Если верить отзывам любителе со стажем, то самые грибные места в Угличском, Даниловском и Большесельском районах.
Причем, как подчеркивают те, кто уже не раз наведался в лес с корзинкой, несмотря на поднадоевшие дожди, в лесу сухо. Поэтому лучше всего грибы искать вдоль канавок и троп, сильно не углубляясь в лес. Что же касается годами проверенных полян, то там грибы, конечно, есть, но среди них много гнилых и переросших.
Профессиональные любители тихой охоты уверенно выносят из леса полные корзинки, в которых бережно уложены боровики и лисички.
В Оренбургской области наступил сезон тихой охоты.
Жители региона делятся в социальных сетях фотографиями с корзинами, полными грибов. В этом году из-за высокой влажности они начали появляться раньше обычного. Раньше активный сбор свинухов, лисичек, белых наступал в августе. Сейчас организмы на ножках и со шляпками уже радуют поклонников.
Правда, к сборам нужно относиться со всей серьезностью. Складывать в корзину только известные виды.
Участники поисков показали, как прочесывают болота и чащи
Светлана пропала 28 июня
Односельчане пропавшей в лесах под Полевским женщины показали, как идут поиски. Она пропала утром 28 июня, а выходила на связь вечером. Она сообщила мужу, что находится около вышки сотовой связи, а после этого ее телефон отключился.
Светлана Викторовна Николаева (Кудрявцева) отправилась в лес за грибами. В этом деле у нее большой опыт, она хорошо знает лес. В районе поисков развернули оперативный штаб; добровольцы «ЛизаАлерт», МЧС, полиция прочесывают окрестности села Мраморское, где пропала Светлана. Участники операции по спасению прошли более двухсот километров. Оперштаб находится на Пушкина, 9 в Мраморском.
— Очень нужны люди, мы продолжаем поиски. Ждем каждого желающего, — рассказали организаторы. — Также очень нужна проходимая техника.
Участники поисков нуждаются в подкреплении людьми и техникой Источник: читатель E1.RUПоисковиков приходится отвозить в лесную глушь Источник: читатель E1.RUУчастники поисков прочесывают леса и болота Источник: читатель E1.RU
Люди прочесывают лес и ночью, они проверяли и болото. Для участия в поисках следует одеться в закрытую теплую одежду, защищенную от влаги. Телефон следует зарядить полностью и положить в полиэтиленовый пакет.
Земляника – лесная ягода, которая уже можно собирать. Куда поехать, чтобы набрать много ягоды? Об этом можно почерпнуть информацию, если зайти в группу «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в социальной сети ВКонтакте.
Так, к примеру, одно из мест – поля в районе поселка Красный Яр в Любинском районе. Местная жительница в одиночку набрала здесь пятнадцать литров земляники. Второе место – в направлении р.п. Саргатское. Здесь она только спеет, но ее много. Третье место – в районе Пушкинского тракта, а четвертое – в районе Кормиловки. Окончательно созреет к концу текущей недели.
Омичам напомнили, что сейчас леса обрабатывают от непарного шелкопряда. В общем обработают 25 тыс. га. Работы будут проводить на территории десяти районов (Черлакский, Азовский, Горьковский, Большереченский, Кормиловский, Оконешниковский, Омский, Саргатский, Павлоградский, Нововаршавский). После обработки воспрещается собирать дары в леса в течение суток.
Житель Челябинской области 30 июня нашел в лесу большой белый гриб. Фото находки он выложил в соцсеть.
«Аргаяшский район», — написал Вадим И. в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте». К посту он приложил фото белого гриба размером почти с ладошку взрослого человека.
Белый гриб — лидер среди лесных грибов. Он отлично подойдет для приготовления многих домашних блюд. Сезон белый грибов обычно начинается в июле. Где искать белые грибы, как отличить белые грибы от ложных, и что можно приготовить с белыми грибами — в материале на URA.RU.
Педиатр НИКИ детства рассказала, когда следует кормить детей грибами
Дождливый июнь обещает нам особенно грибное лето. Но чтобы избежать отравления грибами, а также любых побочных проявлений со стороны детской пищеварительной системы, важно придерживаться простых правил.
