Любители тихой охоты хвастаются не только урожаем грибов.
Жара заставила созреть раньше обычного лесную малину. Пусть ее ягодки мельче садовых и, может быть, не такие сладкие, зато какой аромат стоит, особенно когда варится полезное и вкусное варенье на зиму!
Также любители лесных прогулок опровергают слухи о том, что нынче мало черники.
k1news.ru — Да много её , больше даже, чем в прошлом году! — утверждают они, выкладывая в соцсетях фотографии с полными ведрами ягод.
Вот только в лес можно пойти не в каждом районе области. Ранее K1NEWS.RU писал, что в Костромской области до 14 июня сохраняется высокий класс пожароопасности. Посещение лесов в ряде муниципалитетов запрещено.
Есть люди, которые любят ходить в лес по грибы да ягоды. Если вы относитесь к ним, МЧС Лужского района делится памяткой о соблюдении правил безопасности в лесу, рекомендациями, что брать с собой в лес и что делать, если вдруг вы заблудились.
МЧС Лужского района также напоминает: не оставляйте после себя мусор и не разводите костров – это запрещено, так как с 19 июня введен особый пожароопасный период в Ленинградской области.
11 июля, Минск /Корр. БЕЛТА/. При сборах дикорастущих ягод и грибов ежегодно теряются от 120 до 420 человек. Об этом на пресс-конференции рассказал начальник отдела Главного управления уголовного розыска МВД Дмитрий Крюков, передает корреспондент БЕЛТА.
Число людей, потерявшихся в лесу при сборе дикорастущих ягод и грибов, отличается от года к году. За последние 10 лет ежегодно терялись от 120 до 420 человек. Разбежка возникает из-за отличающихся каждый год погодных условий. «В прошлом году, например, потерялись 15 человек. Из них двоих, к сожалению, мы не смогли найти. На 10 июля текущего года уже потерялись 36 человек. Мы продолжаем поиски девяти из них», — сказал представитель МВД.
Дмитрий Крюков назвал основной причиной роста числа потерявшихся в этом году обильные дожди. Из-за них ягод и грибов становится больше. Также интерес к сбору дикорастущих ягод и грибов подстегивает информация в интернете, где грибники делятся своими находками. «Никто не отменял и вечное сельское «сарафанное радио». Кто-то удачно сходил в лес, попал на грибную полянку, рассказал о своих успехах в одной деревне, во второй. Пенсионеры это услышали и сами пошли за природными богатствами», — отметил он.
В наибольшей зоне риска находятся люди старше 70 лет, проживающие одни в сельской местности. «Родственники таких граждан должны их контролировать. При встречах или в телефонном разговоре доносить, что не надо в таком возрасте в одиночку ходить в лесные массивы», — подчеркнул Дмитрий Крюков.
С появлением в лесах грибов и ягод оживились не только грибники и собиратели ягод, но и налоговики. Тем, кто продает лесные дары, СГД напоминает – если вы зарабатываете на этом больше 3 тысячи евро в год, не забудьте уплатить налоги.
Принцип, по мнению налоговиков, прост: если доходы человека от продажи различных товаров дикой природы, (а это не только грибы-ягоды, но еще и полевые цветы, и дикорастущие лекарственных растения) не превышают 3000 евро в течение года, то вы СГД ничего не должны. Не требуется ни регистрировать свою экономическую деятельность, ни приобретать кассовый аппарат, ни платить с полученных доходов подоходный налог.
Но как только ваш доход превысит этот порог хоть на евро – будьте добры в течение пяти рабочих дней зарегистрироваться в СГД в качестве оператора экономической деятельности, сообщить о том, как будет вестись учет (в системе однократной или двойной записи), использовать в зависимости от вида этой деятельности кассовый аппарат, либо выдавать зарегистрированные СГД квитанции. Ну, а в положенное время подайте годовую декларацию о доходах.
Как же не пропустить момент, с которого вы должны госбюджету? Очень просто, объясняют налоговики. Когда вы, измочаленный многочасовым хождением по горкам и буеракам, с облегчением присели у дороги и стаканчиками-баночками продаете собранное, не ленитесь попутно делать учетные записи: сколько кому взвесили и с кем за сколько сторговались. Чтобы СГД было легче считать, а вы не дай Бог не пропустили те роковые полкило лисичек, после которых шагнули за годовой доход в 3000 евро.
