Жители Тульской области поделились впечатлениями о «тихой охоте» в конце октября с tula.aif.ru. Еще в выходные было тепло, и любители собирать грибы отправились в леса региона. И не зря.
«30 октября ездили в Суворовский район, нашли молодые опята, не так много, как хотелось, но на суп и пожарить с картошкой хватило», — рассказала Юлия Смирнова.
Алексей Егоров поделился, что в воскресенье побывал в Алексинских лесах, ветер был очень сильный, но удалось набрать подберезовиков.
«А мы сегодня ездили в лес, погода хорошая, солнце, — пишет Ольга Южалина. – Попалось немного вешенок и фламулина (зимний опенок) сейчас как раз в ударе, на мертвых осинах полно, за час два ведра, так что за зимними еще походим, а вот остальные наверно до следующего сезона».
Ситуация осложнялась тем, что связи с грибниками не было, однако их все же удалось обнаружить
Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ
В минувшую субботу в крымском лесу с наступлением темноты заблудилась семья с двумя детьми 7 и 8 лет. Как сообщили в пресс-службе ГУ МЧС по РК, туристы отправились за грибами, но потеряли ориентир и не смогли вернуться самостоятельно.
А в Белогорском районе на Долгоруковской яйле спасатели более 6 часов искали семью, отправившуюся за грибами, — говорится в сообщении.
Связи с грибниками не было, что усложняло поиски, которые вели сотрудники ГКУ РК «Крым-Спас». Однако в результате семья была обнаружена и выведена в безопасное место. В медпомощи никто не нуждался.
Отмечается, что в спасательной операции от РСЧС было задействовано 54 человека, из них от МЧС России — 24.
Ранее сообщалось, что в Крыму спасли мужчину, который ушел в лес за лошадью и заблудился. На следующий день после начала спасательной операции крымчанин был обнаружен на АЗС в одном из поселков.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
Сезон «тихой охоты» в регионе подходит к концу, но ещё есть шанс поймать удачу. Своими корзинками и вёдрами, полными находок, поделились подписчики сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте».
1. Алёна отправилась с мужем на последнюю в сезоне вылазку в район Тишино. Засыпающий лес подарил на прощанье рыжики, гигрофор поздний и весьма солидный белый гриб.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
2. Александр отправился в Краснознаменск и не прогадал — местный лес порадовал тремя вёдрами польских белых.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
3. Павел тоже поехал в Краснознаменск, его добыча — это огромное количество «рыжего счастья».
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
4. Людмила провела в Гурьевском лесу всего пару часов. Удалось и насладиться уходящей осенью, и «поймать» ведро грибочков.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
5. Елена закрыла сезон в посёлке Гастеллово под Славском. Она напоследок привезла из леса целую корзинку польских белых.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
6. Краснолесье подарило Юрию не менее приятную находку — забежав ненадолго, мужчина вернулся с тремя вёдрами.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
7. Марина уже не в первый раз пытается закрыть сезон, но «грибы не отпускают». Больше всего удалось набрать польских белых, а вот обычные боровики хоть ещё и сидят посреди полян, но «большинство уже никакие». Лес в Краснознаменском районе девушка ласково называет «наша маленькая Карелия».
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
8. Денису крупно повезло — проведя три часа в лесу у посёлка Пограничное под Багратионовском, мужчина добыл не только королевские опята, но и очень ценные чёрные лисички.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
В Беларуси участились случаи отравления мухоморами, в том числе из-за намеренного потребления продукции из этих грибов, сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ).
Иллюстративное фото
— Если ранее отравления мухоморами встречались крайне редко (в основном среди детей дошкольного возраста), то сейчас такие случаи не единичны и связаны с преднамеренным употреблением главным образом лицами молодого возраста в сыром и сушеном виде, а также в результате случайного употребления в виде настойки, — говорится в сообщении на сайте центра.
В РЦГЭиОЗ обратили внимание на то, что на сегодняшний день нет ни одного научного доказательства о положительном влиянии мухоморов, включая микродозы, на организм человека. Вещества, содержащиеся в этих грибах, являются психоактивными и ведут к появлению у человека измененных состояний сознания. При длительном употреблении токсичное вещество гриба накапливается в организме человека и может негативно сказаться на работе сердца, вызвать проблемы с дыханием, а также повлиять на репродуктивную функцию и генетику. Кроме того, мухомор опасен для головного мозга — не исключены угнетение сознания до уровня комы или наступление летального исхода.
