны, но они горькие, как, например, боровик видный, про который я уже говорил. Либо они как сыроежка — хрупкие и ломкие, и вы их просто не донесете. Или, когда будете варить, они превратятся в труху и есть будет просто нечего.

Также еще можно отметить свинушку. Есть разная литература, особенно советская (тогда данных о грибах было недостаточно), где считалось, что это гриб условно съедобный. А по современным данным — это гриб ядовитый, то есть там содержатся вещества, которые накапливаются в течение жизни, не выводятся из организма, и когда концентрация достигает определенного предела, то наступает смерть.

— Этот гриб похож на какой-то из съедобных или его сразу можно отличить?

— Похож, может быть, частично на рыжики, но биотоп другой. Свинушка растет в лиственных лесах, а рыжик — преимущественно в хвойных лесах.

— А есть ли какие-то грибы, которые сейчас уже отходят, но их еще можно встретить в лесах, но собирать уже не стоит?

— Отходят летние грибы — зонтики, маслята, подберезовики, подосиновики. Но в принципе, если гриб молодой, у него нет повреждений, его можно есть. Из-за погодных условий немножечко смещаются сезоны, но это не повод, чтобы не собирать грибы.

— Какие особенности у грибного сезона 2025 года? Может быть, он чем-то отличается от предыдущих сезонов?

— Да, отличается — прежде всего большим количеством дождей в летний период, поэтому сезон начался немножечко раньше, более обильный был по своему урожаю, более разнообразный, появились те виды, которые «сидели» в земле, ждали этого двадцать пятого года.

— А в связи с тем, что грибной сезон начался раньше, стоит ожидать, что и закончится он тоже раньше?

— Это зависит тоже от погодных условий. Если осень будет влажная, как и лето, то грибы можно будет собирать до самых морозов. И были случаи, когда ещё летние виды повторно начинали в каком-то месте появляться. Если грибы молодые, их также можно собирать и осенью.

«Каким ножом срезать гриб, роли не играет»

— Общеизвестно, что грибы лучше срезать, а не вырывать из грибницы. А каким ножом лучше срезать?

— Какой нож, по сути роли не играет. Действительно, лучше не выдирать гриб. Это и с точки зрения биологии полезно, безопасно, чтобы не нанести вреда мицелию. И во-вторых, почему нельзя срывать руками — потому что мы можем потом не определить вид гриба (если есть сомнения), особенно когда он полежит, вы помоете его.

— И еще вопрос, вытекающий из предыдущего. Куда складывать собранные грибы? Насколько я понимаю, в пакеты нельзя?

— Дело в том, что грибы выходят из земли и на них очень много бактерий. Самая опасная бактерия — это бактерия ботулизма, которая есть в почве, это обычный обитатель почвы. И когда мы собираем уже срезанные грибы в целлофановый пакет, создаются бескислородные, по-научному — анаэробные условия. И в этих условиях уже развивается ботулизм, и мы приносим домой съедобные грибы, но отравленные токсинами вот этой бактерии.

Традиционный атрибут грибной охоты — это лукошко, где проветривается корзина. И сразу же, как только пришли домой, грибы нужно обрабатывать. Нельзя ждать ни минуты, скажем так. Потому что, например, у некоторых грибов срок хранения очень маленький, буквально два часа. Потом они начинают разлагаться с выделением ядов.

— А в ведра можно собирать?

— Ну если нет корзинки, можно в ведро, там грибы не так плотно друг к другу прилегают, есть небольшой воздух. Но ведро, скажем так, на втором месте, лучше всего проветриваемая корзина.

ПО ТЕМЕ

• «Наступить негде — маслятки кругом!»: грибники из Самары похвастались роскошной добычей — много фото
• Смертельно опасны: как отличить ложные грибы — двойники от съедобных
• Где искать грибы: раскрываем секреты грибных мест
• Что за грибы растут на деревьях и можно ли их собирать и есть

Людмила Данилина журналист

https://63.ru/text/summer/2025/08/30/76002048/

30 августа 2025

Рекомендации и меры предосторожности

Фото: из архива редакции

С началом грибного сезона заметно увеличивается число заблудившихся в лесу людей. Жители региона отправляясь на «тихую охоту» должны соблюдать меры предосторожности и помнить о правилах поведения в лесу, напоминаю в ГУ МЧС России по Амурской области.

