Фото первого урожая из леса разместил мужской монастырь
Фото: https://t.me/shartom_mon
Николо-Шартомский монастырь поделился в социальных сетях фотографиями первого урожая из весеннего леса.
Начиная с середины апреля, когда весь снег уже полностью растаял, в лесу появляются первые грибы — сморчки. Они имеют необычный вид и особенный вкус, благодаря которому многие гурманы ценят их даже выше белых, — объяснил архимандрит Филипп. Важно их правильно приготовить. И у него есть рецепт. Запоминайте: сначала положить в солёную воду для выхода червячков и прочей «живности». Потом два раза отварить, каждый раз меняя воду, для выхода токсинов. Потом обжарить в масле с лучом. И в горячем виде подать на стол.
Кстати, вот вам блюдо для первомайского отдыха.
В сентябре, как писал КстатиNews, монахи нашли гигантские грибы в виде сердца. Уникальное зрелище — здесь.
Жители Башкирии нашли красный гроб в лесу под Месягутовым. Люди были в ужасе, когда увидели его. Об этом сообщили в местном сообществе «Вконтакте». Однако некоторые рассказали, что необычную находку обнаружили на обочине по дороге в Домодедово. В свою очередь, люди стали активно обсуждать данную новость.
– В лесах под Месягутовом и не такое можно найти, – считает Евгений.
– Зомби апокалипсис – начало, – пошутил Савелий.
– Теперь вместо грибов лесах – гробы, – высказалась Айгуль.
– Умерших мусульман везут в гробу, а закапывают в саване. Иногда выкидывают гробы возле кладбища, это нормально, – написал Артем.
– Может это бомжи принесли. Негде было спать, вот и притащили, – предположила Зилена.
– Зачем выбросили, интересно. Скорее всего не понадобился, видимо, – сказала Елена.
В лесах появились сморчки, строчки и стробилирусы.
ФОТО: Дары лесов Свердловской области
В лесах Свердловской области появились первые съедобные и несъедобные грибы. Грибники в тематических пабликах и чатах делятся находками.
Главным весенним съедобным грибом считает сморчок. Между собой грибники называют его более уважительно – шапочка. Он растет в лиственных лесах на влажной почве, вблизи рек, болот, луж, дорог с глубокой колеей, заполненной талой водой. Обладает приятным грибным вкусом и ароматом, не требует предварительного отваривания.
Одна из екатеринбурженок нашла несколько сморчков даже в парке Маяковского.
Находят грибники также строчки. Неопытный человек не отличит этот гриб от сморчка, а зря. Строчки считают несъедобными грибами, хотя некоторые употребляют их в пищу, и даже в сыром виде. Однако строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который не выводится при варке и может привести к тяжелому отравлению с летальным исходом.
Строчок от сморчка можно отличить визуально. Шляпка сморчка коническая, ребристая. У строчка – неправильно округлая, визуально напоминающая головной мозг. В разрезе сморчок пустотелый, ножка не отделяется от шляпки, а плавно в нее переходит. Строчок в разрезе напоминает сложный лабиринт, шляпка прирастает к ножке.
Судя по отчетам, строчки грибники нашли в районе Соколиного камня.
Также среди первых находок уральских грибников оказался Стробилирус черенковый. Гриб съедобный, однако он настолько мал, что его нужно собирать целый день, чтобы приготовить какое-нибудь блюдо.
В регионе в разгаре сезон тихой охоты. Многие грибники в эти дни уже вышли в лес в поисках заветных трофеев. Какие грибы собирают сейчас. И все ли можно употреблять в пищу? В нюансах разбирался Олег Калинобродский.
Урожай грибов этой весной любителей тихой охоты не может не радовать. Но прежде чем идти в лес — обязательная обработка от клещей. Сейчас их особенно много. Грибной сезон весной начинается, как только сходит снег, и почва еще достаточно влажная.
Весенние грибы в большинстве своем любят именно такую, болотистую местность. А потому прежде чем идти за ними, стоит серьезно подготовиться. Но «улов» может того стоить. Например, вот такая сморчковая шапочка растет в основном в воде.
В это время года любители собирают сморчки. Они входят в категорию условно-съедобных, то есть тех, которые нельзя употреблять без предварительной термической обработки.
Порой попадаются уникальные экземпляры. Гриб называется строчок гигантский. На данный момент этот гриб находится в красной книге Липецкой области. Собирать их не в коем случае нельзя. Некоторые другие виды строчков и вовсе ядовиты. К ним опытные охотники вообще советуют не прикасаться.
