12 августа 2024

Миколог рассказала, что именно обнаружила любительница тихой охоты

Читательница 76.RU из Ярославской области Светлана рассказала о необычной находке во время тихой охоты. В лесу Даниловского района она обнаружила грибы, растущие на поваленном дереве.

— Была вчера в лесу. И увидела вот такое чудо. Что это? Тоже грибы? Растут на упавшем дереве, — написала Светлана.

За ответом на этот вопрос мы обратились к ярославскому микологу, заведующей кафедрой биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Ольге Лазаревой. Оказалось, что находка даже съедобна.

— Это клавикорона крыночковидная. Представитель так называемых рогатиковых грибов. Относится к семейству Аурискальпиевые. Развивается на разлагающейся древесине лиственных пород. В пищу можно использовать, но не очень вкусен, — рассказала Ольга Лазарева в беседе с 76.RU.

Еще один необычный гриб нашел в лесу житель Ярославской области. Он обнаружил черные лисички. Оказалось, что они мало того, что съедобны, так еще и считаются деликатесом.

Ранее мы рассказывали, как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать. А еще публиковали советы от микологов о том, как отличить ядовитый гриб от съедобного и где их вообще искать.

Алина Шибаева Специальный корреспондент

https://76.ru/text/food/2024/08/12/73946489/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 августа 2024

Oxana K. / Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников

Нижний Новгород, 12 августа — АиФ-НН.

Нижегородцы корзинами собирают в лесах белые грибы. Об том сообщается в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников». 

Грибники сообщают об удачной тихой охоте в Городецком, Воскресенском, Богородском, Володарском, Борском районах, в г.о.г. Дзержинск и даже на территории Нижнего Новгорода — на повороте к поселку Березовая Пойма. 

У всех примерно одинаковый опыт — грибов много, но половина из них червивые. 

«Кстовский район. Несмотря на количество грибников, думаю грибов хватило всем», — написала Татьяна В. 

«Дождь не помеха — народа в лесу много, кто на вело, кто на мото и авто. Ходят и собирают, грибов на всех хватит», — рассказал Дмитрий К. 

В Богородском районе помимо белых грибов людей порадовал слой рыжиков. Кроме того, гостеприимные леса сейчас встречают нижегородцев урожаем брусники. 

Ранее сообщалось, что около 1000 груздей за раз собрали грибники в Нижегородской области.

12 августа 2024

• Дарья Локтева

Про Город

Оно находится совсем рядом с городом

Жители Ярославля рассказали о новом грибном месте в районе Ярославля. Так ярославна, сходившая за грибами, поделилась новым грибным местом:

— 10 и 11 августа побывали за Глобусом есть посёлок Зелёный Бор, мимо приезжаете минут 15 и там лес вокруг, — поделилась Светлана Маслова.

А какие грибные места в Ярославле известны вам?

https://t.me/progorod_76/9962?embed=1

12 августа 2024

Праздник самого желанного трофея всех любителей «тихой охоты» был вчера, 11 августа. Жители Ноябрьска запустили челлендж в соцсетях — показали свои находки белых грибов. У кого-то на фото один белый, а кто-то хвастается солидным урожаем.

Боровик не только красивый, но ароматный, вкусный и питательный гриб. Он богат витаминами, минералами и является источником высококлассного белка, за что его еще называют «лесным мясом».

Фото: МБОУ СОШ №3

Автор: Ольга Попова

https://tvmig.ru/news/noyabryane-otmetili-den-belogo-griba/

12 августа 2024

Сейчас в магазинах полно деликатесов на любой вкус. Но каждая хозяйка знает, что домашнее сало или рыбка, приготовленная своими руками в разы вкуснее покупных. Но если начать искать в Сети универсальный рецепт засолки, можно встретить слово тузлук, незнакомое для многих жителей средней полосы. Расскажем подробнее, что это такое.

По сути, простой тузлук — это обычный рассол из поваренной соли крупного помола. Можно сделать его крепким, если смешать 200 грамм минерала в одном литре воды. Чтобы получился более лёгкий вариант, количество средства нужно уменьшить вдвое, а в жидкость бросить немного сахара и приправы по вкусу.

Некоторым хозяйкам не нравятся фиксированные нормы соли. Они измеряют крепость раствора старинными способами: в нём не тонет очищенная сырая картофелина или куриное яйцо.

Рецепт солёных грибов

Если вам хочется отведать солёных рыжиков или груздей, приготовьте особый маринад. В двух литрах чистой воды растворите 4 ст. ложки соли, полстакана сахара, одну треть стакана растительного масла и одну столовую ложку уксуса. Доведите смесь до кипения и оставьте на огне на 5 минут. Затем остудите и залейте заранее отваренные грибы. Осталось лишь убрать их под гнёт на три дня и можно ставить на стол.

Читать полностью: https://stebel.ru/lifestyle/chto-takoe-tuzluk-id70560-20034/

12 августа 2024

Данил Постаногов

Белые грибы лучше всего собирать на севере Пермского края Фото: Сергей Русанов © URA.RU

Главы и депутаты городов Пермского края выходные проводят на природе, собирая грибы. Результатами они поделились в социальных сетях, устроив таким образом негласное соревнование.

