3 июня 2024

Сезон сморчков закончился, грибники собирают другой род.Грибы.Грибы и грибники Алтайского края

Теперь в Алтайском крае грибники охотятся на рядовку майскую.

Грибы. Источник: Грибы и грибники Алтайского края

Также грибники встречают первые подберезовики.

Совсем скоро любители тихой охоты будут собирать огромные ведра грибочков.

Ранее сообщалось, что названы грибные места сморчков в Алтайском крае. Когда открытие сезона.

• Алтайский край

https://altapress.ru/potrebitel/story/sezon-smorchkov-okonchen-kakie-novie-gribochki-sobirayut-na-altae-346375

3 июня 2024

Сейчас в регионе стараются предотвратить нашествие саранчи, ведется обработка химическими препаратами. Пестициды опасны для человека, поэтому баянаульцев просят в течение месяца не собирать грибы и ягоды и не пасти скот на обработанных участках, передает Павлодар-онлайн.

Об этом предупредили в акимате Баянаульского района.

— На территории Баянаульского ГНПП в период с 31 мая по 15 июня будет проведена химическая обработка против саранчи пестицидами, особо опасными для здоровья человека и животных, водных источников. Место проведения: Баянаульский, Аксанский, Торайгырский сельский округ, на участках Баянаульского, Жасыбайского подразделений (Ұңғыма, Көшет, возле «Казавиалесохрана» Баянаульской авиабазы, Жамбак, Кемпиртас, Айманбулак на территории Баянаульского ГНПП). Напоминаем, что после проведения химической обработки на обрабатываемых участках в течение 30 дней не допускается сбор ягод и грибов, выпаса скота, — сообщили в районном акимате.

Фото иллюстративное dycpoisk.ru

Казахстан

https://pavon.kz/post/view/76507

3 июня 2024

Не забудьте про защиту от клещей, собираясь в лес

Заморозки пугают не только дачников, но и любителей тихой охоты. Многие грибники боятся, что затянувшийся холод может навредить мицелию и в этом году корзинки останутся пустыми. Спойлер — тревожиться не стоит. А лучше готовиться собирать шампиньоны и маслята, внимательно следя за прогнозом погоды!

Грибы все замерзли?

Сезон сморчков в этом году в Новосибирской области был достаточно богатым. В начале месяца было очень тепло, а позже холод прибил грибных комариков. В итоге без вредителей сморчки продолжали расти, а точнее раздуваться. Сибиряки находили огромные грибы.

— В этом году они резко все выросли, причем и сморчки, и сморчковые шапочки одновременно. Сейчас хорошо пролил дождь — это идет на пользу грибам, — отметила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su.

Сейчас можно смело собирать вкуснейший трутовик серно-желтый. Для него такая погода идеальна.

— Как только у нас будут теплые дни хотя бы +18 градусов, всё и полезет. Грибы сидят наготове. В первую очередь ждем в начале июня шампиньоны, маслята, подберезовики, — перечислила эксперт. — Шампиньоны вообще асфальт проламывают, что им эти заморозки.

Она добавила, что намного хуже для грибов — это повторение прошлогодней засухи. Сейчас дождь активно пролил все деревья, в том числе и пни, а значит, стоит ждать слой летних опят.

— Это уже не в том понимании мороз, который у нас осенью. Растения у нас себя чувствуют нормально, деревья цветут. А всё-таки цикл плодоношения грибов, которые симбиотически связаны с деревьями, зависит от их состояния. Например, белый гриб, подберезовик — сами такое количество сахара не добудут, чтобы хорошие плодовые тела вырастить. Они его берут с деревьев. Деревья себя чувствуют нормально в такую погоду. Им не критически холодно. Деревьям хорошо, значит, у грибов точно так же, — рассуждает Татьяна Бульонкова.

Где собирать маслята и шампиньоны

Отличный на вкус гриб — масленок. В Сибири можно встретить несколько видов, в основном они появляются в начале мая. При срезе ножки грибов темнеют, а на маслянистой шляпке собираются листики и веточки.

