Март подсказывал, что ожидать от урожая. Например, если в этом месяце шёл дождь, то люди ждали много грибов

1 марта 2024

В марте мороз скрипуч, да не жгуч: приметы первого месяца весны

В народе март иногда называли «протальник» из-за того, что появляются проталины, когда сходит снег. Первый месяц весны был одним из важных месяцев, по которому определяли, каким будет урожай.

По первому месяцу весны люди судили, каким будет лето. Если молния в марте без грома, значит, лето выдастся сухим. Частые туманы сулили дождливое лето. Если в конце месяца быстро тает снег и вода дружно бежит, значит, лето станет мокрым.

Март подсказывал, что ожидать от урожая. Например, если в этом месяце шёл дождь, то люди ждали много грибов. Если март весь мокрый, значит, урожай вырастет плохой. Если же, наоборот, холодный и сухой, значит, хлеба будет в достатке. Редкие сильные морозы в марте предсказывали урожайный год. Обращали внимание даже на поверхность снега: если шершавая, значит, будет урожай, если гладкая — к неурожаю. Взгляд привлекали и сосульки. Если в середине сосульки нет пустоты, то урожай будет богатый в этом году.

1 марта следили за осадками: идёт снег — значит, урожай будет хороший. Если тёплый ветер – дождливое лето, если холодный, то лето выдастся не очень жарким. Обращали внимание на то, как ложится снег. Если буграми, то будет много овощей и яровых хлебов.

8 марта следили за птицами. Если они вьют гнёзда на солнечной стороне, то лето будет холодным. Если, наоборот, в тени, значит, лето окажется жарким. В середине месяца, 15 марта, обращали внимание на ветер. Если в этот день метель или ветер, значит, травы не будет долго. 17 марта ждали грачей. Если прилетели, значит, через месяц сойдёт снег. Если они прилетели на свои старые гнёзда, весь снег быстро растает. 19 марта прислушивались к звуку леса: если дятел стучит, следовательно, он предвещает долгие холода. На следующий день прислушивались к снегирям. Если под окном чирикают, значит, быть оттепели.

В предпоследний день марта обращали внимание на журавля и жаворонка. Если первый прилетел, значит, скоро будет тепло. Если жаворонка не слышно с самой зари, это к непогоде.

Лиза ОДИНЦОВА.

https://misanec.ru/2024/03/01/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Роспотребнадзор перед приходом весны напоминает о клещах и прививках

29 февраля 2024

В последний день зимы петербургское управление Роспотребнадзора напоминает — вместе с весной приходит пора прививок от клещевого энцефалита. Об этом сообщает 29 февраля официальный телеграм-канал ведомства.

Специалисты уверены, что готовиться к сезону клещей нужно именно сейчас. Опасное время наступит уже в апреле.

Полный курс вакцинации займет минимум полтора месяца. Между первой и второй прививкой должен пройти месяц. Еще две недели потребуются организму для выработки иммунитета. Поэтому завершить курс (две прививки) нужно не позднее, чем за 2 недели до выезда на природу.

Медики напоминают: летальность клещевого энцефалита — до 25%. А среди осложнений у выживших могут быть психические расстройства и эпилепсия.

Напомним, в 2023 году в Петербурге заболеваемость клещевым энцефалитом по сравнению с 2022 годом выросла на 86,1%. Самые неблагополучные районы — Пушкинский, Приморский, Петродворцовый, Курортный, Красноcельский и Колпинский.

За сезон 2023 года 20 672 петербуржца обратились к врачам с жалобами на укусы клещей. Из них 2 618 человек были атакованы арахнидами в городской черте. Было зарегистрировано 60 случаев заболевания клещевым энцефалитом и 440 случаев клещевого боррелиоза.

Кстати, в Петербурге известен случай, когда клещ атаковал жертву, не дожидаясь свежей травы — в Международный женский день. В заснеженный город к 8 марта паукообразное приехало на веточке мимозы.

