Призыв присоединиться к поискам костромички, которая ушла в лес за грибами и домой уже не вернулась, волонтеры ПСО «ЛизаАлерт» опубликовали в соцсетях накануне, 7 октября, в 21.30. Самая активная фаза поисков пришлась на поздний вечер и ночь. Но 61-летнюю Светлану Королеву из поселка Караваево Костромского района нужно было найти именно по «горячим следам».
И люди откликнулись. Сотрудники пожарно-спасательной службы Костромской области также отправились на поиски заблудившейся женщины.
Информация о том, что пенсионерку нашли, что она – жива, поисковый отряд «ЛизаАлерт» разместил в три часа ночи. Незадолго до этого женщину эвакуировали из леса.
Сколько она нашла грибов, и каких, и вспомнила ли про них после пережитого стресса, не сообщается.
Белорусским грибникам до этого с погодой очень везло. Осень выдалась на редкость урожайная. Белые, лисички и подберезовики выносят из леса корзинами и ведрами, сообщает корреспондент «МИР 24» Галина Пузына.
Целый арсенал устройств и полная экипировка. Грибники на «охоту» выходят еще до рассвета – свои места знают наизусть.
«Мы сегодня поехали в пять утра. В пять утра было темно полностью. Бывали случаи, когда приезжаешь уже все срезано. Но хотелось бы найти нетронутый рай», – отметил грибник Александр Шевцов.
Александр Шевцов – грибник со стажем. В лес с корзинками приезжает уже 15 лет. Ведет социальные сети. Лакомые места в секрете не держит. Делится в своей онлайн-группе. Не только фото, но и локациями. Так делают и другие грибники со всей страны.
«Наша группа «Грибные войска Беларуси», там со всей Беларуси выкладывают, где пошел гриб, где есть что. Сейчас в Логойских лесах белый гриб пошел, под Жодино, под Борисовом белый гриб есть. Те места, куда мы ездили, очень многие люди именно за ними туда гонятся прямо. Там куча, там как на Бродвее машин, очень много», –сказал грибник.
В поисках грибных полян иногда приходится побродить. В день до 15 километров пешком. Весь урожай едва вмещается в корзины и ведра.
«Лето в этом году было очень засушливое. Больше было в засушливую погоду подосиновиков и подберезовиков. А вот, когда пошли дожди, начали вылазить и боровички», – сказал грибник Руслан Цапко.
Еще одно грибное место – столичный рынок. За небольшое ведерко лесных даров в среднем просят 10 – 15 белорусских рублей, это 300 – 450 российских.
«Шарковщина, Витебская область. Много, но это при болоте. Мешками тягают, не то что ведрами», – сказала продавец Марина Залепская.
Перед продажей – проверка в лаборатории. Анализы делают на нитраты и опасные вещества. Продавец Валентин Сиклицкий уверяет: грибы экологически чистые. И всегда готов это доказать.
«Вот норма цезия – 370, а у нас 156, а норма нитратов – 42, а должно быть – 370. Принес, пошел сдал на анализ, все так, так что грибы у нас очень чистые, я сказал бы супер!» – отметил продавец грибов.
И так круглый год. В Беларуси грибы собирают не только осенью. Есть весенние, летние и даже зимние виды. Например, после первого снега пойдут опята и вешенки.
В Беларуси растет около 7 000 видов грибов, из них около 300 видов – съедобные.
Любители тихой охоты не ожидали встретить это в лесу
Фото: Эльвира Герцман
В Самаре был обнаружен настоящий грибной гигант. Местная жительница была поражена размерами этого необычного экземпляра, который вызвал ажиотаж среди любителей тихой охоты.
Фото: Эльвира Герцман
Огромный гриб был найден в одном из лесных массивов. Как можно судить по фото, диаметр шляпки составляет более 15 сантиметров.
«Мой первый огромный белый. Таких в Самарской области не видела», — написала Эльвира Герцман.
