29 мая 2024

Он раздулся из-за прохлады

Сибирячка похвасталась необычной находкой — огромной сморчковой шапочкой. Фотографиями она поделилась в телеграм-канале «Грибы!!! Новосибирск и НСО!!!».

— Вот такой красавчик 32 сантиметра 200 грамм. От Новокузнецка в сторону Междуреченска 30 километров, — написала пользовательница Елена.

Такого размера гриб можно легко собрать в Сибири во влажную и прохладную погоду. Сморчки растут медленно, но в этом году после тепла пришла волна холода. Из-за заморозков погибла часть грибных комариков, что позволило грибам развиваться.

— У гриба клеточная стенка увеличивается как воздушный шарик, надувается. И за счет этого иногда вырастают грибы каких-то непотребных размеров, с ножкой толщиной с запястья. В сухую погоду ветреную они вялятся и засыхают. А тут, получается, они и не завялились, и мухи их не съели, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su.

Она добавила, что такой гриб можно дорастить и в холодильнике.

— Я когда-то набрала сморчков, буквально 4 штучки и положила в пластиковый контейнер в холодильник. Забыла про них. И они огроменные выросли, — добавила специалист.

Новосибирский биолог в начале мая встретил яркие и необычные весенние грибы в березовом лесу в Тогучинском районе.

Александра Бруня Корреспондент

https://ngs.ru/text/spring/2024/05/29/73635629/

29 мая 2024

В весеннем лесу много опасных существ

У медведя очень острый нюх
Фото: Игорь Чёрный, ИА MagadanMedia

Встретиться с медведем в лесу очень просто. Но туристы могут снизить этот риск, если будут правильно себя вести. Старший инженер-таксатор Самарского филиала ФГУП «Рослесинфорг» Пётр Полей рассказал, чего нельзя делать, чтобы не привлекать медведя во время отдыха.

«Зверь подслеповат, именно поэтому он часто встаёт на задние лапы, зато нюх у него в сто раз сильнее, чем у человека, и в семь раз острее, чем у собаки», — объяснил специалист.

Также не следует ходить по тем тропам, по которым передвигается медведь. Избегать нужно и рек, на которых идет нерест. Нужно отдыхать на открытых местах и побольше шуметь. Например, можно включить радио или повесить колокольчик. Также не занимайте положение, при котором ветер дует к медведю от вас.

При встрече с хищником не смотрите ему в глаза и не поворачивайтесь спиной. Убежать не получится. Эксперт советует медленно отходить, оставляя разные предметы: очки, рюкзак или шапку. Это нужно для отвлечения медведя. Также в лес полезно брать фальшфейер, чтобы отпугивать хищников. А вот если вы повстречались с кабаном или целым выводком, лучше залезть на дерево, приводит слова эксперта «Лайф».

Подробнее: https://sevastopolmedia.ru/news/1758744/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

29 мая 2024

Автор: Артем Рязанов

Медведь преследовал грибников под Новосибирском.

Около ныне несуществующего на карте села Листвянное грибники заметили медведя.

Как передает издание «Тогучинская газета» слова очевидцев, грибники приехали, чтобы набрать сморчков и неожиданно заметили медведя.

– Немного увлекшись, вели разговор о дарах природы и не услышали дикого зверя. Когда опомнились, небольшой медвежонок уже начал нас преследовать, – отметил очевидец.

По его словам, высока вероятность, что косолапый просто заинтересовался незваными гостями. Благо машина «охотников» была поблизости, и те успели добежать до нее.

– Завели мотор и стали уносить ноги, медвежонок сначала погнался за нами наперерез автомобилю, – рассказал участник событий.

Медведь, перебежав дорогу, вскарабкался на дерево и остался там. Причины такого поведения до сих пор никто из участников не может объяснить.

Ранее редакция сообщала о том, что медведя, задравшего двух коров, убили в Новосибирской области.

Источник фото: читатель «Тогучинской газеты».

https://infopro54.ru/news/gribniki-v-uzhase-ubezhali-ot-medvezhonka-v-toguchinskom-rajone/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

29 мая 2024

У россиян есть возможность сдать на продажу собранные в лесу грибы, орехи и ягоды. Специальные пункты приёма находятся как в городах, так и в сельских районах. Цены за сдаваемые грибы, орехи и ягоды варьируются.

Перед сдачей урожая нужно уточнить, какие конкретно виды грибов, орехов и ягод принимаются, а также узнать о необходимых требованиях к их качеству и упаковке.

«Среди самых популярных мест, где можно сдать урожай, следует выделить фермерские рынки, сельскохозяйственные кооперативы, а также специализированные магазины и пункты сбора урожая», — рассказал «Известиям»депутат Госдумы Никита Чаплин.

https://www.onlinetambov.ru/news/society/rossiyane-mogut-sdat-na-prodazhu-sobrannye-v-lesu-griby-i-yagody/

29 мая 2024

Грибы. Фото Global Look Press

Из леса можно выйти с целым ведром.