Вячеслав Ломов

https://www.fontanka.ru/2024/02/29/73283639/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Одна из самых странных примет, связанных с високосным годом, выразилась в поговорке: «Рвать грибы в високосный год — таскать гробы на погост»

29 февраля 2024

Почему високосный год считают плохим

Фото: Unsplash

2024 год — високосный. С древних времен люди связывали такие года с негативными событиями и накладывали на себя ряд ограничений. Разбираемся, есть ли в суевериях доля правды


Этот материал выходит в рамках проекта «Мифбастинг», где мы рассказываем о спорных явлениях, достоверность которых не доказана в академической среде. Пытаемся разобраться, где правда, а где вымысел. При написании статей авторы мыслят критически и используют научный подход, чтобы не распространять ложную информацию.

Содержание:

Сколько дней в високосном году
Почему так называется
Почему считается плохим
Что нельзя делать и почему
Почему люди верят в неудачу високосного года
Сколько дней в високосном году

Високосный год — это календарный год, который состоит из 366 дней [1]. К привычным 365 добавляется дополнительный — 29 февраля. Дело в том, что Земля совершает полный оборот вокруг Солнца за 365 дней и 5 часов 46 минут. Каждые четыре года «накапливается» дополнительный день, который и становится 29 февраля.

Високосные годы важны для того, чтобы календарный год соответствовал солнечному. Если не считать дополнительные шесть часов, то с течением времени недостающие часы накопились бы и сдвинули календарь на несколько месяцев вперед. Из-за этого, например, зима в Северном полушарии наступала бы в июле.

Почему год называется високосным

В 46 году до нашей эры Юлий Цезарь отменил старый календарь, который основывался на лунных фазах и включал 355 дней [2]. Правитель ввел отсчет по солнечному циклу, год длился 365 дней. Император также прислушался к советам астрономов и предусмотрел високосный год.

У термина «високосный» латинское происхождение. Он произошел от слов bis sextus — «второй шестой» [3]. Дело в том, что 24 февраля обозначалось термином «шестой день [до] мартовских календ» (календы — название первого дня каждого месяца). Соответственно, 29 февраля стало вторым шестым днем.

После убийства Юлия Цезаря жрецы, отвечавшие за календарь, неправильно поняли принцип и объявили високосным каждый третий год. Ошибка была исправлена только в 1582 году указом папы римского Григория XIII. В честь него новая система стала называться «григорианским календарем» [4]. Если год в XXI веке делится на четыре без остатка, он високосный. Для других веков можно воспользоваться калькулятором [5].

Почему високосный год считается плохим

В фольклоре високосный год считается особенно опасным, его связывают с трагедиями и катастрофами, например, с пандемией COVID-19, которая началась именно в високосном 2020 году. Как со многими приметами, истоки формирования суеверия доподлинно неизвестны. Некоторые ученые выдвигали гипотезу о том, что февраль считался в Древнем Риме месяцем мертвых, соответственно, его продление увеличивало скорбь [6].

На Руси 29 февраля называли Касьяновым днем [7]. Преподобному Касьяну Римскому приписывали всякие бедствия в поговорках и пословицах: «Касьян на что ни взглянет — все вянет», «Касьян на скот — скот дохнет, Касьян на траву — трава сохнет». С этим святым также связывали неудачу в браке и в сельском хозяйстве.

Что нельзя делать в високосный год и почему: 3 приметы

Високосный год связан со множеством запретов. Ни один из них не подтверждается научными данными.

1. Нельзя жениться

Запрет на свадьбы в високосный год встречается в приметах России, Греции и Италии. По некоторым предположениям, он связан с блоком на любые начинания из-за суеверия о том, что 29 февраля нарушит планы. Статистика разводов в России не подтверждает примету: заключившие брак в високосный год пары расходятся так же часто, как и в другие годы.

Однако есть и другая традиция — в високосный год женщины могут делать предложение мужчинам. По одной из легенд, которая сформировалась в V веке, ирландская монахиня святая Бригитта якобы пожаловалась святому Патрику, что женщинам приходится слишком долго ждать, пока их поклонники соизволят сделать предложение.