На карте ниже темно-зеленым указан ареал гриба. Его можно встретить в лесах Советского района Новосибирской области, Шадрихи, Борового, Искитима, Ярково, Завьялово.

В Новосибирске чаще всего шампиньоны находили в Советском районе, в Каинской заимке, в Нижней Ельцовке. В Новосибирской области грибы можно встретить в Барышево, Карпысаке, Ояше, Красном Яре, Завьялово

Опасный двойник шампиньона

При сборе шампиньонов нужно быть очень внимательными, так как у съедобных грибов есть очень неприятный двойник. Это шампиньон желтокожий.

— Гриб желтеет на срезе. Если это увидели, то выбрасывайте, — подчеркнула Татьяна Бульонкова. — Он ядовитый, но вызовет только рвоту и диарею. Хотя съесть его будет очень трудно, потому что при готовке он сильно воняет.

У опасного гриба есть еще несколько отличительных признаков. Внизу у него нет мешочка, также он имеет розоватые пластинки, которые по мере роста гриба становятся коричневыми.

А когда начнутся подберезовики и боровики?

Подберезовики уже находят в Новосибирской области. Он начинает активно расти, как только температура становится выше +15 градусов.

— Не должна быть слишком жаркая погода, нужна просто теплая. И тогда подберезовиков будет очень много, — подчеркнула Татьяна Бульонкова. — Болетовые грибы, к которым как раз относятся подберезовики, достаточно устойчивы к заморозкам, поэтому холодными ночами с ними ничего не случится.

Белый гриб начнется обычно позже подберезовиков. Первый его слой можно ожидать во второй декаде июня. В следующей статье мы разберем его отдельно.

Интересное про грибы

Сибирячка похвасталась необычной находкой — огромной сморчковой шапочкой, размером в 32 сантиметра и весом в 200 грамм. Гриб занял полруки.

Новосибирский биолог в начале мая встретил яркие и необычные весенние грибы в березовом лесу в Тогучинском районе.

Александра Бруня Корреспондент

https://ngs.ru/text/summer/2024/06/03/73646351/

3 июня 2024

Аленин день: почему 3 июня нельзя заплетать косы, и что нужно сделать, чтобы не пройти мимо счастья

Автор: Екатерина Иванова

3 июня православные христиане воздают почести святой равноапостольной царице Елене Константинопольской, жившей в IV веке. В народном календаре – Аленин день. Наши предки в это время сеяли лен и «заговаривали» урожай.

3 июня в православных храмах чествуют равноапостольную царицу Елену Константинопольскую. Она была матерью римского императора Константина Великого и прославилась деятельностью, связанной с распространением христианства.

Елена Константинопольская являлась инициатором проведения раскопок, во время которых были обретены многие реликвии. Главная из них – Животворящий Крест. На нем был распят Иисус Христос. Во время пребывания в Иудее Елена приказала построить храмы на тех местах, которые были связаны с земной жизнью Иисуса и Пресвятой Богородицы. Одной из первых была возведена церковь Гроба Господня. Она появилась на месте пещеры, где было похоронено тело распятого Спасителя.

Народный календарь: Аленин день

Праздник, посвященный равноапостольной царице Елене Константинопольской, на Руси называли и Аленин день, и Оленин день, и Елена Леносейка. Были и другие «имена»: Льняница, Еленины косы, Константин Огуречник – в память о Константине Великом.

Названия праздника указывают, на то, чем занимались люди в это время. В Аленин день сеяли лен, а также овощи и зерновые культуры. Считалось, что если в это время приступить к посадке льна, урожай будет особенно хорошим. Внимание крестьяне уделяли и огурцам, которыми начинали заниматься немного раньше. По этому поводу народ говорил: «Олене – льны, Константину – огурцы».

Существовал обряд, который достался от предков. Чтобы урожай огурцов был хорошим, хозяйки доставали старые лапти или ботинки и начинала толкать обувь к грядке с огурцами. Едва цель была достигнута, полагалось сказать: «Как этот башмак на своем пути заплетался, так и огурчики мои станут плестись». Этот обряд – не единственный, в Аленин день их особенно много.

