Во вторник, 23 апреля, вечером, в лесу в районе села Чекалино Сергиевского района потерялся отправившийся по грибы 68-летний мужчина. После сбора грибов, в назначенное время пенсионер не вышел к месту, где все должны были собраться. В 19:00 он позвонил и сказал, что идёт по оврагу. Затем телефон отключился.
Встревоженные родственники пожилого мужчины обратились к спасателям.
В 23:50 на поиски пропавшего грибника были направлены спасатели Поисково-спасательного отряда Самарской области. Вместе с сотрудниками полиции и лесниками спасатели начали прочёсывать лесной массив.
Найти заблудившегося пенсионера удалось только утром следующего дня в 08:20.
Мужчину проводили до места стоянки его автомобиля и передали родственникам. Медицинская помощь ему не потребовалась, рассказали в Поисково-спасательной службе Самарской области.
На Балтийской косе появились первые маслята, которые обычно вылезают только к лету. О необычной для апреля находке «Клопс» рассказал калининградец Дмитрий.
«Мы иногда с женой отдыхаем на Балтийской косе, и у меня мания — если едем туда, меня тянет в лес! В эти выходные тоже поехали, был промежуток между хорошей погодой и плохой, зашли в лес — и вот тебе подарок!» — поделился Дмитрий.
Собранные маслята калининградец почистил и пустил на жарёху к картошечке, получилась целая сковородка. На следующий день Дмитрий снова отправился в лес и нашёл ещё полянку малышей, но резать не стал: «Пускай другие насладятся».
Фото: Дмитрий Иванов
Аномально высокие для апреля температуры разбудили природу: в лесах региона полезли даже нехарактерные для сезона лисички. Какие ещё грибы собирают сейчас в Калининградской области — читайте в материале «Клопс».
Грибники из Твери и области продолжают свою тихую охоту. Фотографиями своего «улова» с нашей редакцией поделилась читательница.
За полчаса нашим грибникам удалось собрать 126 сморчков, а после отсчет был приостановлен, чего не скажешь о сборе урожая. Помимо грибов в лесу они увидели следы лосей и кабанов, но, к счастью, с дикими животными не повстречались.
Напомним, что это уже не первые кадры, опубликованные после начала грибного сезона.
НОВГОРОДЦАМ ОБЪЯСНИЛИ, КАК ПРАВИЛЬНО СОБИРАТЬ ВЕСЕННИЕ ГРИБЫ. ФОТО: PXHERE.COM
Весной в средней полосе России появляются первые грибы. Следует собирать только знакомые их виды, чтобы не отравиться, напоминает грибник, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
К весенним грибам можно отнести сморчки, сморчковые шапочки, вешенки, строчки. Самых опасных для здоровья человека грибов в лесах пока еще нет. Но не существует ни одного достоверного признака, научного или взятого из народных примет, который позволяет отличить съедобный гриб от ядовитого, сообщил Михаил Вишневский изданию NEWS.ru. Поэтому лучше все найденные грибы отварить 10–15 минут, так как строчки, например, все же могут быть опасны. Затем отвар необходимо слить, а грибы тщательно промыть.
Следует помнить об общепринятом правиле — не раскапывать грибную подстилку, не срывать находку руками, чтобы не повредить грибницу, пишет news.ru.
В лесах близ Ногинска появились первые весенние грибы – строчки. Они растут в смешанных и лиственных лесах, любят селиться на песчаных почвах и среди поваленных деревьев. В лесах Богородского округа начался грибной сезон.
Фото: Ксения Пашуто
«Мы с мужем каждую весну выходим на «тихую охоту». В апреле-мае собираем строчки гигантские, летом – подберезовики и лисички, а осенью отправляемся за опятами, вешенками и белыми грибами. В этом году сезон строчков открыли двадцатого апреля, набрали небольшое ведерко», – рассказала грибник-любитель Лидия Павлова.
Она поделилась своими секретами обращения с грибами. Строчки после сбора необходимо промыть под проточной водой и отварить в большом количестве воды. Бульон нужно слить, а грибы вновь промыть. После их можно готовить так, как вам больше нравится – тушить или жарить. Но их нельзя солить или мариновать.
