Соседка умоляет раскрыть рецепт: беру грибы и готовлю наивкуснейший суп с секретным ингредиентом — стоит попробовать

17 июня 2024

Мурманская область

Рецепт грибного супа

Горячий и вкусный грибной суп со сливочным вкусом сметут со стола за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны, вешенки) — 400 г;
  • картофель- 400 г;
  • лук — 3 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • бульон — 4 стакана;
  • сливки — 100 мл;
  • масло сливочное — 3 ст. л;
  • мука — 3 ст. л;
  • тимьян — 1 ч. л.

Справка. Все грибы богаты клетчаткой, способствующей снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердца и пищеварительной системы.

Приготовление:

  1. Масло растапливаем в кастрюле и обжариваем на нем мелко нарезанные лук и чеснок несколько минут.
  2. Добавляем муку, бульон. Хорошо перемешиваем. Варим 8−10 минут.
  3. На средние кубики нарезаем картофель и грибы, добавляем в кастрюлю вместе с тимьяном и сливками. Варим еще 15 минут.
  4. Подавать суп в горячем виде. Можно добавить сухарики.

Приятного аппетита!

Дарья Волк

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-sosedka-umolyaet-raskryt-recept-beru-griby-i-gotovlyu-naivkusneyshiy-sup-s-sekretnym-ingredientom-stoit-poprobovat-347201/

Рубрика: Кулинария

Счастливчики выходных – сбывшаяся мечта грибника: лисички и первые боровики

17 июня 2024

  ru.DELFI.lt

10 GrybaiФОТО: ASMENINIO ARCHYVO NUOTR.

Грибникам середина июня этого года дарит шанс приготовить вкусное блюдо. В выходные любители лисичек могли принести из некоторых мест огромные корзинки грибов, а были и такие, кто возвращался домой с боровиками.

Гинтаре оказалась в числе, кто после прогулки по лесу вернулся с корзинкой лисичек. Она поделилась видами из леса, а затем и из своей кухни.

GrybaiФОТО: ASMENINIO ARCHYVO NUOTR.

За полчаса — полная корзина грибов: килограмм стоит 12 евро ОБЩЕСТВО На рынке в Вейсеяй появилась земляника: оцените цены сами ОБЩЕСТВО Жительница Вильнюса уже собирает лисички — необязательно уезжать далеко от столицы

Женщина делится фотографиями семейной утренней медитации в Варенском лесу. В субботу утром она вышла из леса с шестью корзинками лисичек. „Мы собирали вчетвером, это заняло около шести часов“, — рассказала Гинтаре Delfi и прислала не менее привлекательные, потрясающие кадры из своей кухни, где уже дымится вкусный ужин с лисичками.

Grybai ФОТО: ASMENINIO ARCHYVO NUOTR. Интернет-пользователи чем дальше, тем активнее делятся фотографиями находок грибов. Преобладают лисички, встречаются подосиновики, но вот Вигилиюс Субачюс говорит, что в этом году он уже нашел первых боровиков.

Grybai ФОТО: ASMENINIO ARCHYVO NUOTR. „Это были два известных места, в которые зашли на пару часов. Нашли грибы в известных местах, которые ежегодно не разочаровывают нас“, — рассказал мужчина Delfi в понедельник.

Grybai ФОТО: ASMENINIO ARCHYVO NUOTR. Наш телеграм-канал Delfi Литва — ваш оперативный и информативный гид по стране.

Литва

Читать далее: https://www.delfi.lt/ru/news/live/schastlivchiki-vyhodnyh-sbyvshayasya-mechta-gribnika-lisichki-i-pervye-boroviki-120030426

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Вологодчины корзинами собирают грибы

17 июня 2024

Пока жители одних районов сообщают, что в лесу сухо, пусто и нет ничего, кроме поганок, другие делятся свежими фотоотчетами с «тихой охоты».

Вологжанка Мария Бехтгольд в лес за грибами ездила 15 июня. Вернулась с отличным «урожаем» — корзиной и 10-литровым ведром подосиновиков.

