На четыре года может отправиться за решетку житель Кузнецка 1985 года рождения. Все началось с его похода в лес за грибами.
В полиции мужчина рассказал, что, гуляя по лесу, он обнаружил охотничье гладкоствольное ружье и взял его домой. Разрешения на хранение и ношение оружия кузнечанин при этом не имел.
Вскоре он повстречался со знакомым, который пожаловался, что рядом с его домохозяйством живут лисы и их надо чем-то отпугивать. Тогда грибник предложил ему купить найденное оружие за 7 тысяч рублей.
Спустя некоторое время к нему пришли сотрудники отдела МВД по Кузнецкому району, которым поступила информация о незаконном сбыте ружья. Они установили личность продавца — в его отношении возбуждено уголовное дело.
Большинству преступников в Пензенской области от 30 до 49 лет.
Время приготовления — 1 час 15 минут + замачивание
НА ШЕСТЬ ПОРЦИЙ:
Макароны 250 г
фарш мясной 300 г
помидоры 5 шт.
грибы сушеные 50 г
мука пшеничная 1 ст.ложка
бульон грибной 2 стакана
зелень укропа рубленная 2 ст. ложки
масло сливочное 2 ст.ложки
масло растительное 1 ст. ложка
сыр твёрдый 150 гр.
перец черный молотый, соль
1: Грибы замочите в воде на 4-6 часов, затем промойте и варите в этой же воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
2: Макароны отварите в подсоленной воде так, чтобы она полностью впиталась. Заправьте растопленным сливочным маслом.
3: Для соуса муку слегка обжарьте на сливочном масле, немного охладите, разведите грибным бульоном консистенции жидкой сметаны и варите 5 минут, посолите и поперчите.
4: Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте грибы, жарьте ещё 15 минут. Залейте частью грибного бульона и тушите 2 минуты. Заправьте приготовленным соусом, мелко нарезанной зеленью и доведите до кипения. Затем смешайте с макаронами, посолите и поперчите.
5: Помидоры нарежьте кружочками, выложите половину в смазанную маслом форму, сверху положите макароны с фаршем и накройте оставшимися кружочками помидоров.
6: посыпьте твёрдым сыром и запекайте 20 минут при 220 градусов.
СОВЕТ:
При варке макарон для этой запеканки воды берите в 2 — 3 раза меньше, чем обычно.
Дачный сезон — самое время для различных выращивания овощей и фруктов. Однако, растения не единственное, что можно выращивать на своем участке. Рассказываем вам о том, как вырастить грибы из семян на даче.
Фото: https://vsegda-pomnim.com/
Выбор места и подготовка почвы
Прежде чем начать выращивать грибы, нужно выбрать подходящее место для их культивации. Грибы требуют тени, умеренной влажности и хорошей дренажной системы. Подготовьте почву, удалив пожухшие растения и сорняки. Затем перекопайте землю и добавьте органическое удобрение для повышения плодородия.
Выбор семян грибов
Существует множество видов грибов, которые можно выращивать на даче. Однако, для начала мы рекомендуем выбрать такие популярные грибы, как белые, шампиньоны или вешенки. Эти грибы легко выращивать и имеют прекрасный вкус.
Приготовление семян
Перед высадкой семян, они должны быть подготовлены. Для этого их нужно замочить в воде на протяжении нескольких часов. После этого, семена нужно рассадить по грядкам или в специальных ящиках, которые могут быть сделаны из дерева или пластика.
Уход за грибами
Один из важных аспектов выращивания грибов — это поддержание влажности. Если почва становится сухой, это может привести к тому, что грибы прекратят свой рост. Регулярно поливайте почву и обеспечивайте ее умеренную влажность. Также важно следить за температурой — грибы предпочитают низкую температуру, около 18-20 градусов Цельсия.
Уборка урожая
Грибы обычно созревают через несколько недель после посадки. Они готовы к уборке, когда шляпки становятся упругими и слегка отходят от ножки. Срезайте грибы острым ножом, оставляя короткий хвостик у базы.
Выращивание грибов из семян на даче является увлекательным и полезным занятием. Помимо того, что это позволяет вам получать свежие и вкусные грибы для вашего стола, это также способствует экологически сознательному подходу к питанию.
Автор Владислав Ленивко Владислав Ленивко — журналист, корреспондент новостной службы Правды.РуКуратор
Андрей Туманов Андрей Туманов — российский журналист и телеведущий, продюсер, политический деятель
Диетолог Лианн Эли назвала еду, вызывающую у нее отвращение. В список попали консервированные грибы и креветки.
Американский диетолог старается не покупать грибы в банках. Причина в содержании 20 личинок на каждые сто граммов. Данные цифры привело Управление по санитарному надзору.
