13 марта 2023

Рассказываем рецепт интересного блюда с прекрасным сочетанием вкусов. Эти котлеты из индейки с грибами и сыром отлично разнообразят ваше меню, пишет «Фокус». 

В составе этих котлет нет ничего необычного. 

Ингредиенты:

• фарш индейки — 700 г;
• яйцо — 1 шт.;
• грибы — 300 г;
• сыр — 100 г;
• хлеб — 2 небольших куска;
• репчатый лук — 2 шт.;
• майонез — 1 ст. л.;
• панировочные сухари — 6 ст. л.;
• растительное масло;
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Берем готовый фарш индейки.

2. Добавляем в него яйцо и мелко нарезанный лук.

3. Мякиш хлеба вымачиваем в молоке или воде, отжимаем, добавляем к фаршу вместе с майонезом, солью и черным перцем.

4. Перемешиваем до однородности.

5. Для начинки мелко нарезаем вторую луковицу и грибы. Обжариваем на растительном масле до готовности 15 минут, остужаем.

6. Лепим котлеты с грибной начинкой и сыром внутри. Края аккуратно защипываем.

7. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

https://rus.tvnet.lv/7718094/nezhnye-kotlety-iz-indeyki-s-gribami-i-syrom

13 марта 2023

Краевед из Витебска Виктор Борисенков собирает антикварные открытки и расшифровывает надписи на обороте: иногда они очень неразборчивые. В его коллекции 940 посланий, большинство из них дореволюционные. О чем люди писали друг другу век назад и как почтовые карточки отражают эпоху, коллекционер рассказал Onlíner.

В 1914 году уже шел поток открытых писем с из действующей армии. Адреса отправления — артиллерийский лагерь, госпиталь и тому подобные. Чаще всего это краткие послания, похожие друг на друга, написанные карандашом в товарных вагонах. «Из действующей армии. Солдатское. Милая мамочка. Жив, здоров. Сколько проехали городов! Вероятно, скоро увижу врага-германца». Или: «Шлю привет. Приближаемся к окопам, а пока едем вдоль фронта».

Вот открытка из относительно благополучного 1915 года, которую получил работник витебского депо: «Дорогой мой Ванюша! Пошлю тебе копченых стерлядей и пирог из осетрины». А это уже послание из голодного 1918-го: «Продукты в Витебске достать трудно. На базаре ничего не продают, не разрешают».

Открытка Вениамину Владимировичу господину Катину (?) г. Витебск, Канатная ул., д. Этингофа. 1916 год

Обратная сторона: «Дорогой мой симпатичный сыночек! Посылаю тебе открытку с грибами. Тот, что с красной шапкой, это «гриб, гриб боровик, над грибами полковник. Тот самый гриб, который под сосною сидя и беду предвидя, приказал всем грибам на войну идти». А те маленькие грибы, это грузди простые мужички, которые отказались на войну идти. А ты мой малый, как я узнал из газет, так ловко стреляешь валиком от кушетки, что чуть было в лампу не угодил. За такую стрельбу награду не дам, а дам такую кашу, что растет на березе… Ну, да я шучу, а тебя очень люблю, хотя ты и шалун большой. Твой любящий тебя папа»

Читать полностью: https://people.onliner.by/2023/03/13/otkrytki-100-let-nazad

13 марта 2023

Обувной бренд Red Wing Shoes при помощи грибов создал ботинки Марио из Super Mario Bros.

Роман Кильдюшкин

В честь скорой премьеры «Супербратьев Марио в кино», мультфильма по серии игр Super Mario Bros., обувной бренд Red Wings Shoes создал настоящие ботинки, которые носит главный герой-водопроводчик. Об этом сообщает издание The Verge.

Отмечается, что обувь создана в единственном экземпляре. Nintendo заказала пару ботинок, чтобы выставить их в одном из своих офлайн-магазинов. Судя по снимкам очевидцев, экспонат пользуется большой популярностью фанатов – люди толпятся возле стенда, чтобы снять сувенир на фото.