2. Нельзя собирать грибы


Одна из самых странных примет, связанных с високосным годом, выразилась в поговорке: «Рвать грибы в високосный год — таскать гробы на погост». В некоторых источниках пишут о «научной» подоплеке суеверия — якобы раз в четыре года грибница (подземная часть гриба, его корневище из тонких нитей) вырождается и дает ядовитые плоды [8]. Однако на самом деле частотность репродукции значительно варьируется — от нескольких дней до нескольких лет [9]. Грибы же, наоборот, несут значительную экологическую пользу — помогают разлагать загрязняющие вещества из окружающей среды и захватывают углерод из атмосферы.

3. Нельзя переезжать


По приметам, в високосный год также нельзя переезжать, делать ремонт и покупать жилье. Считается, что такое действие приведет к потере дома. Никакое из этих суеверий не подтверждается статистикой.


Почему люди верят в неудачу високосного года

В интернете можно найти множество трагических событий, которые суеверные люди связали с тем, что проходил високосный год. Например, падение Тунгусского метеорита (1908-й), крушение «Титаника» (1912-й), авиакатастрофа самолета «Конкорд» (2000-й). Однако эти катастрофы не выходят за рамки статистики. Более того, в обычные — не високосные — годы началась Первая мировая война (1914-й), революция в России (1917-й), Вторая мировая война (1939-й), случился теракт 11 сентября (2001-й) и т.д.

Убеждение в особенности високосного года сочетается с верой в гороскопы, предсказания астрологов и другие псевдонаучные концепции. Действует эффект Барнума — расплывчатость характеристик позволяет интерпретировать их таким образом, чтобы они казались правдивыми.

Татьяна Алексеева, клинический психолог, патодиагност, член Ассоциации когнитивно-поведенческой терапии:

«На расплывчатые предсказания довольно легко спроецировать собственные ожидания. Все утверждения слишком обобщенные, поэтому сопротивления не возникает. Вместе с тем, подставляя события своей жизни в общие слова гороскопа, человек получает выгоду в любом случае: либо благоприятный прогноз, что радует само по себе, либо предостережение, что как бы вооружает, дает возможность быть готовым к неприятностям».

Визионеры современности также оспорили бы тезис о том, что текущий год будет неудачным. Например, Илон Маск и Юваль Харари связывают с 2024-м ряд надежд. Предполагаемые научные открытия в 2024 году облегчат жизнь людей.

Текст Семен Башкиров

Подробнее на РБК:
https://trends.rbc.ru/trends/social/65a510739a794745f298c155?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D&from=copy

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Изменение климата усилит выделение парниковых газов лишайниками

29 февраля 2024

Красноярские ученые впервые обнаружили, что лишайники, растущие на живых деревьях, при повышении влажности способны выделять парниковый газ метан. Этот процесс может иметь значительные последствия для обмена парниковых газов в лесных экосистемах региона при изменении климата и режима осадков. Результаты исследования опубликованы в журнале Forests.

Образец лишайника. Фото Анастасии Тамаровской / ФИЦ КНЦ СО РАН

Изменение климата особенно заметно в Сибири, где отмечаются высокие темпы потепления. Одной из причин этих изменений, по данным ученых, является увеличение концентрации парниковых газов в атмосфере.

Исследователи из ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» и СФУ оценили возможность выделения парниковых газов эпифитными, то есть растущими на живых деревьях, лишайниками в лесах Средней Сибири. Они впервые показали, что при повышении влажности лишайники способны выделять метан в течение длительного периода. Это позволяет предположить, что при изменении климата и режима выпадения осадков лишайники будут вносить достаточно большой вклад в обмен парниковых газов в лесных экосистемах Сибири.