Перед выходом в лес

Перед выходом на «тихую охоту» обязательно следует хорошо подготовиться. В первую очередь сообщите близким о запланированном маршруте, времени выхода и возвращения. Обязательно возьмите:

полностью заряженный мобильный телефон;
запасы пищи и питьевой воды;
нож, спички, компас;
аптечку.
Правильный выбор снаряжения также имеет значение. Одежда и обувь должны быть непромокаемой и удобной. Предпочтение отдавайте яркой одежде со светоотражающими элементами. Выбирайте закрытую одежду для защиты от насекомых и механических повреждений.

Напоминаем, что при встрече с хищником, например с медведем, важно соблюдать определенные правила.

Как избежать неприятностей

Рекомендуется заранее продумать маршрут, избегать одиночных походов и не углубляться в непроходимые чащи. При передвижении держаться ближе к местам с устойчивой сотовой связью и запоминать ориентиры, такие как камни, деревья, реки и озера. Использовать приложения с геолокацией. И, конечно, собирать только знакомые грибы.

Если вам пришлось заночевать в лесу, то необходимо организовать ночлег на сухом возвышении. В ведомстве советуют расположиться возле крупного дерева и избегать передвижение в темноте. Также необходимо развести костёр и поддерживать его горение в течение всей ночи.

Если заблудились

Если вы заблудились, самое главное — сохранять спокойствие и ни в коем случае не паниковать.

Для выхода к населённым пунктам передвигайтесь вдоль железнодорожных путей, линий электропередачи или рек. Эти ориентиры помогут вам найти дорогу.

Также важно прислушиваться к окружающим звукам. Как отмечают спасатели, лай собак слышен на расстоянии 2—3 километров, работу трактора можно услышать на расстоянии 3—4 километров, а шум поезда — до 10 километров.

Звуки помогут определить направление движения и сориентироваться для выхода из леса. Двигайтесь в сторону звука, который кажется наиболее близким.

И обязательно свяжитесь со службой спасения по номерам 101 или 112.

Источник: https://habinfo.ru/articles/vitrina/16237 © habinfo.ru

30 августа 2025

За сбор грибов в неположенном месте можно сесть в тюрьму

Фото: «Хибины.ру»

Сейчас разгар сезона грибов. Однако не все из них можно собирать для себя и на продажу.

Несанкционированная «тихая охота» в России может грозить значительными штрафами и лишением свободы до девяти лет. Такое предупреждение сделал юрист Илья Русяев в интервью «Ленте.ру».

Где нельзя собирать грибы

Лесным кодексом предусмотрено что граждане имеют право свободно собирать грибы для личного потребления. Однако это не относится к особо охраняемым природным зонам.

Штрафы

Эксперт предупредил, даже если случайно срезать краснокнижный вид грибов, штраф может составить до пяти тысяч рублей с конфискацией урожая. Если умысел доказан, то штраф увеличивается до одного миллиона рублей. Также может быть назначено уголовное наказание на срок до четырёх лет тюрьмы.

При отягчающих моментах, например, если имело место злоупотребление служебным положением, наказание может возрасти до девяти лет тюрьмы и до трёх миллионов рублей взыскания.

При этом грибы с наркотическими свойствами запрещены к обороту. Их сбор, хранение и покупка может закончится штрафом до 5 тысяч рублей или арестом на пятнадцать суток.

Эксперт призвал любителей «тихой охоты» изучить краснокнижные виды и не отправляться за грибами на особо охраняемую территорию.

Ранее «Хибины» рассказали, как найти грибное место.

До этого мы предупредили, что одна ошибка на «тихой охоте» может привести к смерти.

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-nyuansy-tihoy-ohoty-yurist-rusyaev-predupredil-vkakih-sluchayah-pohod-vles-zagribami-mojet-zakonchitsya-shtrafom-do3-mi-427395/

30 августа 2025

Эксперт рассказал, можно ли его есть

В садах Екатеринбурга обнаружили очень редкий и необычный гриб. Он похож на коралл. Фотографией находки поделилась читательница E1.RU.

