Эльдар Калимулин в роли Вадика в фильме «Ёлки 10″.»НМГ Кинопрокат»
В «Ёлках» вы играете немного застенчивого парня, который в критический момент взял и нокаутировал своего противника. Приходилось ли вам в жизни кого-то так же эффектно «выключать»?
— Нет, не приходилось, я не привык решать вопросы силовыми методами. Мой персонаж настолько наивен, что придумал себе, что у него отношения с девушкой. Когда я учился в школе, то оказался в подобной ситуации: в 10-м классе мой товарищ сказал мне, что я нравлюсь двум девчонкам из 11-го класса. Кому, он не сообщил — мол, он слышал, как говорили про меня. Целый месяц я ходил, гадал: наверное, это она, она мне улыбнулась. И в течение этого месяца я полюбил и разлюбил всех. В какой-то момент я дошёл до полного исступления и потом, конечно, всё оказалось не так, как я думал: я нравился той девчонке, которая не нравилась мне. В этой воображаемой любви я пережил целую гамму эмоций. И одно из свойств, достоинств или проклятий моего героя в том, что он сам себе придумал историю, влюбился, построил счастливую жизнь, а она его потом проучила. На премьере фильма этот эпизод вызвал особенно большой ажиотаж в зале, несколько человек даже подошли ко мне и сказали, что тоже хотели врезать моему оппоненту и рады, что справедливость восторжествовала.
Грибной царь
Эльдар любит ходить за грибами, особенно предпочитает тихую охоту на подосиновики.
Достаточно комфортная и тёплая погода в Шымкенте сменилась резким понижением температуры. Еще день назад на улице днем было 13-15 градусов тепла, ночью – 5-6 выше ноля.
Погода так обрадовала южан, что любители загородного отдыха бросились в поля и горы на «тихую охоту» — по грибы.
Заядлые шымкентские грибники отмечают, что за 30 лет не припоминают ни одного случая, чтобы «белые» грибы, самые почитаемые среди населения, появились так поздно. Самые предприимчивые шымкентцы вышли с белыми грибами на рынки – продавать.
Однако уже в ближайшие дни метеорологи обещают в южном городе морозы до -24 градусов начиная с 12 декабря.
Для кого-то поход в лес за грибами и ягодами — побег от шумного города и общение с природой. Для других — пополнение заготовок на зиму. А для Анастасии и Максима Елизаровых из Кирова — бизнес, который приносит и деньги, и удовольствие.
В августе 2022 году супруги запустили свой бренд “Грибы да ягоды”. Они собирают в лесу, как следует из названия, грибы и ягоды, производят из них разнообразную продукцию: наборы для грибовницы, соусы и варенья, цукаты, маринады, мыло и даже масла. Конечно, продают и менее экзотические товары — сухие грибы и свежие ягоды. Второе направление бизнеса — агротуризм. Максим водит в лес «грибные» экскурсии. В начале октября супруги провели под Кировом фестиваль «Вятский рыжик«.
В 2022 году супруги Елизаровы решили, что пришло время работать на себя и для себя. До этого оба работали в найме. Анастасия — уроженка Удмуртии, но еще в детстве вместе с родителями переехала в Киров. Здесь окончила вуз по направлению ”Коммерция и торговое дело”. Успела попробовать себя в роли администратора и воспитателя. Максим больше 10 лет трудился в дорожном хозяйстве, а последние годы занимался выездной торговлей.
Направление, которое выбрали Елизаровы для бизнеса, многим может показаться необычным. Но для них это очевидное решение, ведь Максим — страстный любитель грибов и 15 лет изучает их как миколог-любитель. В своей библиотеке за эти годы он собрал около 60 книг на грибную тематику.
— Мы решили превратить его хобби в бизнес. Идея очень простая — собирать в лесу грибы, бруснику, клюкву, делать из них различные блюда и продавать, — говорит Анастасия Елизарова.
Первые шаги
Средства для старта своего дела у Елизаровых были — ранее они продали квартиру в центре Кирова. И так как сначала они плохо представляли, как должен выглядеть их бизнес, начали с главного: купили нежилое помещение в Ганино площадью 173 кв.м. для производственных нужд.
В здании провели коммуникации, оборудовали кухню, а затем завезли все необходимое для производства: холодильник, морозильник, холодильный стол, профессиональные мясорубку и плиту, блендеры, стеллажи, сушилки, вакууматор, дегидратор.