Лишайники широко распространены и встречаются в различных лесных экосистемах, включая сибирские леса, которые особенно уязвимы к изменениям климата. Специалисты изучили три вида лишайников: пармелию бороздчатую Parmelia sulcata Taylor, гипогимнию вздутую Hypogymnia physodes (L.) Nyl и эвернию мезоморфную Evernia mesomorpha Nyl., произрастающие в экологическом парке «Гремячья Грива» в Красноярске. Эти виды лишайников являются наиболее распространенными в Сибири. Ученые обнаружили, что способность лишайников к выделению парниковых газов изменяется под воздействием осадков. После повышения влажности лишайники выделяют больше парниковых газов.

«Помимо поглощения парниковых газов, лишайники могут выделять их, например, углекислый газ, закись азота и метан. Предыдущими исследованиями установлено, что выбросы метана и диоксида углерода растениями, размножающимися спорами, возрастают при температуре выше 20°С, а мы подтвердили это на эпифитных лишайниках. Характер выбросов или поглощения парниковых газов у лишайников может также измениться из-за более частых экстремальных дождей или засух. Метан будет быстрее поступать в атмосферу в более влажные периоды. Это показывает важность и необходимость учитывать лишайники в моделях, оценивающих реакцию цикла углерода в природных экосистемах на изменение климата», — рассказала Оксана Масягина, кандидат биологических наук, научный сотрудник Института леса им. В.Н. Сукачева СО РАН.

В состав лишайников входят зеленые водоросли, цианобактерии, бактерии и грибы. При этом зеленые водоросли, которые осуществляют процесс фотосинтеза, особо чувствительны к токсическому воздействию. Отмечено, что у лишайников из-за загрязненной атмосферы может подавляться процесс фотосинтеза, в ходе которого углекислый газ и вода превращаются глюкозу, а кислород является побочным продуктом реакции. Как следствие, они поглощают меньше углекислого газа. К тому же лишайники обладают способностью накапливать загрязнители, присутствующие в воздухе, поэтому в условиях сильного загрязнения их рост и развитие могут быть затруднены.

«В настоящее время исследователи относят леса, где были собраны лишайники, к зонам с низким или умеренным уровнем загрязнения. Однако рядом, в юго-западном направлении, есть тепловые электростанции и домохозяйства частного сектора, которые десятилетиями используют уголь для отопления. Наши измерения подтверждают, что лишайники, расположенные на южной и западной сторонах стволов деревьев, подвержены более сильному воздействию загрязненного воздуха. В результате они накапливают больше вредных химических веществ, вероятно, тяжелых металлов и продуктов сгорания угля. Накопившиеся в них токсичные вещества подавляют физиологическую активность, в частности, фотосинтез», — заключила Оксана Масягина.

Исследование поддержано Российским научным фондом (грант № 23-24-00167).

Информация и фото предоставлены Федеральным исследовательским центром «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук»

Разместила Наталья Сафронова Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)

https://scientificrussia.ru/articles/izmenenie-klimata-usilit-vydelenie-parnikovyh-gazov-lisajnikami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Болгария в лидерах по производству черных трюфелей

29 февраля 2024

трюфельные месторождения в районе Балчика
трюфельные месторождения в районе Балчика

Как сообщает bourgas.ru, в последние годы Болгария в лидерах по производству черных трюфелей. В денежном выражении доходы от сбора, переработки и торговли трюфелями и грибами стоят сразу после доходов от лесозаготовок. В настоящее время штат теряет средства на невзысканные сборы, налоги и отчисления на социальное обеспечение из-за отсутствия адекватных подзаконных актов, позволяющих начать новый сезон добычи полезных ископаемых. Об этом стало известно на совместной пресс-конференции отраслевых ассоциаций.

«Прошло два месяца с момента принятия закона, который регулирует профессию сборщика, а подзаконного акта МинЗдрава по его реализации нет. Это создает для нас полную невозможность работать легально», — отметили в отрасли. .