Эли не приемлет добавлять в пищу креветки. Сами по себе морепродукты ей нравятся, если в спинной части все прочищено. Многие думают, что там проходит вена, но на самом деле речь о кишечнике. Если от него избавиться, то креветки вполне съедобны.
«Не выношу искусственную ваниль. Знаете почему? Ее делают из бобровой струи. Хотите знать ее происхождение? Ее добывают из прианальных препуциальных желез», — добавила врач.
В лесах региона показались первые стрелки черемши, собрать распустившиеся листья можно будет примерно через неделю. «Клопс» пообщался с администратором сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николаем Смирновым и выяснил, где искать медвежий чеснок.
Пора пришла?
«[Черемша] уже есть. Вот самая первая — она самая полезная, самая клёвая. Её в стручках заготавливают на мариновку. Массово можно будет собирать, я думаю, через недельку — уже лист пойдёт. В этом году она, как ни странно, чуть-чуть поздновато. Может быть, из-за рекордных морозов первой половины зимы», — объясняет эксперт.
По словам Смирнова, со сбором стрелок калининградцам стоит поторопиться, а листья черемши потом можно будет срезать до конца марта. За ними распустятся почки и цветы — их тоже «используют в различных целях, продлевая сезон сбора до конца мая».
В лесах региона показалась первая черемша. Видео: YouTube-канал сообщества «Грибы и грибники Калининградской области»
Где искать?
Черемша, или медвежий лук, в некоторых странах и регионах России находится в Красной книге. Собирать растение запрещено в соседних Литве, а также в Ленинградской, Московской и Псковской областях. Калининградцам в этом плане повезло больше.
«Черемша любит воду — [для её произрастания] обязательно наличие реки, ручья, канала, любого водоёма поблизости. Она также любит открытые места, которые пригревает солнышко. Самое знаменитое место для сбора у нас — это Корневский лес. Там вдоль реки активно растёт», — намекает собеседник «Клопс».
Калининградцы, которые уже начали срезать первые стрелки, отправлялись за растением в леса под Правдинском и Гурьевском. Подписчики сообщества находили и более нетипичные локации: «В Багратионовском районе собираю от посёлка Владимирово в направлении посёлка Майское. В лесу с левой стороны вдоль ручья, а также в лесу около посёлка Козловка Гурьевского района».
Как употреблять?
Часто черемшу используют как ингредиент для весеннего салата с яйцами и сметаной, маринуют, сушат или засаливают. Но и это не всё: опытные кулинары настаивают на листьях ароматное масло, а бывалые лесники предпочитают не заморачиваться — лакомятся первыми стрелками прямо на природе.
Фото: Татьяна Бурилина
В чём польза?
«Все витамины именно в первой черемше, когда она только вылезает. Лучше съесть 100 граммов салата из стрелочек: больше пользы, чем в выварке из листьев», — уверяют калининградцы в соцсетях.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что медвежий чеснок помогает гипертоникам привести в норму давление. Растение изобилует витаминами К и А. Первый регулирует обмен кальция в артериях, а второй поддерживает здоровье и молодость кожи. В черемше содержится и аллицин, который снижает риск возникновения рака желудка.
Изображение: Роспотребнадзор
В лесах региона сошёл снежный покров, и любители тихой охоты отправились на разведку. Первыми грибными находками оказались фламмулина, саркосцифа и вёшенки.
ОБЫЧНО ВЕШЕНКИ ВСТРЕЧАЮТСЯ В ЛЕСАХ С АПРЕЛЯ ПО ИЮЛЬ. ФОТО: PXHERE.COM
В Ломоносовском района выросли первые зимние грибы. Кадрами вешенок поделился «Петербургский дневник».
Жителям Ломоносовского района уже удалось собрать полную корзину грибов. Обычно вешенки встречаются в лесах с апреля по июль. Но известно, что они отличаются неприхотливостью к условиям обитания.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, что в 47-м регионе утром 1 января собрали урожай шампиньонов.
Грибное производство находится деревне Рожок Рязанского района
Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН
С грибной фермы под Рязанью в лабораторию отправили шампиньоны для проверки их на превышение пестицидов и агрохимикатов. О выездном обследовании производства рассказало управление Россельхознадзора.
Специалисты ведомства обследовали земельный участок площадью 4,2 га, расположенного вблизи деревни Рожок Рязанского района. Именно там в условиях закрытого грунта выращивают грибы.
«Образцы отобранных проб направили для исследования в тульскую испытательную лабораторию. В случае превышения содержания запрещенных веществ в продукции, будут приняты соответствующие меры», — говорится в сообщении.
Предприниматель Александр Удодов, который долгое время был женат на сестре премьер-министр РФ Михаила Мишустина, в прошлом году получил контроль над тульской грибной фермой «Агрогриб» и стал крупнейшим производителем грибов в России.