Среди грибников нет единого мнения по поводу строчков и сморчков: кто-то считает, что они ядовитые и обходит стороной, кто-то относит их к условно-съедобным, а для кого-то это – излюбленный деликатес.
Фото: Ксения Пашуто
Строчки гигантские можно спутать со строчками обыкновенными, поэтому, если вы не разбираетесь в грибах, откажитесь от употребления тех, которые вам не известны или выглядят подозрительно.
Многие белорусы устремились на поиски первых весенних грибов. Особый интерес в это время года вызывают сморчки. Как отличить их от ядовитых строчков, какие грибы можно продать за тысячи долларов, а какие собирать не стоит? В этом Telegraf.news разбирался вместе с профессиональным грибником Александром Горбацевичем.
Почему сморчки и строчки путают уже 100 лет?
Среди как профессиональных грибников, так и любителей споры о том, что считать сморчками, а что строчками, не утихают до сих пор.
В то время как названия большинства грибов происходят из простой и очевидной логики, с чем связано названия этих грибов, непонятно. Но, оказывается, в определённый исторический период их названия просто перепутали учёные.
«Примерно в 1900 году названия грибов соответствовали логике, — отметил Александр. — Сморщенные были сморчками, а простроченные и ровные, с узором на подобии пчелиных сот на шляпке назывались строчками. Но потом что-то пошло не так, и названия грибов поменяли местами».
Один из самых авторитетных микологов России Михаил Вишневский связал произошедшее с революцией большевиков, которые, придя к власти, сжигали царские библиотеки и книги. Под раздачу якобы попали и издания, посвящённые грибам. После чего современные учёные названия сморчков и строчков и перепутали.
Эту теорию для себя частично подтвердил и сам Александр. Отправившись в Национальную библиотеку, он не нашёл изданий, посвященных грибам, старше 1921 года. А в тех, что имелись, названия уже были перепутаны. Как бы то ни было, с научной точки зрения сегодня более правильным считается именно тот самый перепутанный вариант названий.
Самые старинные издания о грибах в фонде Национальной библиотеки Беларуси
Какие строчки и сморчки растут в Беларуси?
Строчок обыкновенный
Строчок обыкновенный
Его отличительной особенностью являются тёмная цветовая гамма шляпки и ярко выраженная ножка желтовато-красноватого цвета. Гриб достаточно ломкий, и при разрезе в нём можно сразу обнаружить большую полость.
«Этот строчок лучше не собирать, хотя запах у него очень аппетитный. Строчок обыкновенный содержит яды гиромитрины, которые в больших дозах токсичны для человека. Попадая в организм, гиромитрин гидролизуется в монометилгидразин. Это летучее вещество, которое используется в качестве ракетного топлива. В частности, на таком мономитилгидразине корабль Crew Dragon компании SpaceX Илона Маска поставил рекорд по скорости доставки астронавтов на МКС», — объяснил Александр.В организме человека мономитилгидрозин вступает в реакцию с витамином В6 и выводит его из метаболизма. Вследствие этого прекращается выработка важнейшего нейромедиатора — гаммоаминомасляной кислоты. Это приводит к поражению центральной нервной системы и некрозу печени.
Корабль Crew Dragon компании SpaceX
Тем не менее есть грибники, которые не боятся рисков и употребляют в пищу этот вид строчков, при этом убеждают, что не чувствуют никаких побочных эффектов.
«Некоторые подписчики пишут мне, что собирают их по лет 50 и ничего, но здесь нужно учитывать, что для каждого человека доза этих веществ своя и никогда не знаешь какая станет фатальной для тебя. Поэтому лучше не рисковать. Тем более, что есть грибы, которые можно принимать в пищу без опаски», — обратил внимание собеседник.
При этом Александр отметил, что данный вид грибов собирают и употребляют в пищу и в некоторых регионах Европы:
«Но и тут есть нюансы. Дело в том, что накопление гиромитрина в плодовых телах строчков обыкновенных напрямую связано с климатом, в котором они произрастают. В жарком климате гиромитрина накапливается больше, а в холодном — меньше. Поэтому в некоторых районах их собирают».
