29 апреля 2023

Евгения Матвеева

 Еженедельник «Аргументы и Факты» № 17. Аргументы и Факты — Нижний Новгород 26/04/2023

Собирать ландыши в нижегородских лесах можно, но не на продажу. АиФ

За сбор краснокнижных растений и грибов скоро можно будет получить до девяти лет лишения свободы и многомиллионный штраф. Такой закон приняла в начале апреля Госдума. Какие же травы и грибы теперь лучше обходить стороной в нижегородских лесах?

В лес за длинным рублём

Ирина Макарова живёт в Сокольском районе Нижегородской области. «Наши края так и называют – медвежий угол, а по лесам, по грибы и ягоды, мы ходим с детства, – говорит она. – Для многих сейчас это ещё и хороший заработок. Пенсия у сельчан нередко чуть больше минимальной. А белых грибов и ягод в здешних лесах почти всегда много. У нас до сих пор действуют пункты приёма грибов и ягод от населения! Работающие люди иногда даже специально берут отпуск в августе-сентябре, чтобы с утра до ночи ходить по лесам». Дары леса собирают не тоннами, но за сезон выходит прилично».

Ирина говорит, что они с односельчанами ничего краснокнижного из леса не выносят: собирают клюкву, бруснику, чернику, землянику, грибы, зверобой. Но случаи-то могут быть разные! Можно случайно что-то в корзину положить, без злого умысла, а оно окажется вне закона! Или, к примеру, ты по лесу прошёл, а следом за тобой кто-то редкий гриб или растение сорвал, и поди докажи потом, что не ты это сделал!

Многие в Нижегородской области помнят печально знаменитое «дело о валежнике»: фермеру Геннадию Толчонкову так и не удалось доказать суду, что весной 2020 года он вывез из леса домой именно валежник. Оказалось, формально он забрал 13 сосен, с которых не опала жёлтая хвоя, а это уже статья УК!

Толчонкову грозило по максимуму до семи лет лишения свободы, получил он два с половиной года условно и штраф в 300 тыс. руб. Добавьте к этому ущерб лесхозу, подлежащий возмещению, – 170 тыс. руб. И другие местные жители после приговора лишний раз в лес – ни ногой!

Набрать на целый срок

До недавнего времени охранное законодательство в отношении растений и грибов, внесённых в Красную книгу России и Красную книгу Нижегородской области, было очень слабым, считает директор экологического центра «Дронт» Асхат Каюмов: «Новый федеральный закон – важный этап защиты биоразнообразия страны. И наказать он призван не простых грибников, а тех, кто делает большой бизнес на сборе краснокнижных грибов и ягод».

Важно, по мнению эксперта, что продавать и приобретать «главы из «Красной книги» нельзя теперь также через СМИ и Интернет. Сегодня на тех же электронных площадках есть подобные предложения, но повлиять на это защитники природы никак не могут. Дело, как правило, ограничивается заявлением в полицию с редкими случаями последующего развития дел.

«Некоторые виды плаунов (это многолетние травянистые корневищные растения. – Ред.), занесённые в Красную книгу Нижегородской области, у нас активно собирают для изготовления религиозных поделок. Лекарственное растение адонис весенний, обладающее успокаивающим и противосудорожным действием, тоже рвут, – рассуждает Асхат Каюмов. – Это я только заглянул в региональную Красную книгу – реальных примеров больше. Но не думаю, что за букетик адонисов вас посадят, а вот за незаконную коммерческую деятельность, связанную с их массовым сбором, – вполне».

За соблюдением нового закона в Нижегородской области, скорее всего, будет следить региональное министерство экологии и природных ресурсов, поскольку краснокнижные растения в их ведении. Но межрайонных инспекторов ведомства на местах мало – им бы с загрязнением воды и воздуха разобраться.

Скорее всего, реальные уголовные дела будут возбуждать, когда речь пойдёт о больших партиях уничтоженных растений и грибов, предполагает Асхат Каюмов.

Возможно, закон со временем дополнят, кроме запретительных, и разрешительными процедурами. Бывают случаи, когда краснокнижные растения надо пересаживать – например, при проведении ремонтных работ в зоне их произрастания.