«Вот такие грибы обнаружили в садах Радиостанции. Срывать не стали», — рассказала екатеринбурженка.

Гриб называется Оленьи рожки. Он занесен в Красную книгу многих регионов. Срезать его не рекомендуется.

«Гриб несъедобный. На самом деле, сведения противоречивые. В некоторых источниках есть данные, что он не ядовит, в других — что ядовит. Поэтому употреблять его в пищу не стоит», — рассказал миколог Виктор Мухин.

Такой гриб на Урале встречали и раньше, но очень редко. Посмотрите, какие еще необычные грибы находили свердловчане. И изучите список грибов, за сбор которых можно лишиться свободы.

Ранее фанаты тихой охоты жаловались, что в лесах Свердловской области в разгар сезона из-за жары засохли грибы. Прочитайте, какие перспективы на остаток сезона.

Перед тем как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть. Если вам повезет найти лисички, почитайте советы от шеф-поваров, как идеально пожарить их с картошкой.

Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.

ПО ТЕМЕ

• Екатеринбурженка нашла в лесу очень редкий и необычный гриб. Можно ли его срезать?
• В Екатеринбурге нашли гриб в виде семицветика. Собирать такие запрещает закон
• Екатеринбурженка нашла в лесу целую коллекцию необычных грибов. Один из них «кровоточит»
• «У нее такое жало длинное!» В Екатеринбурге заметили необычных насекомых
• В уральских лесах нашли гламурные грибы. Они съедобные?

Дарья Манохина Специальный корреспондент

https://www.e1.ru/text/summer/2025/08/30/76007718/

30 августа 2025

Грибы можно есть в сыром виде, тушить и засушивать

В лесах Подмосковья стали появляться необычные черные лисички. Грибники охотятся за ними из-за приятного вкуса — из них получается ароматный соус к мясу и вкусные чипсы. Есть их можно и сырыми. Своими находками любители тихой охоты делятся в социальных сетях.

Черные лисички — бытовое название вороночника рожковидного (Craterellus konradii). Гриб распространен в Европейской части России, Южной Сибири, Дальнем Востоке. Вороночник насыщен фосфором, калием и кальцием. Гриб съедобен и считается редким.

Поляну черных лисичек нашли в одном из лесов Чехова. Как говорят грибники, набрать такое «ведерко счастья» — большая удача.

«Черные лисички готовят как обычные оранжевые, французы считают деликатесом. Жаль, ни разу не встречала», — написала Ирина Алексеева.

«Моя мечта — найти черную лисичку, но в Шатуре, кроме обычных и горбатых, других не видел», — написал Олег Семиков.

«Ем в сушёном виде как чипсы, очень вкусно. Даже и не ожидала, что так понравится. Побоялась увлечься и съесть больше нужного количества», — поделилась Яна Фотикова.

Много лисичек и других грибов нашли в Клинском районе, Одинцовском районе и Новой Риге.

«Много лисичек. Много польских. Ни одного подберезовика. Немножко опят и черных лисичек. Белые пока не сошли», — написала Манек Карасева из Клинского района в паблике «Грибы в Подмосковье 2025».

«Охота удалась. Нашли поляны черной лисички Не видели никогда. Собрали. Будем пробовать. Черных груздей — завались. Брали только маленькие», — поделилась Наталья Гончарова из Новой Риги.

Черные лисички растут на глинистой и известковой почве. Они любят светлые места, обочины тропинок и дорог, края канав. В западной Европе гриб считается деликатесом, сообщается на сайте Михаила Вишневского «Грибы России».

«Вороночник не только не уступает своей родственнице желтой лисичке, но и превосходит ее и по вкусовым качествам, и по аромату. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушеных блюдах, супах, соусах, приправах. При варке приобретает черный цвет», — говорится на сайте.

Ранее мы составили интерактивную карту самых грибных мест Подмосковья.