Так, например, в северной части соседствующей Польши строчки обыкновенные употребляют в пищу, предварительно отварив их и слив воду.
Более того, консервы с этими грибами заметил один из подписчиков Александра в магазинах Швеции. Двухсотграммовая баночка строчков обыкновенных там стоит что-то около 10 белорусских рублей в эквиваленте.
Консервы со строчком обыкновенным, которые продаются в Швеции
В то же время эксперт подчеркнул, что если в Беларуси 95 % случаев отравления грибами связаны с бледной поганкой, то в южной части Европе 25 % смертей приходятся именно на строчки обыкновенные.
Строчок гигантский
Строчок гигантский
Это съедобный двойник строчка обыкновенного. У него более светлая цветовая гамма, а также белая и, как правило, не ярко выраженная ножка. Гриб более массивный и плотный. Если его разрезать, то полости в нём будут сравнительно меньше, нежели у его ядовитого двойника.
Эти грибы можно употреблять в пищу, подвергнув небольшой термической обработке (ошпарив кипятком).
«Важной особенностью гриба является его так называемая примордия. Когда строчок гигантский растёт, он проходит сквозь почву захватывая своим плодовым телом часть земли и мусора, поэтому во избежание в последующем хруста песка на зубах, ножку лучше сразу срезать», — рассказал Александр.Последние результаты исследований строчков гигантских на предмет содержания в них монометилгидрозина доказали, что они полностью безопасны. В частности, в них не содержится гиромитрин. Об этом заявляли микологи Михаил Вишневский и его итальянский коллега, ученый Андрэ Альтьери, которые на протяжении последних двух лет изучали этот вопрос.
Сморчковая шапочка богемская
Справа сморчковая шапочка богемская, слева — её ядовитый двойник сморчковая шапочка коническая
Ножка сморчковой шапочки богемской легко отделяется от извилистой шляпки. Собирая её в лесу, важно не спутать её с ядовитым двойником — сморчковой шапочкой конической, но в Беларуси повстречать её, по словам Александра, большая редкость, сказал Александр. Сам он на неё так и не наткнулся и только однажды слышал от грибников, что она редко да попадается. Отличительной особенностью шапочки конической является отсутствие извилистости и скрученности на шляпке. Она более гладкая, чем её съедобная родственница.
«Этот гриб съедобен, но перед употреблением его следует отварить. В пищу употребляют только шляпки т.к. ножка у сморчковой шапочки ватная и часто вбирает в себя неприятную болотную влагу, близ которой нередко и произрастает. Тот, кто решит срезать гриб вместе с ножкой, вероятнее всего, столкнётся с неприятным запахом гриба при термической обработке», — разъяснил грибник.
Также он заметил, что несмотря на то, что гриб съедобен, у некоторых может наблюдаться его индивидуальная непереносимость. Это может быть связано с недостаточной термической обработкой. Грибы желательно и отварить и обжарить перед употреблением.
Сморчок высокий (бывший конический)
Сморчок высокий (конический)
Этот вид сморчка включает в себя множество (более сотни) подвидов и вызывает ожесточённые споры у учёных на почве одного лишь только названия. Совсем недавно сморчок все же решили называть высоким, а не коническим.
Чёрный конусный гриб, шляпка которого соединена с ножкой. Если гриб разрезать, то внутри и шляпки, и ножки обнаружится полость. Отличительной особенностью сморчка высокого также является внешний вид его шляпки, которая походит на соты.
Сколько стоят сморчки?
«Все читали книги Джека Лондона, Джеймса Купера и Томаса Майн Рида о золотой лихорадке в США и Канаде, но никто не знает, что 50 лет назад началась «грибная» лихорадка на территории южной Канады, где на местах пожарищ были обнаружены множество мест произрастания сморчков», — сообщил эксперт.
С тех пор люди начали собирать эти грибы в промышленных масштабах, и этот процесс продолжается и сегодня. Часто грибники отправляются в целые «грибные» командировки, во время которых разбивают лагеря и более месяца занимаются поиском и сбором сморчков, которые потом сушат и за дорого продают в рестораны.