Аленин день: что можно делать

Утром народ отправлялся в церковь, чтобы помолиться равноапостольной Елене Константинопольской о благополучном посеве, всходах и урожае. Святая Елена покровительствует семьям во всех делах, связанных с воспитанием детей и здоровьем.

Из писаний известно, что царица не любила темную одежду. Народ знал: чтобы угодить Елене Константинопольской, в день памяти равноапостольной нужно носить вещи ярких расцветок.

Крестьяне усвоили: чтобы лен был по-настоящему хорошим, а волосы красивыми, нужно совершить еще один обряд. Распустив косы, девушки и женщины выходили в поле и начинали трепать воображаемое растение, приговаривая при этом: «Как лен длин и силен, так и моя коса будет длинна и сильна. Расти до пояса крепка да густа». Девушки считали, что если святая Елена погладит их волосы, они будут такими же, как лен – крепкие и светлые.

Аленин день: народные приметы 3 июня

Приметы православного праздника тоже были связаны с надеждами на хороший урожай и счастливое будущее. Начиная с самого раннего утра, народ наблюдал за тем, что происходит в природе. Мудрые люди знали:

• Если рябина «утопает» в цветах – урожай льна будет особенно хорошим.
• Если с утра слышно, как «поет» кукушка – можно рассчитывать на солнце и тепло.
• Если за окнами ненастье – осень будет дождливой.
• Если в лесу появились мухоморы – скоро пойдут белые грибы.

3 июня (21 мая по старому стилю) именины отмечают: Елена, Кирилл, Константин, Михаил, Федор, Ярослав. Люди, рожденные в это время, являются яркими личностями, не любящими банальность и простоту. Несмотря на импульсивный и вспыльчивый характер, они добросердечны и очень порядочны. Им можно доверять тайны – не подведут и не станут манипулировать чужими секретами.

Аленин день: что нельзя делать

Праздник связан с множеством запретов. В основном, они касаются урожая, здоровья, финансового благополучия. В Аленин день категорически запрещалось:

• Лениться, предаваться безделью – можно забыть о хорошем урожае, который любит работящих людей.
• Браниться, ссориться, враждовать особенно с близкими – трещина в отношениях может разрушить их.
• Вытирать пыль – к встрече с людьми, которые могут обмануть в чем-то очень серьезном.
• Брать деньги взаймы – к финансовым проблемам.
• Свататься – брак будет недолговечным.
• Носить темную одежду – в доме надолго поселится печаль.
• Верить снам, привидевшимся в ночь на 3 июня – они не сбудутся.

Приметы и поверья – неотъемлемая часть любого народного праздника. Верить им или нет, каждый решит сам. Но знать, чему радовались наши предки, а чего опасались, наверное, никому не помешает.

https://ug.ru/alenin-den-pochemu-3-iyunya-nelzya-zapletat-kosy-i-chto-nuzhno-sdelat-chtoby-ne-projti-mimo-schastya/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 июня 2024

Названы веские причины чаще есть грибы

Вокруг грибов довольно много мифов. Кто-то уверен, что это суперфуд, богатый белком, а кто-то утверждает, что грибы — довольно тяжёлая пища. И всё же это очень полезный продукт. Помимо низкой калорийности, грибы также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Фото: commons.wikimedia.org by böhringer friedrich is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic

Грибы содержат большое количество необходимых витаминов группы B, также в них содержится витамин D, который способствует укреплению костей. Грибы являются источником селена, важного микроэлемента, который стимулирует выработку иммунных клеток для лучшей защиты от болезней. Природные противовирусные и антибактериальные свойства грибов также поддерживают иммунную систему.

Мощные антиоксиданты в грибах помогают бороться с воспалением, а также защищают клетки от повреждений, которые могут привести к серьёзным заболеваниям.