Ландышей букет

Часть растений, декоративных и лекарственных, внесённых в Красную книгу Нижегородской области, можно выращивать искусственным способом. За торговлю таким товаром ответственности закон не предусматривает. Другое дело, что у подобных растений, как правило, сложная агротехника, организация которой стоит немалых денег. 

Между тем встречаются растения, которые в Красную книгу Нижегородской области не внесены, но за их сбор и тем более за продажу можно получить штраф. Пример – ландыш майский. Он внесён в перечень видов дикорастущих растений, запрещённых к сбору в пригородной зоне областного центра и других городов региона. За сбор цветов в этих зонах можно отдать в областную казну от 3000 до 5000 руб.

Собирать ландыши в нижегородских лесах можно, но не на продажу. Иначе это уже предпринимательская деятельность, и заниматься ею можно при наличии договора аренды лесного участка (ст. 32 Лесного кодекса РФ).  А в некоторых других субъектах РФ ландыш майский в региональные Красные книги внесён, и за его массовый сбор наказание теперь может быть жёстче.

Кстати, краснокнижные подснежники в дикой природе в Нижегородской области не произрастают. Чаще всего бабушки на улицах города торгуют садовыми видами этих растений. Иногда за подснежник принимают хохлатку фиолетовую, которая массово цветёт в лесах весной, но это совсем другой вид. В Красную книгу России он не внесён.

В нижегородских лесах растёт очень красивый краснокнижный первоцвет «зубянка пятилистная», однако места он выбирает очень глухие. Человеку, говорят, туда добраться почти нереально.

Сначала просвещайте, потом наказывайте

«Думаю, в Нижегородской области проблема уничтожения краснокнижных грибов и растений не стоит так остро, как, например, на Дальнем Востоке, где их давно продают в Китай в промышленных масштабах, — считает Сергей Шустов, биолог, кандидат химических наук, автор книги «Грибное царство». — На мой взгляд, в первую очередь, надо заниматься экологическим просвещением населения, а не стращать его драконовскими мерами. Например, многие знакомые впервые услышали от меня, что есть в нижегородских лесах такой гриб – подосиновик белый. Он выглядит, как обычный подосиновик, но очень светлый. Гриб занесён в Красную книгу России.

Или вот гиропорус синеющий, занесённый в Красную книгу Нижегородской области. Он похож на белый гриб. Синеющим его называют из-за реакции на срез: там быстро появляется синева. В некоторых районах у нас в сезон этих грибов – хоть косой коси. Народ, правда, отпугивает синева, хотя гриб очень вкусный – как тот же белый.

Есть у нас «гриб-баран», у него такая куча сросшихся между собой шляпок. У «барана» изумительный ореховый вкус. Его ещё называют «гриб-счастье», поскольку одна такая штука всю корзину займёт. Но это тоже краснокнижный вид. Выйдешь с такой корзиной из леса – и поди объясни, что гриб случайно прихватил.

Опять же – кто будет следить за исполнением закона? В электричках инспекторы будут грибников ловить или на выходе из леса? Да и сами контролёры порой не сильно подкованы в вопросах краснокнижных растений и грибов, им и без того хлопот хватает».

Важно

•  В 1996 году была издана Красная книга Нижегородской области. Регион стал одним из первых в России, где она появилась.
•  В региональной книге сегодня 50 видов грибов, 180 видов растений, 16 видов лишайников, 20 видов мхов, три вида водорослей.
•  1200 видов растений в целом произрастает на территории Нижегородской области.
•  10% общей территории региона занимают особо охраняемые природные территории.
•  В 2017 году в регионе была издана и локальная Красная книга городского округа Выкса.

https://nn.aif.ru/society/details/s_krasnoy_knigoy_po_griby_nizhegorodcev_nakazhut_za_sbor_redkih_darov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

29 апреля 2023

Будьте аккуратны — не собирайте строчок!

У многих грибников уже наготове корзинки и ножички — новосибирцы ждут начало сезона и сбора первых весенних грибов. В лесах в мае должны появиться сморчки и сморчковые шапочки. Объясняем вместе со специалистами, в чем между ними разница, чем так опасен их двойник — строчок, а также показываем на картах самые грибные места в Новосибирске и Новосибирской области.