Процесс изготовления ботинок в Red Wings Shoes сняли на видео и смонтировали в трехминутный клип, который уже опубликован на YouTube-канале компании. На сайте бренда написано, что в создании обуви применялись классические и инновационные методы и материалы.

«Ботинки Марио искусно изготовлены из кожи Red Wings, имеют усиленный носок и закругленный каблук. Но самое главное, подпятник сделан из ультрасовременных материалов с добавлением грибов, которые даруют Марио его фирменные способности», – гласит описание ботинок на сайте Red Wings Shoes.

В компании не уточнили о том, какие именно грибы были использованы и какую роль они сыграли. Однако достоверно известно, что главным грибом в мире Марио является мухомор – поедая его, сантехник становится крупнее и менее уязвимым перед врагами.

Мировая премьер картины «Супербратья Марио в кино» состоится 23 марта 2023 года.

https://www.gazeta.ru/tech/news/2023/03/12/19948879.shtml

12 марта 2023

В Петербурге нашли тело предпринимателя в ванной в квартире на Октябрьской набережной. Мужчина оказался шаманом-целителем, пропагандирующим поедание мухоморов и сомнительные курсы гипно-коучинга. Однако еще совсем недавно это был уважаемый врач-стоматолог. Что могло привести медика с 20-летним стажем к загадочной гибели — в материале криминального обозревателя НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ Елены Тихановской.

В квартире на Октябрьской набережной обнаружили тело предпринимателя. Мертвый 44-летний мужчина лежал в ванной комнате. Страшную находку сделала его сожительница. По предварительным данным, 45-летняя женщина вернулась с работы около 22:00. Входная дверь была не заперта, в ванной горел свет. Она взяла собаку и отправилась на прогулку. Когда она уже во второй раз зашла домой, то направилась в ванную. Там находилось тело ее 44-летнего возлюбленного.

Стало известно, что мужчина по имени Максим был не совсем обычным предпринимателем. Он себя называл целителем и шаманом. Однако еще несколько лет назад его деятельность была куда прозаичнее. Максим окончил Воронежскую государственную медицинскую академию им. Н.Н. Бурденко, стоматологический факультет. Профессии он посвятил 20 лет. В интернете о нем исключительно положительные отзывы. Однако вскоре Максим неожиданно сменил деятельность: сначала на остеопатию, потом — на шаманизм.

«С ним мы прожили десять лет. Я пока не могу ничего говорить. Но скажу, что он был жизнерадостным, открытым, добрым и веселым человеком. Сменил род деятельности: был стоматологом, потом стал остеопатом. А потом — я не знаю, что случилось», — рассказала НЕВСКИМ НОВОСТЯМ возлюбленная Максима, которая и нашла его окровавленное тело.

Судя по информации, которую публиковал о себе Максим, он прошел программу одного нашумевшего в Сети гипно-коуча, и это изменило его жизнь. Он понял несостоятельность доказательной медицины и перешел к духовным практикам и работе с подсознанием. Максим, как он сам выражался, реанимировал души и боролся с демонами внутри человека, которые мешают ему жить.

«Я целитель и шаман. Главное мое занятие — это помощь людям, очищение их подсознание от вредоносных программ», — говорил о себе умерший.

Одной из продвигаемых Максимом идей было употребление красных мухоморов (amanita muscaria). По его заявлениям, ядовитый гриб в микродозах обладает целительным эффектом — лечит от болезней вплоть до рака, помогает четко мыслить, избавляет от депрессии, способствует успеху и выводит на новый энергетический уровень. Разобраться в воззрениях шамана-целителя НЕВСКИМ НОВОСТЯМ помог психиатр, нарколог Василий Шуров. Специалист объяснил, что суть шаманских практик — употребление галлюциногенов для так называемого вхождения в состояние транса и контакта с духами.

«Принять галлюциноген, получить состояние измененного сознания и войти в контакт с духами и что-то у них спросить, вылечить кого-то. Суть шаманизма — употребление галлюциногенов. В нашей полосе это мухоморы. Микродозинг — это очень мало. Я могу предположить, что все-таки человек употреблял в больших дозах, чтобы работать шаманом», — объяснил врач.

