25 июля 2024
Молодого, но крупного хищника заметил мужчина недалеко от Красноярской ГЭС. На вид медведю больше года. Видео опубликовали в дивногорской городской газете «Огни Енисея».
«Приглашаю всех по грибы в район судоподъемника Красноярской ГЭС», — говорит автор ролика.
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-48690112&id=456269662&hd=2&autoplay=1
Он предостерегает дивногорцев и гостей от сбора грибов и ягод в этом районе.
Автор новости: Надежда Тарасенко
25 июля 2024
Грибы. Лес. Поляна Фото: Unsplash.com
На сборе ягод, трав и грибов жители могут получать ощутимо больше средней зарплаты по краю. Но систему заготовки дикорастущего сырья не миновали кадровые проблемы и санкции
Сбор дикоросов у многих сельских жителей считается неплохим подспорьем: например, на заготовке белого гриба и лекарственных трав за сезон можно заработать больше 1 млн рублей. Лес готов делиться своими дарами с усердными и опытными. Однако сфера сбора и переработки дикорастущего сырья максимально чувствительна к погодным условиям и экономическому «климату». Так, нынешний сезон пока не особо радует грибников и сборщиков папоротника.
Один из самых ценных дикоросов на Алтае – белый гриб. «Столицами» боровиков считаются Волчихинский и Егорьевский районы. Нынешнее лето пока особо не радует грибников, но дожди в той полосе прошли, и местные рассчитывают на продуктивные «вылазки» в лес в ближайшие недели. Кстати, в Егорьевском районе люди боялись остаться без боровиков после двух разрушительных лесных пожаров 2023 года, но урожай все-таки был и, надеются, будет. Бор в той части края буквально называют «золотым дном».
«Мы первое время, когда начинали ездить, встретились там со знакомой. Чтобы в лесу не потеряться, у нас в машине музыка играла. Знакомая нас наругала, сказала – ну-ка быстро выключайте, а то все сбегутся. Это же тихая охота, поэтому каждый «шуршит» сам. За день мы можем собрать килограмм 200-300 гриба сырцом. Если заниматься только этим – ежедневно вставать в 4 утра… Ну, знакомые в позапрошлом году заработали 3 млн», – делится заготовитель белых грибов из Волчихи Наталья Сашова.
Белый грибФото: Элла Арент
«Я встречала людей, которые просто берут отпуск без содержания, причем даже не из нашего района, не из Алтайского края. Приезжают к нам сюда, живут в машине или ставят на озере палатку. Рвут, сдают нам, пару часов спят и по новой», – рассказывает предприниматель из Егорьевского района Ирина Чухлова.
Алтайские грибники рассказали, где можно собрать самый большой «улов»
Грибники делятся самыми урожайными местами региона. В некоторых удается собрать более десятка ведер, а в некоторых грибы оказываются червивыми или засохшими
В последнее время сборщики уходят от того, чтобы сдавать гриб сырцом, и предпочитают сами создавать продукт с высокой добавленной стоимостью: местные жители покупают или мастерят гриборезки, сушки и перерабатывают урожай. Выход сухого гриба из свежего составляет примерно 1 к 10.
«Пока еще сушеный гриб не принимали, потому что люди только начинают заготавливать. От прошлого года, думаю, не будет сильно цена отличаться – до 3 тысяч за килограмм первого сорта. Сырой принимаем за 250 рублей. Это тоже плюс-минус как в прошлом году. Если человек очень трудолюбивый и весь сезон будет работать – не поспит, не покушает лишний раз, можно заработать хорошие деньги, 300-500 тысяч рублей за неделю. А если есть сушилка – от 1 млн. Кто-то приноровился так, что и сушат, и солят, и маринуют», – продолжает Ирина Чухлова.
Сорт белого гриба зависит от его «возраста», который определяют по цвету губки под шляпкой: белая – первый сорт, желтая – второй, зеленая и коричневая – третий.