В лесах Приморья начинает появляться все больше любителей «тихой охоты». В настоящее время в местных лесах грибники чаще всего собирают маслята и вербовики.

Совсем недавно в регионе прошли дожди различной интенсивности, благодаря которым грибные поляны появляются буквально за несколько часов.

В лесных массивах Приморья в данный момент растут вербовики, однако при их сборе требуется особая внимательность, ведь съедобными являются только молодые экземпляры этого вида дикоросов.

С апреля месяца практически по всей территории Приморья можно найти съедобные грибы, и завершится их сезон только поздней осенью, пишет vostokmedia.

Татьяна Мартяшкина

https://teleprogramma.pro/region/nid4467048_au88602auauau_cr88602crcrcr_gribniki-primorya-rasskazali-chto-seychas-mozhno-sobrat-vo-vremya-tikhoy-okhoty?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

29 мая 2024

Секреты грибника: Как сделать грибной суп соблазнительным и без окраски

Грибы, такие как подосиновики и подберезовики, часто придают супу интенсивный темный цвет.

Фото: pexels.com by dhiraj jain is licensed under public domain

Однако опытные кулинары предпочитают использовать белые грибы, опята или лисички, чтобы избежать этой особенности.

Превосходный вкус грибного супа

Для сохранения яркости вкуса грибов и предотвращения чернения важно правильно варить грибы. Если нет других возможностей, можно предварительно отварить грибы, затем слить воду и готовить дальше в свежей воде. Чтобы усилить грибной вкус супа, добавьте плавленый сыр с грибным ароматом.

Хитрости грибной кулинарии

Чтобы грибы не теряли свой естественный цвет, при варке добавьте в подсоленную воду одну ложку уксуса. Этот простой ход сохранит их свежесть и предотвратит нежелательное окрашивание.

Автор Марина Лебедева Марина Лебедева — журналист, корреспондент Правды.Ру *

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/1957970-mushroom-soup/

29 мая 2024

29 мая 2024

Фото: пресс-служба министерства туризма Сахалинской области

В среду, 29 мая, в областном центре стартовал гастрономический марафон «Дикоросия» — настоящий праздник вкуса сахалинских дикоросов. 22 ресторана островной столицы приготовили для своих гостей особые блюда с использованием традиционных островных продуктов, сообщает минтуризма Сахалинской области.

Шеф-повара приготовили новые меню, в которых можно открыть для себя необычные вкусовые сочетания знакомых продуктов, а также попробовать традиционные блюда разных народов в современной интерпретации.

В каждом участвующем ресторане можно заказать сет из трех блюд за 950 рублей или отдельные блюда от 640 рублей.

«Гастрономические марафоны уже стали настоящим событием для сахалинцев и гостей острова. Судить об этом мы можем по постоянно растущему числу проданных сетов и количеству заведений-участников. В этом году в гастромарафоне „Дикоросия“ участвуют 22 заведения, что на треть больше в сравнении с сезоном того года. Важно, что подобный формат становится прекрасным стимулом для сахалинцев открывать для себя новые точки питания, а для заведений марафон становится фактором профессионального роста, улучшения рецептуры и сервиса», — прокомментировал министр туризма Сахалинской области Артем Лазарев.

В Южно-Сахалинске стартовал гастрофестиваль «Дикоросия»Фото: пресс-служба министерства туризма Сахалинской области

«Дикоросия» — это не просто еда, это отражение кулинарных традиций Сахалина. Марафон позволит любителям еды познакомиться с уникальной островной кухней, которая вобрала в себя традиции русской, корейской и японской кулинарии. В течение двух недель сахалинцы и гости острова смогут попробовать новые блюда и оценить все богатство островных даров природы.

https://sakh.online/news/18/2024-05-29/v-yuzhno-sahalinske-startoval-gastrofestival-dikorosiya-421246?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

29 мая 2024

• фото: ВК/Подслушано в Рыбинске

Фотографиями трофеев «тихой охоты» люди делятся в социальных сетях.

Грибы появились в Ярославском районе около деревни Новоселки. На первый взгляд, на фото обычные подберезовики.

«Ягод еще нет, а грибы уже собираем… Очень хочется их приготовить, но почему-то страшно», – так комментирует свое фото его автор.

К обсуждению подключились и другие жители региона. Мнение ярославцев по поводу появления в лесах грибов разделились. Одни выражают недоумение этим фактом и не советуют готовить эти дары леса.

«Странненько, дождей нет, леса сухие, а грибы есть. Непонятно, непонятно»,

«Бойтесь всего аномального», – пишут ярославцы.

Некоторые предполагают, что это и вовсе прошлогодние грибы, просто хорошо сохранившиеся. Но основная масса людей считают, что ничего страшного в подберезовиках нет, и бояться не стоит.

«Свеженькие»,

«Это колосовики. Мы две недели назад такие собирали», – комментируют жители области, прикладывая свои фото трофеев.

https://www.yarnews.net/news/show/yaroslavl-region/78315/bojtes_anomalnogo_yaroslavcy_nahodyat_v_lesah_vesennie_podberezoviki.htm