Поход за грибами довел до колонии: костромич собрал не те «растения»

17 апреля 2026


k1news.ru

Обычный поход за грибами закончился для жителя Костромской области уголовным делом и реальным сроком.

Во время прогулки по лесу мужчина наткнулся на кусты дикорастущей конопли. По его словам, он не увидел в этом ничего противозаконного: считал, что растение выросло само по себе и может использоваться в лечебных целях — например, для снижения давления. Кусты он сорвал и принес домой.

Однако проблемы возникли не только из-за этой находки. В ходе обыска в хозяйственных постройках правоохранители обнаружили емкости с порохом.

Часть из них, как пояснил мужчина, осталась от отца, который при жизни самостоятельно снаряжал патроны. После его смерти, утверждает костромич, он не знал, где именно хранятся остатки взрывчатых веществ, и о тайнике в бане якобы не догадывался.

При этом среди изъятого оказалась и более «свежая» банка — 2020 года. Ее происхождение мужчина объяснил тем, что ранее владел ружьем 16 калибра и приобрел порох про запас из-за дефицита патронов, планируя снаряжать их самостоятельно. Однако впоследствии он об этом забыл, а оружие, по его словам, утонуло во время рыбалки.

О случившемся он уведомил полицию и оплатил штраф, но разрешение на хранение, как утверждает, официально аннулировано не было.

В суде мужчина частично признал вину: с фактом незаконного хранения конопли согласился, а вот по эпизоду с порохом настаивал на отсутствии умысла, ссылаясь на забывчивость и неосведомленность.

Суд, однако, счел эти доводы попыткой уйти от ответственности. В итоге мужчину признали виновным в незаконном хранении растений, содержащих наркотические средства, а также в хранении взрывчатых веществ.

По информации Костромского районного суда, ему назначено наказание в виде двух лет лишения свободы в исправительной колонии общего режима, а также штраф в размере 5 тысяч рублей.

Приговор в законную силу пока не вступил и может быть обжалован.

Изображение сгенерировано ИИ.

https://k1news.ru/news/society/pohod-za-gribami-dovel-do-kolonii-kostromich-sobral-ne-te-rasteniya/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон «тихой охоты» объявляется открытым! Какие грибы можно найти в Тюменской области весной

17 апреля 2026

A8vkf9ifZopKQH7MWLnHib5oNyF2STBovEYMDc_xBaEXJjbyPessmlLTRv6i4iW-qu6OnL7Pw9jv9MIF6V6qDTQT
Автор фото: Алексей Горбунов в сообществе «Грибники Тюмени и Тюменской области»

Местный грибник рассказал редакции «МегаТюмень» об особенностях этого увлечения

Местные жители активно обсуждают начало грибного сезона. Руководитель сообщества в ВКонтакте «Грибники Тюмени и Тюменской области» Алексей Горбунов рассказал редакции «МегаТюмень», действительно ли в регионе стартовала пора «тихой охоты». Кроме того, мужчина поделился своим уникальным опытом в этой сфере.

В целом, да, можно считать, что грибной сезон открыт. Уже начинают появляться так называемые сморчки. Их мало кто собирает. Они на любителя, так скажем. Однако это первый признак начала грибного сезона. В целом появление грибов зависит от времени года и только от него. Весной можно найти, как и сказал, сморчки, а еще сыроежки. Когда земля уже окончательно прогреется, ближе к лету и летом пойдут красноголовики, подосиновики, белые грибы. В конце лета и до поздней осени будут расти опята и рыжики. Это, так скажем, основные разновидности, но бывает и много других грибов на протяжении всего сезона.

Алексей Горбунов

Нужно знать, что собираешь

Алексей уточнил, что все перечисленные им экземпляры нужно собирать с осторожностью, так как в настоящее время растет большое количество ложных грибов. Мужчина подчеркивает, что забывать об их существовании нельзя. Еще важнее уметь отличать фальшивки.

Незнающему человеку лучше одному не собирать грибы. Всегда нужен рядом опытный сопровождающий, который подскажет тебе разновидность грибов, а также поможет сориентироваться на местности и не заблудиться. Главное правило любого грибника: «Сомневаешься? Не бери!».

