А тем временем любители лесной черники добирают последнюю ягоду и делятся фотографиями в социальных сетях. В группе Вконтакте «Тверь Натуральные новости ВКонтакте» местные жители показывают свой улов.
Жительница региона сообщила, что листочки на кустах уже начали облетать, обнажая спелые ягоды. Также отмечают, что в лесах пошла брусника. Пора не только за грибами ходить. Если не успели на чернику, то стоит поспешить и за брусникой.
В этом году лето нас радует не только хорошей солнечной погодой, но и хорошим урожаем грибов, особенно лисичек. Однако дикорастущие грибы не всегда пригодны для употребления в пищу или заготовки на зиму из-за радиоактивного загрязнения цезием-137. Об этом журналисту sb.by рассказала врач-гигиенист, заведующая отделением радиационной гигиены отдела гигиены) Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Лариса Сущевич.
Иллюстративное фото
В соответствии с законодательством нашей страны вся дикорастущая заготавливаемая или реализуемая продукция — грибы, ягоды, мясо диких животных — подлежит радиационному контролю, отметила Лариса Сущевич:
— Результаты такого контроля, проводимого учреждениями санитарно-эпидемиологической службы Минской области, подтверждают, что дикорастущие грибы, даже собранные на чистой территории, могут быть загрязнены радиоактивным цезием-137 выше допустимого уровня. Любителям тихой охоты для обеспечения радиационной безопасности любую собранную в лесу продукцию следует проверять на содержание радионуклидов цезия-137.
Эксперт пояснила: эта услуга оказывается населению бесплатно в любом центре гигиены и эпидемиологии Минской области, а также в государственном учреждении «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья». Санитарно-эпидемиологическая служба Минской области предупреждает, что не стоит приобретать дикорастущую продукцию на стихийных рынках, вдоль автотрасс, так как такая продукция продается, как правило, без проведения радиационного контроля. Нет никакой гарантии, что она не загрязнена радионуклидами.
Самая горячая пора для отправлений, говорят специалисты, конец весны – начало осени, когда люди отправляются в лес за грибами. Или покупают их с рук вблизи рынков и магазинов, сообщает «Гродно Плюс».
Спрогнозировать клиническую картину после трапезы ядовитым грибом практически невозможно. От лёгкого отравления до тяжелой интоксикации всего один шаг. И значение имеет здесь каждая деталь: вид гриба, дозировка, индивидуальная реакция организма.
В большей степени в гродненскую БСМП поступают пациенты с лёгкой или средней степенью отправления, рассказывают врачи, но есть и случаи с тяжёлыми последствиями, где речь идёт о жизни пациента. Процесс выздоровления в таких ситуациях может длиться месяцами.
— Несколько случаев уже в этом году было, когда люди травятся не то, что собранными грибами, а именно сушёными грибами, в частности мухоморы. Очень популярное сейчас название – микродозинг. Заказывают с различных интернет-ресурсов, покупают эти грибы и потихонечку, маленькими, как они рассказывают, дозировочками употребляют, и этого достаточно для того, чтобы попасть к нам не реанимационную койку и пробыть тут день, два, а то и больше, — говорит Антон Бах, завотделением токсикологии БСМП Гродно.
Поэтому медики в очередной раз напоминают: в корзину стоит класть лишь те грибы, в безвредности которых вы уверены на 100%, иначе ситуацию не спасёт даже термическая обработка. А при возникновении таких симптомов, как тошнота, диарея, боли в животе или головокружение незамедлительно стоит вызвать скорую помощь. И попытаться самостоятельно себе помочь: выпить несколько стаканов воды и вызвать рвоту. Затем выпить активированный уголь из расчёта 1 таблетка на килограмм массы тела. Всё это поможет улучшить прогнозы выздоровления.
Однако такие заболевания всё же лучше предупредить, чем лечить. Поэтому медики советуют быть внимательными ко всему, что попадает в рацион питания: тщательно быть овощи, фрукты, быть аккуратными при покупке плодоовощной продукции и ягод с рук.
Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney
Недавно в горах Алматы казахстанец обнаружил необычный вид грибов, ранее не замеченный в этом регионе, передает Tengri Travel.
Уникальную находку сделал мужчина по имени Иван, который прислал фото интересного гриба на наш редакционный номер в WhatsApp. Он рассказал, что сделал снимок, чтобы показать знакомым и родственникам.