— Обязанности сразу распределили. Так как Максим — специалист в микологии, то на нем лежит сбор грибов и все, что связано с производственной технологией. Я отвечаю за закупку оборудования и сырья, общение с покупателями, продвижение бренда. На кухне я супругу тоже помогаю, — объясняет Анастасия.
Опыта заготовок у Елизаровых не было, поэтому они доверились интуиции и ориентировались на собственный вкус, выбирая технологии. Начали с ягодных соусов и грибного фарша.
Первые партии товара разошлись среди родственников и знакомых. Необычные заготовки высоко оценили, и вскоре благодаря сарафанному радио одна из компаний города попросила Елизаровых сделать подарочный бокс с их продукцией. Тогда супруги решили, что пора двигаться дальше.
Выход в люди
К декабрю 2022 года Анастасия и Максим набили руку и наладили рабочий процесс, а в конце месяца вышли на свою первую городскую ярмарку. Она стала для них отличным стартом, потому что до этого продаж как таковых не было, а здесь люди впервые заинтересовались товарами, активно приобретали их.
-Я поняла, что для успеха необходимо две составляющие: качественный продукт и грамотное маркетинговое продвижение. Поэтому сначала мы решили поработать над расширением ассортимента, а затем заняться развитием бренда.
Ассортимент
Почти все рецепты Елизаровы придумали сами. При создании “вкусняшек” они опираются на собственные предпочтения и изучают ассортимент в магазинах, дорабатывая известные рецепты. Для супругов грибы и ягоды — это не просто сырье, а пространство для творчества.
-Наша изюминка — грибное варенье. На его создание Максима вдохновил Михаил Вишневский — известный российский миколог, кандидат биологических наук, заочным учеником которого и является муж. В 2015 году супруг приехал на лекцию Вишневского, где тот представил рецепт необычного варенья. По пути кулинарии ученый не пошел и про рецепт больше не вспоминал, а вот Максим этой идеей загорелся. И как только мы открыли производство, сразу воплотил ее в жизнь.
Продукция разливается и раскладывается по стеклянным тарам. Соусы, варенья, маринады и масла — в баночки по 250 или 100 мл, грибные конфеты и цукаты — в упаковки по 90 гр, ферментированный иван-чай — в баночках по 450 мл.
Технология производства
Всю работу по производству и продаже продукции Анастасия и Максим делают вдвоем. Начинается все со сбора грибов и ягод. Первые Максим собирает самостоятельно, а если не хватает объема, то покупает у населения. Ягоды пока супруги приобретают у оптовиков, которые могут предъявить сертификат качества, поскольку сбор ягод — очень времязатратное занятие.
Сырье сразу перерабатывают: часть грибов после очистки сушат, а затем используют для производства аджики, масел и наборов для супов и блюд. Другая часть идет в заморозку для грибного фарша и наборов для грибовницы. Свежие грибы также используют для приготовления аджики или грибного варенья. Ягоды частично замораживают, а из остального варят варенья или соусы.
-Так как у нас всегда есть замороженная продукция, то работа не останавливается с окончанием ягодно-грибного сезона: реализовывать товары мы можем круглый год. Сейчас в месяц мы производим около 450 банок соусов и варенья. Если полностью загрузить наши мощности, то сможем производить по 100 банок в день крафтовым методом, то есть так, как делали наши бабушки и дедушки.
Продвижение бренда
Ассортимент был сформирован, и пришло время браться за продвижение бренда. Чтобы повысить узнаваемость, Елизаровы поработали над логотипом — его рисовал Максим. В феврале 2022 года Анастасия оформила самозанятость и стала активно участвовать в фестивалях и ярмарках. В апреле оформила ИП и задекларировала товар.
— Про декларацию товара мы думали с самого начала, потому что без нее доступ в магазины закрыт. Кроме того, средства, скопленные для запуска бизнеса, постепенно заканчивались. Поэтому, как только документы были оформлены, я сразу начала отправлять свою продукцию на дегустацию в разные торговые точки, и в мае мы уже были в магазинах Кирова.
Сейчас “Грибы ДА! Ягоды” представлены в фермерских магазинах областного центра и Слободского, на маркетплейсах и “Авито”, в социальных сетях. А недавно начали сотрудничать с ресторанами.
Агротуризм
“Грибы ДА! Ягоды” — это не только продукция из дикоросов. Бизнесмены активно осваивают агротуризм.