В этом году случаев отравления грибами пока не зафиксировано. Но сезон только начинается, а грибников в Липецкой области с каждым годом становится все больше.
Виктор Зыков, грибник:
— Например те же весенние грибы раньше собирало процентов 10 от грибников, вот кто за грибами ходит. Сейчас я думаю уже половина грибников знает о весенних грибах и тоже их ищет, собирает.
Юлия Никонова, грибник:
— Грибы — это любовь. Потому что вот эта тихая охота — это какой-то свой азарт. И просто провести время в лесу, потому что город — тяжело. Много высасывает энергии, сил, и в лесу ты ей просто восполняешься.
Ключевое правило тихой охоты — не знаешь гриб или сомневаешься — не бери. Сейчас грибники отправляются за трофеями на болотистые территории. А уже скоро грибным урожаем будут радовать березовые и хвойные леса.
В Шарлыкском районе Оренбуржья уже начали находить грибы
Жители Оренбуржья рассказали о рано начавшемся сезоне грибов
В большинстве районов Оренбуржья еще стоит вода после паводка, однако кое-где грибники уже открыли сезон «тихой охоты». Что успели собрать оренбуржцы в свои корзины?
Жители области делятся в группе «Грибники Оренбуржья» своим уловом. Так, Наташа Абрамова из Шарлыкского района 21 апреля уже открыла сезон сморчков.
Эти грибы — одни из самых ранних, сбор в лесу и на опушках может начаться чуть ли не сразу после схода снега. Из-за их цвета, найти сморчки среди листвы на земле — задача не из простых.
В Шарлыкском районе Оренбуржья уже начали находить грибыФото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
В соседней Оренбуржью Башкирии тоже уже начали находить сморчки. Фото поделился Юрий Владимирович.
В Башкирии также начали находить сморчки Фото: Грибники Оренбуржья в Контакте
Напомним, в прошлом году в России для грибников ввели штраф до 1 млн рублей. Как собрать корзинку и не попасть на деньги — читайте в материале 56орб.
В нацпарке «Таганай» под Златоустом (Челябинская область) первыми выросли грибы с антибиотиком плектазином в составе. Как сообщили в пресс-службе учреждения, по этой причине гриб используют в фармакологии.
«Первым видом, отметившим начало грибного сезона в нацпарке „Таганай“, стала псевдоплектания черноватая из семейства саркосомовых. Из-за содержащегося в мякоти антибиотика плектазина гриб используется в фармакологии», — отметили в пресс-службе нацпарка.
Плектазин является антибиотиком, который применяется для экспериментального лечения перитонита и пневмонии, вызванной определенным видом бактерий из рода стрептококков. Польза для медицины окончательно пока не подтверждена, как и съедобность гриба.
Псевдоплектании появились на одной из полян недалеко от центральной усадьбы парка. Они имеют своеобразный внешний вид, способный отпугнуть грибников.
Накануне в пресс-службе «Таганая» сообщили, что в лесу на 17 дней раньше срока распустился ядовитый кустарник. В нацпарке зацвело волчье лыко.Внешний вид гриба мало располагает к его сбору Фото: пресс-служба нацпарка «Таганай»
По словам миколога Михаила Вишневского, все сморчки и сморчковые шапочки на территории нашей страны безопасны для употребления в пищу, их можно собирать и предварительно не отваривать. Об этом сообщает Pravda.Ru.
Он добавил, что из четырех видов строчков какие-то опасны, какие-то — нет. Так, безопасным считается строчок гигантский, а опасным – строчок обыкновенный. Опасность этих грибов заключается в том, что они содержат токсин монометилгидразин, который не разрушается при отваривании, термостабилен, но полностью выходит в отвар.
По мнению эксперта, как правило, сморчки и строчки никто не различает, поэтому важно любые весенние грибы отваривать не менее десяти минут, а отвар сливать. Это даст возможность полностью обезвредить их.
Он отметил, что сморчки растут в лесу, а также в заброшенных яблоневых садах, около кострищ. В свою очередь строчки, прежде всего их безопасный вид, наибольший урожай дает там, где валяется много старых берез, есть упавшие стволы или старые березовые пни, начавшие гнить.
Сейчас их хорошо видно, потому что нет высокой травы
Грибы выглядят очень эффектно Источник: Ринат Султанов
Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел в лесу редкие и необычные грибы — они черного цвета и напоминают блюдца. Он наткнулся на них 22 апреля в сосновом лесу в Тогучинском районе.
