30 ноября 2023
«Леденцы» начали собирать астраханцы.
Леденцами называют абсолютно любой гриб, покрытый ледяной корочкой после ночных заморозков. Наши читатели запечатлели на видео рядовку тополевую (смотрите в нашем ТГ-канале). Астраханские грибники умудряются собирать «леденцы» и в глухое предзимье, и даже зимой. Говорят, что вкусовых качеств они не теряют.
30 ноября 2023
Поехала за грибами и потерялась
Добрым финалом закончилась история с пропавшей бабушкой, которая потерялась в лесу и всю ночь находилась в опасности. Если бы не своевременная помощь старостаничных спасателей, последствия могли быть совершенно другими.
Все начиналось банально. Семья из станицы Гундоровской отправилась в лес Красновского сельского поселения за грибами и прихватили с собой бабушку, чтобы та подышала свежим воздухом, да и просто сменила домашнюю обстановку. В лесу грибники отправились на тихую охоту, оставив старушку у транспортного средства.
Никто не предполагал, что произойдет что-то неординарное. Пожилую женщину оставили целенаправленно. Во-первых, она гипертоник, во-вторых, далеко уйти не могла, так как в силу своего возраста передвигалась не совсем уверенно и быстро. Поэтому и приняли правильное решение, не брать женщину в глубь леса, а вместе с автомобилем оставить рядом с дорогой.
На сбор грибов ушло не более часа. Наполнив корзинки, грибники вернулись к машине, однако бабушки на месте не оказалось. Сперва они побродили по окрестности, надеясь обнаружить ее неподалеку от стоянки авто, однако поиски оказались тщетными. Когда гундоровцы поняли, что самостоятельно не справятся с ситуацией, сообщили на службу ЕДДС по номеру 112.
К месту ЧП прибыли старостаничные спасатели. Часть из них осталась на месте, цепочкой прочесывать территорию, вторая часть, под руководством начальника Михаила Ткачева поехала по окрестности, предварительно включив громкоговоритель.
«Если вы видите свет и слышите эту запись, просим вас выйти из леса или подать какой-либо знак», — говорилось в громкоговоритель. Через каждые несколько метров автомобиль спасателей останавливался, прислушиваясь в ночную лесную тишину.
Параллельно родственники бабушки привлекли к поискам близких и знакомых, которые прочесывали территорию на квадроциклах.
К утру спасатели объехали все близлежащие поселки и хутора – Лопуховатый, Старая станица, Михайловка и так далее, но поиски оказались тщетными.
Около 6 утра бабушка вышла к водоканалу, который расположен в этом же поселении. Сторож объекта, при виде женщины сразу же сообщил спасателям. Бабушку забрали и в хуторе Михайловка благополучно передали обеспокоенным родственникам.
Очень радует, что история закончилась именно так. Продержаться в морозную ночь в темном лесу не так-то просто для физически сильного и здорового человека, что уж говорить про пожилую женщину. К слову, бабушка была очень рада, что ей смогли помочь и что к ее поискам было привлечено много людей.
Спасатели Ростовской областной поисково-спасательной службы рекомендуют жителям Ростовской области в любой экстренной ситуации незамедлительно вызывать на помощь по бесплатному номеру – 112
30 ноября 2023
Врачи поместили мужчину в реанимацию.
Своё 37-летие встретил в реанимации житель Невского района Петербурга. В больнице он оказался из-за грибов, которые всем нам с детства запрещали есть.
Как стало известно Piter.tv, около часа ночи 30 ноября мужчину привезли в больницу из квартиры по улице Бабушкина. Его доставили в тяжёлом состоянии в судорожном припадке. Врачи поместили мужчину в реанимацию.
Пациенту 30 ноября исполнилось 37 лет. Проводится проверка по данному факту.
Ранее в Роспотребнадзоре предупредили об опасности БАДов с мухоморами. В НИИ Джанелидзе 9 мая попал мужчина с отравлением БАДами, в составе которых был мухомор в сушёном виде. Он пил их, чтобы успокоить нервы и быстрее засыпать.
Фото: pxhere
https://piter.tv/event/sel_muhomori_otravlenie/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
30 ноября 2023
В башкирских лесах рыжие опята облюбовали деревья, вырастая прямо из коры.