Они настаивают на принятии изменений в положение о деятельности на лесных территориях, которые разблокировали бы их работу. Кроме того, они хотят, чтобы разрешение на использование недревесной лесной продукции и уплата налогов и сборов были общенациональными в одном месте, как это было согласовано с министром финансов. Они хотят отказаться от обязательного планирования добычи полезных ископаемых на 10-летний период.

Также было выдвинуто требование эффективного контроля за запасами трюфелей, уничтожаемыми браконьерами. В отрасли подозревают, что для охотников за ценными подземными грибами готовится новый топор со специальной накладкой для трюфелей. Они высказались категорически против принятия такого правового акта.

Почти 99% продукции лесных грибов в нашей стране идет на экспорт. В хорошие годы годовой урожай составляет 440 тонн трюфелей и почти 1000 тонн лесных грибов. В нашей стране охотниками за трюфелями являются около 30 000 человек, собирателями лесных грибов – более 60 000. Для большого количества людей это основной источник существования, особенно в районах с высоким уровнем безработицы, говорят в отрасли.

https://bourgas.ru/bolgariya-v-liderah-po-proizvodstvu-chernyh-tryufelej/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

У дедушки есть охотничья собака, но охотится она только за грибами

29 февраля 2024

Мой дедушка — большой затейник, надо сказать. Впервые вообще услышала, чтобы кто-то натаскивал собаку искать грибы. Не утверждаю, что такого никогда не было, но в моем окружении из таких уникумов только дедушка и его Бобик. 

Дедушка всю жизнь прожил в деревне, даже когда мы предлагали ему перебраться в город, он от нас только отмахивался и говорил, что в этой душегубке жить не собирается. 

— У меня тут такие просторы! Вышел за околицу — вот тебе речка, вот тебе поле, вот тебе лес. А у вас в городе всё машинами заставлено, — не соглашался он на

Мы и не настаивали, просто стали вкладываться в его дом, чтобы деду жилось комфортнее. А то дай ему волю, до сих пор по нужде на двор бы бегал.

Лес дедушка любит. Он уже который год снабжает всё наше немаленькое семейство грибами, ягодами, вениками для бани и полезными травками для чая. 

Мы с мужем и сами любим по осени выбраться в лес на «тихую охоту», но до мастерства деда нам еще очень далеко, он у нас лесовик от Бога. 

И собаку себе завел такую же, лесную. По правде, это обычный дворовый кабыздох неизвестного роду-племени, но дед его натаскал на грибную охоту. 

Когда дед впервые заикнулся о том, что учит Бобика по грибы ходить, мы заволновались. Дед не юный мальчик, возраст солидный уже. Вдруг с головой проблемы начались?

Но дед на нас посмотрел и хмыкнул, сказав, что не выжил из ума.

— Вот утром в лес пойдем, там сами всё и увидите, — решил он не вдаваться в подробности. 

И дед с Бобиком смогли нас удивить. Собака сначала просто шла за дедушкой, пока он не нашел свой первый подберезовик. Дед его срезал, ткнул Бобику в нос и приказал искать. 

И самое интересное, что собака побежала искать, деловито обнюхивая кусты. Минут через пять откуда-то спереди донесся зовущий лай Бобика.

Мы подошли и с удивлением увидели, как дед срезает гриб в том место, вокруг которого крутилась собака. Нам был продемонстрирован крепенький грибок. 

— Пропускает пока много, не всегда правильный гриб находит, но то дело наживное, — с гордостью за питомца заявил нам дед. Нам пришлось признать, что с головой у дедушки всё в порядке. 

Постепенно дед выучил Бобика различать лисички, подберезовики, подосиновики, белые грибы и опята. Дед и раньше не жаловался на урожай, а вдвоем с Бобиком они трудятся как хорошая заготовительная артель. 

Правда, с лисичками у деда получился облом. Находить-то их Бобик находит, даже сигнализирует лаем, что отыскал новую добычу, но к приходу деда грибы уже оказываются понадкусанными. Очень уж они Бобику по душе приходятся. 

Но это единственные грибы, которые Бобик лопает, остальные он дисциплинированно сдает дедушке, чтобы тот их срезал и положил в корзинку. 