Алексей Горбунов

  • Автор фото: Алексей Горбунов в сообществе «Грибники Тюмени и Тюменской области»

Это правило буквально может спасти здоровье и даже жизнь от страшных последствий. Никто не хочет получить тяжелое отравление от тарелки грибного супа или аппетитной порции жаренной картошки с грибами.

Каждый гриб нужно обработать и правильно приготовить

К слову, переходя к теме трапезы, в сети встречаются ролики, в которых некоторые люди позволяют себе съесть сырой гриб. Разумеется, все зависит от разновидности. Корреспондент «МегаТюмени» поинтересовался у Алексея, растут ли в нашем регионе грибы, не требующие термической обработки перед употреблением.

Сырыми все грибы можно есть, но только один раз. Шучу, конечно! Все грибы нужно подготовить к приему в пищу. Более того, каждый из них нужно обработать перед приготовлением. А еще каждый гриб готовится определенным способом. Все зависит от того, какой продукт вы хотите получить в итоге: вареные, жареные, маринованные, соленые и так далее.

Алексей Горбунов

«Грибы есть везде»

Умение собирать грибы, а также определенные знания о них могут сильно пригодиться в жизни. Каждый тюменец хотя бы раз слышал фразу: «Домашнее вкуснее». Это одна из причин, почему любители «тихой охоты» отправляются на поиски «добычи». Важно лишь понять, где искать заветный аппетитный приз.

Вокруг Тюмени очень много мест для сбора грибов. Все зависит от того, какие именно вы хотите найти. Главное в этом вопросе – желание! Даже если не найдете здесь сегодня, то обнаружите завтра в другом месте. Не опускайте руки. Грибы есть везде.

Алексей Горбунов

Экология решает?

Еще одной немаловажной темой для размышления является вопрос экологии. Технологический прогресс и повседневная жизнь современного человека отражается на состоянии окружающей среды. Заметили ли эту проблему ценители «тихой охоты»?

Возможно, те люди, которые собирают грибы в больших объемах, например, на продажу, могут сказать, влияет ли экология на грибы и их количество. Для меня, как и для многих, я думаю, сбор грибов каждый год – это удовольствие. Их вполне хватает, чтобы запастись на зиму. Больше и не нужно.

Алексей Горбунов

В заключение интервью Алексей поспешил отметить, что его мысли не являются призывом или строгим правилом. Мужчина подчеркнул, что каждый грибник определяет свои принципы и сам за себя отвечает. Он лишь показал свой взгляд и отразил собственный опыт.

Ранее мы публиковали карту «грибных мест» для любителей «тихой охоты».

Автор: Ирина Труханович

https://megatyumen.ru/obshestvo/sezon-tihoj-ohoty-obyavlyaetsya-otkrytym-kakie-griby-mozhno-najti-v-tyumenskoj-oblasti-vesnoj/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Самарской области пошли первые весенние грибы. Биолог рассказала, где растут сморчки и как их отличить от ядовитых двойников

17 апреля 2026

Первые сморчки появились в лесах Самарской области в апреле


Анастасия СЕМДЯНОВА

Самарцы делятся урожаем сморчков фото: Елена Мазнова


Грибной сезон в Самарской области, по сообщениям местных любителей «тихой охоты», уже можно считать открытым. В социальных сетях грибники активно делятся первыми находками — в лесах уже встречаются сморчки. Самые удачливые собирают их целыми ведрами. Однако специалисты напоминают, что весенняя грибная охота требует особой внимательности. Вместе со сморчками в лесу можно встретить их опасного двойника – строчка, который легко спутать со съедобными грибами. О том, как отличить эти виды и на что обращать внимание при сборе, «КП-Самара» рассказала доцент кафедры биологии, экологии и методики обучения Самарского государственного педагогического университета Валентина Ильина.

Можно перепутать с ядовитыми грибами


Обилие грибов в Самарской области в середине апреля специалисты связывают с установившейся теплой погодой. Почва успела достаточно прогреться и при этом хорошо пропиталась влагой, что создало благоприятные условия для роста грибов. В лесах уже активно встречаются сморчки, причем чаще всего их находят в северной части региона, где природные условия особенно подходят для их развития. Кроме того, в ближайшее время грибники ожидают и появления шампиньонов, которые традиционно дополняют весенний грибной сезон.