Это природное явление, которое нечасто можно наблюдать, объясняется скачками температуры в ноябре. Ударившие первые морозы загнали грибы на стволы лиственных деревьев.
Специалисты рассказали, что грибы зимой находятся в «спячке», но когда начинается оттепель — продолжают расти, сообщает «На земле Салавата».
30 ноября 2023
В Красноярске прошла ярмарка, приуроченная к 44-летию Железнодорожного района.
40 фермеров и ремесленников из Красноярска и края собрали в парке Гагарина. Они привезли мясо, мед, специи, изделия из бересты и новогодние украшения. Посетители могли продегустировать все представленные продукты и поесть горячий плов или шашлыки, которые готовили тут же. Всего ярмарку посетили больше 600 человек.
Особым спросом пользовались консервированные и маринованные продукты. Продавцы раскрыли секреты правильной засолки и маринования продуктов всем желающим.
«Мы всей семьей занимаемся солением овощей и грибов — как правило, груздей, лисичек, опят. Знаем места в Казачинском районе, ездим туда собирать грибы. Сейчас уже техника консервирования отработана, все ингредиенты на глаз кладем в банку с овощами или дикоросами. Получается вкусно. Угощаем родственников, соседей, покупателей наших», — рассказала участница ярмарки Евгения Митителу.
Фото: admkrsk.ru1 из 5
Для посетителей ярмарки выступали творческие коллективы ДК «Правобережный» и Городского дворца культуры «Светоч», «Юность Красноярья» и «Енисейская мозаика».
»Продовольственные ярмарки ко дню рождения Железнодорожного района стали доброй традицией. Мы всегда приглашаем на них добросовестных товаропроизводителей с полезной, вкусной, качественной, а главное, нашей сибирской продукцией. Для покупателей — это хороший повод купить проверенный товар из первых рук и по хорошей цене», — отметил руководитель администрации Железнодорожного района Юрий Савчук.
30 ноября 2023
Блюдо итальянской кухни придется по душе всем членам семьи
Тематическое фото
Фото: freepik.com
Ризотто является блюдом итальянской кухни из риса, с мягким сливочным вкусом. Первое письменное упоминание о нем встречается только в XIX веке. Вариантов ризотто множество, потому что оно не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов. Однако в настоящем ризотто необходимо добиться однообразной «текучести» по готовности и кремовости консистенции.
Ингредиенты
Приготовление
Мелко порубите лук шалот и чеснок. Белые грибы почистите, тонко нарежьте, обжарьте в оливковом масле на сковороде с двумя зубчиками рубленого чеснока и луком. Отложите в сторону несколько кусочков белых грибов для украшения блюда.
Через 2 минуты добавьте сырой рис, жарьте на сковороде около 2 минут. После этого начните порционно добавлять к рису овощной бульон, по 100 мл за раз. Каждый раз добавляйте жидкость, когда она полностью впитается.
Через 15 минут, когда рис готов, и жидкости не осталось, добавьте в ризотто сливочное масло и тертый пармезан (если блюдо готовится не для поста), перемешайте деревянной ложкой. Если у ризотто слишком плотная консистенция, добавьте еще немного овощного бульона.
Выложите ризотто в тарелку, украсьте кусочками белых грибов и петрушкой. Сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Готовое блюдо следует сразу подавать.
Подробнее: https://primamedia.ru/news/1627077/
30 ноября 2023
Экология АКИpress — В Чуйской области появились в большом количестве грибы, которые могут расти даже в морозную зиму, когда оттепель.
«На пригретых солнцем пнях и деревьях появились многочисленные грибы — зимние опята. Обычно мы их собираем в конце осени, в ноябре и начале декабря, но погода стоит такая теплая «грибная», что вероятно грибной сезон продлится до нового года», — утверждают любители «тихой охоты».
Биолог Ирина Стежко отметила, что зимние опята появляются в Кыргызстане в конце октября-ноябре. Их научное название — фламмулина бархатистоножковая.
«Они обладают удивительным свойством — грибница продолжает плодоносить во время зимних оттепелей, даже под снегом. Там же можно найти свежие грибы. Зимние опята относятся к съедобным грибам и годятся для приготовления многих блюд. Их плотная мякоть кремового цвета имеет хороший вкус и аромат. В зимних опятах содержатся витамины А, В, Е и микроэлементы: железо, медь, калий и кальций. Обжаренные в масле и тушеные в соусе опята считаются традиционным украшением хорошего стола», — добавила она.