— Требованиями национального законодательства запрещен оборот (включая реализацию через-интернет магазины) мухоморов, в том числе в виде порошка измельченных шляпок красного, пантерного мухоморов, для использования в пищевых целях, — подчеркнули специалисты. — В соответствии с санитарными нормами и правилами «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих заготовку, переработку и продажу грибов», утвержденными постановлением Министерства здравоохранения, мухоморы (белый, поганковидный, желто-зеленый, порфировый, пантерный, красный) включены в перечень ядовитых и несъедобных грибов.
Иллюстративное фото
В центре также проинформировали, что возможность использования грибов рода мухомор семейства аманитовые в качестве традиционных пищевых продуктов и продовольственного сырья, альтернативных источников, идентичных традиционным источникам пищевых и биологически активных веществ, в составе биологически активных добавок к пище не предусмотрена законодательством.
— В этой связи должны вызывать настороженность любые заверения недобросовестных продавцов, подкрепляемые несуществующими (как правило — фальсифицированными) сертификатами о положительном влиянии на организм человека «инновационных продуктов», в состав которых входят мухоморы, включая их микродозы, — резюмировали в РЦГЭиОЗ.
В центре добавили, что обращение биологически активных добавок к пище на территории Беларуси осуществляется исключительно при наличии свидетельства о государственной регистрации, оформленного по Единой форме, подтверждающего безопасность продукции (товаров) и разрешающего свободное обращение продукции. Сведения о продукции, прошедшей государственную регистрацию, включаются в Единый реестр свидетельств о государственной регистрации и находятся в свободном доступе на официальном сайте Евразийской экономической комиссии.Отравление красным мухомором развивается быстро — спустя 0,5–2 часа. Признаками отравления являются повышенное слюноотделение, слезотечение, усиленное потоотделение, сужение зрачка, выраженная одышка, снижение артериального давления, судороги, нарушение сознания (галлюцинации, бред, кома). Для отравления пантерным мухомором, наоборот, характерны сухость слизистых и кожных покровов, учащение пульса, расширение зрачка. Если пострадавшему от отравления не оказать помощь, его состояние будет быстро ухудшаться и может закончиться смертельным исходом.
Осень — сезон свежих грибов. Из них можно приготовить огромное число разных блюд. Например, фаршированные шампиньоны. Все необходимые ингредиенты для этого блюда можно найти на ярмарке в районе Москворечье-Сабурово.
Торговые площадки расположены на улице Москворечье, владение 14. До ярмарки можно добраться на автобусе или пешком от станции метро «Кантемировская».
Ярмарка открылась там в 2021 году. Ее площадь — 429 квадратных метра, здесь 14 торговых мест. Здание выполнено в стиле ампир.
На ярмарке можно найти не только разные виды свежих грибов, но и другую натуральную фермерскую продукцию отечественного производства. Например, мед, особенно нужный для укрепления иммунитета осенью. А еще он помогает избавиться от осенней хандры.
Также на торговых площадках можно купить молочные, мясные продукты, сухофрукты, приправы, сыры, овощи и фрукты. Чтобы убедиться в качестве товаров, их можно попробовать.
Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.
Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».
Несмотря на первый снег и надвигающиеся холода искушенные грибники еще могут порадовать себя и близких.
НЕВСКИЕ НОВОСТИ | Зоя Черничная
Грибники Петербурга и Ленобласти провожают сезон. В сообществах любителей «тихой охоты» люди делятся друг с другом фотографиями, возможно, уже последних найденных грибов, которые еще можно употребить в пищу.
Prt Scr vk.com / Леонид Федоров
Разные районы Ленобласти отличаются погодными и климатическими условиями. Кое-где все еще можно добрать последние грибы к столу.
Однако холода постепенно вступают в свои права. Порой людям приходится искать грибы уже под снегом. Но это не мешает искушенным сборщикам уходить из леса удовлетворенными, чтобы вернуться на излюбленные места уже в новый сезон.
«Похоже, сезон закрыл. Под снегом плоховато видно)))
Место грибное, как обычно к зиме, от мусора зачистил. Поросят меньше не становится с годами, к сожалению. Но это привычно уже, только смена поколений поможет. А вот новая напасть — воздушные шарики. все больше и больше их в лесу валяется, они яркие, видно издалека.
Кто собирается на свадьбу запустить сотню-другую, подумайте, сколько мусора на планете прибавляется. Лучше на эти деньги купите что-нибудь другое яркое, запоминающееся.»
Николай Пагольский
Однако холода постепенно вступают в свои права. Порой людям приходится искать грибы уже под снегом. Но это не мешает искушенным сборщикам уходить из леса удовлетворенными, чтобы вернуться на излюбленные места уже в новый сезон.
Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ писали о том, что еще полезного, кроме грибов, можно собрать в лесу поздней осенью.