Пока неизвестно, от чего скончался Максим. Сейчас проводится судебно-медицинская экспертиза. Это могло быть отравление, суицид или убийство. Нашедшую тело сожительницу шамана уже допросили, женщина была отпущена под подписку об обязательной явке. Наличие в крови отравляющих веществ определит токсикологическая экспертиза. Этот вариант исключать нельзя, считает нарколог.

«Могла быть передозировка. Мухоморы в больших количествах оказывают токсическое действие. Шаманы — это травки, настои, отвары. Человек был врачом и тут ударился в эту медицину, народные средства. А там очень легко какое-то зелье составить и получить отравление. Надо ждать токсикологию», — заявил Василий Шуров.

К желанию покончить с собой могло привести состояние измененного сознания после употребления психоделиков. Этим и опасны все эти новые эксперименты с мухоморами и другими галлюциногенами. Человеку начинает казаться то, чего нет.

«В шаманских практиках такое встречается. Когда духи приказывают, либо пол поменять, либо убить себя, — рассказал специалист. — Вот начинает казаться, паранойя — внутри жучки или что-то еще. Они вот всегда очень активно начинают ковырять себя… Да, это самая частая галлюцинация — что-то под кожей шевелится. Он мог попытаться их вытащить»

Психиатр-нарколог считает, что у пропагандистов нетрадиционной медицины, микродозинга и подобных направлений очень агрессивный маркетинг. Все это больше похоже на какое-то общее мировое безумие, которое приводит к вот таким личным трагедиям. Врач с 20-летним стажем поддался страшной моде и не смог вовремя остановиться в новых увлечениях. Могло ли это привести к его гибели, еще предстоит выяснить. Расследование продолжается.

Елена Тихановская 

https://nevnov.ru/23936735-opiti_s_muhomorami_i_shamanskie_rituali_chto_privelo_uspeshnogo_stomatologa_k_zagadochnoi_smerti_v_vannoi?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 марта 2023

Полина Милина 

Большинство участников опроса ZAB.RU посещают лес ради эстетического удовольствия – этот вариант ответа собрал 52% от общего числа голосов.

35% опрошенных ходят в лес ради грибов и ягод, по 13% собрали варианты ответа «ради физкультуры, для поддержания себя в тонусе» и «мне некогда ходить в лес, я много работаю». 10% проголосовали за вариант «пожарить шашлыки, попить пива и не только», 8% в лес не ходят и 5% увлекаются туризмом.

В опросе приняли участие 632 человека.

Напомним, в Забайкальском крае действует особый противопожарный режим, который предусматривает запрет на розжиг костров и отжиги травы – за нарушения режима предусмотрены штрафы: для граждан от 10 до 20 тысяч рублей, должностных лиц от 30 до 60 тысяч рублей, на осуществляющих предпринимательскую деятельность лиц от 60 до 80 тысяч рублей, на юридических лиц от 400 до 800 тысяч рублей. Также граждане, сообщившие о поджигателях леса и степей получат денежное вознаграждение

https://zab.ru/news/160983

12 марта 2023

Каждый, кто что-то слышал про Рязань, слышал и поговорки про неё. Редакция «МК в Рязани» задалась вопросом, откуда растут корни, или в нашем случае — грибница у самых знаменитых из них, и что они означают.

1. Косопузая Рязань

Рязань стала косопузой в стародавние времена. Регион славился своими плотниками, люди постоянно носили с собой плотницкий инструмент. Топоры подвязывали кушаком под поясом, от этого осанка рязанских мужиков портилась, и они склонялись (косились) в какую-то сторону. Из-за того, что плотники с Рязанщины были повсеместно распространены, поговорка стала известна во всей Руси.

Сейчас в Рязани установлен памятник косопузу.

2. У нас в России три столицы — Москва, Рязань и Луховицы

Если с Москвой всё понятно, то с Луховицами и Рязанью придётся разобраться.

Рязань когда-то была столицей Великого Рязанского княжества и боролась за статус первопрестольной с Москвой. Территория Подмосковья до современной Коломны раньше принадлежала Рязани. Но невыгодное географическое положение на окраине Руси сделало город мишенью для постоянных набегов монголо-татар и ослабило княжество. 

