Из-за наступившей жары и отсутствия дождей грибы в лесах Подмосковья резко пошли на убыль. Это подтверждают любители тихой охоты в соцсетях. Но многие продолжают ходить в лес, ведь там можно найти кое-что ещё.
Во-первых, это щавель, который уже вошёл в силу и пышно разросся на лугах, полянах, по берегам водоёмов.
Ну и совсем необычный майский дар, о котором в группе ВКонтакте «Грибники Подмосковья» рассказали грибники из Клинского района — это весенняя красная сочная клюква.
Нет, природа не перепутала месяцы, просто клюква перезимовала под снегом и смогла сохраниться до конца весны. Те, кому везёт встретить такие ягодники, отмечают насыщенный вкус лесного гостинца. Счастливчики из Клина собрали целую бутылку объёмом полтора литра.
Многие в последнее время перешли на правильное питание и стараются готовить полезную еду.
Однако не все готовы к таким переменам.
Особенно сложно приходится людям, которые помнят насыщенную и яркую еду советских времен, отмечает повар Юлия Архипова, эксперт сетевого издания «БелНовости» по вопросам кулинарии.
Поэтому можно порадовать близких прекрасным блюдом того времени.
Как приготовить знаменитый «Пражский» салат
Список ингредиентов
— четыре куриных яйца (отварных); — отварной кусок филе (400-500 граммов); — сто граммов твердого сыра; — небольшая луковица; — около ста граммов маринованных грибов; — отварная морковь (одна штука); — половина банки консервированного горошка; — пара маринованных огурцов; — половина стакана чернослива; — майонез и соль.
Первым делом стоит подготовиться к приготовлению салата и отправить необходимые ингредиенты вариться до полной готовности. Лук можно замариновать. Чернослив предварительно вымачивают, а потом сушат.
Далее измельчаем сыр на терке, лук режем мелко. Таким же образом поступаем с огурцами. Компоненты соединяются и выкладываются первым слоем на тарелку для подачи.
После сетки майонеза выкладываем слой измельченного куриного филе. Далее выкладываем грибы, обдаем майонезом, кладем сыр. Выкладываем измельченные яйца с майонезом. После кладем консервированный горох с майонезом. А вот чернослив выкладывается в последнюю очередь.
Если инвестпроект реализуют, то на магазинных полках страны появятся грибы шиитаке выращенные в регионе, средняя стоимость которых составляет 1500 рублей за кг.
Инвестором выступает сельскохозяйственная компания «Чжиинда» из города Цинъян, соинвестором – местный предприниматель Дияз Калимуллин, пишет «РБК-Уфа». На данный момент проект находится в разработке, предприниматели намерены встретиться в середины июня для выбора площадки для установки теплиц. Данный вид грибов у нас можно вырастить только в теплицах, после посадки первый урожай можно получить уже спустя четыре месяца. Объем вложений в рублях оценивается в среднем в 916 млн. Предварительно, теплицы могут разместить в Янаульском и Кармаскалинском районах.
Белорусские грибники из разных регионов страны поделились фотографиями своих первых серьёзных «уловов» лисичек. Пока в некоторых областях ещё только появились первые лисички-«разведчики», кое-где белорусам удалось набрать едва ли не полные вёдра этих популярных грибов. Узнали, каким регионам повезло открыть сезон лисичек в этом году.
Так, «первых разведчиков» заметили и поделились фотографиями в тематической группе в соцсети «ВКонтакте» «Грибы: Грибные войска Беларуси» жители Лидского района Гродненской области.
Фото: Татьяна Микулко / vk.com
Гораздо более внушительными результатами «первой охоты» поделился другой участник группы из Лельчицкого района Гомельской области — в его ведре лисичек, хоть и маленьких, набралось прилично. По словам грибников, в лесу по-прежнему сохраняется сухая обстановка.
«Лес просит дождя», — написал один из них.
Фото: Андрей Даев / vk.com
«Улов» лисичек от ещё одного грибника из Хойницкого района Гомельской области.
Фото: Андрей Лихута / vk.com
На «дико сухой лес» белорусские грибники жаловались ещё на прошлой неделе. Впрочем, это не помешало некоторым из них набрать полные корзинки подосиновиков.