Ну, что же… Давайте посчитаем. Ягодно-грибной сезон в Латвии продолжается около полугода. Делим 3 тысячи на 6 — получается заработок 500 евро в месяц. Прямо скажем – нежирно. Причем это не чистая прибыль. Ведь ягоднику или грибнику надо еще потратить деньги на дорогу до леса и обратно (машина, автобус или электричка). Кроме того, нужно приобрести резиновые сапоги, кепку и непромокаемый плащ: в городской одежде в болото за клюквой не полезешь. Купить инвентарь (туесок, корзину, лопатку, ножик). А также обезвестись ручкой и блокнотом, в котором он будет сводить для СГД дебет с кредитом.
Как думаете, будут это делать пенсионеры (а именно они, как правило, и пытаются подработать таким образом)? И даже если представить, что — будут. Ну, сколько там получится прибыли сверх необлагаемого минимума: 20 евро? Или 50? И вот с этих «сверхприбылей» СГД и требует налоги?
Нет, я понимаю, что борьба с теневой экономикой — это наше все. Но хотя бы пенсионеров от ягодно-грибного налога можно было бы освободить. Ведь они отправляются в лес на полусогнутых за дарами природы не от хорошей жизни, а чтобы свести концы с концами. В Латвии 16 % пенсионеров получают минимальную государственную пенсию, 34% – от 350 до 500 евро. То есть ровно половина пенсионеров живут вообще непонятно как!
Да и те 43%, у которых пенсия составляет от 501 до 1000 евро (с которых они, к слову, платят подоходный налог), тоже еле тянут. После уплаты коммунальных, счетов за газ-электричество-телефон остаются слезы. А цены на продукты растут, а к врачам за госсчет не попасть — квоты кончаются в первые месяцы года, и надо выкладывать за каждую консультацию не меньше полтинника.
Если власти не могут этим людям помочь, так хоть бы не мешали им выжить. Каждого пенсионера, который умудряется не помощи просить у государства, а наоборот — самостоятельно заработать, надо не налогом за грибы-ягоды обкладывать, а приветствовать его усилия.
Теневая экономика Латвии — это не старички, которые с корзинками грибов плетутся из леса. Теневая экономика — это махинаторы в офисах, которые при наличии настоящих сверхприбылей годами ловко уклоняются от уплаты налогов, банкротируя и бесконечно меняя вывески своих контор. И было бы куда эффективней и разумнее сконцентрировать внимание СГД на них, а не на грибниках и ягодниках.
Понятно, что налоговикам гораздо проще прочесывать соцсети и порталы с объявлениями, чтобы выявить таких злостных нарушителей закона, как студенты или преподаватели на пенсии, которые дают на дому уроки (от языка до математики) или предлагают присмотреть за чужим ребенком. Но отдача от этого, мягко говоря, невелика для госбюджета.
И, наконец, последнее. На практике норма закона об уплате налога с грибов-ягод при заработке свыше 3000 евро за год не работает от слова «совсем». Проконтролировать, как ведут бухгалтерские записи старички на обочине, и ведут ли вообще, просто невозможно. На это нет ни средств, ни людей. Так к чему огород городить?
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рекомендует добавлять в консервы уксус для профилактики ботулизма, передает корреспондент REX 11 июля.
«То есть вы сначала прогреваете, кипятите, потом даете время, чтобы споры проросли, потом еще раз кипятите и таким образом добиваетесь того, что спор дальше просто там нет. Токсин разрушается при кипячении в течение 10 минут», — отметила она.
«Вот если написано, что там должно быть столько-то уксуса на объем воды или на объем консервов или лимонной кислоты, если вы готовы пересчитывать, то ровно столько и надо положить и ни в коем случае не положить меньше», — заявила Попова.
Как правило, больше всего почвы остается на грибах, поэтому риски инфицирования грибами высокие и вяленой рыбой, потому что в кишечнике рыбы содержится большое количество придонных осадков отложений, и с ними попадает и скорость ботулизма, добавила она.