— Сейчас супруг организует грибные прогулки-экскурсии. Вместе с желающими он выезжает в лес, собирает грибы, параллельно рассказывает о них, делится историями из своей “грибной” жизни, рецептами. Одним словом — прививает культуру сбора и употребления грибов. К сожалению, пока это скорее разовые мероприятия, желающих не так много. Но развиваем идею, чтобы экскурсии стали нашим источником дохода. Хотим набирать детские и взрослые группы, возить их на автобусах до грибных мест. На данный момент свободных средств на это у нас нет, поэтому хотим поучаствовать в грантовом конкурсе по направлению «Агротуризм«. И если получится его выиграть — направим средства на закупку транспорта для перевозок.
Пока же Елизаровы придумали еще один способ рассказать о себе — фестиваль “Вятский рыжик”. В нем приняли участие кировские предприниматели, которые занимаются крафтовым производством итальянских паст, тушенки, чеснока, копченостей и другое продукции. Мероприятие прошло в начале октября недалеко от Кирова.
— “Вятский рыжик” — отличный способ завершить грибной и ягодный сезон. Гостей ждали грибные дегустации, поход за грибами, конкурсы, мастер-класс по лепке грибов, аниматоры. Одним словом все, чтобы заинтересовать их культурой сбора грибов и ягод, их приготовления. Поэтому я даже назвала бы это семейным турслетом, а не просто фестивалем. Амбициозные планы
На достигнутом чета Елизаровых останавливаться не планирует. Сейчас они регистрируют товарный знак, следующий шаг — нанять сотрудников, чтобы помогали со сбором грибов и на кухне — своих рук уже не хватает.
-Сейчас ждем первую партию рыжиков, чтобы отправить в крупный интернет-магазин, поставляющий дичь и дикоросы в рестораны. Раньше мы с этими грибами не работали. Пространство для роста есть, и в прямом и в переносном смысле: сейчас из 173 «квадратов» нашего помещения мы используем только 63. Точку безубыточности мы прошли, появившиеся свободные средства направим на развитие, будем и дальше влюблять людей в дикоросы, придумывать новые рецепты. Планируем зайти со своей продукцией в столичные фермерские магазины.
Легендарной актрисе театра и кино сегодня исполняется 89 лет.
Национальность «русская» в свидетельство о рождении Алисы Фрейндлих была вписана по настоянию мамы, Ксении Федоровны. Мама, кстати, хотела и имя дочке дать русское – Наташа. Однако родственники отговорили, мол, «Наталья Бруновна Фрейндлих» – сочетание совершенно неудачное.
Между тем все предки будущей актрисы по отцовской линии были обрусевшими немцами, которые осели в Российской Империи еще во времена Екатерины II. Однако, живя в России, они подбирали себе пары только из своего круга, так что «чисто немецкая династия» продолжалась из поколения в поколение около двухсот лет. Нарушил традицию, женившись на русской, отец Алисы, Бруно Артурович Фрейндлих, и обе его сестры также «разменяли» немецкую кровь: одна вышла замуж за поляка, другая – за грузина.
Актриса впоследствии говорила, что, возможно, именно национальность «русская» помогла им с мамой выжить в непростые военные годы, когда к этническим немцам было «особое» отношение. Близких родственников отца в первые месяцы войны выслали из города, а его брата с женой, как выяснилось позже, расстреляли.
Одно из любимых занятий актрисы – выбраться в лес по грибы. «Тихую охоту» она просто обожает, а добытые дары леса самостоятельно чистит и солит. «Я мало что умею готовить, но грибы у меня получаются отменно!» – с гордостью делится Алиса Бруновна.
В Музее-усадьбе Александра Герасимова открылась выставка «Цветы моей жизни» (12+), посвящённая 105-летию со дня рождения Галины Герасимовой — дочери народного художника СССР.
Александр Герасимов с дочерью Галиной Фото: архив Музея-усадьбы Александра Герасимова
К 105-летию со дня рождения дочери Александра Герасимова Галины в Мичуринске подготовили уникальную экспозицию. Здесь впервые представили вниманию посетителей 20 произведений живописи и графики, созданных художницей в разные годы, а также личные фотографии и письма.
Посетители выставки, которая будет действовать до 19 декабря, могут увидеть натюрморты — акварельный рисунок «Горшочек с примулой» и картины, выполненные маслом. К таким работами Галины Герасимовой относятся «Корзина с ягодами», «Грибы», «Ландыши», «Гладиолусы», «Пионы». Последние в этом ряду цветы любил изображать и отец художницы — Александр Герасимов. Натюрморты настолько хорошо получались у Галины, что их репродукции даже отбирали для печати многотиражных почтовых открыток.