Однако неопытным грибникам стоит быть особенно осторожными, при сборе сморчков существует риск перепутать их с внешне похожими видами, так называемыми двойниками. Из-за схожести формы и окраски ошибка может произойти даже при внимательном осмотре, поэтому важно хорошо знать отличительные признаки грибов и при малейших сомнениях не брать найденный гриб.

Есть риск перепутать сморчки со строчками фото: Елена Мазнова


«В лесах можно встретить грибы строчки, они сильно похожи на сморчки. Незнакомые с грибами люди их путают. Опасность строчков заключается в содержании в них ядовитых веществ, которые не разрушаются даже после термической обработки», – рассказала Валентина Ильина.

Период активного роста плодовых тел сморчков и строчков обычно составляет всего 1–2 недели, поэтому вскоре в лесах региона эти грибы перестанут встречаться до следующей весны. В связи с этим грибникам важно учитывать не только внешний вид собираемых грибов, но и место их произрастания. Не рекомендуется собирать грибы вдоль автомобильных трасс, а также вблизи промышленных предприятий и других потенциально загрязненных зон, поскольку они способны накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества из окружающей среды:

Сморчки будут расти 1-2 недели фото: Елена Мазнова


«Отличать грибы можно научится под присмотром опытных грибников. По картинке или с использованием умной камеры можно обмануться. Главное правило — незнакомые грибы никогда не собирать. В случае отравления срочно промыть желудок и обратиться к врачу».

В лесу есть и другие опасности


Помимо ядовитых грибов, в лесу можно встретить и другие опасности. С наступлением теплой погоды в регионе активизируются клещи, змеи и крупные млекопитающие. Чтобы снизить риски во время пребывания на природе, важно соблюдать базовые правила безопасности: использовать подходящую походную одежду и закрытую обувь, обрабатывать открытые участки тела и одежду репеллентами от клещей, а также регулярно осматривать себя, детей и домашних животных во время прогулки и после нее.

«Важен осмотр места пикника на предмет греющихся на солнце или спрятавшихся под бревнами гадюк. Звери (прежде всего лисы) представляют опасность как переносчики бешенства. Кабаны могут быть недовольны вашим вторжением на их территорию и способны напасть на человека», – предупреждает Валентина Ильина.

Читайте на WWW.SAMARA.KP.RU: https://www.samara.kp.ru/daily/27775.5/5237724/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Где искать сморчки в 2026 году: карта грибных мест Подмосковья

17 апреля 2026

Сморчки уже находят в лесах России в апреле 2026

Первые сморчки уже находят в лесах России

Первые сморчки уже находят в лесах России

Фото: Создано в Midjourney © URA.RU

Грибники России уже вышли на поиски сморчков. Благодаря теплой и влажной погоде, установившейся в большинстве регионов после снежной зимы, специалисты прогнозируют настоящий «грибной бум». Главные грибы апреля — сморчки, деликатесные грибы с неповторимым ореховым ароматом. Однако чтобы вернуться из леса с полной корзиной и не отравиться после приготовления, важно знать, где искать сморчки в 2026 году, как не перепутать их с опасными строчками и что делать с урожаем после сбора. Обо всем этом — в материале URA.RU.

Где искать сморчки

Сморчки предпочитают светлые лиственные и смешанные леса, опушки, просеки и старые гари. Они не привязаны к конкретным деревьям так сильно, как летние грибы, но особенно часто их можно встретить под тополями, осинами, ольхой и липами.

Карта грибных мест в Московской области

Фото: URA.RU

В 2026 году из-за обилия влаги стоит заглядывать в пойменные леса, низины и обследовать берега лесных ручьев. Опытные грибники советуют также обращать внимание на места недавних пожаров: через три-четыре года после пожара на гарях вырастает особенно много сморчков. В Московской области сморчки следует искать на бывших торфяниках с канавами и в молодых осинниках на пригорках, откуда вода уходит быстрее.Продолжение после рекламы

Также стоит присмотреться к старым вырубкам, участкам вдоль лесных троп и к богатым перегноем известковым почвам. Не стоит забывать, что сморчки часто растут небольшими группами, поэтому, найдя один гриб, внимательно осмотрите все вокруг.