— Пробовал я его на ягоду натаскать, да только убытки с него! Жрет, подлец, ягоды вместе с листьями и стебельками! Я даже добежать не успеваю, — жаловался дедушка на провалившуюся попытку научить Бобика искать чернику. 

А два года назад Бобик дедушке жизнь спас. Пошли они в лес, дед неудачно как-то запнулся, упал и сломал бедро. Сам бы из леса не выбрался, орать можно было до посинения, а ночью заморозки начинались. Телефон дед по своей дурацкой привычке не взял. 

Так Бобик побежал в деревню, переполошил там всех своим лаем, привел помощь. Соседи-то знают, кому Бобик принадлежит, сразу поняли, что что-то случилось. 

Мы потом Бобику купили ошейник с маячком, чтобы его можно было отследить  по карте, хотя дедушка с тех пор мобильный стал чаще с собой брать. 

Чудесная собака, надо сказать. Умная, ласковая и очень полезная в хозяйстве. Охотничья, пусть и охотится только на грибы, но это тоже довольно непросто. 

Думаем с мужем, что надо завести собаку и попроситься к деду на обучение. Может, и мы такой полезной собачкой обзаведемся. 

https://www.kaluga-poisk.ru/people-news/zhivotnye/u-dedushki-est-ohotnichya-sobaka-no-ohotitsya-ona-tolko-za-gribami

Рубрика: Литературное творчество

В лесах под Петербургом появляются съедобные грибы саркосцифы

29 февраля 2024

К весне готовятся не только флора и фауна, но и мир грибов. В лесу уже появляются первые саркосцифы, которые называют также «бабушкиными ушками» или «алой эльфовой чашей». Об этом 29 февраля сообщает миколог Станислав Кривошеев в сообществе «Грибы и Грибники СПб». Саркосцифа съедобная. Её жарят со сметаной, кладут в салаты и добавляют к разным блюдам.

«Вот она — первая Саркосцифа сезона.
Всеволожский район, 27 февраля 2024″

Находка Станислава Кривошеева

А вообще, грибов в лесу много. «Февраль у нас иногда тоже вполне себе грибной месяц», — пишет Станислав Кривошеев.

«Вообще это был длинный поход, хотелось вдоволь побродить по сугробам. Грибов и миксомицетов встретилось довольно много для этого времени (около 60 видов, не считая оттаявших прошлогодних мицен, говорушек и пр.). Февраль у нас иногда тоже вполне себе грибной месяц.)

Всеволожский район, 27 февраля 2024″

Автор Станислав Кривошеев

«Хоть они и слегка надоедают за зиму, но всё-таки в них что-то есть.
Всеволожский район, 27 февраля 2024″

Автор Станислав Кривошеев


Гриб нашли даже на льду Невы напротив Петропавловской крепости. Как он туда попал, загадка. Возможно, его туда занесла птица, например любопытная ворона.
«Дрейфующий по льдам Невы гриб-одиночка напротив Петропавловской крепости.

СПб, Нева 27.02.2024″

Автор Дмитрий Бадяев

«Гатчина. 25.02.24)) Как думаете, опята?»

Евгения Малик

В Петербурге уже появляются подснежники и зацветает верба. Возвращаются первые перелетные птицы — скворцы, в лесу начали просыпаться енотовидные собаки, в Юнтолово из-под земли на снег вылез крот.

https://www.fontanka.ru/2024/02/29/73282097/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Биоразлагаемая упаковка из грибов для средств по уходу за волосами

29 февраля 2024

Компания Morae создала упаковку из грибов для бренда по выпуску средств для ухода за волосами The Rootist.

Бренду The Rootist была нужна упаковка, которая соответствовала бы его приверженности устойчивому развитию, поэтому Morae и компания Evocative, занимающаяся изготовлением упаковки из мицелия, объединили усилия, чтобы создать лоток, который каждый можно легко утилизировать в домашнем компосте.