Отметим, впрочем, что из-за высокой пожароопасности собирать грибы сейчас можно далеко не во всех районах Беларуси. После вчерашних ливней леса сразу в четырех районах Минской области открыли для беспрепятственного посещения, однако на остальной территории страны по-прежнему действуют запреты и ограничения. Поэтому прежде, чем отправиться в лес, грибникам рекомендуют всегда сверяться с картой Минлесхоза. Актуальную информацию о действующих запретах всегда можно найти на сайте ведомства по ссылке.
Карта запретов и ограничений на посещение лесов Минлесхоза на 29 мая 2024 года
Ранее Telegraf.news сообщил, надолго ли, по мнению синоптиков, задержится «тропическая» жара в Беларуси, а также когда и где в ближайшее время белорусам ждать очередную порцию гроз с ливнями и, возможно, даже с градом.
Увидев рептилию, ни в коем случае не пытайтесь ее ловить! — заявили в Управлении по делам ГО и ЧС Курска. — Сохраняйте спокойствие и в решениях, и в действиях, и в жестах. Помните, опасна та змея, которую вы не видите, обнаруженная змея представляет меньшую угрозу!
Змеи могут притаиться и в густой траве, и в оврагах, и в трещинах деревьев, и за большими камнями.
— В лесу прежде, чем нагнуться за грибами, проведите палкой по траве. Если там есть змея, она уползет, — сообщили спасатели. — Не приближайтесь к змее, не пытайтесь её ловить, она может испугаться и укусить.
Ну а если змея все-таки укусила, нужно сразу же обращаться к медикам. Прижигать место укуса не рекомендуется. В ожидании скорой помощи необходимо уложить пациента, промыть место укуса водой и обеспечить ему обильное питьё.
Грибной сезон в этом году стартовал необыкновенно рано: в Академгородке любители «тихой охоты» уже начали находить первые опята. Самые везучие грибники продемонстрировали свою добычу в интернете.
Среди знатоков в социальных сетях развернулась дискуссия, что за опята могли появиться в конце мая. Одни отмечают, что это, скорее всего, летние опята ‒у них есть характерная темная кайма по краю шляпки. Другие грибники считают, что это осенние опята, поскольку холодный конец мая по температуре близок к концу сентября.
«Если погодные условия подходят, могут появиться и осенние. Проскоки их называют, грибы выросшие раньше своего времени», ‒ отметил один из комментаторов.
Кроме опят жители Академгородка продолжают собирать в лесу на улице Пирогова сморчки ‒ обычно эти грибы можно встретить всего в течение нескольких дней, но в этом году их сезон затянулся. Активно растут и подберёзовики, что тоже не типично для мая.
Фото из группы ВКонтакте «Грибы и грибные места Новосибирска и НСО»
Грибники нашли в лесах Ленинградской области первые подосиновики и лисички.
«Первенцы появились на День города, в стандартные сроки. Увы, судя по внешнему виду грибов, радости от появления у них не слишком много. Если не будет нормальных дождей, то раннего слоя может и не быть. Впрочем, по двум грибам делать какие-то выводы неправильно. Да и погода в Питере переменчива«, — пишут подписчики в группе «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «ВКонтакте».
Например, во Всеволожском районе появились подосиновики и даже крохотные лисички.
Ранее сообщалось, что в Ленобласти открыли сезон тихой охоты. Первые съедобные грибы нашли в лесах под Петербургом.
В Томском районе третьи сутки идут поиски 66-летней женщины, которая 26 мая ушла в лес за грибами в Томском районе и не вернулась домой.
О пропаже жительницы Лаврово стало известно ночью 27 мая. В поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт» обратились сотрудники Томского РОВД, к ним заявление о пропаже поступило от родственников женщины. Родственники рассказали, что 66-летняя Вера Финк ушла утром 26 мая в лес за грибами и не вернулась. На поиски направились сотрудники полиции, волонтеры, родственники пропавшей.
Поиски женщины идут третьи сутки. Представитель «Лизы Алерт» рассказал, что за минувшие двое суток в поисках приняли участие 54 человека, включая родственников пропавшей, местных жителей, полицию и добровольцев.