Как отличить сморчки от строчков

Главная опасность для начинающего грибника — спутать сморчок со строчком, который содержит токсин гиромитрин. Отличить их легко по нескольким надежным признакам. У сморчка шляпка вытянутой, яйцевидной или конической формы с четкими, глубокими ячейками, напоминающими пчелиные соты. Ножка у него длинная, тонкая и светлая.

Строчки можно легко опознать по характерной форме шляпки и внутренним перегородкам

Фото: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS/ Wikipedia / CC BY 2.0

Строчок же имеет бесформенную, мозговидно-складчатую шляпку темно-бурого или почти черного цвета, а его ножка короткая, толстая и часто скрыта под шляпкой. Цвет у грибов тоже различается: сморчки окрашены в цвета от светло-коричневого до серовато-желтого, тогда как строчки — в темные бурые тона с красноватым или фиолетовым отливом.

Самый надежный способ отличить сморчок от строчка — разрезать гриб вдоль. Сморчок внутри полностью полый — и шляпка, и ножка. У строчка же внутри есть перегородки и мякоть, а ножка не полая. Запомните это главное правило, и вы никогда не ошибетесь.

Как правильно собирать сморчки

Если обращаться со сморчками грубо, то они превратятся в кашу по пути к дому

Фото: Создано в Midjourney © URA.RU

Сморчки — грибы хрупкие, поэтому требуют аккуратного обращения. Отправляясь в лес, возьмите с собой плетеную корзину: в ней грибы не мнутся и дольше остаются свежими. Пластиковые ведра и полиэтиленовые пакеты не подходят — в них сморчки быстро превратятся в бесформенную массу.

Срезайте гриб острым ножом у самого основания ножки, стараясь не повредить грибницу. Не вырывайте его с корнем — это навредит будущему урожаю. При укладке в корзину располагайте сморчки шляпками вверх, перекладывая их мягкой тканью или листьями, чтобы они не деформировались под весом друг друга.

Избегайте мест вблизи автомобильных трасс, железных дорог и промышленных зон: грибы, как губка, впитывают соли тяжелых металлов и токсины.

Как чистить и варить сморчки

Сморчки относятся к условно-съедобным грибам, поэтому их категорически нельзя есть сырыми. Из-за морщинистой, ячеистой структуры шляпок в них скапливается много песка, сухой травы, листьев и мелких насекомых. Чтобы тщательно очистить грибы, поместите их в широкий таз или кастрюлю ножками вверх, залейте холодной подсоленной водой и оставьте на час-полтора. За это время весь мусор всплывет на поверхность, а оставшийся песок осядет на дно.

Карта грибных мест рядом с Санкт-Петербургом

Фото: URA.RU

Затем каждый гриб нужно промыть под проточной водой, уделяя особое внимание ячейкам шляпки. После очистки обязательна тепловая обработка. Сморчки отваривают в кипящей подсоленной воде в течение 15–20 минут. Отвар обязательно сливают — его использовать нельзя. Некоторые грибники для полной уверенности повторяют варку дважды, каждый раз со свежей водой. После варки сморчки откидывают на дуршлаг, промывают и обсушивают. Ножки у старых грибов часто удаляют из-за жесткости, молодые сморчки можно использовать целиком.Продолжение после рекламы

Сколько хранятся сморчки

Свежие сморчки очень быстро портятся. В холодильнике в бумажном пакете или в открытой емкости они могут храниться не более пяти дней. Не заворачивайте их в полиэтилен — так грибы испортятся еще быстрее. Если вы планируете приготовить сморчки позже, их можно заморозить, но только после обязательного отваривания. Замораживать сырые сморчки не рекомендуется: после разморозки они превратятся в кашицу и потеряют текстуру.

В холодильнике свежие грибы хранятся не более пяти дней

Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

Отваренные и обсушенные грибы раскладывают по пакетам или контейнерам и убирают в морозильную камеру. В таком виде они хранятся до шести месяцев, но подойдут уже только для соусов, супов-пюре и начинок.