В отличие от других упаковочных компаний, Morae не просто производит компоненты, а разрабатывает инновационные идеи и сотрудничает с брендами, чтобы воплотить в жизнь их идеи инновационной упаковки. Одним клиентов компании является The Rootist, новый бренд по уходу за волосами, который фокусируется на корнях волос.

Этот бренд считает главной задачей предоставление экологически чистых решений по уходу за волосами не только с помощью экологически чистых составов, но и упаковки. The Rootist попросил Morae разработать упаковку, которая бы иллюстрировала его приверженность принципам устойчивого развития и соответствовала концепции «корней».

Поэтому Morae заключила партнерское соглашение с Ecovative, лидером в области упаковки из грибов, чтобы адаптировать и разработать лоток, полностью сделанный из мицелия (грибницы), буквально корневидной структуры грибов. В результате получается упаковка, которая является биоразлагаемой и пригодной к утилизации в домашнем компосте.

Специалисты Morae и Ecovative стратегически спланировали каждую деталь и изготовили мицелий, отвечающий потребностям бренда The Rootist.

Также были проведены строгие испытания на совместимость и другие испытания, чтобы гарантировать, что упаковка сможет противостоять различным воздействиям окружающей среды и другим факторам. Результатом является инновационное, экологичное решение для косметической упаковки, первое в своем роде, выпущенное в промышленном масштабе.

https://news.unipack.ru/97212/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вешенки рваные на сковороде

29 февраля 2024

Грибы всегда рекомендуют худеющим. Высокое содержание белка, низкая калорийность, богатый состав микроэлементов.  А при таком способе приготовления вешенки не получатся «резиновыми». 

Вешенки — 300 г, морковь — 1 шт., чеснок — 4 зуб., лук зеленый — 2 пера, масло подсолнечное, соль, перец черный.

Фото: povarenok.ru

Вешенки (обычные, местного производства) промыть и разделить руками на тонкие длинные части, начиная отрыв от шляпки и заканчивая ножкой. 

Разогреть сковороду и положить грибы, слегка посолить. Помешивая, выпарить выделившуюся жидкость. Масло не добавлять, крышкой не закрывать. 

Убрать грибы со сковороды и в течение 1–2 минут обжарить на ней, добавив ложку масла, порезанный слайсами чеснок и белую часть лука. Затем добавить морковь, нарезанную тонкими пластиками, и жарить, постоянно помешивая, пока не станет мягкой. Затем добавить вешенки, и, продолжая помешивать, жарить всё вместе еще пару минут. Посолить при необходимости. Незадолго до готовности добавить зеленый лук. На гарнир — перловка или гречка на воде.

https://ampravda.ru/2024/02/14/0127777.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Кулинария

Диетолог Иванникова рассказала, почему пожилым людям надо отказаться от грибов

29 февраля 202

Уход за здоровьем: несколько советов диетолога о том, когда лучше отказаться от грибов в питании

Многие используют грибы в кулинарии. Этот продукт отлично дополняет салаты, закуски и супы. Однако стоит помнить, что для людей пожилого возраста они могут быть вредными.

Причина кроется в том, что с возрастом увеличивается вероятность хронических заболеваний. Это заявила диетолог Екатерина Иванникова, объяснив, когда следует избегать употребления грибов.

По мнению специалиста, при наличии определенных хронических заболеваний придется исключить грибы из рациона, особенно если речь идет о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени или почек. Иванникова также отметила, что при повышенном давлении лучше воздержаться от них.

Согласно словам специалиста, грибы тяжело перевариваются из-за высокого содержания хитина и клетчатки. Если они произрастают в местах с плохой экологией, то следует понимать, что они могут накапливать вредные вещества, что в конечном итоге может привести к отравлению.

Автор Илья Панфёров Илья Панфёров — внештатный корреспондент Pravda.Ru

Редактор Юлия Романёнок Юлия Романëнок — выпускающий редактор Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/health/1958513-gribov/

Рубрика: Грибные новости страны и мира