«Прежде чем отправляться в лес, нужно убедиться в том, что леса открыты для посещения. В ближайшие выходные от посещения лесных массивов желательно отказаться из-за температурного режима. Как ситуация будет складываться на выходных, легко отследить на нашей интерактивной карте, которая опубликована на сайте Министерства лесного хозяйства, на главной странице». Об этом на пресс-конференции по розыску граждан без вести пропавших в лесах сообщила пресс-секретарь Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь Анастасия Мацкевич, сообщает корреспондент Soyuz.by.
Пресс-секретарь отметила, что в лесах установлены шлагбаумы, которые закрыты в тот момент, когда действуют ограничения или запреты на посещение лесов. Кроме этого, многие области в этом году на шлагбаумах стали размещать таблички прямо с QR-кодами, и каждый, у кого есть мобильный телефон, может навести свой гаджет на QR-код и за пару секунд узнать всю информацию о посещении лесов.
«Собирать грибы и ягоды можно практически везде, кроме участков лесного фонда, где есть ограничения по данному виду деятельности. Сбор ягод можно осуществлять как вручную, так и с использованием ручных приспособлений. На сегодняшний день собирать ягоды гребенками разрешено. Сроки сбора брусники и клюквы устанавливают областные исполкомы. Сбор остальных ягод наступает по факту. Есть ряд требований к ручным приспособлениям для сбора ягод. Одно из основных – это то, что расстояние между зубьями должно составлять не менее 0,5 см. Что касается грибов, главное правило нельзя трогать лесную подстилку. Это запрещено постановлением Минлесхоза. В кодексе об административных правонарушениях прописано, что за нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора и заготовки грибов, других дикорастущих растений, их частей, древесного сока и т.д., предусмотрено наложение штрафа в размере до 20 базовых величин на физ. лицо, на индивидуального предпринимателя до 100 базовых величин, на юридическое лицо до 500 базовых величин. Если человек попадается в поле зрения Гослесоохраны впервые, то есть изначально неумышленно где-то что-то нарушил, применяется такая мера, как предупреждение», — сообщила Анастасия Мацкевич.
С мая в Тюменской области открылся сезон грибов. Самые активные любители тихой охоты еще весной начали посещать леса, в поисках дикоросов.
По данным Тюменской областной службы экстренного реагирования, с начала сезона потерялось в лесах региона 10 человек. Как отмечают спасатели, люди сами не замечают, как уходят в поисках грибов вглубь леса, а потом не могут найти обратную дорогу.
В этом году среднее время поисков одного человека заняло от 4 до 6 часов. Начальник управления поисково-спасательных работ ТОСЭР Евгений Булкин рассказал, что чаще всего грибники находят дорогу самостоятельно, но некоторых выводят спасатели.
Грибной сезон в Тюменской области в самом разгаре. Корреспондент информационного агентства «Тюменская линия» провел опрос среди жителей региона, чтобы выяснить, какие грибы предпочитают тюменцы, умеют ли отличать ядовитые от съедобных и что из них готовят.
У многодетной семьи Журавлевых из Голышмановского городского округа есть традиция, которой уже 20 лет: летом они обязательно, не реже двух раз в месяц, всей семьей ездят за грибами.
По словам мамы Любови Журавлевой, подготовка к выезду – это целое мероприятие, потому что ехать далеко. Из дома берут корзины всех форм и размеров, специальные грибные ножи, которые время от времени уходят на «грибную пенсию» – теряются или ломаются. С тремя детьми проводится инструктаж: ходить рядом со взрослыми, грибы аккуратно срезать, не разрушая грибницу. Из еды с собой берут хлеб, картошку в мундирах, помидоры, огурцы, соль и чай в термосах.
В лес семья выезжает спозаранку и бродит до обеденного привала. Собирают обабки, подберезовики, подосиновики, белые и грузди. Главный эксперт по качеству и съедобности грибов – папа Дмитрий Журавлев. Он с раннего детства учил детей, Лену, Лизу и Ваню, какие грибы можно класть в корзинку, а какие нужно обходить стороной.
«Когда корзинки наполняются, устраиваем привал. Стелем прямо на траву старую скатерть, на нее клеенку, выставляем снедь. Все едят и нахваливают. Чай разливаем по эмалированным кружкам. Пока бродим по лесу, дети наедаются костяники и малины, если повезет, лесной земляники. Летом в лесу голодным не останешься. Для нас грибная пора – любимое время еще и потому, что мы вместе», — рассказала Любовь Журавлева.