«Гриб кустовой, размер куста где-то 40 на 15 сантиметров, шляпки небольшие, размером с ладонь. Найден был во мху. Запаха не было, нюхать, трогать, пробовать не стали. Средняя температура была примерно 25 градусов по Цельсию, влажность в ельнике была умеренная. Гриб нашли на склоне горы среди сосен и мха. Высота примерная от плато Асы 2000 до 2500 метров.
Нашли только один такой вид, на аналогичных двух склонах больше не попадались. Я не занимаюсь грибами, езжу один раз в год на сбор в сезон — начало августа. Ранее таких грибов не встречали ни я, ни кто-то из моего окружения, кому я успел показать данное фото. По таблице от лесничества Казахстана гор Заилийского Алатау данного вида нет», – рассказал он.
Фото предоставлено Иваном
Мы обратились в «Институт ботаники и фитоинтродукции», где доктор биологических наук, главный научный сотрудник лаборатории микологии и альгологии Елена Рахимова рассказала, что в этом году многие грибники сообщали о появлении необычных грибов в лесах Новосибирска, Омска и Алтая. Эти грибы имеют шляпки, будто закапанные вареньем или густой кровью.
«Гриб белого или розоватого цвета своим внешним видом напоминает кусок ваты, а верх его плодового тела имеет множество ярок-красных капелек. Во время активного роста шляпка выделяет красную прозрачную жидкость, похожую на кровь. Необычный вид гриба подарил ему ряд названий: Клубника со сливками, или Strawberries and cream, Зубной сок – The red-juice tooth, Дьявольский зуб – Devil’s tooth, Кровоточащий зуб – Bleeding tooth fungus. В энциклопедии грибников он значится как Гиднеллум Пека – Hydnellum peckii», – отметила ученый.
Эксперт поделилась, что в народе такой вид грибов называют дьявольским ежовиком.
«Гриб несъедобный, но и не токсичный, формирует взаимовыгодные отношения, микоризу, с различными хвойными деревьями. Есть его просто невозможно, потому что по консистенции он как автомобильная резина», – заключила эксперт.
О подобной находке также рассказала пользовательница сети. Она отметила, что сначала ей показалось, что это «какой-то кусок мяса».
«Кровавый зуб – Hydnellum pecki объявлен самым ядовитым из представителей флоры на нашей планете. Еще одно его название — Дьявольский зуб. Произрастает он в хвойных лесах Северной Америки, Австралии и Европы.
Этот гриб считается самым ядовитым на планете, несъедобным грибом, в отличие от шампиньонов, также представителей семейства Агариковых, исключительно из-за своих отравляющих качеств. Ведь чтобы отправиться в мир иной, человеку достаточно лишь лизнуть его. Поэтому ни в коем случае не касайтесь этого гриба», – обратила внимание автор ролика.
Женщина отправилась в лес по грибы, но увязла в грязной глубокой луже
Дария ЗАЛЕССКАЯ
Фото: ОГБУ «ПСС»
Костромичка застряла на джипе в лесной глуши. Как сообщает ОГБУ «Пожарно-спасательная служба Костромской области», женщина отправилась в лес по грибы, но увязла в грязной глубокой луже.
Инцидент произошёл под Шарьёй 6 августа. Спасатели не оставили попавшую в беду костромичку без помощи. Они вытянули автомобиль из грязной жижи и сопроводили искательницу приключений до хорошей дороги.
«Чем проходимее машина, тем дальше бежать за трактором», — прокомментировали случившееся спасатели.
Грибные приключения. Охота на лесную добычу может закончиться по-разному. Потерявшуюся 45-летнюю Наталью из Тавричанки приморские поисковики искали отрядом в 16 человек.
Евгения Хромова, волонтёр поисково-спасательного отряда «Примпоиск»:
— Чем упрощался поиск, что у нас были координаты. Координаты, которые наша пропавшая Наталья скинула. Это очень помогло сузить круг, масштаб. И мы понимали примерно, в какой локации она может находиться.
Помогла соседка, с которой вместе ходили по грибы, но увлеклись и разделились. По телефону объяснила Наталье, что делать.
Евгения Хромова, волонтёр поисково-спасательного отряда «Примпоиск»:
— Она была на связи, телефон у нее был заряжен. Ей позвонили, объяснили, что нужно скинуть локацию, координаты. Чтобы мы понимали, где она находится. И пока у нее была связь и был заряд телефона, она смогла это сделать.