«Собираясь в лес за грибами, объясните ребенку, что многие из них ядовиты, поэтому трогать их и срывать нельзя. По возможности ходите на «тихую охоту» только с опытными грибниками. Соблюдайте простое правило «Есть сомнение — не бери». И ни в коем случае не пробуйте неизвестные грибы на вкус. Есть заблуждение, что если на вкус гриб не горчит — значит, он съедобен, но это не так. И, конечно, ищите экологически чистые районы, не собирайте грибы возле дорог и промышленных зон», — сказала врач-педиатр НИКИ детства Ирина Фатхуллина.
Специалист, напомнила, что существуют специальные мобильные атласы-определители грибов, чтобы сравнить растущий гриб с картинкой.
«Набранные корзинки и ведра грибов необходимо сразу же обработать, так как гриб является скоропортящимся продуктом. Заготавливают впрок только молодые грибы. Перед варкой грибы тщательно промывайте от земли и грязи. Отваривать грибы необходимо несколько раз и воду после отваривания обязательно сливать», — добавила врач.
В качестве пищи ребенку можно предложить культивируемые грибы, начиная с 8, а лучше с 10 лет. У малышей и дошкольников желудочно-кишечный тракт еще не зрелый, а грибы очень трудно усваиваются, перевариваются до 18 часов из-за своей клетчатки — хитина. Кроме того, в грибах нет никаких полезных веществ, поэтому их дают только, чтобы разнообразить пищу. Консервированные же грибы вообще давать детям не стоит. Если после приема грибов ребенок или кто-то из членов вашей семьи почувствовал себя плохо — сразу вызывайте скорую.
Группа грибников поехала в Нязепетровский район. И объяснила, почему:
— Мы поехали прочь из города, подальше от этого заунывного дождя. Хотелось на природу, хотелось грибов, хорошей погоды и шашлыков… Погуляв там кто по пояс в траве, а кто и по самое горло, мы поняли, что грибочки только появляются, устали очень ползать по бурелому и решили поехать праздновать на Куказар… Очень хорошо отдохнули, провели несколько часов в великолепном месте у воды. Погода была замечательная — дождь не лил, а ветерок быстро высушил всё, что намокло накануне.
Кстати, ведро грибов они все-таки собрали.
Ирина Трофимова поделилась результатами удачного выхода в кыштымские леса за лисичками:
— В лесу прям текут ручьи и грибы растут прям в лужах. Лисички тверденькие растут полянками.
Алена Микляева съездила в КАтав-Ивановский район. И тоже успешно:
— Сбегали на полчасика на разведку. Разведка удалась.
Белый гриб — бессменный лидер среди лесных грибов. Благодаря своему вкусу, размеру и питательности он отлично подойдет для приготовления домашних блюд. Сезон белых грибов начинается в июле. URA.RU рассказывает, где их искать, как отличить от ложных, и что с ними можно приготовить.
Белые грибы любят светлые и умеренно влажные места. Лесные опушки, поляны, а также склоны оврагов, где достаточно света, являются идеальными местами для их роста. Если рядом видны красные мухоморы или грушанки, возможно, поблизости есть и белые грибы. Также они могут расти на обочинах лесных дорог.
Хвойные леса часто служат домом для белых грибов. Они могут расти как в чистых сосняках и ельниках, так и в смешанных лесах. Стоит помнить, что гриб может скрываться под листвой.
В южных регионах России белые грибы появляются в мае и встречаются до октября. В северных районах их можно найти с июня по сентябрь.
Заболоченные места
Редко белый гриб можно увидеть рядом с болотом. Он не любит влажные места.Фото: Dmitry Brant/wikipedia.org/CC BY-SA 4.0
Грибники не рекомендуют искать белые грибы в таких местах. Они крайне редко растут там. Идеальные условия для них — это умеренно влажные, хорошо освещаемые участки.
В текущем году ожидается хороший урожай грибов, благодаря высокой влажности, сообщает Рослесинфорг. Уже сейчас в ряде регионов наблюдается активный урожай.