Сами грибы не содержат холестерина, они также богаты хитином и бета-глюканом. Эти волокна помогают снизить уровень «плохого» холестерина, предотвращая тем самым инфаркт или инсульт.

Два антиоксиданта в грибах, эрготионеин и глутатион, усердно работают, чтобы защитить ваш организм от стресса, который ускоряет процессы старения. Белые грибы особенно богаты этими антиоксидантами.

Автор Ирина Гусакова Ирина Гусакова — обозреватель Правды.Ру

Редактор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/2029401-mushroom/

2 июня 2024

Алексей Дуэль

istockphoto.com

Активное цветение ягодных растений обещает хороший урожай, сообщают специалисты Рослесинфорга из разных уголков России. Эти люди круглый год проводят инвентаризацию лесного фонда страны, поэтому знают все о том, что растет в чащах и рощах. В Союзе заготовителей дикоросов отмечают, что у производителей запасы ягоды на исходе, значит, цены на нее в этом году заметно вырастут. Лесной кодекс позволят свободно и бесплатно собирать дары леса для собственных нужд, добавляет депутат Госдумы, председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин. Значит, надо планировать выход в лес по грибы и ягоды. 

В Рослесинфорге рассказали о пользе от пяти наиболее популярных лесных ягод и оптимальных способах переработки собранного урожая.

1) Шиповник. Созреет к концу лета. Эти ягоды — источник витамина С (его в них вдвое больше, чем в смородине), они помогают вылечить ОРВИ, простуду и грипп, избавляют от ломоты в суставах и насморка, разжижают мокроту.

Рецепт

Чай с яблоком и шиповником

Взять два яблока, 2 столовые ложки измельченного сушенного шиповника, 1 чайную ложку меда и 1 столовую ложку любимого черного чая.

Яблоки мелко нарезать, смешать с шиповником и чаем. Залить кипятком и заварить минут 5-7. Остудить в течение 2-3 минут и добавить мед.

2) Малина. В лесах поспеет в июле-августе. Насыщена салициловой кислотой — природный аналог аспирина — оказывает жаропонижающее воздействие. Содержит витамины А и Е, они благотворно влияют на состояние кожи.

Рецепт

Малиновый джем на скорую руку

1 кг сладкой спелой малины, 0,5 кг сахара и четверть стакана воды.

Ягоду перебрать и потолочь, в емкость налить воду, поставить на медленный огонь и постепенно помешивая добавлять сахар. Вылить малину в сироп, убрать огонь и снять образовавшуюся пенку. Помешивать на плите до полного остывания.

3) Земляника. Начнет поспевать уже в конце июня. Ягоды насыщены минералами, витаминами (группы В, С, Е, РР), легкоусвояемыми фруктовыми сахарами (глюкоза, фруктоза) и органическими кислотами (яблочная, аскорбиновая, хинная, лимонная, салициловая). В 100 граммах свежих ягод содержится 120 миллиграммов аскорбиновой кислоты. Плоды земляники обладают противовоспалительными, желчегонными, очищающими, кровоостанавливающими и другими целебными свойствами.

Рецепт

Земляничный сорбет

120 гр сахара, 500 гр земляники, 20 гр кукурузного крахмала, 50 мл воды, 1 столовую ложку лимонного или лаймового сока.

Ягоды измельчить до состояния пюре, добавить сахар и перемешать. Добавить крахмал и снова перемешать. В сотейнике довести воду до кипения, добавить сок лайма или лимонного и получившиеся ягодное пюре с крахмалом. Уваривать на медленном огне в течении минуты, постоянно помешивая. Массу остудить и взбить венчиком, чтобы не было комочков. Перелить в контейнер и заморозить, постепенно перемешивая каждые два часа, чтобы не образовывался лед. Процедуру с перемешиванием повторить три раза, а потом оставить в холодильнике до полной заморозки.