Наталью нашли в 23 часа, уже в темноте. Она успела разжечь небольшой костёр. Но и с грибами не расставалась.
Грибы сейчас в Тавричанке не собирает только ленивый. Самые продуктивные еще и торгуют. Грибная ярмарка вдоль трассы всё богаче. Заблудиться никто не боится.
— С GPS ходим. Забиваем координаты и точку, а потом на это же место возвращаемся.
— Мы вообще ходим рядом с домом. И у нас навигатор есть.
Грибной сезон еще в разгаре. Но главное в азарте — не терять голову.
Женщины по указанию профессионалов дошли до ближайшего столба ЛЭП, там их и нашли.
Спасатели из Благовещенска вывели из леса заблудившихся грибников. Две амурчанки рано утром отправились на «тихую охоту» в район Каменного карьера. Женщины так увлеклись сбором дикоросов, что через полчаса поняли, что заблудились и не могут найти дорогу домой. Они позвонили на единый номер экстренных служб — 112. На место выехала дежурная смена спасателей Амурского центра гражданской защиты и пожарной безопасности.
«Находясь постоянно на связи с потерявшимися людьми, профессионалы начали поиски с того места, где грибники зашли в лес. Сначала использовали громкоговорящую установку — предполагалось, что женщины ее услышат и выйдут на звук. Потом спасатели попросили их дойти до ближайшего столба линии электропередач и сообщить ее номер», — рассказали в центре ГЗ и ПБ.
Узнав номер ЛЭП, профессионалы определили по карте местоположение и выдвинулись на поиски. Через 30 минут заблудившихся амурчанок нашли.
Специалисты напоминают: перед походом в лес сообщите близким, куда идете и на сколько. Возьмите с собой нож, спички, заряженный мобильный телефон, фонарик, запас еды и воды, минимальный набор для оказания первой помощи и необходимые вам медикаменты. Обязательно захватите запасную одежду. В лес одевайтесь по погоде: на вас должна быть одежда яркого цвета либо светоотражающий жилет. Если заблудились, то остановитесь и позвоните в службу спасения.
В основном на продажу и себе удается набрать только лисички
Жители Алтайского края, увлекающиеся «тихой охотой» уже активно обсуждают, какие грибы и в каких районах можно начать собирать. В группе ВКонтакте «Грибы и грибники Алтайского края» советуют не спешить в лес. Ведь пока что собрать грибочки можно только, как говорится, на еду.
— Шестого августа съездила в Ленточный бор. Мне ни один белый гриб не попался. Попалось штук 100 груздей — все червивые, — сообщают подписчики.
Фото: Екатерина Шадрина
— Наша сегодняшняя охота: белый гриб набрали, но немного, только одну сковородку пожарить. И немного груздей. Кто ищет, тот всегда найдет Барнаульский ленточный бор! — похвастались небольшим «уловом» грибники.
Фото: ВКонтакте «Грибы и грибники Алтайского края»
Результаты своей тихой охоты показали и грибники, которые обходили местность в стороне Власихи. Они говорят, что груздей уже много, они чистые, но также встречаются и плохие.
— Белого попалось штук пять, все переростки.
А вот грибник из Бийска сообщил, что и в нашей местности много груздей, но они все червивые.
— Еще много подгруздка чернеющего, так и он всегда и везде червивый, — сокрушаются бийчане.
Фото: Наталья Евсеева
Результат двухнедельной грибной охоты за белым грибом показали и другие жители Алтайского края:
— В Новоегорьевске гриб есть, но очень мало, за три часа собрали только половину ведра белого. В Волчихе тоже есть, и тоже мало, то же самое — половина ведра, весь день потеряли, коту под хвост! Павловск — грибов вообще нет, лес сухой. Барнаул, ленточный бор, все сухо, грибов нет, даже поганок. В сторону Бобровки — грибов нет, Санниково — грибов нет! Ждем!
«Пока все слабо. Лес очень сухой. Ждем дождей и падения температуры», — поддерживают и другие грибники.
Фото: Иван Лихолетов
Про сухой лес и отсутствие «даже поганок» говорят и в Больших ключах. Но опытные грибники обнадеживают, стоит переждать недельку, и ситуация должна измениться:
— В 2023 году очень хороший грибной сбор уже был 17 и 19 августа. Так что просто всем немного терпения, дождей и будут нам грибочки!