Особенно богатыми на грибы в этом году оказались Ленинградская, Нижегородская, Рязанская и Тверская области. Также отличные урожаи отмечены в Вологодской области и Подмосковье. Среди видов, которые уже начали активно появляться, лидируют подосиновики, лисички и белые грибы, передает RT.
Белый гриб, известный также как боровик, представлен более чем двадцатью видами, которые могут называться в зависимости от места их произрастания: еловым, дубовым, березовым или сосновым. Определить настоящий белый гриб среди других можно по нескольким характеристикам:
Шляпка. Она должна быть крепкой и мясистой, ее поверхность может быть слегка липкой. Цвет шляпки зависит от типа леса, где гриб вырос. У молодых грибов шляпка обычно белая, со временем она может приобрести желтоватый или даже зеленоватый оттенок в нижней части. При изломе шляпки цвет не изменяется, что является важным отличительным признаком.
Ножка. У настоящего белого гриба она плотная и твердая. У молодых грибов ножка обычно бочкообразная, у взрослых особей она напоминает цилиндр. Окраска — от белой до буроватой.
Перед тем как приступить к приготовлению, белые грибы необходимо тщательно очистить и промыть. Если грибы молодые и без червоточин, их можно использовать сразу, не отваривая. Эксперты рекомендуют делать из свежих молодых грибов карпаччо, тонко нарезая их и обжаривая. Однако если грибы слегка поражены червями, их следует замочить в соленой воде для удаления насекомых, а затем отварить.
Заправьте листья салата «грибным винегретом». Выложите сверху соленые и жареные грибы, сыр и украсьте картофельными чипсами.
Гречка с белыми грибами
Ингредиенты:
100 г гречневой крупы;
100 г белых грибов;
20 г сливочного масла;
50 г репчатого лука;
20 мл растительного масла;
5 г петрушки;
Соль и перец.
Приготовление:
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и жарьте 10 минут. Затем добавьте воду, посолите, приправьте перцем и тушите под крышкой еще 10 минут. Гречку сварите отдельно и обжарьте на растительном масле с добавлением грибов. Украсьте блюдо свежей петрушкой.
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
60 г риса арборио;
300 мл грибного бульона;
20 мл оливкового масла;
85 г белых грибов;
Соль и перец;
15 г сливочного масла;
15 г топленого масла;
1 г петрушки.
Приготовление:
Обжарьте грибы на сливочном масле, добавьте соль. Рис обжарьте на оливковом масле, залейте теплым бульоном и томите до состояния аль денте. Добавьте грибы, сливочное и топленое масло, помешивая, доведите до кремообразной текстуры. Подавайте ризотто, украсив петрушкой.
Жительнице Свердловской области удалось насобирать пять литров грибов за один поход в лес на Каменском тракте. Своими находками она поделилась в социальных сетях.
«В итоге: пять литров крепышей подберезовиков, один красноголовик, один масленок, один белый и сыроежка зеленая. Червивость 10%. Много земляники, собрала стаканчик дочке. Направление сбора: Каменский тракт», — передает ее слова сообщество «Дары лесов Урала» в соцсети «ВКонтакте».
Она подчеркнула, что во взрослом лесу на данном направлении крайне мало грибов, высокая трава и много поломанных от непогоды деревьев, накрывшей регион в выходные. Однако в молодом смешанном лесу встречаются целые поляны грибов.Фото: группа «Дары лесов Урала», vk.com
Поделиться:В Каменске-Уральском открылся грибной сезон — после обильных дождей многие жители пошли в лес за сезонным урожаем. Корреспондент KU66 остановился перед деревней Часовая в Каменском городском округе (недалеко от города), чтобы узнать, сколько стоят грибы и ягоды.
«Чашка белых грибов — 500 рублей, красноголовиков (подосиновиков) — 500, лисичек — 200. Ягоды в литровой емкости предлагают за 500 рублей», — отмечает корреспондент.
Сегодня KU66 также оценил ягодные прилавки — в городе уже активно торгуют клубникой и земляникой. Цены там самые разные — от 150 до 900 рублей в зависимости от граммовки.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