4) Черника. Черно-синие ягоды можно собирать с середины июля. Способствует укреплению сосудов и может быть сильным помощником при болезнях сердца. Растение обладает антибактериальным и антисептическим, сосудорасширяющим и кроветворным, противоспазматическим и желчегонным, тонизирующим и общеукрепляющим свойствами.

Рецепт

Кекс с черникой

250 гр муки, 100 гр сахара, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, щепотка соли, 1 куриное яйцо, 6 столовых ложек растительного масла, стакан свежевыжатого апельсинового сока, 200 гр черники.

Взбить яйцо и растительное масло, добавить сок. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Соединить две смеси, добавить чернику и аккуратно перемешать. Разлить по формам и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

5) Брусника. Ее можно найти в сухих хвойных лесах, время сбора — с конца августа до начала октября. Ягоды оказывают общеукрепляющее действие, обладают антисептическими свойствами, полезны при неврозах, малокровии и слабом зрении, уничтожают опасные бактерии в кишечнике.

Рецепт

Брусничный соус к мясу и птице

200 гр брусники, 2 столовые ложки сахара, 25 мл бальзамического уксуса, 2 шт. гвоздики, перец и соль по вкусу.

Смешать в сотейнике бруснику с сахаром, варить 10 минут. Измельчить ягоды блендером до однородности. Добавить в смесь соль, перец, уксус и гвоздику, варить еще 5 минут. Готовый соус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.

https://aif.ru/food/world/pyat-zvezd-nazvany-optimalnye-sposoby-pererabotki-lesnyh-yagod?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

2 июня 2024

Гриб в помощь

Как думаете, почему голубика так любит кислую почву? Потому, что ее любит микориза! У голубики на корнях нет специальных всасывательных волосков, обеспечивающих поступление питания из почвы. Вместо них поселяется мицелий гриба, который и поставляет голубике питательные вещества. Та же, в свою очередь, обеспечивает микоризу углеводами.

Самому ягоднику кислая почва не нужна. А вот грибам, обитающим в почве и способным образовывать микоризу с кустарником, просто необходима. Без микоризы голубика не сможет нормально развиваться. Поэтому для нее и нужно создавать «кислые» условия. Микориза — симбионт, повышающий устойчивость растений к болезням, стрессам, засухе, недостатку питания. Она также увеличивает урожайность и защищает корни растений от заражения потенциальными почвообитающими паразитами. Одним словом, сплошная польза.

— Микориза — это симбиоз (содружество) грибов с корнями растений, — объясняет кандидат биологических наук, специалист в области экологии, почвенной микробиологии, продуктивности экосистем, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической физиологии растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук Беларуси Галина Булавко.

— «Мико» — гриб, «риза» — корень. Грибы, внедряясь в корни, увеличивают их поглощающую способность и усиливают поступление в растение воды с растворенными в ней питательными веществами. 

Большинство культур плохо развиваются без микоризы. Особенно нуждаются в ней растения семейства вересковых — вереск, голубика, черника, брусника, клюква, рододендрон, азалия. Правда, у них особенная эрикоидная микориза.

Такое сожительство выгодно и для микоризы, и для растения. Правда, есть одно но. 

Эрикоидная микориза может работать при достаточном количестве кислорода в почве и только в кислой среде. 

При повышении рН грунта до 6 — 7 единиц она не в состоянии выполнять свою функцию. В то же время в кислых почвах минеральные вещества находятся в труднодоступной форме, и только благодаря микоризе растения могут получать необходимое питание. Поэтому так важно высаживать голубику в кислый торф и поддерживать кислотность грунта в пределах pH 3,5 — 5,0.

Интересно, микориза на голубике развивается-разрастается постоянно или только в какие-то определенные периоды? Когда кустарник лучше всего подкармливать?

— Степень микоризации корней меняется в течение вегетационного периода. Чтобы выяснить, как это связано с сортовыми особенностями, мы трижды за сезон исследовали посадки, — объясняет Галина Ивановна. — В начале и середине лета, а также осенью после сбора урожая. Погодные условия в годы эксперимента существенно различались и были как очень влажными, так и засушливыми и умеренными по влаге и температуре. Несмотря на то что доля микоризованных корней у голубики была разной и различалась в 1,5 — 2 раза, общие закономерности при этом сохранялись.