Медики сумели спасти только жену Александра Писарева.
Сегодня пришла трагическая новость — в возрасте 33 лет скончался боец смешанных единоборств Александр Писарев. Спортсмен погиб в расцвете сил из-за банального пищевого отравления. Какой именно продукт стал для Писарева роковым, неясно: пока имеются сразу несколько версий, в числе главных — отравление арбузом или грибами. В больницу вместе с Александром угодила и его жена. Медикам она рассказала, что накануне они с друзьями пили вино и ели непонятные сушёные грибы.
Причины будут установлены позже, но сейчас мы констатируем очередную потерю российского спорта. Александр не считался звёздным бойцом, зато был отличным наставником и другом.
«Мой брат, мой друг, мой ученик! Не передать словами степень утраты. Александр Писарев — эталон дружбы, порядочности и мужества русского человека. Мне и нам будет тебя не хватать! Покойся с миром, наш брат», — указано в заявлении спортивного клуба «Томагавк», которым руководит Магомед Камилов.
Хотел разнять драчунов, получил ножом в грудь. Подробности убийства чемпиона мира по ММА
В Москве опять ДТП с участием бойца без правил. Но теперь убили спортсмена
Карьера Писарева в профессиональных ММА получилась не очень долгой — боец выступал там всего пять лет, за которые успел провести пять поединков. Александр дрался в промоушенах ACA, Fight Nights и RCC, записав на свой счёт три победы. Кстати, Писарев бился не только с соотечественниками: в 2018 году он провёл превосходный поединок с китайцем Си Шенем Лю, которого красиво нокаутировал уже в первом раунде. Увы, стать звездой смешанных единоборств у россиянина не получилось.
Если рассматривать только любительский спорт, Писарев добился более значимых достижений: спортсмен стал чемпионом Москвы по рукопашному бою, чемпионом Москвы по грэпплингу, чемпионом центрального федерального округа по ММА и финалистом чемпионата Европы по ММА. Жаль, что мы лишились такого талантливого бойца. Медики сделали всё возможное, но не сумели спасти Писарева. Его жена осталась жива, хотя тоже отравилась и оказалась в больнице. Выражаем свои искренние соболезнования родственникам и близким Александра Писарева.
Подробнее на «Чемпионате»:
https://www.championat.com/boxing/article-4875707-aleksandr-pisarev-gibel-umer-boec-mma-statistika-sportsmena-otravlenie.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D?utm_source=copypaste
Несмотря на заморозки, некоторые петербургские грибники продолжают сезон в лесах Ленобласти. У некоторых по-прежнему большой улов. Собирают в основном осенние грибы, знакомые далеко не всем, но попадаются и рыжие лисички, и моховики, и даже боровики. Часто грибы уже в инее.
«Из грибов самыми стойкими оказались маслята, даже после морозов они отлично сохранились. Попалось ещё несколько моховиков, рядовки, сыроежки и трубчатые лисички», — пишет Елена в сообществе «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте» 1 ноября. Другая участница группы, Марина, набрала четыре полные корзины лисичек, и трубчатых, и рыжих.
«Утром лёд на лужах, а днём яркое солнышко!
Такой вот последний день октября
Из грибов самыми стойкими оказались маслята, даже после морозов, они отлично сохранились. Попалось ещё несколько моховиков, рядовки, сыроежки и трубчатые лисички.
Ломоносовский район 31.10.2022″
Елена Казакова
«Грибов нет, грибов нет) а мы до сих пор находим
фото на середине пути. Всего 4 полных корзины лисичек трубчатых, но и рыжих тоже прилично)
Всеволожский р-н, Сертолово 31 октября 2022)»
Марина Опарина
«Зеленушки продолжают расти, много маленьких. В корзины, кроме зеленух, попали моховики, мокрухи пурпуровые, аж одна рыжая лисичка (которые в этом году местное население выгребло подчистую из-за высокой закупочной цены в 180–250 руб за кг). Ягодам толокнянки мороз не помеха, наисвежайшие», — делится Анна.
«Доброе утро! Вчера в бору повсюду поверх замерзшего мха лежала снежная крупа. Ярко светило солнышко, а грибочки стучали о дно корзины. Пришлось собирать неочищенные: мох, иголки, песок намертво примерзли к шляпкам. Зеленушки продолжают расти, много маленьких. В корзины, кроме зеленух, попали моховики, мокрухи пурпуровые, аж одна рыжая лисичка (которые в этом году местное население выгребло подчистую из-за высокой закупочной цены в 180-250 руб за кг). Ягодам толокнянки мороз не помеха, наисвежайшие. Гуляли с удовольствием и вдвоём во всём лесу. По приезду домой МТС поздравил с возвращением, значит, забредали в Псковскую область.