После возвращения домой Журавлевы перебирают грибы, очищают, выбрасывают сомнительные, после чего жарят, варят и маринуют.
| Фото: предоставлено Любовью Журавлевой
Жителю с. Исетского Дмитрию Шестакову грибы собирать очень нравится. Особенно белые, грузди и подосиновики – в народе их называют красноголовики.
«Съедобные отличать умею, могу это заявить с уверенностью, так как грибы собираю с детства, а мне уже почти пятьдесят лет. Хотя один раз была промашка, но, как говорится, отделался легким испугом. Было мне лет десять, гостил в деревне у бабушки. Насобирали с пацанами сыроежек, засолили и наелись малосольных с картошкой. Обошлось, выжил, зато приобрел армейскую выправку и бесценный опыт на всю оставшуюся жизнь», — рассказал Дмитрий Шестаков.| Фото: предоставлено Дмитрием Шестаковым
Назвал он и любимые блюда из грибов: жареные грибы с картошкой и луком в сметане, грибницу и груздянку.
Дмитрий — заядлый охотник, и в сборе грибов, который тоже называют тихой охотой, придерживается важного принципа: «Все, что добыто, должно быть прибрано , обработано и съедено».
Любовь к сбору грибов пришла к жительнице Тюмени Марине Успенской с возрастом, до 40 лет она и не помышляла о таком времяпрепровождении.
«Обожаю лес и сбор грибов и ягод! Лет пять, как увлеклась таким видом отдыха. Отдыхаю там душой, отвлекаюсь от проблем, суеты, наслаждаюсь единением с природой. В грибах разбираюсь плохо, мне нравится, скорее, сам процесс сбора. Поэтому не беру те, в которых не уверена», — подчеркнула Марина Успенская.
В лес она выбирается с подругой, которая и приобщила ее к тихой охоте. Грибы она жарит или отваривает, после чего замораживает, а зимой с удовольствием делится запасами с родными и друзьями. В этом году планирует научиться мариновать грибы.
«Наконец-то начался сезон, в выходные мне абсолютно не лень вставать в пять часов, потому что сбор грибов для меня – это настоящее удовольствие», — поделилась Марина Успенская.
Жительница Ишимского района Анастасия Бек использует в пищу только грибы, собранные своими руками. Не покупает с рук и заготовки из грибов – опасается отравления. Предпочитает брать самые популярные: обабки, грузди, опята.
«Перестала собирать коровяки, потому что их официально отнесли к ядовитым грибам», — подчеркнула она.
| Фото: ИА «Тюменская линия»
Завершает опрос еще одна тюменка, Ольга Солощенко. Она предпочитает собирать маслята.
«Они растут дружно, где один гриб, там целая семейка. Радуют глаз и красноголовики, когда выглядывают из травы, то непроизвольно расплываешься в улыбке, такие это праздничные грибы, яркие и веселые. Если же нахожу белый гриб, то чувствую себя королевой», — сказала девушка.
Грибы Ольга Солощенко собирает только те, которые знает с детства и в которых уверена, непонятные оставляет в лесу. Урожай отваривает, замораживает. Зимой они помогают ей вкусно соблюдать пост и напоминают о теплом лете.
Напомним, тюменцам рекомендуют собирать правила сбора грибов, потому что уже зарегистрировано несколько случаев отравления грибами в Тюменской области с начала грибного сезона. Основная причина отравлений – неумение отличать съедобные грибы от ядовитых и неправильное приготовление.
В Челябинске мужчина с ножом ворвался во двор частного дома и убил служебную овчарку, которая должна была искать пропавшего в Еткульском районе подростка с ДЦП. Нападение сняла на видео хозяйка собаки. Полицейские задержали мужчину, возбуждено уголовное дело.
Инцидент произошёл днём в среду, 10 июля.
— Я потеряла собаку. Самую важную, нужную собаку, неповторимую Джесс, — написала в соцсетях хозяйка погибшей овчарки Анастасия. — Хочу предать огласке тот факт, что, уехав в свой дом, вы не в безопасности.
По словам Анастасии, мимо её дома проходила женщина с ребёнком, собака через забор облаяла их. Через полчаса после этого во двор ворвался неадекватный мужчина с ножом и ударил ножом животное. Ранение оказалось для Джесс смертельным.