Когда начнется грибной сезон

В этом году весна не особо балует новосибирцев. Тепло постоянно сменяется похолоданиями, поэтому снег в лесах тает неохотно.

— Весна в этом году запоздалая. Я уже мониторю ситуацию, но не думаю, что до 10 мая можно будет что-то собрать, — отметил Ринат Султанов, биолог, специалист по грибам. — Грибницы вообще могут не выдавать плодовые тела при неблагоприятных условиях.

Поэтому первые грибы стоит ждать в Новосибирской области только в районе 10–15 мая.

Главное правило грибника (живого и здорового): «Не знаешь? Не бери!»

Сморчок или сморчковая шапочка?

Новосибирцы обычно называют сморчками два совсем разных гриба. Они относятся к семейству сморчковых, но все-таки разница во вкусе у них ощутимая — это сморчок высокий и сморчковая шапочка.

Сморчок высокий — лучшая находка грибника весной.

— Сморчок высокий встречается реже сморчковой шапочки. Он может расти в любом типе леса: и в хвойном, и в смешанном. Но практика показывает, что начинать поиски лучше всего с зарослей ив и черемухи, — советует Ринат Султанов, биолог, специалист по грибам.

Но сначала в лесу обычно появляется сморчковая шапочка.

У сморчковой шапочки длинная ножка, наверху сморщенная шапочка, как наперсток. В отличие от шляпок сморчков, нижний край шляпки свободный. Прирастает к ножке только на самой верхушке.

— Она растет в березовых и осиновых лесах. По моим наблюдениям, надежнее искать именно в осинниках и желательно на склонах, — отметил биолог. — На самом деле сбор сморчков и сморчковых шапочек достаточно рискованное дело, так как период их роста совпадает с пиком активности клещей.

При этом сморчковую шапочку нужно обязательно отваривать.

— Если ее не сварить или не высушить, то могут быть неприятные последствия: тошнота, головокружение, кишечные проявления. В ней меньше ядовитых веществ, чем в строчке, но всё же неприятные последствия могут быть, — предупреждает Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su. — Сморчок высокий при этом можно есть даже сырым. Это великолепный, вкусный гриб.

Для спокойствия и уверенности все грибы стоит отваривать

Ядовитый строчок

У сморчков есть ядовитый двойник — строчок. Он достаточно редко встречается в Новосибирской области, но все же самое главное — встречается.

— Шапочка строчка напоминает мозги — она не такая вытянутая, как у сморчков. Строчки чаще всего можно встретить в сосновом бору, тогда как сморчки предпочитают березовые леса, — объяснила Татьяна Бульонкова.

Строчки содержат гиромитрин. Достаточно 400–1000 грамм свежих грибов, чтобы получить смертельное отравление. Лучше не собирайте такой гриб.

— Строчок обыкновенный встречается еще реже, чем сморчок. Я его ни разу не встречал. Но на сайте iNaturalist наблюдения по Новосибирску зафиксированы, — подчеркнул Ринат Султанов.

По данным сайта Mycology.su, в Восточной Европе ежегодно до 23% от всех грибных отравлений со смертельным исходом связаны с употреблением строчка обыкновенного.

Где собирать сморчки и сморчковые шапочки

На основе многолетних наблюдений наших читателей мы подготовили карту грибных мест.

Ринат Султанов также согласился поделиться своими наблюдениями.

29 апреля 2023

 Садоводство

Если у вас есть сад у дома, то вы везучий человек, потому что вы можете выйти и насладиться днем в безопасном месте на вашей территории. Однако, вместо того, чтобы просто сидеть на улице и ничего не делать, вы можете стать более креативным и попробовать создать несколько интересных весенних проектов, которые сделают ваш сад или патио еще более красивыми.

Что еще более захватывающе в этом проекте, так это то, что вам понадобятся только старые стеклянные изделия, которые вы планировали выбросить.

Повсюду в мире люди убираются в своих домах во время весеннего сезона.

Когда вы закончите свою весеннюю уборку, вы, вероятно, найдете много вещей, которые вы планировали выбросить, особенно стеклянную посуду. Вместо этого используйте ее, чтобы сделать ваш сад более прекрасным. С помощью стеклянной посуды и суперклея вы можете сделать для себя красивые грибные украшения и установить их на участке.

Вы можете использовать прозрачную или цветную стеклянную посуду. Каков бы ни был ваш вкус, вы сможете создать то, что захотите. Этот проект легкий и захватывающий, так как вы можете попросить ваших детей помочь вам, дав им заняться чем-то на целый день или даже два.

Качественно проведенное время со своими близкими не может быть более волнующим, особенно в такие времена. Вот только некоторые фотографии того, как это делали другие люди, чтобы вы получили представление. Однако, вы не обязаны придерживаться того, что сделал кто-то другой.

Будьте креативными, создавайте эти грибы так, как вы сами хотите.

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/gardening/1826137-kak_sozdat_prekrasnye_gribnye_ukrashenija_iz_staroi_posudy_dlja/

28 апреля 2023

Александр Гвоздев

Yu Fukasawa/Tohoku University

Ученые исследовали передачу грибами электрических сигналов между собой. Об этом сообщает Университет Тохоку.

Эктомикоризные грибы в основном обитают на соснах, дубах и березах, образуя оболочку вокруг корней деревьев снаружи, а их мицелиальное тело превращается в обширные подземные сети, которые поглощают жизненно важные питательные вещества из почвы и передают их деревьям.

При этом биологи давно замечали, что эти грибы способны генерировать электричество. Считается, что они генерируют электрические сигналы в ответ на внешние раздражители и используют эти сигналы для связи друг с другом, координируя рост и другое поведение. Некоторые ученые также предполагают, что эти сигналы используются для переноса питательных веществ.

Ю Фукасава и его коллеги исследовали маленькие желто-коричневые эктомикоризные грибы Laccaria bicolor. Прикрепив электроды к шести грибам в кластере, исследователи обнаружили, что электрические сигналы усиливаются после дождя. «Вначале у грибов был незначительный электрический потенциал, и мы списали это на отсутствие осадков. Однако после дождя электрический потенциал начал колебаться, иногда превышая 100 мВ», — сообщают ученые.

Анализ этого электрического потенциала показал передачу сигнала между грибами. Этот перенос был особенно сильным между соседними грибами и демонстрировал направленность.

Авторы надеются, что дальнейшие исследования позволят выявить смысл этих сигналов и их роль в жизни грибов.

Ранее астрономы раскрыли секрет кометного хвоста у астероида Фаэтон.

https://www.gazeta.ru/science/news/2023/04/28/20322728.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

28 апреля 2023

Ольга Ивашко 

 «Аргументы и факты» в Беларуси № 17. Фото из открытых источников

• В наследство достался старый бабушкин дом в деревне. Внутри на досках, как нам объяснили, «поселился» домовой гриб, похожий на вату. А как с ним бороться? Светловы, Гомель

Чтобы уберечь полы от домового гриба, можно использовать старый «дедовский» способ. Надо засыпать землю под полом сухой глиной, смешанной со щебенкой и известью, добавить немного цементного или известкового раствора и утрамбовать. Высота пола над землей должна быть примерно 30 см. Очень важно, чтобы лаги, на которых лежат доски пола, не касались земли.

В полу для вентиляции нужно сделать решетки или щелевые плинтусы. Отдельные места, разрушенные грибом, надо стесать топором или соскоблить, а отходы обязательно сжечь, чтобы гриб не распространялся дальше. Очищенную древесину промазать 2-3 раза химическим раствором (3-процентный раствор фтористого или 2-процентный раствор кремнефтористого натрия либо 5-процентный раствор кремнефтористого аммония, хлористого цинка).

Для защиты чердачных помещений и межэтажных покрытий применяют сухое антисептирование: поверхность древесины увлажняют водой и при помощи сита с крышкой просеивают антисептики. Иногда сухой антисептик смешивают с увлажненным песком или опилками и посыпают древесину слоем в 1-2 см.

Важно

Заметить появление домового гриба не трудно. Вначале на бревнах стен, досках пола появляется белый пушок или похожие на вату скопления нитей. Позже проступают желтые, розовые, сиреневые пятна. Они постепенно превращаются в светло-серые пленки с серебристым оттенком. Иногда образуются особые шнуры толщиной до 10 мм, которые проникают по каменным стенам из одного перекрытия в другое. Таким путем грибы распространяются по всему зданию.

Древесина, на которой поселяется гриб, постепенно изменяет свой обычный цвет, темнеет, трескается, легко крошится и иногда превращается даже в порошок. За 5-6 месяцев грибы разрушают древесину.

https://aif.by/dontknows/kak_pobedit_domovoy_grib?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

1.Лес

2.Волчье лыко

3-4.Сморчки

4.

5-8.Сморчковые шапочки

6.

7.

8.

9. Итого

Фото: Анатолий Тарасов

28 апреля 2023

В Тверской области появились первые весенние грибочки – строчки, сморчки, саркосцифа алая, которую ещё называют в народе «чаша эльфа», «красный блюдцевик».

Сморчки и строчки — грибы условно съедобные, а вернее, рекомендуют употреблять в пищу только сморчки, поскольку строчки считаются ядовитыми. Грибам нужна хорошая термическая обработка — эксперты советуют отварить их несколько раз, при этом сливая воду. Из названия понятно, какие внешние признаки взяли за основу — у сморчков морщинистая конусообразная шляпка, а строчки растут на тропинках в виде пунктирных линий.  

Строение гриба саркосцифы тоже весьма специфическое — плодовое тело имеет бокаловидную форму ярко-кроасного цвета. Грибы считаются съедобными, но их небольшой размер (шляпка 5 см в диаметра), жесткая текстура отпугивают большинство людей. В России его употребляют в салатах, жарят со сметаной или просто используют в качестве цветной заправки к блюдам. В пищу саркосцифу можно применять только после термической обработки в кипящей воде. 

Фото ТИА и ведущего научного сотрудника ЦЛГЗ Елены Шуйской.

https://tvernews.ru/news/298531/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 апреля 2023

Иркутск в апреле. Фото «Иркутск Сегодня»

29 апреля. Грибы — необычное царство

29 апреля в 12:00 детей (6+) и взрослых зовут на занятие с микроскопами «Микромир грибов». Вы сможете рассмотреть строение некоторых грибов под увеличением, которые разнообразны по размеру, цвету и форме, узнаете, что грибы — отдельное от растений и животных царство живой природы. Их можно повстречать и на суше, и в воде, и в почве, и даже на других живых существах и продуктах.

Адрес: г.Иркутск, ул.Кольцова, 93 — Ботанический сад ИГУ.
Стоимость билета 200 рублей с человека.
Необходима предварительная запись: 41-34-76, 97-91-41

«Иркутск Сегодня». По материалам «Иркутской афиши»

https://irk.today/2023/04/28/vyhodnye-s-irk-today-semeynye-kinovyhodnye-gribnoe-tsarstvo-i-pervomayskiy-miting/

28 апреля 2023

25 апреля прончанка Ирина Демидова выложила в соцсети итоги своей весенней «тихой охоты»: 83 сморчка и несколько строчков.

«Строчки в близлежащем лесу я заприметила гораздо раньше, еще 8 апреля, – рассказывает Ирина. – Десяток крошечных строчков. Неделю ездила их навещать, наблюдала, как они подрастают. За грибами ходить я люблю одна, чтобы никого не ждать и не догонять. И да, я не просто заядлый грибник, я грибной маньяк! Грибы больше люблю собирать, чем есть, но эти было интересно попробовать на вкус. Тем более что в интернете нашла рецепт любимого блюда Ивана Грозного – сморчки в сметане с сыром!»

Ирина охотно поделилась рецептом: грибы тщательно моешь и 10 минут отвариваешь, с мелко нарезанным луком пережариваешь кусочки сморчков на сливочном масле до золотистой корочки, заливаешь сметаной и потом запекаешь в кокотницах, посыпав сверху сыром.

«А вот строчки готовить еще не пробовала, только отварила, – продолжает Ирина. – Но они так вкусно пахнут грецкими орехами!»

https://ryazpressa.ru/pronchanka-irina-demidova-sobrala-na-vesennej-tihoj-ohote-83-smorchka-i-neskolko-strochkov/