— Грибов в наших краях много, каждый год собираем. Но таким «уловом» были сами удивлены. Пошли в лес ради интереса, чтобы хотя бы серых найти.  Такого количества боровиков в июне не было никогда, — рассказала сайту «35медиа» Мария Бехтгольд. — Грибы раздали, угостили соседей, подруге еще дала подосиновиков, ну и сами пожарили, конечно.

 Кроме подосиновиков в лесах Вологодчины пошли в рост маслята и подберезовики. А еще подписчики тематических сообществ в социальных сетях делятся снимками первой лесной земляники.

Подосиновиками в июне богаты леса Шекснинского района. Фото М.Бехтгольд.
Подосиновиками в июне богаты леса Шекснинского района. Фото М.Бехтгольд.

https://dzen.ru/news/story/23249d2c-3cd1-5291-b12d-c7fba779cf93?lang=ru&wan=1&t=1718630806&persistent_id=2786965250&cl4url=f9e791b0474febc2665aa867abf8518a&story=6fc65bbc-57e2-5819-b2da-69e5d7317699

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Специалисты ВНИИЗЖ на Алтае выявили двукратное превышение кадмия в сушеных грибах

17 июня 2024

Сэсэг Жигжитова

Специалисты Алтайского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) выявили двукратное превышение кадмия в сушеных грибах, сообщается в материалах учреждения. 

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

Исследование проводилось с 7 по 17 июня 2024 года в Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». В учреждении обращают внимание, что кадмий является ядовитым веществом, который плохо экскретируется почками.        

«Для того чтобы ограничить попадание в организм человека данного токсичного элемента (кадмия. – «Агроэксперт»), следует покупать или собирать грибы в экологически чистых местах», – напомнили в учреждении.

Грибы в целом способны активно накапливать металлы, и в этой связи особую опасность представляют те из них, которые выросли после жаркой погоды: в такой период грибов растет мало, поэтому они наверняка заражены тяжелыми металлами, отмечается в сообщении, тогда как дожди вымывают токсические вещества из грунта.

https://agroexpert.press/products/speczialisty-vniizzh-na-altae-vyyavili-dvukratnoe-prevyshenie-kadmiya-v-sushenyh-gribah/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Где заняться “тихой охотой” в окрестностях Минска: собрали топ грибных мест

17 июня 2024

До осени и настоящего грибного сезона еще далеко, но белорусы уже вовсю делятся в соцсетях своим грибным уловом. Собрали топ грибных мест в Минской области для тех, кто не может представить свою жизнь без «тихой охоты».

Беларусь Грибы.jpg

Грибные места

Витебское направление, Логойск

Если двигаться по трассе от Логойска до деревни Плещеницы, «урожайными» могут быть следующие точки: 9-й км — деревня Молоди, 12-й км — деревни Мостище и Алешники, 19-й км — Кроква, 21-й км — деревни Погребище, Таковщина.

деревня грибы.png

Если свернуть с М3 на Калачи, не доезжая Калачей за Малыми Янушкевичами будет большой лесной массив. Тут собирают боровики и подосиновики.

Хатынь

Отдельно выделим Хатынский лес — это большой лесной массив, который считается одним из самых грибных. Здесь, если повезет, можно найти практически все разновидности грибов.

Вилейский район

Ориентироваться следует на поселок Илья (база отдыха «Экономист»Smilie: ;). Здесь хорошо собирать лисички и подберезовики.

Грибные места 2.jpg

Если вы на автомобиле, то двигайтесь в сторону Бреста, а в Столбцах сворачивайте в сторону поселка Николаевщина. Тоже очень грибной лес.

Станция «Зеленое»

Железнодорожная платформа «Зеленое» расположена на перегоне «Крыжовка-Беларусь». Буквально в 2-х минутах ходьбы — масштабный лесной массив, в котором вполне можно набрать грибов на засолку или суп.

Как найти грибы

Как правило, лучшие грибные места находятся на прогреваемых солнцем опушках, стыках разных типов лесов. Часто грибы прячутся под слоем веток и иголок, поэтому, чтобы что-то найти, придется очень внимательно смотреть под ноги.