В среднем, по миру цена за высушенный килограмм плодовых тел сморчка высокого достигает порядка 1000 долларов или даже 1000 евро. К слову, на популярном маркетплейсе Wildberries можно встретить предложение купить 30 грамм сушеных сморчков за почти 84 рубля.
«На Facebook существуют группы с платным доступом, где, заплатив около 30$, можно получить доступ к картам с местами актуальных мест для сбора драгоценных сморчков. Сведения о секретных местах в США очень ценны и в некоторых семьях даже передаются по наследству. Что-то подобное происходит и в Турции», — поделился Александр.
В Европе сморчок стоит на втором месте после чёрного трюфеля, но в некоторых странах, например, в Португалии, сморчок высокий, стоит в 4 раза дороже трюфеля, отметил грибник и подкрепил это утверждение фотографиями от своих подписчиков.
Стоимость сморчков высоких в Португалии, Германии и на Wildberries. Фото из архива Александра Горбацевича
В то же время в Китае сморчок считается самым дорогим грибом. Там даже вывели сорт, пригодный для культивации. Жители поднебесной так ни с кем разработкой и не поделились.
Там же, в Китае, гриб используют в создании препаратов для улучшения зрения. Его полезные свойства во много раз превосходят используемую в этих целях в Беларуси чернику.
Культивация сморчков в Китае
Где в Беларуси искать сморчки?
В Беларуси сморчок нередко произрастает близ плодовых деревьев. В частности, Александр даже находил их в столичном Уручье.
«Грибы абсолютно съедобные и пригодные в пищу. Они не требуют варки и перед готовкой их достаточно просто промыть водой. Хотя лучше всего сморчки высушить. Тогда их аромат при готовке раскрывается особенно вкусно», – описал собеседник.
Слева направо: строчки обыкновенные, строчки гигантские, сморчковая шапочка богемская, сморчок высокий. Фото Александра Горбацевича
Все виды сморчков и строчков растут в осиновых и берёзовых лесах, часто рядом с болотистой местностью. Непригодный в пищу сморчок обыкновенный, чаще встречается и в сосновых борах, где вырастает на песчанике.
Ранее Telegraf.news писал о том, что белоруска поделилась в TikTok видеороликом с первыми найденными маслятами. Свой урожай девушка собрала под Брестом 19 апреля.
Энцефалит — это группа различных по природе заболеваний, которые вызывают воспалению головного мозга. Наиболее частая причина энцефалита — различные инфекционные агенты.
Как передается заболевание и есть ли для него профилактика? Об этом aif.ru рассказал врач-инфекционист, главный врач клинико-диагностической лаборатории, кандидат медицинских наук Андрей Поздняков.
Воспаление мозга может вызывать не только вирус, который передается через укус инфицированного клеща, но и бактерии, простейшие организмы и грибы. Неинфекционный энцефалит может иметь токсическую, аллергическую или даже аутоиммунную природу (в таких случаях иммунная система организма повреждает клетки головного мозга).
Для всех без исключения видов заболевания характерны различные «сбои» высшей нервной деятельности. Это появление неврологических симптомов, связанных с повреждением того или иного участка головного мозга. Например, человек вдруг перестает двигаться или разговаривать, впадает в кому.
Нужно помнить, что это серьезное заболевание без правильной диагностики и лечения оно может приводить к инвалидности и летальному исходу.
О диагностике
Диагностика энцефалита достаточно проблематична. Чтобы установить диагноз «энцефалит», помимо клинического осмотра, необходимо провести ряд инструментальных обследований (чаще — МРТ).
Одно из основных лабораторных диагностических исследований — люмбальная пункция (взятие спинномозговой жидкости для лабораторного анализа). По его результатам делается вывод о наличии воспаления мозга или его оболочек. Также можно попытаться установить возбудителя, вызвавшего энцефалит. Если получается это сделать, то назначается правильная этиотропная терапия.
О распространенности
К счастью, энцефалит — достаточно редкое заболевание. Наиболее часто встречаются различные инфекционные энцефалиты, но даже их частота невелика.
Один из самых распространенных видов инфекционного энцефалита — вирусный клещевой. Он встречается примерно в 1-2% случаев при укусе человека инфицированным клещом. То есть клещей, инфицированных вирусом клещевого энцефалита, не так уж и много. Причем заболевание не обязательно выльется именно в энцефалит. Все может остановиться на легкой форме — лихорадочной.