ЛО, Лужский район, 31 октября 2022″
Анна Константинова
«Локальный поздний слой продолжается. Грибов поменьше, чем неделю назад, тем не менее, они есть. С морозными ночами справились, конечно, не все, но большинство зрелых боровиков выглядело вполне прилично. Молодые грибы в основном были мягкими, они уже не жильцы. В любом случае, ожидал увидеть более печальную картину в лесу. На всех фото боровик (Boletus pinophilus)
«Локальный поздний слой продолжается. Грибов поменьше, чем неделю назад, тем не менее они есть. С морозными ночами справились, конечно, не все, но большинство зрелых боровиков выглядело вполне прилично», — рассказывает Станислав.
Когда вы заметите, что из грибов выделился сок, нужно сделать мощность огня меньше и продолжать обжаривать лисички вкупе с сыроежками до тех пор, пока вся жидкость не испариться (не впитается).
После этого разрешается добавить соль – такое же количество, что вы используете при традиционном варианте обжарки – и свежую зелень. Гармоничнее всего с грибами сочетается петрушка.
Наконец, наступает время для секретного ингредиента – небольшого кусочка сливочного масла.
Приготовленные таким образом грибочки получатся невероятно вкусными, аппетитными и ароматными.
Пецица, в другой транскрипции – пезиза (русское название чашница), и на гриб-то совсем не похожа. Это яркие небольшие грибочки, относящиеся к аскомицетам – сумчатым грибам.
Растут они в виде бокальчиков или мисочек, блестящих гладких оранжевых или красных внутри и слегка шершавых беловато-серых снаружи. Грибы съедобны. Встречаются они не часто, обычно на старых кострищах, растут на погруженных в почву мертвых веточках. Тельце имеют тонкое, как лимонная корочка. Мякоть беловатая, водянистая (иногда сухая), без особого вкуса и запаха. Ножка короткая, до 5 см длиной и 2 см толщиной, обычно скрыта под землей, поэтому не видна.
Виды гриба пецица: пецица коричневая, коричнево-каштановая, тёмно-коричневая, или оливково-коричневая (Peziza badia).
В Европе пецица считается одним из самых вкусных грибов. Особенно его любят в Италии. На наш, российский вкус – это самый заурядный, ничем не примечательный (кроме формы) гриб, к тому же плодовое тело небольшое, одних таких грибов на жаркое явно не наберешь. Мякоть по структуре тонкая и ломкая, с неярко выраженными вкусом и запахом. Однако если встретить такие грибы в лесу (с середины мая и до ранней осени), можно взять их «до кучи». Для употребления в пищу пецицу отваривают и жарят, добавляют в салаты и рагу.
Кроме того, как и дождевики, пецица является прекрасным кровоостанавливающим средством. Для этого их сушат и растирают в порошок.
20 сентября 2024 Жители Новосибирска делятся рецептами приготовления хлеба из грибной муки. Они считают, что в таком продукте содержится много минералов и витаминов. Местная жительница Юлия Кунцман рассказала, что использует закваску для приготовления. По её словам, хлеб может вызревать почти … Читать полностью →
19 сентября 2024 Пенсионер вместе с другом пошел в лес за грибами в районе поселка Подтесово КРАСНОЯРСК, 19 сентября, ФедералПресс. История потерявшегося жителя Красноярского края 77-летнего Геннадия Лемещенко будет рассказана в новом выпуске документального проекта «Вернувшиеся». Его показ запланирован на … Читать полностью →
19 сентября 2024 В лесах Московской области любители собирать грибы обнаружили их благородные виды, сообщает издание МК со ссылкой на миколога Алексея Сударева. Миколог подчеркивает, что обилие появившихся благородных грибов, надо воспринимать насторожено. Они являются условно-съедобными. Собирать и готовить их … Читать полностью →
19 сентября 2024 A, B – пример безопасной природной локации, где гнездятся чайки; C, D – пример «опасной» локации (мусорный полигон), где гнездятся чайки, распространяющие патогенные дрожжи. Источник фото: факультет почвоведения МГУ Сотрудники факультета почвоведения МГУ в течение семи месяцев … Читать полностью →
19 сентября 2024 Врач Осипов: неправильная обработка грибов может привести к ботулизму Грибной сезон в России продлится до ноября, и в это время любители «тихой охоты» активно собирают грибы в лесах. Многие семьи предпочитают заготавливать грибы на зиму, сушат и … Читать полностью →