Когда ехать

Грибные места 3.jpg

Рекомендуется отправляться за грибами ранним утром. Во-первых, так выше шансы того, что «урожай» не соберет кто-то другой. Во-вторых, это безопаснее, ведь до наступления темноты времени еще много (поверьте, на «тихой охоте» часы пролетают незаметно). В-третьих, при очень ярком дневном солнечном свете грибы сложнее заметить. Но если вы едете скорее для удовольствия — выезжайте, когда вам удобно. Главное, выйти из леса до темноты.

Будьте аккуратны

Как бы ни хотелось похвастаться полной корзиной грибов (а то и не одной), лучше не рисковать. Если не уверены на 100%, что находка съедобна, оставьте. Помните, трубчатые грибы (благородные) могут быть малосъедобные (ложные боровики), но не ядовиты. А вот с пластинчатыми лучше не шутить. Мухоморы могут «притвориться» сыроежками. В идеале, конечно, лучше ехать с опытным грибником, который отлично разбирается в видах.

Грибные места 1.jpg

Также не забывайте о безопасности в лесу. Если приехали на автомобиле, зафиксируйте его геолокацию. Запомните, с какой стороны солнце, а также по пути отмечайте для себя ориентиры — высокие или необычные деревья, поляны и т.п. Прислушивайтесь к шуму с трассы. Все это поможет не заблудиться.

А еще помните, что грибы нельзя срывать, их необходимо аккуратно срезать ножом, чтобы не повредить грибницу.

Белоруссия

https://smartpress.by/news/69276/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жительница Гатчины нашла 159 грибов в лесу

17 июня 2024


Любительница тихой охоты поделилась своим богатым уловом из леса в Гатчинском районе

Ангелина ВАЙГЕЛЬ

159 подосиновиков собрали в лесу в Гатчинском районе Ленобласти. Фото: Ирина Дворянчикова-Батыршина / «Грибы и Грибники СПб»

Леса Ленобласти продолжают радовать местных жителей обилием грибов. Где-то их не так много, а в других местах можно встретить целые полянки, с которых получается набрать целую корзинку. Так, жительнице Гатчины удалось собрать довольно богатый улов — целых 159 подосиновиков. Этим она поделилась в группе «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».

  • Лес продолжает радовать! — написала любительница тихой охоты, добавив, что собирала грибы 17 июня.

Такой богатый улов впечатлил даже заядлых грибников. Одни отмечают, что так много подосиновиков еще нигде не удавалось набрать, другие просто поздравляют женщину с хорошими результатами.

  • Ничего себе, круто, — пишет один из пользователей. — Один из лучших сборов, — добавляет другой.

Судя по постам в группе, грибные места также встречаются в Тосненском, Всеволожском и Волосовском районах Ленобласти.

Ранее KP.RU сообщал, что апелляционный суд не поддержал иск Блиновской о снижении суммы налогов.

Читайте на WWW.SPB.KP.RU: https://www.spb.kp.ru/online/news/5857997/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Челябинской области вслед за маслятами появились подберёзовики

17 июня 2024

img

Спустя неделю после маслят в лесах национального парка «Таганай» заметили первые в этом сезоне подберёзовики. В народе этот гриб ещё называют обабок, черноголовик, казарик, осовик, берёзовик, бабка, серый или чёрный гриб.

— Подберёзовик — один из самых крупных представителей шляпочных губчатых грибов семейства Болетовых, — рассказали в пресс-службе нацпарка. — Диаметр шляпки некоторых экземпляров может достигать полметра!

Разные виды этого популярного гриба различают по цвету шляпки. Он может быть светло-серым, тёмно-коричневым, тёмно-бурым или коричнево-серым.

Одна из интересных особенностей этого гриба — уникальная система ферментации, благодаря которой подберёзовик способен разлагать ядовитые соединения, такие как нефть и пестициды. Это делает его незаменимым орудием в очистке загрязнённых почв и вод.

Напомним, дебютантом нового грибного сезона в Челябинской области стала псевдоплектания черноватая из семейства Саркосомовых. Она показала свои чёрные шляпки-чашечки из прогретой солнцем почвы в национальном парке «Таганай» ещё в конце апреля. Мнением о её съедобности поделились сотрудники нацпарка. После этого вылезли первые экзотические грибы в числе которых эксидия сахарная — новый для нацпарка вид. Потом пошёл сезон сморчков. А на прошлой неделе в регионе стартовал сезон сбора маслят.