Оказалось, что у вересковых культур инфицированные микоризой клетки недолговечны. Волосковые корни отмирают каждый год (если не чаще) и отрастают в начале нового вегетационного периода. Поэтому микоризные грибы ежегодно повторно колонизируют новые корни-волоски.

— Активность развития микоризы, — продолжает ученый, — мы изучали на шести местных и интрадуцированных в Беларуси сортах голубики узколистной и щитковой (или высокорослой). В течение вегетационного периода степень микоризации корней меняется. Ученые проследили, как это происходит на корнях растений с разными сроками созревания. Так, очень ранний сорт «Веймут» активнее всего (38,8 процента) заселяется симбионтом в мае. В последующие месяцы доля микоризованных корней у него поддерживалась на уровне 24 — 25 процентов. У голубики узколистной, наоборот, в начале вегетации степень заселения корней микобионтом составляла только 26,2 процента. Максимум же (46 процентов) был отмечен в середине лета. У среднеспелого сорта «Блюкроп» картина практически та же: в июле — 38,8 процента. У среднераннего сорта «Блюгольд» степень заселения корней микоризой в течение всего периода вегетации варьировалась слабо: от 34,6 до 39,6 процента. У среднеспелых сортов сезонные изменения развития микоризы не особо выражены.
Логичным было предположить, что позднеспелым сортам («Элизабет» и «Бригита блю»), у которых цветение и созревание плодов происходит позже, микориза нужна в более поздние сроки. Оказалось, что у них более высокая степень микоризации корней (относительно ранне- и среднеспелых сортов) на протяжении всего вегетационного периода.

Корни микоризы разделяют на корни 1 и 2 порядков. К первым условно относят корешки диаметром 300 — 600 мкм, ко вторым — менее 300 мкм. Самые тонкие и есть «жилище» микоризы: в общей массе корней их от 60 до 89 процентов и живут они от нескольких дней до нескольких месяцев. Тонкие корни быстрее всего образуются во время роста самого растения. И в это же время они активно заселяются грибными гифами. Внутри же корня — от клетки к клетке — микориза распространяется быстрее, чем проникает в них извне.

Если вносить под голубику микоризное удобрение, то лучше делать это в начале вегетации. И оно обязательно должно содержать эрикоидную микоризу. Универсальной, увы, не существует.

ФОТО НАТАЛЬИ ТЫШКЕВИЧ.

СПРАВКА
Потенциальные преимущества микоризы для растений:

♦ более качественное усвоение питательных веществ, в основном фосфора и азота;

♦ максимальное поглощение воды;

♦ защита от патогенных грибов;

♦ улучшение структуры почвы благодаря гифам и волокнам гриба;

♦ гормональное воздействие, ускоряющее развитие как корней, так и самого растения.
ФАКТ

Если вы используете на участке ядохимикаты, то знайте, что очень скоро от микоризы не останется и следа.

СПРАВКА

Микоризное содружество возможно, если:

♦ в прикорневой зоне есть влага;

♦ температура почвы не ниже плюс 6 — 8 градусов;

♦ хотя бы год не использовались фунгициды для дезинфекции грунта;

♦ рН почвы не ниже 5,3.

КСТАТИ

Степень микоризации корней не зависит от возраста растения.

• САД И ОГОРОД
• МИКОРИЗА

Наталья ТЫШКЕВИЧ

https://www.sb.by/articles/grib-v-pomoshch.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 июня 2024

В парках Петербурга после дождей грибники заметили дубовики обыкновенные. Желающим собрать корзинку грибов, рекомендуют отправляться на юг города.

«1 июня — СПб, часть 2

Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus).
По Питеру, скорее всего, проходит граница распространения этого вида. Южнее города и в пригородах растëт в некоторых местах весьма охотно, а севернее города, фактически, отсутствует.»