Девушка уточнила, что погибшей овчарке породы малинуа было шесть лет. Она помогала силовикам искать людей и взрывчатые вещества. 11 июля Анастасию и Джесс ждали на месте поисков 14-летнего подростка с ДЦП, который пропал в Еткульском районе пять дней назад.
В городском управлении МВД «Пчеле» сообщили, что нападавшего задержали. Им оказался 44-летний житель Челябинска. Мужчина пояснил, что лаявшая собака напугала его ребёнка.
— Возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 245 УК РФ (жестокое обращение с животным, повлекшее его гибель), — прокомментировали в полиции. — Подозреваемому избрана мера процессуального принуждения в виде обязательства о явке.
Часть 1 статьи 245 УК РФ предусматривает наказание от штрафа до 80 тысяч рублей до трёх лет лишения свободы.
Напомним, неделю назад в Челябинске мужчина ранил ножом прохожего во время конфликта из-за собаки.
Недаром говорят: удивительное рядом. В нашей заповедной работе удивительное в прямом смысле под ногами, — сообщил в соцсетях директор заповедника «Хакасский» Виктор Непомнящий.
— Прогуливаясь по экологической тропе «Живая летопись природы» сотрудники заповедника обнаружили находку, которая ранее не отмечалась.
Вот такой необычный гриб появился на территории тропы. Мутинус Равенеля, он же красный рог Равенеля, он же собачий гриб, он же «сморчок вонючий».
В настоящее время гриб имеет научное название Mutinus ravenelii в честь американского ботаника и миколога Г.У. Равенеля (H. W. Ravenel, 1814–1887).
Считается, что M. ravenelii был завезен в Евразию из Северной Америки вместе с интродуцированными растениями. Он появился в Европе в конце XIX в. Впервые был обнаружен в 1888 г. в Англии.
Отмечено, что в последние годы этот вид стал чаще встречаться. Ученые считают, что этому способствует как потепление климата, так и процессы глобализации, увеличение площади закрытого грунта и полевых культур с использованием плодородных субстратов, мульчирование посевов и посадок овощных культур корой, опилками, соломой.
Вырастает гриб из белого яйцевидного образования, из которого в дальнейшем вырастает ножка. Она выделяет коричневую жидкость с неприятным запахом гниющего мяса, в которой находятся споры. Этот запах привлекает мух и других насекомых, которые съедают слизь и внутри себя переносят споры.
Мутинус Равенеля несъедобен, хотя считается, что на стадии «яйца» его можно отведать без особого вреда для здоровья.
В России гриб охраняется на территории Алтайского края, Республики Карелия, Кемеровской, Кировской, Липецкой, Новосибирской и Саратовской областей.
9 февраля 2026 В министерстве охраны окружающей среды Кировской области рассказали самые популярные мифы о диких животных и развенчали их. Фото: Viktor Smoliak, unsplash.com Как отметили в ведомстве, дикие животные «обросли» мифами благодаря популярным источникам массовой культуры, в частности, советским … Читать полностью →
9 февраля 2026 9 февраля – Международный день пиццы Видео: https://www.muravlenko24.ru/news/77064-9-fevralja-mezhdunarodnyj-den-piccy.html Пицца – жемчужина итальянской кухни и любимое многими блюдо, сытное и на любой вкус. День ароматной и румяной 9 февраля отмечают по всему миру, так как нет равнодушных людей … Читать полностью →
9 февраля 2026 Миколог Михаил Вишневский рассказал, когда ждать грибного бума в Подмосковье Автор текста:Наталья Иржанова Некоторые любители тихой охоты из подмосковного Сергиева Посада радуются сильным снегопадам — якобы летом будет много грибов. Так ли это? За разъяснением REGIONS обратился к эксперту. Масло в огонь подливают и некоторые … Читать полностью →
9 февраля 2026 Нейрогрибостанция «Самоцветик» от компании ГришеХрум — это колонки в форме гриба, которые изготовила компания «ГришеХрум» с нейросетью, и которые вместо обычных грибов рассадили некоторых местах. Официальная дата создания — 26 ноября 2022 года. Нейрогрибостанция Самоцветик Идея: идёт … Читать полностью →