Фото: Таганай News/Telegram

Автор:Екатерина Маришина

https://pchela.news/news/detail/37679?utm_source=internal&utm_medium=announce&utm_campaign=lenta&utm_content=37679

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гриб размером с голову нашли в лесу Ленобласти

17 июня 2024

Любители тихой охоты набрали три корзинки грибов в Тосненском районе.

Гриб размером с голову нашли в лесу Ленобласти | Источник: соцсети

Недавние дожди хорошо смочили леса в Ленобласти, и там начали активно расти грибы. При этом таких размеров, что их можно смело называть гигантами. Периодически любителям тихой охоты встречались экземпляры величиной с мужскую ладонь, но был и гриб более внушительного размера — с человеческую голову. Этим поделилась Светлана Бугаева в группе «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».

«Добрый день

 Вчера не успела отправить наш поход лесной 

Ещё одно утро наше в лесу 

В этот раз взяли вёдра уже побольше

И не ошиблись, грибов ещё много)
Нашли первые 3 беленьких, но съедены полностью)
До леса неслись с ветерком, обратно уже ползком 

О-очень сухо. Жители начинают заползать в гриб.
Всё, пока берем тайм-аут лесной
Ждем дождика.
Но довольны как слоны 
Дача. Тосненский район. 16.06.2024″

Светлана Бугаева

— В этот раз взяли ведра побольше, и не ошиблись, грибов еще много. Нашли первых три беленьких, но они съедены жучками. Жители леса начинают заползать в грибы, — отметила женщина.

Любительница тихой охоты поделилась, что собирала грибы в Тосненском районе. Там удалось набрать три больших корзинки. Но пришедшая жара высушила землю, поэтому сейчас новых грибов мало. Так что теперь нужно ждать новых дождиков, чтобы вновь грибы начали расти.

https://pogoda.mail.ru/news/61547678/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Поперли! Нижегородцы делятся местами с белыми грибами

17 июня 2024

Фото: Артем Пахомов Белые грибы выросли в Нижегородской области

Белые грибы начали собирать в Нижегородской области

Нижегородцы начали сообщать о сборе белых грибов. Урожайными местами они делятся в соцсетях.

Белые грибы в Балахнинском районе
Белые грибы в Балахнинском районе

Белые грибы в Балахнинском районеФото: Артем Пахомов / Артем Пахомов

Нижегородские любители «тихой охоты» открыли сезон сбора белых грибов. Кому-то повезло больше — нашли около сотни белых грибов, кто-то делится разочарованием, что поиски ни к чему не привели.

«Семеновский район. Керженский заповедник. Утром перед завтраком снова пошла по лесу. Нету грибочков», — жалуется Мария О.

Грибными нижегородцы называют Балахнинский, Выксунский, Городецкий округа и Дзержинск.

«Более 100 белых», — пишет нижегородец Артем П.

https://newsnn.ru/news/2024-06-17/poperli-nizhegorodtsy-delyatsya-mestami-s-belymi-gribami-5112659

Рубрика: Грибные новости страны и мира

 Белые грибы весом более 400 граммов каждый нашла семья из Пронска в местном лесу

17 июня 2024

В воскресенье, 16 июля, Елена и Александр Мелёхины из Пронска нашли поляну с большими белыми грибами. Как рассказали прончане, каждый гриб весил от четырехсот граммов до полкило.

Александр:

«Вообще то, мы ехали на рыбалку мимо леса в Шарках. Остановились на кромке, чтобы проверить пошли ли грибы. И боровики решили нас удивить. Видно, что они выросли еще до дождей. Мы взяли только шляпки от них. Каждая шляпка была размером с блюдце. Набрали большой пакет».

Грибы Мелёхины заморозили на зиму.

«Теперь планируем поездку специально за грибами: после дождя они быстро растут», – говорит Елена.

Фото семьи Мелёхиных

Пронский район

Рязанская область

https://ryazpressa.ru/belye-griby-vesom-bolee-400-grammov-kazhdyj-nashla-semya-iz-pronska-v-mestnom-lesu/

Рубрика: Грибные новости страны и мира