Хотя заболевание энцефалитом происходит редко, оно всегда проходит «метко». Как правило, ни один истинный энцефалит, то есть истинное воспаление центральной нервной системы, не проходит без последствий.
О мерах профилактики
Если человек живет в эндемичных по энцефалиту районах (то есть таких, где могут быть инфицированные клещи), либо периодически выезжает в эти районы, ему необходимо заранее вакцинироваться. Прививка — защита от тяжелых форм заболевания. Даже если вакцинированный человек заболеет, то переболеет легкой формой без серьезных последствий для организма.
Для всех остальных возбудителей энцефалита, к сожалению, явной профилактики не существует. Появление бактериального энцефалита — это маркер либо агрессивного возбудителя, либо иммунодефицита человека. Поэтому профилактика инфекционных энцефалитов — это поддержание собственной иммунной системы. Для этого необходимы нормальный сон и полноценное питание, отказ от вредных привычек, а также снижение уровня стресса в повседневной жизни.
Жителей Саратовской области приглашают на высокооплачиваемую работу в Республике Карелия. Объявление опубликована на одной из интернет-площадок.
За сбор морошки саратовцам предлагают от 150 до 500 тысяч рублей за сезон ( июль-октябрь). Соискателям придется собирать морошку, чернику, бруснику и грибы. Речь идет о поселках Пяозерском и Муезерском, городах Костомукша и Суоярви.
Работодатель предлагает жилье, транспорт и обучение.
Фото первого урожая из леса разместил мужской монастырь
Фото: https://t.me/shartom_mon
Николо-Шартомский монастырь поделился в социальных сетях фотографиями первого урожая из весеннего леса.
Начиная с середины апреля, когда весь снег уже полностью растаял, в лесу появляются первые грибы — сморчки. Они имеют необычный вид и особенный вкус, благодаря которому многие гурманы ценят их даже выше белых, — объяснил архимандрит Филипп. Важно их правильно приготовить. И у него есть рецепт. Запоминайте: сначала положить в солёную воду для выхода червячков и прочей «живности». Потом два раза отварить, каждый раз меняя воду, для выхода токсинов. Потом обжарить в масле с лучом. И в горячем виде подать на стол.
Кстати, вот вам блюдо для первомайского отдыха.
В сентябре, как писал КстатиNews, монахи нашли гигантские грибы в виде сердца. Уникальное зрелище — здесь.
14 мая 2026 Такую картину запечатлел один из белорусов и поделился видео в соцсетях. Ролик уже разошелся по пабликам, и многие комментаторы встревожились не на шутку, заметило издание «МогилевОнлайн». Скриншот с видео «Это же… стая?.. Табун?.. Как называется такое количество медведей?» — … Читать полностью →
14 мая 2026 По мнению удачливого грибника, это лучшая находка нынешнего года. В лесах Рязанской области на смену весенним грибам приходят летние. Соответствующий пост появился в группе «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. «Первые маслята. Совсем мало, но это … Читать полностью →
14 мая 2026 Некоторые из них в России прежде не были известны Эти грибы несут угрозы для цветников. Фото ЮФУ. В Ростове подведены результаты многолетнего исследования фитопатогенных грибов, поражающих декоративные растения в Ботаническом саду ЮФУ. Из 113 обнаруженных видов более … Читать полностью →
14 мая 2026 Источник: Наука MailБиотехнологии Нейробиологи выяснили, что психоактивное вещество из галлюциногенных грибов избирательно уменьшает агрессивное поведение у мангрового ручейника — рыбы, известной своей территориальностью и конфликтностью. Екатерина Альбова Автор Наука Mail Канадские ученые из Университета Акадии и Университета Британской … Читать полностью →
14 мая 2026 Под Красноярском летчик Саблин нашел похожий на лицо инопланетянина гриб Бывший российский лётчик-наблюдатель Николай Саблин во время прогулки по лесу в Красноярском крае обнаружил необычный гриб, напоминающий лицо инопланетянина. Как сообщает «Город Прима», находка оказалась ежовиком коралловидным. … Читать полностью →