Станислав Кривошеев

«По Питеру, скорее всего, проходит граница распространения этого вида», — поделились записью в группе «Грибы и Грибники СПб» 2 июня. При этом дубовики растут южнее Петербурга, на севере они фактически отсутствуют.

Грибники также предупредили — важно не спутать дубовик с сатанинским грибом, который тоже имеет красную ножку.

Ранее «Фонтанка» писала, что петербуржцы начали собирать грибы с деревьев. При употреблении в пищу изредка могут наблюдаться временные нарушения пищеварения, если гриб был старым или вырос на ядовитом или хвойном дереве.

https://www.fontanka.ru/2024/06/02/73654274/

2 июня 2024

Эксперты поделились самыми эффективными техниками поиска грибов.

Источник картинки: Canva.com

Приближается пора “тихой охоты”. Пение птиц, шелест древесных крон высоко над головой, головокружительные запахи и охотничий азарт сами по себе — достойный повод собраться по грибы.

Но как их найти? Лайфхакер делится опытом, чтобы поход точно не оказался напрасным.

Перед сбором грибов рекомендуют провести предварительную разведку леса, чтобы определить перспективные места. Лучше всего “найти языка” — узнать у опытных грибников наиболее удачные локации в облюбованном клочке природы.

Способ верный, поскольку грибные места сохраняются год от года и в них можно рассчитывать на хороший сбор.

Эксперты предлагают поискать “языка” на форумах и в соцсетях, помимо привычных рынков и бабушек с котомками. Однако шансы, что грибники поделятся с вами “заповедными” местами, невелики — самим тоже где-то нужно собирать. Кстати, это ошибочное мнение:

“Не думайте, что если в одном месте всё уже собрали, то вам ничего не достанется. Грибница никуда не убежит, а за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. Вам хватит.” — утверждают эксперты.

Поэтому вспоминаем крылатую цитату писателя-сатирика А.Г. Кнышева: “Врага нужно знать в лицо”. А в данном случае — в плодовое тело. Ведь привычные нам грибы — лишь плод грибницы (мицелия). Грибницы под землей охватывают обширные площади и одни и те же грибы могут расти густыми богатыми островками и, наоборот, не плодоносить на сотни метров. 

Найти грибы в лесу поможет специальная система поиска, разработанная А.И. Семёновым ещё при СССР.

Согласно ей, прописаны все самые полезные для грибника маршруты, начиная с прихода в лес.

Первым делом следует осмотреться. Если вокруг ровные ряды деревьев, вы в лесном массиве, посаженной человеком. Рекомендован маршрут “гребенка” — пройти между рядами деревьев, ориентируясь по стволам, чтобы не пропустить ни одного метра.

Если лес прозрачный и деревьев мало, подходит способ поиска “волна”, при котором просветы между стволами помогают ориентироваться.

У края леса подходит маршрут “пружина” — обходите вокруг стволов по очереди.

Если лес редкий, но не ровный, попробуйте “зигзаг” — такой способ подходит, чтобы прочесать большую площадь. Идти следует со скоростью один шаг в секунду, не быстрее. 

Итак, вы находите первый гриб. Что дальше? Снова прочесывать лес? Да, но по другим маршрутам: “спиралью” вокруг места находки или “восьмеркой” прочь от места находки. Комбинируйте маршруты, пока не наберете достаточно добычи.

Кроме того, у “тихой охоты” есть ряд общеизвестных традиций — вставать рано, обувь надевать плотную. Эксперты объясняют: толстая подошва закрытой обуви защитит от травм, лёгкая обувь быстро пропустит сырость. 

Для раннего подъема также есть причины: утром в экипировке не так жарко, меньше риск теплового или солнечного удара. А блестящие от росы грибы лучше видно.

В заключение, эксперты рекомендуют взять с собой в лес запас воды, головной убор, нож и удобную палку. Последняя поможет разгребать листву и траву, чтобы пореже наклоняться в поисках добычи.

https://sovetov.su/news/2024/6/2/62431