До сделки, состоявшейся в сентябре 2023 года, у Удодова, который владеет девелоперским холдингом «Афорра девелопмент», уже был грибной бизнес — открытая в 2017-м ферма в Курской области под названием «Грибная радуга». После покупки «Агрогриба» под контролем Удодова оказалось производство более 45 тыс. тонн грибов в год. Для сравнения: ближайший конкурент, компания «Воронежский шампиньон», производит около 24 тыс. тонн в год, а общие мощности российских производств составляли на конец 2022 года 128 тыс. тонн.
В ноябре 2020 года премьер Мишустин подписал постановление, признающее грибы сельхозпродукцией. Для отрасли это означало снижение ставки налога на прибыль до 0%. Удодов на тот момент уже развивал грибной бизнес и еще был женат на сестре Мишустина Наталье Стениной. На развод пара подала 18 декабря 2020 года — через месяц после подписания постановления о грибах.
Lohit Y.T./WWF-IndiaVKOKLinkКажется, что-то похожее мы видели в «Одни из нас»
Согласно отчету, опубликованному в журнале Reptiles & Amphibians, открытие сделали специалисты по водно-болотным угодьям из природоохранной организации WWF Индии Лохит Ю.Т. (Lohit Y.T.) и натуралист-любитель Читмай Малие (Chinmay Maliye).
Летом 2023 года исследователи гуляли на природе в индийском регионе Западных Гат в поисках интересных животных и наткнулись на крайне необычную лягушку. На левом боку золотоспинной лягушки Рао (Indosylvirana intermedia) рос небольшой серый гриб.
Исследователи сфотографировали амфибию, но не стали ее забирать с собой для дальнейшего изучения.
Позже микологи, глядя на снимки, пояснили, что гриб относится к роду Mycena. Эти грибы обычно «питаются» разлагающей древесиной, животным навозом и опавшими листьями.
По словам исследователей, это может быть первым задокументированным случаем, когда на лягушке вырос гриб.
Почему гриб вырос на лягушке?
Lohit Y.T./WWF-India
Многие грибки растут на живых существах, но крайне редко они превращаются в полноценные грибы. Для такой трансформации необходимы благоприятные условия, чтобы мицелии (вегетативное тело гриба) получали достаточно питательных веществ.
К примеру, гриб кордицепс (известный многим по видеоигре и сериалу «Одни из нас») может расти внутри некоторых насекомых, превращая их в зомби, а затем – убивая. Однако в случае с лягушкой, и гриб, и животное выглядели вполне живыми и здоровыми.
Исследователи точно не знают, как гриб смог попасть в лягушку. Кожа этих амфибий хорошо защищена, поэтому, по мнению ученых, проникновение произошло из-за инфекции или небольшой травмы.
К сожалению, ни четкого ответа, ни информации о дальнейшей судьбе лягушки, исследователи, вероятно, никогда не получат.
Lohit Y.T./WWF-India
Кстати, ранее мы ответили на вопрос, может ли человек на самом деле заразиться зомбирующим грибком, как в видеоигре «Одни из нас». Подробности об этом читайте в нашем материале.
17 мая 2026 Скриншот из видео в социальных сетях В Ставропольском крае после череды обильных дождей наступил сезон сбора грибных Гулливеров. Некоторые такие «экспонаты» попали на видео. В минувшую субботу, 16 мая, местные жители, не уточнившие точные координаты своей удачи … Читать полностью →
17 мая 2026 Источник: AGRONEWS В 2026 году белорусские ученые сделали важное открытие в области сельского хозяйства, освоив технологию выращивания гриба ежовика гребенчатого, известного также как «львиная грива». Этот гриб стал предметом активного изучения из-за его уникальных свойств, способствующих восстановлению нейронов. Ежовик … Читать полностью →
17 мая 2026 Кому стоит быть предельно осторожными и почему. В лесах Самарской области появились первые свинушки. Грибники уже активно делятся фотографиями «добычи» в соцсетях. Эти грибы традиционно начинают расти в лиственных лесах в конце мая, а в разгар сезона … Читать полностью →
17 мая 2026 Помимо сморчковых шапочек грибники находили и вешенки В середине мая в регион вернулись заморозки, но осадки в виде мокрого снега и дождя не помешали грибникам. Своими находками они поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» … Читать полностью →
17 мая 2026 Валерия Веселова Фото: progorod43.ru В лесах Новосибирской области недавно разгорелся нешуточный скандал среди любителей тихой охоты. Поводом стал гриб, который пользователи соцсетей окрестили таинственным «геминофором». Якобы новый вид, раньше невиданный, заполонил поляны и пугает собирателей. Но, как … Читать полностью →
фото:Архив Пенза-Взгляд