Кроме того, Рязань — столица ВДВ. В городе находится единственный специализированный вуз, готовящий офицеров-десантников — РГВВДКУ. Здесь дислоцируется знаменитый 137-й парашютно-десантного кубанского казачьего ордена Красной Звезды полк. В городе есть музей Воздушно-Десантных Войск, аллея героев ВДВ. 

Кроме этого Рязань тесно связана с Василием Маргеловым — самым знаменитым командующим Воздушно-Десантными войсками. День города, который празднуют в первую субботу августа, иногда совпадает на день ВДВ. 

Луховицы являются столицей авиастроения. Здесь находится авиастроительный завод в России — собирают «МиГи». Также своими выпускниками славится Луховицкий авиационный техникум. 

Но этот статус меркнет перед званием Огуречной столицы. Ежегодно 19 июня в городе проводится День огурца, который собирает гостей со всего Подмосковья. В городе установлен памятник овощу и говорят, что ни одна трапеза в Луховицах не обходится без блюда с огурцом. 

Происхождение поговорки нехитрое. Рязань и Москва находятся недалеко друг от друга, а почти посередине между ними расположены Луховицы. Кто-то срифмовал поговорку и она ушла в народ, приобретя множество вариаций, где вместо Рязани или Москвы можно обнаружить Зарайск, Пекин, Рим, Питер и другие города. Только «Луховицы» остаются неизменными, так как мало какой населённый пункт рифмуется со словом «столицы».

3. У нас в Рязани — грибы с глазами.

«В Рязани грибы с глазами. Их едят, они глядят». Про этот «факт» о Рязани не слышал разве что глухой. Есть несколько версий его появления. 

Согласно одной из версии, первые «грибы с глазами» появились на территории Рязанщины во время монгольского нашествия. «Выросли» они в качестве средства разведки. Рязанцев предупредили не собирать грибы в приграничных лесах и обходить их стороной. Если разведчики видели сорванные или срезанные грибы — значит неподалеку орда разбила свой лагерь. Версия с грибами-разведчиками правдоподобна, но «дары леса» могли повреждать и дикие животные. Такой способ разведки был весьма ненадёжен.

По другой версии — это детская дразнилка, которая появилась гораздо позже, чем во времена Монгольского нашествия. Во фразе могут заменять город на созвучный — Казань, но суть не поменяется.

Дразнилке придумали новое значение — сочинять небылицы. Схожая пословица — «говорят, что кур доят». Грибы иногда заменяются на пироги. Но наша редакция уверена, что даже если в поговорке именно «пироги с глазами», то начинка у этой выпечки именно грибная.

Как бы то ни было, а глазастые грибы в Рязани любят. Кроме большого памятника в Нижнем городском парке, по всему городу можно найти маленькие грибочки, притаившиеся в самых разных местах. 

Грибы, косопузы и ВДВ — именно такое отражение нашла Рязанщина в народном творчестве. Может быть, когда-нибудь народная фантазия будет ассоциировать Рязань с чем-либо еще, но пока на этом всё.

https://rzn.mk.ru/social/2023/03/12/griby-s-glazami-stolica-kosopuz-ryazan-v-pogovorkakh.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 марта 2023

Грибы и ягоды из ХМАО отправятся на экспорт этой весной

Грибы и ягоды из ХМАО отправятся на экспорт. Договоры о сотрудничестве с югорчанами подписали федеральные и международные партнеры после выставки «Продэкспо — 2023» в Москве. На ней сразу семь югорских компаний получили награды в конкурсе «Лучший продукт — 2023».

«Производители автономного округа представили на суд жюри колбасные изделия, рыбные консервы, продукты из оленины и кедровых орехов, грибы, а также кондитерские изделия с добавлением дикоросов, варенье, джемы и иван-чай», — рассказали в пресс-службе правительства ХМАО.

Теперь эти товары отправятся в Турцию, Объединенные Арабские Эмираты, Монголию, Китай, Азербайджан, Армению и Сербию.