Судя по всему, этот экземпляр принадлежит к семейству маслят. По крайней мере, так предположили в комментариях под публикацией. Гриб имеет необычную форму и ярко-оранжевый цвет. По мнению специалистов, такие экземпляры обычно растут в теплых и влажных условиях, что делает находку еще более удивительной. Фото: Эльвира Герцман
Однако, местные грибники советуют быть настойчивыми и продолжать искать, ведь в лесу много сюрпризов.
В октябре леса Самарской области усыпаны грибами, поэтому сейчас самый идеальный период для тихой охоты. Но стоит быть внимательным, так как среди полезных могут быть ядовитые зонтики. А однажды грибники и вовсе наткнулись на окровавленного монстра.
Кроме этого, прежде чем отправиться на природу с корзинкой, необходимо ознакомиться с новыми правилами сбора грибов. За нарушение может грозить серьезное наказание.
Любители «тихой охоты» продолжают ездить за грибами несмотря на дождь и холод. Об этом они рассказыаают в социальных сетях.
Александра Меженная поделилась, что в 7 октября поехал в лес в самый дождь. Но при этом на две малюсенькие банки набрала опят.
«Дождь не помеха, — пишет Галина Стешина. — Щегловский лес, опята-переростки кругом и всюду…».
В субботу поехали в Дубенский район, — делится Дмитрий. — Осенних опят практически нет, нашли немного летних и один подосиновик».
«Мы утром в воскресенье поехали в Ленинский район, — рассказывает Алексей Прокофьев. — Собрали пару ведер опят за пару часов и немного вешенок, один маховик, один подберезовик, прохладно и сыро в лесу, много листвы, так что грибы пришлось откапывать».
Жители Саратова 7-8 октября активно обсуждают в социальной сети фотографию, сделанную в салоне автобуса.
Снимок опубликовала группа «Подслушано в Саратове» «ВКонтакте». На нем — грибы, проросшие за пассажирским сиденьем общественного транспорта.
«Грибов в этом году настолько много наросло, что их можно собирать прямо в автобусах», — обозначили фото администраторы паблика.
В каком именно автобусе заметили грибы, они не указали. Уверенности, что это саратовский транспорт, нет.
Тем не менее, горожане оставили десятки комментариев под публикацией, стараясь продемонстрировать собственное чувство юмора.
«Не трогай, это на Новый год», «Подавтобусовик», «И проезд окупится, и в плюс можно выйти», «Кляссс, даже в лес не надо идти, вот это сервис», — писали люди.
Там вы найдете не только грибы, но и заросли ягод.
В Ленобласти грибной сезон традиционно продолжается до конца октября. Бывалые любители тихой охоты раскрыли лучшие места сбора в пригороде Санкт-Петербурга.
Леса в районе посёлков Сосново, Лосево, Мичуринское и Борисово входят в список лучших локаций для «охоты» на лисички и чёрные грузди. Однако здесь также можно собрать опята, сыроежки и даже разбавить грибы различными ягодами – клюквой и брусникой, передаёт «Петербургский дневник».
Ничуть не хуже Выборгский район – леса около Коробицыно и Первомайского богаты на подосиновики и подберёзовики, которые радуют грибников до конца октября. До конца осени можно собирать лисички, маслята, грузди и опята в лесах во Всеволожском районе.
А посёлок Ропша в Ломоносовском районе притягивает людей не только из-за памятников культурного наследия, но и из-за обилия грибных мест. Посетив леса, раскинувшиеся рядом с посёлком Большая Ижора, можно собрать вешенки, сморчки и подберёзовики.
Редактор сетевого издания Белновости, специализирующийся на освещении новостей политики, общества, экономики и социальных тем, новостей спорта и культуры, происшествий, образа жизни, семьи и отношений, красоты и здоровья, правильного питания, технологий, полезных советов, домашних животных, кулинарии и садоводства, астрологии.