В поисках женщины люди прошли в совокупности 251 километр.
Задействована беспилотная авиация, специалисты сделали более тысячи снимков, часть из них еще в процессе обработки.
«Местный житель предоставил для поиска два вездехода. Благодаря этой технике неравнодушные граждане и добровольцы осмотрели близлежащие поля», — рассказали в отряде.
29 мая поиски женщины продолжаются, в лес волонтеры отправятся во второй половине дня.
В лесах Новгородской области стали в этом году раньше чем обычно появляться грибы.
То, что это происходит в мае не является аномалией, хотя традиционно «высокий грибной сезон» приходит в середине лета. Видимо свою роль сыграли климатические перепады мая, когда за холодом пришла жара, а дневные +25 ночью сменяла, еще совсем недавно, холодная погода.
Сообщения о появившихся белых, подберезовиках и подосиновиках замелькали в соцсетях на Северо-Западе России. Знатоки говорят о том, что пора их недолгая. Скоро первая волна грибов, кстати, часто на удивление червивых, пропадет.
Мы же напомним — в лесах Новгородской области, в целом по региону власти установили противопожарный режим, что понятно, в жаркую погоду использование огня может быстро довести до беды. Тогда будет и не до грибов…
Вес гриба составил 200 грамм Источник: Елена, «Грибы!!! Новосибирск и НСО!!!» / Telegram
Сибирячка похвасталась необычной находкой — огромной сморчковой шапочкой. Фотографиями она поделилась в телеграм-канале «Грибы!!! Новосибирск и НСО!!!».
— Вот такой красавчик 32 сантиметра 200 грамм. От Новокузнецка в сторону Междуреченска 30 километров, — написала пользовательница Елена.
Такого размера гриб можно легко собрать в Сибири во влажную и прохладную погоду. Сморчки растут медленно, но в этом году после тепла пришла волна холода. Из-за заморозков погибла часть грибных комариков, что позволило грибам развиваться.
— У гриба клеточная стенка увеличивается как воздушный шарик, надувается. И за счет этого иногда вырастают грибы каких-то непотребных размеров, с ножкой толщиной с запястья. В сухую погоду ветреную они вялятся и засыхают. А тут, получается, они и не завялились, и мухи их не съели, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su.
Она добавила, что такой гриб можно дорастить и в холодильнике.
— Я когда-то набрала сморчков, буквально 4 штучки и положила в пластиковый контейнер в холодильник. Забыла про них. И они огроменные выросли, — добавила специалист.
11 мая 2026 Жителей Петропавловска предупредили об опасности отравления ранними весенними грибами, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на врачей СЭС. Специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнили жителям региона о правилах безопасного сбора и приготовления грибов. Медики отмечают, что причиной отравлений … Читать полностью →
11 мая 2026 Артем АХМЕТЗЯНОВ Существует риск найти ядовитый аналог В Башкирии начался сезон тихой охоты. Любители собирать грибы массово потянулись в леса республики. Главная цель сейчас это сморчки, которые появляются одними из первых после таяния снега. Судя по сообщениям … Читать полностью →
11 мая 2026 Ирина Курнакова Для большинства из нас клещ — это символ смертельной опасности. freepik.com Мир без клещей кажется заветной мечтой любого, но для природы их исчезновение обернется крахом почв, болезнями птиц и гибелью лесов. Кровососы, которых люди боятся, на деле являются фундаментом биологического равновесия, рассказал aif.ru биолог Дмитрий Сафонов. … Читать полностью →
11 мая 2026 Вторые майские праздники продолжают радовать местных жителей обильным урожаем. Например, в районе Марадыково местный житель набрал уже целую коробку грибов! Район Просницы тоже отличился. Там местный житель собрал целую корзину сморчков: «Ну вот, похоже, сезон набирает обороты! … Читать полностью →
11 мая 2026 АиФ Правила, способы и сроки сбора дикоросов определили на Камчатке. Соответствующий приказ регионального Минлеса опубликовали 6 мая 2026 года, он отменил действовавший с 2017 года приказ Агентства лесного хозяйства и охраны животного мира. Как законно и правильно собирать грибы, ягоды, лекарственные растения, берёзовый сок и другие … Читать полностью →