ПО ТЕМЕ

• Как правильно собирать и готовить грибы, чтобы не отравиться. Ликбез от токсиколога
• «Лисички сами меня находили». Из-за непогоды в подмосковных лесах пошли осенние грибы: где их собирать
• «Жестко, невкусно, гадко пахнут». В лесах Подмосковья появились ядовитые «двойники» опят: как их отличить
• «Свинушек можно косой косить». Где в Подмосковье собрать больше всего грибов: интерактивная карта
• Даже съедобные грибы могут быть опасны: что нужно знать, чтобы не отравиться

Римма Багдасарян Корреспондент MSK1.RU

https://msk1.ru/text/gorod/2025/08/30/76006238/

30 августа 2025

В сентябре в свердловских лесах появятся грузди, волнушки и опята

Анна Салымская

  Если повезет, в сентябре опята можно будет вывозить из леса багажниками Фото: Денис Моргунов © URA.RU

В сентябре в Свердловской области можно будет собрать много грибов — и тех, что были летом, и тех, что появятся осенью. Специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков в разговоре с URA.RU объяснил, чего именно ждать. 

«На Урале много открытых пространств на возвышенностях, и там много грибов, которые любят полустепную зону. Но, как правило, эти грибы мало интересуют грибников, а в основном специалистов. А вот в лесной зоне есть ряд видов, свойственных таежным, сибирским регионам. В сентябре там будут подосиновики, подберезовики, лисички и белые грибы в широком смысле. Их много видов, они все похожи, а с точки зрения сковородки одинаковые», — объяснил миколог. 

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Свердловчане за одну поездку набрали грибов на целый год. Фото

С наступлением настоящей осенней погоды появятся и чисто осенние грибы, которые называют условно съедобными — это грузди и волнушки. А при определенных погодных условиях — и опята, которые всегда привлекают грибников. 

«Чтобы началось плодоношение у опят, нужно краткое похолодание, заморозки, потом небольшое потепление и большая влажность. Вот тогда они дают жуткую волну, и их из леса вывозят багажниками. Это именно то время, когда надо идти за опятами», — добавил Дьяков.

https://ura.news/news/1052987856

30 августа 2025

Рассказываем о самых грибных направлениях

После недавних дождей алтайские леса щедро одарили грибников. Любители «тихой охоты» активно делятся в тематической группе «Грибы и грибники Алтайского края» своими успехами, демонстрируя внушительные уловы. Если раньше в приоритете были опята, то сейчас на первый план вышли белые грибы.

«Вот до каких размеров вырастет белый гриб)) Каменский район»

Автор Константин Кузнецов

Белые гигантских размеров Источник:

Грибы и грибники Алтайского края

Основной добычей, судя по сообщениям, стал Барнаульский ленточный бор. Отмечается, что эти грибы требуют немало усилий для поиска.

«Лес в Черемном «

Автор Юлия Брютова

Такой урожай в алтайских лесах Источник:

Грибы и грибники Алтайского края

Грибники отмечают, что даже в черте города можно было собрать целый «микс» из белых, груздей, маслят и опят. Несмотря на большое количество людей в лесу, удача сопутствует тем, кто готов потрудиться.

«Павловск. 27.08.2025. Опята — до свиданья до нового слоя, маховиков много, брали только маленькие для маринования, несколько подосиков и груздей. Белые молоденькие, но штучно. Лес сухой, нужен дождь или туманчик.»

Автор Татьяна Цайтлер

Такой «улов» в Павловске Источник:

Грибы и грибники Алтайского края

Грибники сообщают о находках белого из разных районов: Барнаульский ленточный бор, Тюменцевский район, Каменский район (включая окрестности села Рыбное), Павловский район и Черемное.

«Сегодня где-то в Барнаульском ленточном бору.
Белый гриб «ТРУДОВОЙ» , маслята — СЛУЧАЙНО ,
подгруздок белый «чистого» — НЕМНОГО в фото …»

Автор Николай Даренский

Несколько минут — и полное ведро Источник:

Грибы и грибники Алтайского края

ПО ТЕМЕ

• Грибной сезон в разгаре: где искать белые, лисички и маслята в Алтайском крае
• «Лес просыпается»: алтайские грибники рассказали, где нашли первые сыроежки, лисички и белые грибы. Фото
• «Море опят»: какие леса в Алтайском крае полны грибов
• «Хоть косой коси»: грибники Алтайского края ведрами собирают опята
• «Пошел родной». Жители Алтайского края похвастались урожаем белых грибов

Лина Гордеева корреспондент

https://ngs22.ru/text/summer/2025/08/30/76007746/