— Это псевдоплектания черноватая. Растут целыми полянками на участках, покрытых мхом. Привлекают внимание своим «сказочным» видом чаш лесных эльфов, похожих на известные ранние весенние грибы европейской части России саркосцифу алую, которая у нас в Новосибирской области не растет, — объяснил биолог.
Псевдоплектания черноватая прорастает в конце апреля Источник: Ринат Султанов
Биолог добавил, что, в отличие от саркосцифы, псевдоплектания черноватая в пищу не используется.
— Остается только ею любоваться, черных грибов у нас растет не так уж много, — подчеркнул Ринат Султанов.
Антипа Пергамский, память которого отмечается в этот день, был учеником Иоанна Богослова, епископом Пергамской церкви. Согласно житию, язычники принуждали Антипа прекратить проповедь о Христе, но он отказался. За это его бросили в раскаленного медного вола в храме Артемиды. Христиане тайно погребли тело святого, а в 5 веке над его могилой построили храм. Мощи Антипа почитаются мироточивыми, а его гробница стала местом паломничества.
В народе Антипа считали исцелителем от зубной боли. Когда у крестьянина заболевал зуб, на него клали серебряную монетку, через некоторое время вынимали ее изо рта и делали в ней дырочку. После этого монетку вешали на икону святого Антипа. По поверью, боль должна была быстро утихнуть.
Также Антипа называли Водогоном — поскольку в его день половодье было на самом пике. Люди говорили: «Антип очищает реки ото льда»; «Антип воду распустил», — потому что льдин к этому времени почти не оставалось.
Однако бывали годы, когда реки ко дню Антипа даже не вскрывались — это обещало плохой урожай хлеба и неблагополучное лето. Если же вода разливалась широко — следовало ждать плодородного года: «Была бы водица, а хлеб народится».
Наблюдали в этот день и за погодой. Дожди предвещали, что в лесу будет много грибов. А если ударят заморозки, то обильно пойдут грузди.
Антипа называли Водогоном — поскольку в его день половодье было на самом пике (Фото: liseykina, по лицензии Shutterstock.com)
На Антипа крестьяне никогда не проводили полевые работы — семян не сеяли, рассаду не высаживали. Этот день считался неблагоприятным для посадок.
Кроме всего прочего, считалось, что именно на Антипа медведь выходит из берлоги.
Также грибы являются источником растительного белка, антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов и хронических заболеваний.
А еще шампиньоны являются натуральным антибиотиком.
Они нормализуют уровень холестерина, кровяное давление и полезны для костей.
Вред шампиньонов
Все дело в обилии хитина – трудноперевариваемой клетчатки.
Из-за этого грибы тяжелы для пищеварения, тем более, когда их употребляют в большом количестве.
Также не исключены аллергические реакции, но это исключение. Избежать неприятности можно, если не покупать грибы с рук, а только у проверенных поставщиков.
Противопоказаны шампиньоны при наличии заболеваний органов ЖКТ и обострении панкреатита.
14 мая 2026 Такую картину запечатлел один из белорусов и поделился видео в соцсетях. Ролик уже разошелся по пабликам, и многие комментаторы встревожились не на шутку, заметило издание «МогилевОнлайн». Скриншот с видео «Это же… стая?.. Табун?.. Как называется такое количество медведей?» — … Читать полностью →
14 мая 2026 По мнению удачливого грибника, это лучшая находка нынешнего года. В лесах Рязанской области на смену весенним грибам приходят летние. Соответствующий пост появился в группе «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. «Первые маслята. Совсем мало, но это … Читать полностью →
14 мая 2026 Некоторые из них в России прежде не были известны Эти грибы несут угрозы для цветников. Фото ЮФУ. В Ростове подведены результаты многолетнего исследования фитопатогенных грибов, поражающих декоративные растения в Ботаническом саду ЮФУ. Из 113 обнаруженных видов более … Читать полностью →
14 мая 2026 Источник: Наука MailБиотехнологии Нейробиологи выяснили, что психоактивное вещество из галлюциногенных грибов избирательно уменьшает агрессивное поведение у мангрового ручейника — рыбы, известной своей территориальностью и конфликтностью. Екатерина Альбова Автор Наука Mail Канадские ученые из Университета Акадии и Университета Британской … Читать полностью →
14 мая 2026 Под Красноярском летчик Саблин нашел похожий на лицо инопланетянина гриб Бывший российский лётчик-наблюдатель Николай Саблин во время прогулки по лесу в Красноярском крае обнаружил необычный гриб, напоминающий лицо инопланетянина. Как сообщает «Город Прима», находка оказалась ежовиком коралловидным. … Читать полностью →