Киргизия
30 ноября 2023
Pixabay
Команда швейцарских ученых из университетов Цюриха и Базеля впервые продемонстрировала, что применение микоризных грибов помогает существенно повысить урожайность сельскохозяйственных растений. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Microbilology.
Микоризные грибы — особая группа почвенных грибов, отличительной чертой которых является то, что их грибница образует симбиоз с корнями высших травянистых и древесных растений — микоризу.
Исследователи смешали микоризные грибы с почвой перед посевом на 800 пробных участках 54 кукурузных ферм, расположенных на севере и востоке Швейцарии.
Эксперимент показал, что на 25% тестовых полей микоризы увеличили урожай кукурузы на 40%. Однако на трети участков урожайность либо не изменилась, либо снизилась.
В поисках причин таких различий ученые проанализировали химические, физические и биологические свойства почвы, включая биоразнообразие почвенных микробов.
«Мы обнаружили, что внедрение микоризы работало лучше всего, когда в почве уже было много грибковых патогенов. Грибы действуют как своего рода щит от болезнетворных микроорганизмов в почве, которые могут ослабить растения», — отметила соавтор работы Стефани Лутц из федерального центра компетенции сельскохозяйственных исследований.
По словам исследователей, результаты испытания стали еще одним шагом на пути к более устойчивому сельскому хозяйству.
Ранее ученые установили, как микоризные сети влияют на леса.
https://www.gazeta.ru/science/news/2023/11/29/21818485.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
29 ноября 2023
Ученые НАСА поставлены в тупик валом информации из галактик.
Бдительный телескоп найдет признаки жизни даже очень неблизко от Земли.
На далёкой планете обнаружен газ, который на Земле в изобилии выделяют живые существа. При этом он в атмосфере сохраняется недолго, так что для его выявления где-то в глубинах Вселенной у него должен быть постоянный источник.
Астрономы устремили вооружённые взгляды на созвездие Орла: там в 162 световых годах от нас (по космическим меркам недалеко) есть скромная звёздочка, гораздо меньше нашего Солнца, — оранжевый карлик WASP-80. И около десяти лет назад выяснилось, что по крайней мере одна планета у него есть. Вот как её изображают космические художники.
Планета эта представляет собой, в общем-то, Юпитер: по размеру практически такая же. То есть это газовый гигант, у которого трудно понять, где заканчивается атмосфера и начинается тело планеты, всё плавно переходит одно в другое.
Находится этот Юпитер чрезвычайно близко к своему маленькому солнцу: раз в десять ближе, чем Меркурий к нашему. Всего за три дня успевает сделать вокруг звезды полный оборот. Надо полагать, из-за этого она пребывает в так называемом приливном захвате. Это значит, что она всё время повёрнута к звезде одной стороной, как Луна к Земле. Тогда у неё на одной стороне вечный день, а на другой — нескончаемая ночь.
Так вот, знаменитая космическая обсерватория James Webb, которая работает в полутора миллионах километров от Земли, обнаружила в атмосфере этой далёкой планеты метан по спектру идущего от неё света. Каждое вещество светится по-своему. И каждый раз, когда телескопы таким образом показывают метан, учёным становится особенно интересно.
Дело в том, что в любом случае для сохранения метана в атмосфере требуется, чтобы его запасы в этой атмосфере постоянно пополнялись, иначе он быстро исчезнет под действием солнечного излучения. И на Земле таким стабильным рогом метанового изобилия является жизнь. А именно бесчисленные археи, которые населяют не только болота, но и наши с вами кишечники. Они так и называются — метаногены. При этом не так давно стало ясно, что производить этот газ вполне могут и зелёные растения, и грибы… чуть ли не кто угодно.
Правда, эти метаногены больше +90 градусов Цельсия не выдерживают, а далёкий Юпитер в созвездии Орла нагрет, по данным измерений, до +550 градусов, он раз в пять горячее нашего Юпитера. С другой стороны, это как бы «средняя температура по планете», а где-нибудь повыше в атмосфере может быть уже вполне приемлемо, как, скажем, на Венере: там на поверхности тоже +400, но на высоте километров 60 уже нормально: +30 или поменьше.