Наркоконтроль решил проверить закрытую вечеринку в подмосковном Красногорске, участники которой, по данным правоохранителей, проводили ритуалы по «расширению сознания» с помощью галлюциногенных грибов. Но – никого не обнаружили. Об этом сообщает телеграм-канал Mash.
Сомнительным мероприятием заинтересовались правозащитники из движения «Сорок сороков». Именно они сообщили в Следственный комитет и полицию, что в одном из особняков Красногорска проводятся «грибные вечеринки». По их данным, путешествие в подсознательное было назначено в период с 4 по 7 декабря.
У всего этого есть собственный гуру, который за символическую плату в 50 тысяч рублей в сутки готов провести желающих «грибными тропами». При этом, желательно брать «тур» сразу на 10 дней – тогда, по словам главного куратора движения, жизнь точно изменится в лучшую сторону.
В стоимость входят также доставки из Москвы в секретное место (видимо, все-таки не то, где побывали правоохранители) и интересные встречи с единомышленниками из мира шоу-бизнеса.
Ижевск. Удмуртия. В Удмуртии выявлен случай ботулизма. Пострадавшая неудачно поела маринованных рыжиков. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по республике.
Женщину с признаками отравления госпитализировали. В больнице пациентка рассказала, что перед тем, как ей стало плохо, она поела маринованные рыжики домашнего консервирования. Грибы были собраны в Якшур-Бодьинском районе, после чего в августе женщина их замариновала.
Грибочки были исследованы. В них специалисты обнаружили бактерию, вызывающую ботулизм, а также ботулинический токсин типа В.
Отметим, что ботулизм — это тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. Также оно может привести к смерти, если вовремя не обратиться в больницу.
В ходе осмотра квартиры минчанина 1980 г.р. правоохранители изъяли емкости, в которых росли грибы. Находка была передана судебным экспертам для проведения экспертизы, сообщает ГКСЭ.
Оказалось, что грибысодержали особо опасное психотропное вещество растительного происхождения – псилоцин и (или) псилоцибин.
Выяснилось, что минчанин работал на интернет-магазин по продаже наркотиков. За вознаграждение он у себя дома организовал производство указанных психотропов и распространял их, раскладывая по тайникам на территории Минска и Минского района.
8 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн — В переводе с китайского муэр — «слушай дерево». Потому что эти грибы, растущие на стволах деревьев, похожи внешне на очаровательные ушки. У натурального продукта ломкая, чуть хрустящая текстура и нейтральный вкус. В составе грибов много витаминов C, группы B, а также фосфор, железо, кальций, калий, ценные аминокислоты, полисахариды и масса других полезных веществ. При этом муэр — низкокалорийный диетический продукт.
Благодаря таким характеристикам древесные грибы широко используют в кулинарии: их добавляют в супы, гарниры, жарят, тушат и делают из них холодные закуски. А в этом видео актриса театра и кино, телеведущая Виктория Тарасова вместе с китайским шеф-поваром Чжан Сяньчэном приготовит оригинальный салат из древесных грибов.
20 мая 2026 Елизавета Костишина В Костромской области ввели временный запрет: пока в регионе стоит жара, запрещено выходить в лес. Грибников, а особенно любителей шашлыков на природе, будут наказывать. Губернатор Костромской области Сергей Ситников подписал постановление о введении в Костромской … Читать полностью →
20 мая 2026 Фото: 1MI. Сезон грибов 2026 в Приморье начнётся весной, но главный урожай белых, лисичек и опят грибники ждут после летних дождей. Сюжет Касается каждого Оглавление Сезон грибов 2026 в Приморье: когда идти в лес, где искать урожай и за что можно получить штраф Когда начинается сезон грибов … Читать полностью →
20 мая 2026 Книга Грибов Как легко обработать собранные маслята без чистки кожицы показывает подписчица канала Жанна — Жабуся Видео: https://dzen.ru/video/watch/64ac21b6672f930519c3ae81
20 мая 2016 Алина Ромнова Пшеница растет быстрее и меньше болеет: сибирские ученые раскрыли пользу необычного гриба Peterburg2.ru Сибирские исследователи нашли новый способ защиты пшеницы. Обычный гриб помогает растениям расти быстрее. Решение может заменить агрессивные химикаты. Эксперимент уже показал впечатляющие … Читать полностью →