Ольга Стафеева

https://siapress.ru/news_ugra/120714-gribi-i-yagodi-iz-hmao-otpravyatsya-na-eksport-etoy-vesnoy

12 марта 2023

Анна Черкесова

Вкусный и эффектный салат «Лесная поляна» с ветчиной и маринованными грибами отлично подойдет для празднования любого торжества. Но можно приготовить его и в обычный день. Салат получается сочным и сытным, ингредиенты блюда хорошо сочетаются между собой, подчеркивая вкус. Салат можно готовить накануне, он хорошо хранится в холодильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

Для приготовления салата «Лесная поляна» с ветчиной и грибами понадобятся:

• маринованные опята или шампиньоны – 300 г;
• сметана 20% – 170 г;
• ветчина – 130 г;
• морковь – 1 шт.
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• зелень – несколько веточек.

Пошаговый способ приготовления салата «Лесная поляна» с ветчиной и грибами:

1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить.
2. Небольшими кубиками нарезать ветчину.
3. Очистить и нарезать кубиками отварной картофель, морковь и яйца. Все ингредиенты выкладывать в отдельные миски, так как салат будет собираться слоями.
4. Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
5. С маринованных грибов слить жидкость. Нарезать на мелкие кусочки. Добавить лук и перемешать.
6. В сервировочное кольцо или в салатник выложить слои, промазывая каждый сметаной средней жирности: сначала картофель, затем ветчину, грибы, морковь и яйца. Сверху смазать сметаной.
7. Зелень мелко нарезать. Обсыпать ею верх салата и его бока, если использовалось кольцо. Сверху по желанию украсить целыми грибами.

https://profile.ru/news/society/nedorogo-i-vkusno-salat-lesnaya-polyana-s-vetchinoj-i-gribami-1264651/

12 марта 2023

Автор: MODA 24/70promo.101xp.com

Российский бренд представил новую коллекцию прет-а-порте весна-лето 2023 «Лесные записки» в рамках выставки-форума «Уникальная Россия» и проекта «Этноподиум» в Гостином дворе. «Лесные записки», пожалуй, одна из самых позитивных коллекций бренда «Душегрея».

Вдохновением к её созданию послужил «Лесной дневник» микробиолога Джо Браун, с зарисовками и описанием лесных растений и грибов. Принты с забавным лесным зверьем и грибным царством, во главе которого, конечно, мухомор, украсили плащи, ветровки, пальто, куртки, а также легкие платья из шифона, юбки и топы. Утрированно инфантильные А-силуэты позволяют своей обладательнице почувствовать себя маленькой лесной разбойницей. Часть рисунков, которые использованы в создании принтов, специально разработаны для бренда выпускницами колледжа им. Карла Фаберже.

Основные цвета коллекции SS-2023 (весна-лето 2023): серый, бежевый, салатовый, винно-красный, терракотовый. Ткани: крепшифон, сетка, кулирка, сатин, плащевые и пальтовые.

Показ коллекции «Лесные записки» в Гостином дворе закрывала актриса театра и кино, телеведущая Анастасия Макеева – давний друг бренда. Дизайнер и основатель марки Наталья Душегрея предложила звёздной участнице примерить игривый и немного хулиганский образ – белое платье в полоску с воротником и грибным принтом, дополнив его актуальными уже много сезонов подряд белыми кедами. Среди гостей, первыми увидевших новую коллекцию, были Лариса Рубальская и Бедрос Киркоров, Ева Авеева и Ольга Жук, Елена Борзова, Татьяна Таран и другие. Показ «Лесные записки» сопровождала композиция «Скрюченная песня» на слова Корнея Чуковского, в исполнении группы «Тëрн».

Дизайнер Наталья Душегрея, основатель и вдохновитель успешного бренда, который вот уже 5 лет дарит представительницам прекрасной половины человечества возможность погрузиться в чарующий мир дивных сказок! Бренд «Душегрея» известен в первую очередь своей интересной верхней одеждой, с акцентом на принты и дизайнерскую стежку. Минимум ¾ года в России – холодно и серо, и наша цель: сделать эту «серость» такой же желанной, как и яркое лето!

https://moda247.ru/lesnye-zapiski/