Итак, отваривая грибы в первый раз, в кастрюлю также нужно добавить лимонную кислоту. На большую кастрюлю вам потребуется минимум 2 столовые ложки «лимонки».
Время варки в этом случае составляет около 10-15 минут.
Обратите внимание: многие хозяюшки порой заменяют «лимонку» на уксус – кислота и кислота. Однако так делать не стоит, ведь желаемого эффекта это действие не принесет.
Во время второй варки лимонная кислота не нужна.
Кстати, чтобы полностью избавиться от возможной горечи грибов, лесные дары рекомендуется варить трижды.
В паблике ВК «Грибы. Грибники Омска и Омской области» опубликовали фотографии с удачной тихой охоты одного из жителей нашего региона. Выделяется из собранных припасов огромный белый гриб размером с человеческую голову.
— Удачные грибалки этого сезона… но сезон, видимо, ещё не закрыт! — пишет автор поста Андрей Шестак.
Как сообщил корреспонденту портала Om1.ru омич, большой гриб он нашёл близ деревни Боровлянка Курганской области. Остальные находки были сделаны на территории нашего региона, около деревни Рязаны Муромцевского района.
Гигантскими дарами природы наши земляки часто хвастаются в соцсетях. Несколько недель назад мы рассказывали историю садовода, который растит в своём огороде трёхметровые подсолнухи и тыквы весом до 300 кг.
Домохозяйкам рассказали, как сделать грибную приправу
Источник фото: Фото редакции
8 октября — NVL.
Грибной сезон не заканчивается, любители «тихой охоты» собирают огромное количество всевозможных съедобных грибов и ломают голову над тем, как сохранить грибы на зиму и в каком виде. Помимо того, что грибы можно закатать банки, отварить, сделать из них икру, солянку, а также просто засушить или заморозить, из них можно сделать необычную и очень вкусную приправу, которая отлично подойдёт так для супа, так и для других блюд
Грибная приправа придаст всевозможным блюдам питательность, невероятный аромат и дополнительный вкус. Для приготовления этой вкусной приправы понадобятся лисички, белые и подберёзовики. Используется только молодые и свежие грибы, так как старые грибы обладают некой горчинкой. Грибы после сбора необходимо помыть, просушить от влаги и высушить их. Чтобы в пол литровую банку вместить целое ведро свежих грибов, сушеные грибы измельчают. Перед тем, как измельчить грибы в кофемолке, их необходимо раскрошить руками. Полученную приправу можно смешать с ароматными пряными травами, добавив небольшое количество соли. Это приправа заменит огромное разнообразие покупных приправ и кубиков для приготовления бульона.
Источник фото: Фото редакции
Грибной приправой можно дополнить вкусные и ароматные супы, бульоны, котлеты, плов, тушёные овощи с мясом, жульен, запеканку, тушёную картошку, жаркое и многое другое. Приправа будет храниться достаточно длительное время, будет иметь очень насыщенный и яркий аромат, делая каждое блюдо гораздо вкуснее. Можно также сделать микс из всевозможных грибов. Чем больше высушенных грибов отправится в банку, тем вкуснее будет приправа.
Источник фото: Фото редакции
Несмотря на то, что время на сушку грибов уходит немало, это стоит того, чтобы в придать блюдам новый уровень вкуса, а также облегчить их использования в будущем. Хранить такую приправу в кладовой можно годами, главное чтобы в помещение, в котором будет находится приправа, было сухим и тёплым, рекомендует канал на Дзене «Канпот».
ФОТО АЛЕКСАНДРА ШЕВЦОВА. «ГРИБЫ. ГРИБНЫЕ ВОЙСКА БЕЛАРУСИ»
Грибники в белорусских лесах в первую неделю октября стали массово находить белые грибы. Представляем отчет по таким находкам.