К сожалению астробиологов, метан может выделяться и небиологически: к примеру, с вулканическими выбросами или при реакциях воды с железосодержащими твёрдыми породами. Скажем, с оливином. Но дело в том, что на газовом гиганте вроде ни вулканов, ни твёрдых пород быть не должно. Впрочем, есть и другие реакции с получением метана. Вообще, метан имеется на всех газовых гигантах Солнечной системы: и на Юпитере, и на Сатурне, и на Уране с Нептуном. Учёные говорят, что там это продукт химических реакций.
Кстати, марсоход Curiosity в 2018 году нашёл метан на Красной планете. На спутнике Сатурна — Титане — целые метановые моря. Учёные пришли к выводу, что это постоянно тающие там огромные залежи метанового льда. А особенное любопытство вызвало открытие метана на Энцеладе (тоже спутник Сатурна): он покрыт ледяной коркой, под которой, по всем признакам, скрывается океан самой обыкновенной воды.
https://bb.lv/statja/tehno/2023/11/29/webb-podozrevaet-chto-daleko-vo-vselennoy-est-griby-video
29 ноября 2023
Фото: архивы пресс-служб Екатерина Сахарова
Грибы вдохновляют не только шеф-поваров, но и дизайнеров. Узоры, принты, лампы, мебель — декоративные грибы теперь «растут» в квартирах и ресторанах с невероятной скоростью.
Pinterest назвал грибы одним из главных трендов 2023 года. По мнению экспертов платформы, в ближайшее время увеличится количество работ в области фантазийного грибного искусства (+170%) и винтажного декора (+35%). Люди также активно мастерят грибы из войлока, шерсти и ткани и не планируют останавливаться: здесь прогнозируется прирост в 77%.
Почему грибы
По мнению экспертов, стиль weirdcore родился во время карантина, когда люди, оказавшись в длительной изоляции, начали готовить, шить, рисовать и экспериментировать с разными эстетиками. Так в интерьерах появились элементы винтажа, непривычные сочетания узоров и текстур, а тренд на грибы практически вытеснил уже привычные флоральные мотивы. Из спор мицелия грибов дизайнер Нил Мейли создает лампы, а керамические грибы Николаса Пурфарда покоряют Нью-Йорк.
Time Out предлагает посмотреть на интерьерные находки в стиле weirdcore в Москве.
На создание бронзовой грибной серии «Сущность» дизайнеров ARTVIVO вдохновили грибы — древнейшие организмы планеты.
Скульптура Гилус Екатерина Сахарова
Подсвечник Аспер Екатерина Сахарова
«Отражение природных форм, фактур и узоров — популярный прием в дизайне интерьера. Для меня природа — это бесконечный источник вдохновения. А в последнее время хочется быть к ней ближе, — говорит дизайнер Полина Артамонова. — Серия Flammulina соединила в себе форму и переосмысленную обратную сторону шляпки зимнего опенка. То, что скрыто от глаз, теперь украшает стены, давая красивый рассеянный боковой свет».
Настольная лампа «FLAMMULINA бронзовый», POLINA ARTAMONOVA Екатерина Сахарова
Бра «FLAMMULINA big», POLINA ARTAMONOVA Екатерина Сахарова
Функциональный светильник геометрической формы Mushroom Екатерина Сахарова
Светильник из фарфора, дерева и натурального мха «Сумеречное болото. Не тревожь мутную воду» Екатерина Сахарова
Столовые парфюмированные свечи unification love ручной работы
Столичные гастрозаведения тоже не прошли мимо грибной темы.
Ресторан «Культура» теперь украшают грибные работы российских керамистов, а в Historia грибы проросли прямо из стен.
Грибной декор в ресторане Historia Екатерина Сахарова
«Графичный интерьер, который дизайнер Евгений Дашков хотел поддержать текстурным природным материалом, — рассказывает Анастасия Булгакова, соавтор ресторана Historia, операционный директор проектов Уиллиама Ламберти. — В декоре представлены трутовики с разных деревьев: каждый гриб имеет свой орнамент, цвет и форму. Таким образом автор решил показать древность места: будто Historia существует уже так долго, что поросла грибами и мхом».
Источник: https://www.timeout.ru/msk/feature/weirdcore-kak-muhomory-i-opyata-stali-chastyu-interera
RSS сайта