Лучший способ сохранить аромат сморчков на долгое время — сушка. Сушить их можно в электросушилке, в духовке при минимальной температуре или просто нанизав на нитку и оставив в проветриваемом месте. Высушенные сморчки хранятся в стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом темном месте до 12 месяцев. Перед употреблением их достаточно замочить в теплой воде на 20–30 минут.

Что можно приготовить из сморчков

Самый простой способ приготовления — просто обжарить сморчки с картошкой, добавить в омлет или использовать как начинку для пирогов. Но лучше всего грибы раскрывают свой землисто-ореховый аромат в сливочных соусах, ризотто и в паре с мясом птицы. А вот в супах вкус сморчков теряется.

Один из классических рецептов — паста со сморчками. Отваренные грибы нарезают кольцами, обжаривают на сливочном масле с луком в течение пяти минут, затем вливают полстакана сливок 20%, добавляют щепотку мускатного ореха, соль и перец. Тушат на медленном огне до загустения. Отдельно варят спагетти или феттуччини, смешивают с соусом и подают, украсив целыми колечками сморчков и тертым пармезаном.

Другой изысканный рецепт — фаршированные лодочки из сморчков. Для блюда отбирают крупные экземпляры, аккуратно надрезают шляпки вдоль, чтобы получились «лодочки». В качестве начинки используют куриную печень, обжаренную с луком и сливками, или готовый гусиный паштет. Грибы наполняют начинкой, посыпают сыром и запекают в духовке при 180 градусах около 15 минут.

https://ura.news/news/1053086518

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной сезон-2026 стартовал: что уже можно собирать в Донбассе

17 апреля 2026

© Донецкое агентство новостей

Донецк, 17 апр — ДАН. Опытные грибники уже находят первые весенние грибы в ДНР. Как рассказали Донецкому агентству новостей в «Донецком» филиале Россельхозцентра, поздней осенью и зимой выпало достаточно осадков, почва хорошо напиталась влагой, а после возвращения тепла началось формирование плодовых тел.

Для формирования плод

Какие грибы уже можно найти в регионе

Для формирования плодушки, плодового тела гриба, нужна еще и теплая погода. А в Донбасс после похолодания как раз вернулось тепло. Днем воздух прогревается почти до +19 градусов, но ночью еще достаточно прохладно — около +4-7 градусов. Однако первые грибы уже находят в Республике.

Речь идет прежде всего о рядовке лиловоногой («синей ножке») и навознике. Оба гриба любят непаханые степи с большим содержанием гумуса, изредка их можно встретить и в городских парках. Рядовку можно жарить, солить, тушить и мариновать. Навозник варят и жарят, но собирают только молодым и готовят сразу после сбора — если пластинки порозовели, гриб в пищу непригоден.

«Сейчас еще можно встретить в полях сморчок степной, который занесен в Красную книгу Донбасса. Он имеет шляпку от серо-бежевого до светло-коричневого цвета, короткую, цилиндрическую ножку длиной около 1-2 см. Собирать его нельзя», — предупреждает младший научный сотрудник лаборатории почвенно-экологических исследований Донецкого ботанического сада Сергей Трискиба.

Он призывает людей быть бережными к себе и природе. Помните, что пока встречаются единичные грибы! О большом урожае речи еще не идет.

«Собирайте грибы аккуратно, не повреждая грибницу и экосистему, в которой она живет. День гриба призван нам напомнить в первую очередь о том, что важно сохранять природу — наш с вами дом», — говорит ученый.

Во второй половине мая — июне, если пройдут хорошие дожди и сохранится тепло, активно начнут появляться различные сморчки и рядовки. В Россельхозцентре напомнили, что в засушливом 2025 году грибов почти не было, они появились только в ноябре после дождей, и тогда жители многих округов ДНР набирали большие корзины.

16 апреля отмечается Национальный день грибов. Он напоминает о их важной роли в питании, медицине, экологии и культуре.

https://dan-news.ru/exclusive/gribnoj-sezon-2026-startoval-chto-uzhe-mozhno-sobirat-v-donbasse/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Не различают даже опытные: миколог предупредил об опасных грибах — клонах сморчков

17 апреля 2026

Виталина Бородкина

Чем опасны грибы строчки

Фото: Shutterstock

Грибы строчки содержат токсин, сопоставимый по действию с компонентами ракетного топлива. Об этом предупредил миколог Максим Дьяков. По словам эксперта, их легко можно перепутать со сморчками.