«Хорошая компания, солидный улов и, конечно, завораживающая и прекрасная северная природа. Пожалуй, лучший рецепт выходного дня», — пишет в соцсети «ВКонтакте» глава Соликамского городского округа Александр Русанов. У него, судя по фото, трофеев больше других — на фото он позирует с ящиками и корзинами белых.

Своими грибными успехами в минувшие выходные также поделились глава Оханского городского округа Дмитрий Байдин, который собирал рыжики, и депутат Пермской городской думы Алексей Раев, которому компанию в лесу составила собака. На прошлой неделе URA.RU публиковало итоги «тихой» охоты глав Красновишерска, Верещагино и спикера думы Кудымкара. Александр Руснов набрал ящики белых грибов Фото: Александр Русанов в ВК

Дмитрий Байдин с семьей собирал рыжики Фото: Дмитрий Байдин в ВК

Алексею Раеву помогает верный друг Фото: Алексей Раев в ВК

Свое ведро грибов он из леса тоже унес Фото: Алексей Раев в ВК

https://ura.news/news/1052804319

12 августа 2024

Грибные места можно научиться определять самостоятельно.

В сообществах грибников под хвастливыми фотографиями всегда скапливается десяток вопросов, о том, где же найти то заветное место с отборными опятами и лисичками. Но когда опытные «охотники» не любят раскрывать свои секретные места, то за дело берутся эксперты.

Миколог Ольга Лазарева в беседе с 63.ru рассказала, как самостоятельно найти грибное место. У таких мест есть несколько признаков. Во-первых, лес должен быть смешанным, где растут хвойные породы -сосна, ель, и имеется примесь из мелколиственного леса — березы, ольхи, осины, липы и других. Во-вторых, чаще всего грибы растут в местах разреженных посадок деревьев и необязательно это опушка. Преимущество таких мест в том, что они достаточно проветриваемые и освещенные.

Кроме того, на местах бывших пастбищ хорошо растут не микоризные грибы, которые являются гумусовыми сапротрофами — шампиньоны и некоторые виды опят. Грибы, для которых важно присутствие деревьев — белые, подосиновики, подберезовикиэ.

Присутствие водоема может увеличить шансы найти грибное место только в засушливые годы. Если грунтовые воды низко, то место у водоема может быть более увлажненным и там будут более комфортные условия для развития грибницы. Если осадков достаточно, то этот фактор не играет никакой роли.

фото: unsplash

https://ktv-ray.ru/novost/gde_iskat_gribnye_mesta_raskryty_glavnye_sekrety_mest_s_sumasshedshim_urozhaem_gribov/147752/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 августа 2024

Павел Сидоров

Грибника искали всю ночь Фото: Александр Кулаковский © URA.RU

В Еманжелинском районе, который до сих пор остается подтопленным после сильных дождей, потерялся грибник. Поиски начались в день исчезновения и продолжались всю ночь и весь последующий день. Как сообщили в официальной группе поискового отряда «ЛизаАлерт» в соцсетях, мужчину удалось найти живым.

«8 августа 2024 года в 21:26 на горячую линию отряда „ЛизаАлерт“ поступила заявка о потерявшемся мужчине. Около 23:00 первые группы добровольцев приехали на место, был организован штаб. Ночью, несмотря на холод и сложный рельеф, поиски шли полным ходом. Поиск пропавшего не прекращался весь день 9 августа. Около 10 вечера в радиоэфире, пробиваясь через помехи, прозвучало „Нашли! Живой!“», — сообщили URA.RU в официальной группе поискового отряда «ЛизаАлерт» в «ВКонтакте».

По словам старшего на месте, поиски осложнялись отдаленностью точек и рельефом местности. После прошедших ливней местность превратилась в болото. К тому же, были проблемы со связью. Но поисковые группы, несмотря на все трудности, справились с задачей.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-212929382&id=456257642&hash=686b48b9c5171121

https://ura.news/news/1052804307?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 августа 2024

Гульназ Утяганова. Фото: УГЗ Уфы

Вчера вечером за помощью спасателей обратился 73-летний мужчина. Как сообщили в пресс-службе УГЗ Уфы, он пошел в лес за грибами и заблудился.

Мужчина смог позвонить в экстренные службы, пока ловила связь. Он рассказал, что находится в лесу около Максимовки. Какое-то время дедушка был на связи, но затем его телефон разрядился.

На поиски выехали спасатели ведомства, МЧС России, волонтеры ДПСО «ЛизаАлерт», «БашРегионСпас». Мужчину искали с 18:00 до поздней ночи. В 0:40 спасатели нашли его в непролазных зарослях. Обратный путь у них занял почти 1,5 часа. Дедушку осмотрела бригада скорой помощи, в госпитализации он не нуждался. Мужчину забрали родственники.

https://gorobzor.ru/novosti/obschestvo/196396-v-bashkirii-spasateli-nashli-dedushku-zabludivshegosya-v-lesu-vo-vremya-sbora-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D