«Вчера (7 октября), Вилейский р-н. Похоже, что сейчас пик слоя роста белых. Было найдено 227 шт. Все молодые, старых нет вообще. Растут массово, большими группами. Много маленьких оставлены подрастать до следующей недели. Также попадались качественные подберёзовики, а вот подосиновиков нет от слова совсем», — отчитались грибники Вилейщины, предоставив фотоотчет с крепенькими правдивиками, как их называют в Беларуси.
«Грибы. Грибные войска Беларуси»Фото: Вячеслав Грищенко. «Грибы. Грибные войска Беларуси»
Стали появляться белые и на Брестчине. «Брестский район. Дубица. Очень много белых червивых», — отметил любитель тихой охоты.
ФОТО: ЮРИЙ ПАНАСЮК. «ГРИБЫ. ГРИБНЫЕ ВОЙСКА БЕЛАРУСИ»
В Смолевичском районе тоже везет на белые. 7 октября грибники были в восторге от находок. Крепкие, коренастые, молодые грибочки сами просились в корзинку.
Фото Александра Шевцова. «Грибы. Грибные войска Беларуси»
Фото Александра Шевцова. «Грибы. Грибные войска Беларуси»
Грибникам в Минском районе, за Логойском, везет меньше — по большей части белые, до 80%, червивые, даже самые малыши. Тем не менее для хозяек работы хватит.
ФОТО: ДЕНИС МАЗУРКЕВИЧ. «ГРИБЫ. ГРИБНЫЕ ВОЙСКА БЕЛАРУСИ» В Борисовском районе грибной улов также неплохой. «Сегодня с мужем выехали после 12 в лес, итог — походили 2 часа, 30 боровичков, чуть-чуть зелёнок, чуть-чуть лисичек, и дождь нам оказался не помехой».
ФОТО МАРИНЫ ГУДЗОВСКОЙ. «ГРИБЫ. ГРИБНЫЕ ВОЙСКА БЕЛАРУСИ» Остаются довольными грибники и в Буда-Кошелевском районе: «Ящичек подберезовиков, 35 белых молодежи, рыжики, бабки полведра, маслята, сыроеги».
ФОТО: ИННА ЯВОРСКАЯ. «ГРИБЫ. ГРИБНЫЕ ВОЙСКА БЕЛАРУСИ» Многие грибники констатируют, что белые действительно появляются.
30 июня 2026 А еще сейчас можно найти красноголовики Грибной бум в тюменских лесах продолжается. По словам любителей тихой охоты, в разных районах региона сейчас можно найти лисички, рыжики и местами даже грузди. «Лисички нашел в Нижнетавдинском районе. А вот … Читать полностью →
30 июня 2026 Служба новостей Автор статьи На рынках Йошкар-Олы и районов Марий Эл с конца июня стартовала активная торговля лесными ягодами и грибами. Продавцы предлагают чернику, землянику, малину, а также лисички, подберезовики и белые грибы. Урожай в этом году … Читать полностью →
30 июня 2026 В каких районах области искать ягодную опушку Заядлые грибники знают, что начало июля — сезон земляники, поэтому выезжают на охоту с дополнительными ведрами. В соцсетях жители Ярославской области уже начали хвастаться собранной литрами ягодой. Своим уловом они поделились … Читать полностью →
30 июня 2026 Автор текста:Эльвира Сафина В лесах Шаховской официально стартовал долгожданный сезон белых грибов и лисичек. Первые удачливые любители «тихой охоты» уже поделились в подмосковном тг-канале фотографиями своих находок, хвастаясь перед земляками первыми лесными трофеями. Подписчики паблика «Грибники Подмосковья» подсказали, где лучше … Читать полностью →
30 июня 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Целую полянку с краснокнижным видом грибов — полипорусом зонтичным — обнаружили в лесу Краснознаменского района. Об этом рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда» во вторник, 30 июня. Диковинку нашли в минувшее … Читать полностью →