— Он (строчок — прим. «ВМ») содержит токсин герметрин. Клиническая картина от отравления герметрином аналогичная, как от отравления ракетным топливом. Это очень опасный вид. При определенной подготовке токсин разрушается, но, к сожалению, не совсем весь. Поэтому мы очень не рекомендуем строчки, — отметил он.

Дьяков подчеркнул, что даже опытные грибники могут допустить ошибки при оценке грибов на глаз. Главное отличие заключается в форме верхней части гриба, но для полной уверенности рекомендуется сверяться с иллюстрированными справочниками.

— У сморчков более-менее коническая шапочка, а у строчков она лопастновидная, напоминает маленький кусочек мозга. Вообще лучше посмотреть в интернете отличия, чтобы реально не ошибиться, — передает слова специалиста «Абзац».

Первые весенние грибы при употреблении в сыром виде или при плохой обработке могут нанести серьезный вред организму. В это время года лучше воздержаться от сбора грибов, рассказала эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

https://vm.ru/news/1319304-mikolog-dyakov-predupredil-ob-otravlenii-posle-upotrebleniya-strochkov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники Чувашии делятся в соцсетях первым урожаем строчков

17 апреля 2026

Дина Елманова

Грибники Чувашии делятся в соцсетях первым урожаем строчков

 Соцсети

Чебоксары, 17 апреля — АиФ-Чувашия.

В Чувашии грибники собирают первый урожай. Своими достижениями во время «тихой охоты» они делятся в соцсетях.

Как сообщают подписчики паблика «Грибники Чувашии. Тихая охота», в лесах республики уже начали появляться первые строчки. Первые грибы были обнаружены в Ибресинском районе. Грибники сообщают, что через полторы недели в лесах созреют сморчки.

При этом специалисты отмечают, что строчки следует готовить аккуратно. В этих грибах содержится яд гиромитрин, что делает их условно съедобными. У строчков существует множество видов с различным содержанием токсина, и отличить их порой сложно даже опытным любителям грибной охоты.

https://chv.aif.ru/dosug/hobby/gribniki-chuvashii-delyatsya-v-socsetyah-pervym-urozhaem-strochkov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Не сморчками едиными: съедобные весенние грибы, о которых не знают даже опытные собиратели

17 апреля 2026

istockphoto.com/Pavlo-Sarapin
/ Фото: istockphoto.com/Pavlo-Sarapin

Миколог Дьяков: съедобные грибы саркосцифы можно собирать весной в Подмосковье


Автор текста:Дмитрий Некрасов

Весной в подмосковных лесах можно найти немало съедобных грибов, но часть из них даже опытные грибники обходят стороной. Причина проста: они мелкие, «замороченные» в сборе и чистке и почти не имеют яркого вкуса — зато выглядят очень необычно и могут стать украшением блюд. О съедобных грибах, которые знают немногие, REGIONS рассказал миколог Максим Дьяков.

Стробилюрусы: микрогрибы на шишках

Один из самых недооцененных весенних видов — крошечные шляпочные грибы стробилюрусы, растущие на зарытых в подстилке хвойных шишках.


«Это маленький, тоненький грибочек, который сидит прямо на захороненных шишках. Он съедобный, есть даже вид strobilurus esculentus — само название переводится как „съедобный“», — объяснил Дьяков.

По словам миколога, есть любители, которые специально ходят за такими грибами. Но для массового сбора стробилюрусы мало пригодны.


«Чтобы этих тоненьких, малюсеньких грибочков собрать, надо, я не знаю, сколько на карачках проползти. Вторая проблема — у них почти никакого вкуса, а текстура хрящеватая. Обычно, если уж кто-то решается их набрать, стробилюрусы тушат в сметане или используют как добавку к другим грибам», — отметил эксперт.

istockphoto.com/Angela van Oeffelen
/ Фото: istockphoto.com/Angela van Oeffelen

Оранжевые «чашечки» саркосциф: красиво, но очень хлопотно

Второй «секретный» весенний гриб — яркие оранжевые чашечки саркосциф. Они встречаются в хвойных лесах, чаще там, где в низинках скапливается влага и лежит мокрый опад и древесная ветошь.