А в краевом минздраве напоминают правила безопасности при «тихой охоте» и обработке урожая.
Грибы — ценный питательный продукт, который не просто делает наш рацион разнообразным, но и обогащает организм питательными веществами. В них содержатся клетчатка, витамины группы В, витамин Д, пробиотики, микроэлементы: калий, медь, селен и, наконец, высокое содержание белка, благодаря чему грибы очень питательны.
Но стоит помнить, что не все грибы можно употреблять в пищу, добавляют специалисты. Отравление грибами — одно из самых распространённых сезонных биологических отравлений. При всех полезных свойствах грибы считаются тяжёлой для переваривания пищей, могут вызывать аллергию, а при несоблюдении правил сбора, хранения и обработки представляют потенциальную опасность для здоровья и жизни людей.
Получить отравление можно не только от «ядовитых» грибов, но и от съедобных, которые при определённых условиях могут испортиться. Это относится к старым грибам, в которых размножились ядовитые микроорганизмы; к выросшим в местах, которые были обработаны специальными средствами от сорняков и насекомых; к грибам, найденным у дорог.
Первые признаки отравления могут появиться уже через 30 минут после приёма их в пищу. В их числе тошнота, рвота, диарея, головокружение, головная боль. Осложнения зависят от вида и количества съеденных грибов, способа обработки, употреблялся ли в сопровождение алкоголь и в каком количестве, от массы тела человека, возраста.
При первых признаках недомогания обязательно необходимо вызвать скорую помощь, промыть желудок, выпить любой сорбент. Категорически запрещается принимать алкоголь, противорвотные, противодиарейные средства.
«Важно запомнить и основные правила грибника:
– при сборе грибов класть в корзину только те, которые хорошо знаете и умеете различать в любых условиях. И ещё следует помнить, что мухи никогда не садятся на ядовитые грибы, и они обычно не бывают червивыми;
– собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах;
– собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими;
– срезайте каждый гриб с целой ножкой;
– все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые, а также несъедобные и ядовитые грибы, если их всё-таки по ошибке собрали;
– обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно», — напоминают медики.
Их нашли сотрудники краевого Лесопожарного центра возле горы Лысуха. По размеру гиганты примерно с футбольный мяч.
Грибы съедобные, относятся к семейству шампиньоновых.
Называются дождевиками, потому что появляются после сильных ливней. В диаметре достигают полуметра, по питательным свойствам не уступают белым грибам, рассказал «Саяногорск главный».
9 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Пшемыслав Крысьчак «Внимание!» https://www.cupoty.com/winners-7
9 февраля 2026 Фото: freepik.com. древесный гриб Юрий Вязанкин Главный редактор В Китае под поваленным деревом было обнаружено плодовое тело гриба весом полтонны и длиной более 20 метров. Это самое массивное плодовое тело из когда-либо обнаруженных. По оценкам сообщили микологов Китайской академии наук … Читать полностью →
9 февраля 2026 Автор: Бутанко Семен Диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин в эфире «Россия 1» назвали грибы продуктом, защищающим от рака, благодаря антиоксидантам и бетаглюканам. Грибы также улучшают микрофлору кишечника, способствуя укреплению иммунитета. Врач-диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей … Читать полностью →
8 февраля 2026 О статье Автор,Андре Бирнат Место работы,BBC News Brasil Ученые обнаружили новый вид «зомби-гриба» в Атлантическом лесу Бразилии недалеко от Рио-де-Жанейро. Названный Purpureocillium atlanticum — по характерной пурпурной окраске и месту, где его нашли — этот гриб был … Читать полностью →
8 февраля 2026 Ученые из Технологического университета Суинберна в Австралии провели дегустацию грибов, выращенных в условиях микрогравитации на МКС. В эксперименте участвовали штаммы львиной гривы, индюшачьего хвоста и кордицепса. По отзывам экспертов, вкус ничем не отличается от земных аналогов. Биохимический анализ подтвердил сохранность полезных веществ. https://science.mail.ru/news/43887-mikrospirali-dlya-upravleniya-elektrichestvom/?from=swap&swap=2
Фото: Наталья Сусанина/»ВКонтакте»НОВОСТИОБЩЕСТВО