Белый гриб Фото: Элла Арент
«Грибными местами у нас считаются Малышев Лог, Вострово и лес, как на Рубцовск ехать. Когда гриб идет, закупщики выезжают прям на трассу. Ты можешь собрать, отъехать буквально два километра и тут же сдать. Но на трассе будет самая низкая цена. На базах чуть-чуть повыше. А если ты уже насушил, наварил, наморозил – еще дороже можно продать», – рассказывает редактор волчихинской районной газеты Элла Арент.
В алтайских лесах для дальнейшей продажи также заготавливают лисички, грузди, маслята и другие грибы. Кроме того, некоторые переходят на сбор мухоморов, которые в последние годы также приобретают высокую ценность на рынке. Формально мухомор является «легальным» грибом, однако в стране есть случаи судебной блокировки сайтов, продающих ядовитый дикорос.
Белый гриб Фото: Элла Арент
Один из самых сложных и неоднородных в экономическом отношении – рынок трав и ягод. Хотя бы потому, что количество культур, представляющих ценность для потребителя, переваливает за сотню. Судя по данным портала «Агросервер.ру» – это торговая площадка, где встречаются заготовители и переработчики различного природного сырья, – в Алтайском крае сейчас активно закупают кору осины, почки тополя и березы, чагу, мать-и-мачеху, корни лопуха и одуванчика, листы крапивы, подорожник, зверобой, боровую матку, иван-чай и т. д. По словам участников рынка, диапазон закупочных цен на лекарственное сырье составляет от 100 до нескольких тысяч рублей за килограмм.
Иван-чайФото: pixabay
«Возьмем таких амбассадоров, как лист малины и лист смородины. Эти позиции всегда заготавливаются в больших объемах, они востребованы в разных регионах. Закупаем мы их по разным ценам, все зависит от сезона и качества сырья. Если говорить о сухом листе, то цена варьируется от 200 до 250 рублей за килограмм. Корень одуванчика в сухом виде – примерно 450 рублей. Душица – примерно 200 рублей. Одна из самых высокооплачиваемых позиций – лепестки василька. Они в небольших объемах у нас растут, в основном их закупают в других странах. Цена может составлять 2,5-3 тыс. рублей за килограмм. Думаю, семья из трех-четырех человек может заработать на сборе лекарственного сырья 500 тыс. – 1 млн рублей, если усердно работать, делать хорошее качество», – поясняет гендиректор белокурихинской компании «Энергия Сибири» Александр Лихачев.
Конопля «в законе». Как на Алтае возрождают забытую культуру и почему за ней будущее
Техническая конопля не содержит наркотиков и способна накормить, одеть и даже послужить «оборонке». Коноплеводство в стране понемногу восстанавливают, но на Алтае пока есть лишь небольшие посевы
Качество скупаемого сырья – «боль» многих переработчиков. По их словам, многие пытаются «взять» объемом, не заботясь о сроках сбора, а от них зависит биологическая ценность.
«Корни одуванчика, хрена, лопуха надо заготавливать в мае. То же касается и трав. Например, крапива – она же уникальная. Майская крапива такой потенциал в себе содержит, это царский эликсир молодости! Цари по стопочке пили отжатый сок. Она только в мае такая, а заготавливают ее все лето. Закупочная цена на нее – от 250 до 400 рублей в зависимости от качества. Собрать можно по-разному. Можно же со стеблями настричь все, что видишь, как на сенокосе. Многие с таким подходом работают – им важен объем, «Газель» набить полную. А есть другой подход, когда люди действительно душу вкладывают. Такой лист стоит дороже. Да, его заготовят меньше. Но, возможно, в итоге они получат даже одинаково», – продолжает предприниматель Михаил Яценко.
Крапива. Растение. ЦветыФото: Unsplash.com
По оценкам Александра Лихачева, маржа переработчика варьируется от 30 до 100% – опять же в зависимости от растения, его сорта и качества, урожайности и сезона.
Собеседники «Толка» продолжают: несмотря на то, что Алтай богат на растительное сырье, это не всегда означает, что деньги «лежат под ногами», – как и все прочие, бизнес на дикоросах сталкивается с растущими издержками.
На Алтае готовы увеличить производство иван-чая после слов Путина о кока-коле
Президент страны готов поддержать производителей, которые готовы выпускать полезные напитки и затмить ушедшую с рынка кока-колу
«Золотых гор не видим. Сейчас работаем даже в минус, но продолжаем, рассчитывая на будущее. Издержки очень большие. Мало траву собрать – ее нужно переработать, упаковать, красиво брендировать. Продажи съедают половину продукта», – делится Михаил Яценко.
Как говорит предприниматель, он один из немногих в крае занимается производством сушеной ягоды, которой также непросто встать на полку.
«Взять, допустим, клюкву. Китайская, американская, канадская, которая на ферме выращена, к нам на прилавок попадает вяленой. Что значит вяленая? Это маркетинговый ход. Из нее сок выжали, а потом в этот жмых качнули сахарный сироп. И вот эта клюквочка стоит 550 рублей за килограмм! Столько же, сколько у нас на опте стоит килограмм сырой клюквы. А ведь ее нужно посушить, потом на эту сушку еще надо добавить электричество, амортизационные издержки на оборудование, на зарплаты – и у нее получается под 7 тысяч только себестоимость! А продать ее ты почем можешь?» – рассуждает Михаил Яценко.
КлюкваФото: pixabay.com
«Практически на грани фола мы работаем. Нужно приобретать холодильное оборудование. Даже бригаду сборщиков взять: нанять машину, оплатить бензин – это все расходы. Если ягоды заготавливаем – заморозить надо, а электроэнергия в цене растет. Железнодорожный тариф возрос в разы. Рентабельность копеечная – 3-5% в целом по системе заготовок», – продолжает председатель совета Крайпотребсоюза Виктор Красилов.
По словам эксперта, в системе заготовок по линии потребкооперации сегодня существуют и кадровые проблемы: это связано с оттоком людей из села в целом и непростыми условиями труда.В структуру Крайпотребсоюза входят предприятия розничной торговли, общепита, цеха по заготовке сельскохозяйственной и дикорастущей продукции и производству продуктов питания. Кооперативные организации также оказывают различные услуги населению – от пошива одежды до технического обслуживания транспорта.
«Ушло то поколение, которое шло в лес для заготовки папоротника, грибов, дикорастущих ягод. Многие переработчики лекарственно-технического сырья приходят к необходимости культивировать лечебные травы. Мы сейчас еще работаем по схеме, когда сразу же выплачиваем сборщикам деньги. Бывает и так, что, получив деньги, на следующий день бригада может и не выйти», – констатирует Виктор Красилов.
Одуванчики. Лето.Фото: «Толк»
Папоротник-орляк на Алтае собирают в мае-июне: в пищу пригодны молодые побеги растения, поэтому важно успеть заготовить их до того, как распустятся листья. Самый известный цех по переработке дикороса находится в Солтоне. В этом сезоне, чтобы заинтересовать сборщиков, сырец там принимали по 40 рублей за килограмм – на 12 рублей дороже, чем год назад. Более выгодную закупочную цену – 45 рублей – предлагал Крайпотребсоюз, который работает с папоротником в Косихинском, Троицком и Кытмановском районах.
«Кто-то 120 килограмм рвет, кто-то по 80. У меня бригада семь человек, они, грубо говоря, 70-80 килограмм в день рвут. Примерно 20 дней сезон длится. Тысяч 60 можно заработать. Конечно, выгодно. Потому что сейчас и рвать-то шибко некому. Кто хочет – заработает. Кто не хочет – день съездит, два дома. Наверное, красиво жить начали: 4 тыс. рублей в день их не устраивает», – рассказывает сборщик папоротника из Солтона Сергей Кызлаков.
Заготовка папоротникаФото: Сергей Кызлаков
По наблюдениям солтонских сборщиков, дикая культура из-за интенсивного использования начинает вырождаться: лет 7-8 назад можно было нарвать нужную «норму» побегов в одном месте, сейчас приходится заезжать в два-три. В этом сезоне к тому же мешали дожди и обилие сорной травы. Но и на самом перерабатывающем предприятии несколько лет назад наметилась тенденция уменьшения объемов выпуска «полуфабриката»: главный импортер алтайского папоротника – Япония – сокращает его закуп.Алтайский папоротник закупает японская компания «Ниссо боэки». Растение в этой стране начали активно употреблять после бомбардировок Хиросимы и Нагасаки: считается, что оно выводит из организма радиацию. Перед отправкой папоротник подвергают первичной обработке и засолке.
В самом известном клубничном саду края, что расположен в Михайловском районе, погибло 100% урожая «королевской ягоды». Убытки этого сезона подсчитывают и на небольшой клубничной ферме под Рубцовском
«Раньше и по 10 контейнеров готовили – это где-то 150 тонн готового папоротника. Но это до санкций было. Сейчас – четыре контейнера. Объемы закупки снизили, потому что выросла себестоимость папоротника в России. Увеличилась и стоимость грузоперевозки, и пошлины таможенные, и себестоимость самого производства: соль, тара, рабочая сила – зарплаты поднимаются», – поясняет руководитель солтонского цеха Александр Кочетков.
Сокращение спроса на папоротник отмечают и в Крайпотребсоюзе, который также много лет сотрудничает с «Ниссо Боэки».
«В советское время только мы, потребительская кооперация Алтая, поставляли 2 тыс. тонн папоротника в Японию. Когда они прилетели сюда в первый раз, а мы с 1976 года работаем, вы бы видели – они были с дозиметрами, со своей водой, продукцией. Мы летали на вертолете, они выходили и прежде всего проверяли уровень радиации на каждой поляне. Но сейчас потребление папоротника в Японии сокращается. К сожалению, и ушло из жизни то поколение японцев, которые помнят ядерные взрывы. Сейчас есть информация, что они работают через китайцев, потому что так удобнее, дешевле. Объемы заготовок у нас катастрофически снижаются. Мы занимаемся заготовками, но около 100 тонн папоротника – это ничто по сравнению с 2,5 тысячами», – продолжает Виктор Красилов.
Старовозрастные сосныФото: минприроды Алтайского края
Эксперты надеются на то, что папоротник станет более востребованным на внутреннем рынке: например, солтонское предприятие в последние годы активно отгружает соленый дикорос в Новосибирск.
25 июля 2024
Информация предназначена для лиц старше 18 лет. Контент может содержать сцены курения табака. Курение вредит здоровью
Поисково-спасательный отряд МЧС Амурской области рассказал, как не потеряться.Сезон тихой охоты в Приамурье начался. Амурчане уже делятся фотографиями трофеев, а МЧС напоминает, что к походу в лес нужно готовиться правильно. Грибная пора в Приамурье не обходится без тревожных звонков в службу спасения 112 и выездов спасателей на поиски заблудившихся в лесу людей.
«К походу в лес нужно готовиться. Грибник должен зарядить сотовый телефон, а в идеале еще и пауэр-банк взять с собой на случай, если телефон разрядится, а также лекарства, набор спичек в водонепроницаемой упаковке, дождевик, — рассказал Андрей Рузайкин, начальник поисково-спасательного отряда Главного управления МЧС России по Амурской области. — Одежда должна быть ярких цветов. Камуфляжная форма, которую часто предпочитают грибники, сливается с деревьями и значительно усложняет поиски заблудившихся в лесу людей. Важно позаботиться о защите от клещей и кровососущих насекомых».
Перед выездом в лес спасатели МЧС советуют обязательно предупредить родственников о районе сбора грибов и планируемом времени возвращения домой. В лесу важно запоминать крупные ориентиры, находящиеся поблизости: реку, дорогу или железнодорожную станцию, чтобы в случае беды двигаться по направлению к ним.
Если вы заблудились:
— восстановите в памяти последнюю примету на знакомой части пути и постарайтесь проследить по ней дорогу;
— если это не удается, идите на звук: железную дорогу, судоходную реку, шоссе;
— выйти к людям помогают различные шумы: работающий трактор слышно за 3-4 километра, собачий лай за 2-3 километра, проходящий поезд слышен на расстоянии до 10 километров. Помогает определиться с направлением и запах дыма (тут надо двигаться против ветра);
— при отсутствии подходящих ориентиров лучше всего «выходить на воду» – вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река – к людям;
— если хватит сил и ловкости, влезьте на самое высокое дерево: трубы на крышах можно увидеть за 3 километра, заводские трубы — за 6, колокольни и башни — за 15 километров.
Если найти дорогу не удается, звоните в службу спасения — 112. Спасатели рекомендуют установить на телефон мобильное приложение по безопасности «МЧС России». В приложении пользователю доступен вызов службы спасения и определение геолокаци. Переданные данные могут значительно облегчить поиск, а значит помощь придет быстрее.
В случае возникновения нештатных ситуаций звоните:
— 101 — для набора со всех операторов мобильной связи и со стационарных телефонов;
— 112 — единый телефон вызова экстренных оперативных служб.
Фото: АСН24
24 июля 2024
Пензенская область богата лесными массивами. Многие жители региона любят ходить в них на прогулку, за грибами, а кто-то предпочитает охоту.
Сотрудники пензенского Роспотребнадзора напоминают, что в лесу необходимо соблюдать некоторые правила, чтобы отдых прошел безопасно.
В первую очередь важна подготовка. Проверьте прогноз погоды, если есть шанс, что погода будет неблагоприятной, лучше отложить поход.
Обязательно предупредите родных или друзей, что вы собираетесь в лес. Лучше не ходить в такие походы в одиночестве.
Если вы идете надолго, возьмите с собой необходимое: фонарик, спички, нож, компас и телефон. Одевайте яркую одежду, так вас будет легче заметить среди растительности.
24 июля 2024
Манящая прохлада и отдых от городской суеты. Куряне всё чаще отправляются на прогулки в лес. Одни, чтобы исследовать новые маршруты, другие — собирать ягоды и грибы. Добровольцы поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» напоминают: к таким вылазкам нужно тщательно готовиться. Как именно — рассказали и показали команде «Сейма» и тем, кого встретили во время съёмок в лесу.
«И телефон разрядился. Кошмар какой! Вот забрели с тобой!»
Только что шёл по знакомому маршруту, но вдруг возник бурелом. Тропинка потерялась, а телефон разряжен. Такая ситуация может произойти с любым человеком, неподготовленным к лесным прогулкам. Неподходящая одежда только усложнит ситуацию. Есть риск пораниться или заработать укусы от насекомых. Во время съёмок в урочище Солянка мы встретили немало отдыхающих. Все одеты по погоде, но увы, не по правилам.
Анна Егорова: «Смотря для чего — если ягоды-грибы, то нужно одеться, чтобы клещ не укусил или комары не покусали. Естественно, что-то другое нужно надевать. А если просто прогуляться по тропинке, то полегче. По протоптанным нашим тропинкам мы ходим, в лес не заходим. Нас это очень даже устраивает».
Алеся Парталюк, старший информационный координатор поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Курской области: «К сожалению, это самое частое заблуждение — что к лесу готовиться не надо, это бесполезно. Правильно нужно одеваться в лес, чтобы защитить себя от укусов, от повреждений. Это закрытая одежда, длинные штаны, длинная кофта с длинным рукавом».
А вот знания другого отдыхающего приятно удивили поисковиков.
Николай Якунин: «Компас чтобы был, была часть пищи какой-то высококалорийной, чтобы если потерялся, можно было подпитать организм и тому подобное. Вариантов много. Лучше незнаючи в лес не идти!»
«- Так, азимут на тот лес. У нас север идёт туда. Так, это у нас 40, 60 градусов. Азимут 60 градусов.
— Да!»
Виталий Аносов, доброволец поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Курской области: «Люди, как они сами говорят: «Да мы в этот лес уже ходим не первый год, десятки лет». И они теряются. Самоуверенность, наверное. Я так считаю, это моё мнение. Что они могут самостоятельно выйти из леса. Компас и владение компасом, правильное владение компасом, может спасти им даже жизнь».
Научиться пользоваться компасом можно даже по видеоурокам в интернете, рассказали поисковики. А можно и попасть на обучающие мероприятия от «ЛизаАлерт». Специально для «Сейма» добровольцы отряда показали, что ещё нужно иметь в рюкзаке.
« -Светоотражающая жилетка — яркий элемент одежды, с помощью которого вас будет легко обнаружить.
— Вода, пожалуй, второе по важности, что нужно взять с собой в лес. Неизвестно, насколько вы задержитесь на выходе. Вы можете планировать уйти на час, а пробудете до вечера.
Фонарик — опять же, неизвестно, насколько вы задержитесь в лесу. В ночное время подать сигналы ищущим вас людям и подсветить дорожку себе — может пригодиться».
Поисковики отмечают — если потерялись в лесу, важно беречь заряд телефона и не пытаться выбраться самостоятельно. Так можно заблудиться ещё сильнее.
Татьяна Чаплыгина, информационный координатор и оператор горячей линии поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Курской области: «Во-первых, если ты потерялся, ты потерял направление — то есть ты не знаешь, в какую сторону тебе идти. Во-вторых, если ты обратился к спасателям или специалистам, они уже начали работу и всё равно придут к тебе на помощь. Они могут в данный момент локализовать твою точку нахождения, но ты уже оттуда ушёл».
А если с вами в лесу случилась беда, нужно немедленно позвонить по номеру 112 или на горячую линию поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» — +7-800-700-54-52.
Диана Похомова
24 июля 2024
Фото: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru
В Томской области 24 июля ушел в лес за грибами 75-летний Николай Михайлов и до сих пор не вернулся домой. Поисковый отряд «Лиза Алерт» объявил сбор волонтеров на поиски пропавшего.
«Северск, Томск, внимание! Помогите найти человека! Пропал Михайлов Николай Петрович, 75 лет (1948 года рождения). 24 июля 2024 года заблудился в лесу», — сообщили в поисково-спасательном отряде «Лиза Алерт».
Сбор волонтеров для поисков мужчины организовали по улице Смирнова, 9, Томска. Форма одежды — лес. Поиски будут вести в районе СНТ Весна по трассе на поселок Самусь.
Приметы: рост 170 сантиметров, нормальное телосложение, седые волосы. Во что он был одет — неизвестно.
Отряду нужна помощь добровольцев, желающие могут обращаться к инфоргу по телефону 89528841452.
Любую полезную в поисках мужчины информацию можно сообщать по телефонам 8 800 700 54 52 или 112.
Как уточнил редакции vtomske.ru представитель отряда, Николай Михайлов проживал в садовом товариществе. Заявка на поиск поступила в отряд в 21:12 24 июля от родственников пропавшего. По словам его родных, он ушел в лес за грибами еще в первой половине дня и не вернулся. Добровольцы уже приступили к поиску.
24 июля 2024
Грибники имеют свои приметы и хитрости, которые помогают найти урожайные места и отличать хорошие грибы от плохих. Вот как можно определить свежесть гриба и выяснить, червивый он или нет. Верный и простой способ.
Чтобы понять, есть ли в грибе паразиты, по нему нужно постучать. Во-первых, это поможет определить плотность шляпки. Чем свежее гриб, тем плотнее структура его шляпки.
А вот старый, испорченный гриб имеет рыхлую и мягкую шляпку. Кроме того, если при постукивании слышен глухой звук, значит, гриб изъеден червями и жуками. При этом вибрация от постукивания помогает избавиться от грязи и притаившихся насекомых, передают «Белновости».
Ранее в Новосибирской области был обнаружен редкий гриб крупных размеров. Местная жительница рассказала, что на обочине нашла гриб-головач, или дождевик гигантский. Съедобный гриб относится к семейству шампиньоновых.
До этого миколог, биолог Михаил Вишневский объяснил, как обработать собранные грибы. По его словам, безопаснее всего их высушить. Вишневский отметил, если пренебречь промывкой и очисткой грибов, есть риск заболеть ботулизмом, который смертельно опасен.
24 июля 2024
ЦДИ, Псков
Роспотребнадзор напоминает важные правила, которые необходимо знать при сборе и приготовлении грибов. Известно, что грибы отлично впитывают в себя вредные вещества, поэтому особенно опасно собирать их в черте города, вблизи трасс и предприятий.
Чаще всего причиной пищевого отравления грибами становится употребление ядовитых или условно-съедобных грибов, в некоторых случаях вследствие неправильного приготовления съедобных грибов, а также сбор грибов в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, и ядохимикаты. Гриб может стать токсичным из-за долгой засухи или вследствие обработки территории ядохимикатами или пестицидами. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки который затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Самыми распространенными из опасных грибов в России являются бледная поганка и галерина окаймленная. Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
Собирайте грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий, берите только хорошо знакомые виды грибов. Срезайте каждый гриб с целой ножкой. Откажитесь от старых и переросших грибов. Выкидывайте червивые, перезревшие, без ножек. Каждый грибник должен знать: грибы необходимо подвергнуть кулинарной обработке в день сбора.
Перед приготовлением все грибы рекомендуется предварительно отварить в течении 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить их как обычно. Предварительное отваривание значительно снижает содержание токсичных элементов. Только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. Не стоит мариновать или солить грибы в оцинкованной, или глиняной глазурованной посуде.
Если произошло отравление грибами – помните: своевременно оказанная помощь помогает избегать летальных случаев. Необходимо срочно вызвать скорую помощь и самостоятельно оказать доврачебную помощь. Первое, что нужно сделать, когда проявились симптомы отравления – позвонить в «скорую». Также необходимо принять экстренные меры для предотвращения серьезных последствий: вызвать рвоту, промыть желудок раствором соли (чайная ложка на литр воды); принять активированный уголь из расчета одна таблетка на 10 кг веса. Если неизвестно, какими именно грибами отравился человек, желательно сохранить их отторгнутые фрагменты для последующего исследования, а также оставшиеся токсичные грибы.
Даже небольшой фрагмент бледной поганки способен привести к летальному исходу, обычно он наступает в течение 5-7 дней. Симптомами отравления бледной поганкой чаще всего являются острая боль в животе, рвота, температура до 40 градусов, бледная кожа и сильная испарина. При варке, сушке и прочих видах обработки яд не теряет своей силы. Употребление галерины окаймленной может привести к повреждению печени — фиксируется сильная рвота, диарея и озноб. Если вовремя не обратиться к врачу, через несколько дней возможен смертельный исход.
При покупке грибов помните: нельзя приобретать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли, покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях. Откажитесь от продукции, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
Вниманию родителей: случаи отравления грибами среди детей случаются во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей. Роспотребнадзор рекомендует внимательно следить за ребенком во время прогулок, по возможности заранее осматривать место, где ребёнок будет гулять.
24 июля 2024
Фото: newsnn.ru Нижегородцам дали совет на случай отравления грибами
Луковицы не помогут нижегородцам отличить ядовитые грибы от съедобных. О том, что делать при отравлении поганками, рассказал главред «Стационар-пресс» Алексей Никонов в своем Telegram-канале.
Ранее считалось, что срезанная вареная луковица меняет цвет при контакте с ядовитым грибом. Но этот лайфхак, как выяснилось, оказался нерабочим. Поэтому нижегородским грибникам рекомендуется собирать только те грибы, в которых они уверены.
Но что же делать, если все-таки попалась поганка, и вы отравились? Вот некоторые из рекомендаций:
24 июля 2024
k1news.ru
В пору, когда грибники массово отправляются в лес на «тихую охоту», особенно стоит помнить о законе.
В октябре 2023 года вступила в силу статья 260.1 Уголовного кодекса РФ, которая предусматривает ответственность за сбор краснокнижных грибов. За умышленное уничтожение, повреждение, добычу, сбор и оборот особо ценных растений и грибов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу России, и охраняемым международными договорами Российской Федерации, грозит строгое наказание.
Так, грибникам может грозить лишение свободы на срок от 6 до 9 лет со штрафом в размере от 1,5 миллиона до 3 миллионов рублей.
Правительство России установило перечень особо ценных растений и грибов, в который входят: русский черный трюфель, вешенка (Плевротус) семгово-соломенная, грифола курчавая, гриб-баран, звездовик сводчатый, лепиота древесинная, мокруха войлочная, мухомор Виттадини, мухомор шишкообразный, перечный гриб рубиновый, порфировик ложноберезовиковый, решеточник красный, рядовка — исполин, саркосома шаровидная, сетконоска сдвоенная, феллинус дубовый, цетрария камчатская и шишкогриб хлопьеножковый.
Фото: dzen.ru
RSS сайта