«Это гриб в виде оранжевых блюдечек, очень красивый. Но собирать его ужасно тяжело, еще тяжелее чистить. Он растет на такой древесной ветоши, и по мере роста нижняя шкурка, как шкура кита, врастает во все это», — рассказал Дьяков.

В итоге на баночку красивых маринованных «блюдец» уходит огромное количество времени и сил.


«Мы с супругой, чтобы сделать баночку на 200 миллилитров, тратим примерно час на сбор и часа два на чистку, не считая варки и маринада. Вкуса у них практически нет, текстура тоже хрящеватая. Но есть один плюс: при мариновании они не меняют цвет, и потом весь год можно украшать блюда яркими оранжевыми грибочками», — поделился миколог.

Эксперт подчеркнул: как бы ни хотелось попробовать «редкий» гриб, главное правило остается прежним — собирать только те виды, в которых на 100% уверены. Все, что вызывает сомнения, лучше оставить в лесу или сначала показать специалисту, а не нести на сковородку.

В число популярных направлений региона, куда местные жители часто отправляются на тихую охоту весной, входят: Лосино-Петровский округ, Орехово-Зуево и его окрестности, Щелковский и Волоколамский округа. До некоторых грибных мест можно добраться на электричке, если нет возможности доехать до леса на машине.

https://regions.ru/obschestvo/ne-smorchkami-edinymi-sedobnye-vesennie-griby-o-kotoryh-ne-znajut-dazhe-opytnye-sobirateli

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Свердловчане нашли первые весенние грибы и запели от радости. Фото, видео

17 апреля 2026

В Свердловской области в апреле поспели строчки и сморчковая шапочка

Первыми на Урале появляются строчки и сморчковая шапочка

Первыми на Урале появляются строчки и сморчковая шапочка

Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

В свердловских лесах появились первые грибы: уральцы делятся фотографиями урожая в соцсетях. Профессор Института экологии растений и животных УрО РАН Виктор Мухин объяснил URA.RU, что можно собрать в апреле. 

Свердловчане пишут, что заметили строчки и сморчковую шапочку. Их удалось обнаружить, например, в лесу под Первоуральском и в Каменском районе. «Первая сморчковая шапочка на Урале! А вот и вторая. Ну все, ребята, началась охота», — прокомментировала за кадром одна из женщин и запела от радости. 

В свердловских лесах ждут грибной бум благодаря снежной зиме

«Появление этих грибов неслучайно, они как раз появляются после схода снега, это их время. Это одна группа, просто названия разных видов. Их немного, но корзинку набрать можно», — пояснил Мухин. Продолжение после рекламы

Миколог обратил внимание, что сморчковую шапочку можно употреблять в пищу только после дополнительной термической обработки: эти грибы содержат смертельно опасное ядовитое вещество, которое может вызывать отравление. Поэтому их предварительно отваривают, сливают воду, а уже потом готовят по вкусу. 

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-212929382&id=456278089

alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text
alt-text

1/10

Снежная зима и теплая весна дают надежду на хороший урожай

Фото: «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области» «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1053086408?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Вот и сморчки пошли»: сезон тихой охоты открыли в Дновском районе

17 апреля 2026

Первые сморчки появились в Дновском районе, фотографиями с редакцией газеты «Дновец» поделилась местная жительница Лана Степанова.

Фото: Лана Степанова / газета «Дновец»

Своё сообщение она сопроводила фотодоказательствами. «Вот уже и первые сморчки пошли», – написала она. Газета предложила читателям присылать свои фотографии первых трофеев.

Отметим, в апреле сезон открыли в Новоржевском районе. «Не шутка! Конечно, не ведро, но всё же приятно», – подписала снимки автор Людмила Иванова. Первые сообщения о сборе грибов-сморчков в прошлом году появились 4 апреля.

Обычно сморчки начинают собирать с середины апреля до середины мая, однако в отдельные годы природа преподносит сюрпризы – например в ноябре 2023 года эти грибы были обнаружены в Себежском районе.

https://informpskov.ru/news/505563.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира