30 сентября 2023

Зато улов измеряется ведрами и багажниками

В паблике «Грибы. Грибники Омска» любители тихой охоты делятся последними сборами «урожая». Сезон уже заканчивается, но, судя по всему, грибов в области еще очень много. Более того, жители региона не только едут в районы, но и умудряются найти грибы в черте города.

Один из подписчиков советует не жалеть бензин и ехать в Курганскую область. В доказательство хорошей охоты опубликовано фото, на котором полный багажник самых разных и очень крупных грибов.

Ранее наши коллеги рассказывали, как далеко от трассы должны расти грибы, чтобы не стать токсичными, и можно ли вырывать грибы из земли. А еще мы заинтересовались грибом в виде цветочка и спросили у эксперта, можно ли его есть.

https://ngs55.ru/text/food/2023/09/30/72763580/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

30 сентября 2023

Марианна Кастро

Опытный «охотник» рассказал, на какой улов можно рассчитывать в октябре.

Опытный грибник Тимофей Калинин рассказал единомышленникам, какие грибы можно встретить и собрать в лесах Подмосковья осенью. 

Специалист отметил, что октябрь можно по праву назвать кульминацией грибного сезона. В лесах можно найти рыжики, осенние опята, вешенки, лесные шампиньоны и грузди. 

Однако чаще всего в октябре можно встретить именно рыжики – искать их лучше в хвойных лесах, в местах с хорошим освещением. А сезон осенних опят, по словам Калинина, продлится вплоть до третьей декады октября, передаёт слова специалиста «Подмосковье сегодня». Фото из открытых источников. 

http://www.oka.fm/new/read/social/Gribnik-Kalinin-eti-griby-v-Podmoskove-osenyu-v-izobilii/

30 сентября 2023

Бабье лето, которое не спешит расставаться с нами и продолжает радовать теплыми деньками. В выходные многие выбираются на природу, в лес, тем более что начался сезон осенних грибов. Однако, наслаждаясь последним ласковым теплом, не следует забывать о мерах предосторожности: август-сентябрь – вторая волна активности клещей.

Фантастические твари

Всего в мире насчитывается около 10 тысяч видов клещей. Большей частью это мелкие, даже микроскопические существа, но некоторые, напитавшись кровью, увеличиваются до 3-4 см в длину. Многие виды клещей способны сохранять и передавать как собственному потомству, так и своим «хозяевам» возбудителей различных заболеваний человека и животных: клещевой энцефалит, болезнь Лайма, туляремию, клещевой возвратный тиф, лихорадку Ку и др. Болезнетворные микроорганизмы обитают не только в слюне клещей, но и в продуктах их жизнедеятельности, а заражение происходит при попадании этих продуктов на поврежденные участки кожи, слизистые оболочки дыхательных путей, глаз.

Где они обитают

Естественная среда обитания иксодовых клещей – собачьего и таежного (они немного отличаются, но одинаково опасны) – лес, парк, луг, высокие заросли травы.

Клещи, обитающие в лесах Подмосковья, представляют реальную опасность в качестве переносчиков болезни Лайма, туляремии и бореллиоза. Городской округ Коломна входит в число неблагополучных по инфицированности клещей (в этом никто не виноват, так уж распорядилась матушка-природа): согласно исследованиям, 12% клещей заражены боррелиями. То есть каждый восьмой клещ будет инфицированным и может оказаться первым в очереди к вашему телу.

Как кусает клещ

Половозрелые самки клещей заползают на листья травы повыше и раскидывают передние лапки, поджидая кого-нибудь теплокровного, чтобы прицепиться и заползти. Самцы тоже кусают, но в отличие от самок, присасываются ненадолго. Клещи присасываются не сразу: они довольно медлительны, к тому же предпочитают укромные места, где кожа тоньше: сгибы локтя, под коленом, между пальцами рук и ног, шею, волосистую часть головы и т. д.

Найдя подходящее место, клещ прокусывает кожу своими хелицерами (ротовыми придатками), вводит в ранку хоботок и сразу же впрыскивает вам в кровь, во-первых, обезболивающее, чтобы вы не почувствовали укус, а во-вторых – антикоагулянт, предотвращающий свертывание крови, чтобы легче было питаться. Во время присасывания голова клеща целиком погружается в кожу и при неправильном извлечении за брюшко может оторваться и остаться там, тогда не избежать нагноения. Клеща захватывают пинцетом как можно ближе к голове и, вращая в любую сторону, аккуратно извлекают. Место укуса смазывают йодом или спиртом.

Эпидемиологи уже отметили подъем заболеваемости боррелиозом в Подмосковье, а по данным наших медиков, за один только день 18 сентября в травмпункт Коломенской областной больницы обратилось 29 пациентов, обнаруживших на себе присосавшихся клещей. И даже если «ваш» клещ не является переносчиком опасных заболеваний, велика вероятность общей интоксикации организма, а также всевозможных аллергических реакций, особенно это касается детей.

Александр Расторгуев, заведующий травматологическим пунктом Коломенской областной больницы: «В этом году клещи были особенно активными. В среднем ежемесячно в период активности клещей мы регистрируем по 40 — 50 обращений граждан, а на этой неделе за одни только сутки в травмпункт обратились 29 человек. На некоторых было по два-три клеща. Первое обращение по поводу присасывания клещей в этом году было зафиксировано 26 марта. За неполных полгода 959 человек обратились в травмпункт с просьбой удалить клеща. Это больше, чем за аналогичный период прошлого года. За весь 2022 год за медицинской помощью обратились 746 жителей округа.

Клещи активны с апреля, как только оттает почва, и до первых заморозков. Поскольку нам пока обещают теплую осень, расслабляться рано».

С началом осеннего сезона специалисты приступили к повторной акарицидной обработке скверов и парков. Всего в регионе 188 парков культуры и отдыха. Окончание всех работ запланировано на конец сентября.

Фото: Медиахолдинг «Ять»

Подробнее на kolomna-spravka.ru:
https://kolomna-spravka.ru/news/49312?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_source=clipboard

30 сентября 2023

В лесу подмосковной Балашихи случайно нашли двухметрового удава и вызвали спасателей. Сейчас змея находится у ветеринаров. Корреспондент «МИР 24» Игорь Наймушин рассказал подробнее.

Этот день пожарные 307-ой Балашихинской части «Мособлпожспаса» запомнят надолго: не каждый раз едешь на такой необычный вызов. Спасателям позвонила женщина. Она шла в лес за грибами, а нашла огромную змею.

«Наше подразделение выехало. Не могли сначала найти это место, потому что оно находится в лесопосадке. Заявитель дала геолокацию, и по ней мы обнаружили ящик, в котором был двухметровый удав», – рассказал заместитель начальника ПСЧ № 307 ГКУ Московской области «Мособлпожспас» Евгений Каменков.

Вариантов других не было. Пожарные погрузили террариум с двухметровым удавом в машину и привезли к себе, параллельно связывались с ветеринарами и решали вопрос, куда его пристроить.

«У нас разные бывают случаи, но этот тоже войдет в историю», – сказал Каменков.

Уже в ветеринарном госпитале в Балашихе врачи смогли определить, что найденная змея – удав обыкновенный императорский. Ему больше шести лет, длина около двух метров. Весит около 12 килограммов. Жил, скорее всего, дома, но хозяева решили от него избавиться, вывезли в лес.

Еще пару дней и змея умерла бы от переохлаждения, но сейчас ее жизни ничто не угрожает. У Бори, так зовут теперь удава, взяли анализы и ждут результатов.

«Это домашний питомец, жил дома. Змея ручная. Она не импульсивная, не кидается, просто испытала небольшой стресс», – сообщил врач ветеринарного госпиталя г. Балашихи Максим Половников.

Сейчас у Бори идет линька и кормить его нельзя. К тому же, уверены ветеринары, на фоне перенесенного стресса он пока откажется от еды. После обследования, если нужно, удава подлечат и будут искать ему новый дом. Пока что он будет жить в приюте для диких животных в Подмосковье.

https://mir24.tv/news/16566780/naidennogo-v-podmoskovnom-lesu-udava-boryu-ostavili-v-priyute

30 сентября 2023

Рассказываем, куда ехать за пестрыми зонтиками, маховичками и белым грибом

В Волгограде и области заядлые грибники уже не раз прошлись по лесам в поисках усыпанных грибочками полян. Несмотря на теплую погоду и отсутствие дождей, грибов за Волгой очень много. Где их собрать и как найти рассказали два настоящих эксперта в «грибном сообществе» Волгоградской области — Вадим Чугунов и Алексей Петров.

«Тут уж как карты сложатся»

При этом, чтобы не проопустить грибное «эльдорадо» волгоградцам Вадим советует приглядываться к деревьям и, иногда, даже разглядывать листву с обратной стороны листа.

— Так же на лугах поймы после дождей и последующей теплой погоде начинают появляться шампиньоны и дождевики, а дубах в это время массово плодоносит зонтик пестрый. Эти грибы объединяет то, что все эти три виды хорошо подходят для жарки, ведь все эти три вида из семейства Шампиньоновых, — рассказал Вадим. — В дубах ещё можно найти Дубовики разных видов и печеночный гриб — это древесный гриб, растет в нижней части стволов дубов или в ращепленных стволах или у корней.

Кроме того, Вадим советует обращать внимание на большие грибы, растущие на деревьях.

— Хороший и красивый гриб трутовик серно-желтый, можно обнаружить на таких деревьях как дуб, тополь, осина, верба, — рассказал волгоградец.

«До осени в сосновом лесу делать нечего»

Еще один специалист по грибам — Алексей Петров. В прошлом году он делился с нашими читателями большой грибной картой.

— Грибы можно собирать везде, где есть дуб и осина, — рассказал волгоградец. — Благородные грибы типа подберезовика жестковатого, подосиновика красноголового, дубовика, белого гриба растут ограниченными «пятаками». И далеко не в каждом лесу растут массово. Чрезвычайно ограниченный круг грибников знает места, где можно много таких грибов набрать и соответственно, даже намеком про такие леса не скажет.

А вот полубелый гриб, по мнению Алексея можно найти всюду.

— Его надо искать в дубах, он там повсеместно… Сосновые леса до осени пустые, — поделился лайфхаками грибник. — Поэтому искать нужно деревья, а уже рядом с ними будут и грибы.

При этом если вы любите не только есть грибы, но и бродить по лесам, то для этого вам стоит поторопиться. Обычно сезон закрывают уже в середине октября.

Диана Коржок

https://v1.ru/text/gorod/2023/09/30/72761102/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

30 сентября 2023

В субботу, 30 сентября, в селе Ласково после трехлетнего перерыва прошел XXI фестиваль «В Рязани – грибы с глазами», объединивший любителей тихой охоты не только из нашего региона, но и из Москвы и даже ДНР.

Начался он в семь часов утра. Именно в это время грибники с корзинами и ведрами наперевес устремились в чащу.

Для гостей работали интерактивные площадки. Можно было пройти мастер-класс по росписи пряничных грибов, сделать эффектные снимки в фотозонах, послушать частушечный баттл на грибную и лесную темы, попробовать травяные чаи, картошку с грибами и грибной суп и купить что-то из даров леса домой.

Кульминацией праздника стало грибное дефиле, в котором приняли участие коллективы домов культуры и мастера-любители.

В чемпионате жюри определяло победителей сразу в нескольких номинациях.

В личном первенстве третье место заняла Юлия Бакланова с результатом в 3 кг 300 гр. Из-за невнимательности судей второе место пришлось разделить на двух участников – ими стали Алексей Маслин (3кг 600 гр.) и Галина Борецкая (7 кг 500 гр). На первом месте с результатом Николай Бундукин  – он собрал 11 кг 150 гр грибов!

В семейном зачете бронзу получила семья Морозовых (6 кг 200 гр), серебро – у семьи Фроловых (23 кг 300 гр), а золото завоевала семья Михеевых (25 кг 600 гр). Приз за самый большой белый гриб получил Евгений Казьмин, а за самый маленький – Павел Овчинников.

Победитель личного зачета Николай Бундукин собирает грибы сколько себя помнит.

«Я родился в лесу – дом матери и отца стоял на опушке. И всю жизнь обожаю ходить по грибы, – рассказал он. – Секретов успеха у меня два: пораньше приезжать и знать места. Вот, секретами я с вами поделился, а вот заветные грибные места ни за что не выдам! Ни один грибник ни за что такое не расскажет!»

Подборку видео с фестиваля смотрите по ссылке

Ласково Рязанский район

https://ryazpressa.ru/v-ryazanskom-rajone-proshel-gribnoj-festival-v-ryazani-griby-s-glazami/

30 сентября 2023

В Карагандинской области грибы вызвали приток туристов в Каркаралинский район, передает корреспондент «Хабар 24». Жителей и туристов привлекает невиданный урожай. Грибов стало так много, что специалисты Нацпарка подумывают создать специальные туры.

Опытный грибник Сеил Тышканбаев из Караганды сезон «тихой охоты» – так своё занятие называют бывалые грибники – увеличил до 10 дней. Пары выходных на этот раз не хватило. Урожай небывалый, поэтому грибники спешат делать запасы.

Сеил Тышканбаев, житель г. Караганды:

— Очень полезный продукт, много очень блюд можно из грибов сделать. Идёшь как будто в парке, очень много людей. Они уже один заход сделали, принесли, выгрузили и опять пошли заново собирать. Даже есть люди, которые приезжают с юга Казахстана, чтоб именно здесь собрать эти грибы. 

При подходящей погоде грибной сезон в Каркаралинском районе длится до октября. Грузди, маслята, опята, подосиновики – самые распространенные в этих краях. Нынешний урожай поражает разнообразием, встречается и царь-гриб – белый. В этом году число туристов в Каркаралинсий район увеличилось на 30%. На статистику повлиял и грибной бум.

Айдар Дарбаев, директор Каркаралинского государственного Национального природного парка:

— На текущий момент у нас идёт увеличение количество посещений туристов. Это те туристы, которые посещают КПП, мы ведём статистику. Очень активно посещают жители Караганды в частности для сбора грибов. В прошлом году, по статистике, такой не было посещаемости именно в сентябре. В этом году в связи с тем, что обильные осадки, сейчас много в лесу грибов.

Специалисты Нацпарка планируют «тихую охоту» сделать централизованной: организовать грибное сафари. Когда лесные туры проводят профессионалы. Они показывают урожайные поляны и помогают новичкам заполнить корзины не ядовитыми грибами.

Авторы: Марина Золотарёва, Сайран Акамбаев, Зарина Зулпыхар.

Казахстан

Источник: https://24.kz/ru/news/social/item/620090-gribnoj-bum-urozhaj-vyzval-pritok-turistov-v-karagandinskoj-oblasti

30 сентября 2023

Подпишитесь на Телеграф:

Осенью сезон опят в Беларуси — в самом разгаре. Сейчас они стали частым гостем на многих столах, но, чтобы наслаждаться вкусом этих грибов даже в холодные месяцы, стоит их закатать. Один из способов — замариновать в популярном соусе. Этот процесс займет всего 2- минут, а результат порадует вас на протяжении всей зимы.

Рецепт маринованных опят на зиму

В Интернете можно найти множество способов, как приготовить опята. Но мы советуем замариновать их в томатном соусе. Такое блюдо можно есть как отдельно, так и сочетать с бутербродами, мясом и запеченными овощами.

Ингредиенты:

• около 1,5 кг опят;
• стакан растительного масла;
• 1/3 стакана уксуса;
• томатная паста — около 200 г;
• 5-6 столовых ложек сахара;
• 3-4 луковицы;
• перец душистый, лавровый лист, соль, перец.

Очистите грибы и оставьте только шляпки. Варите в подсоленной воде около 10 минут и процедите.

В это время нарежьте лук любым способом и обжарьте на масле. Добавьте душистый перец, лавровый лист и остальные ингредиенты маринада. Приправьте солью и перцем. Немного потушите и добавьте в соус грибы. Тщательно перемешайте.

Горячие грибы с соусом разлейте по стерилизованным банкам. Накройте крышкой и пастеризуйте примерно 20 минут.В указанные пропорции можно добавить больше уксуса (но не более половины стакана). Если вкус слишком острый, добавьте больше сахара. Если вы любите пряный вкус, можно приправить маринад гвоздикой и небольшим количеством корицы. Если вы предпочитаете острый вкус, приправьте маринад острым перцем.

Вот еще один способ:https://www.youtube.com/embed/V885x32SWPw?feature=oembed

Где в Беларуси искать опята?

Один из наиболее популярных в Беларуси грибов − опенок осенний, или настоящий  (Armillaria mellea).  Длинные (иногда до 13–20 см) грибы на тонких (1–2,5 см в диаметре) желтовато-коричнево-серых ножках очень густо облепляют пни.

Искать осенний опенок советуют в овражках, на болотистых кочках, вырубках-просеках, опушках-полянках. Его можно увидеть на валежнике и стволах, на остатках корней и древесины, погребенной в почве.

Однако самые любимые места настоящих опят – старые березняки с сухостоем, заболоченные ольшаники со множеством мертвых стволов и пней, рассказала сотрудник Института леса Национальной академии наук Беларуси Татьяна Моисеева.

«В друзьях у него не только береза да ольха, но и многие другие породы деревьев (осина, вяз, клен, дуб)», — также отметила она.

Ранее Телеграф писал, что в белорусских лесах можно встретить необычные черные грибы. Выглядят они не очень эстетично, потому что из-за цвета напоминают что-то гнилое. Не зря его в некоторых странах называют трубами смерти — они вполне могли бы стать частью декораций фильма ужасов. Что же это за странные грибы, и почему их в сушеном видео продают по 110 евро за килограмм?

https://telegraf.news/eda/zamarinujte-opyata-v-etom-souse-i-ne-pozhaleete-nashli-vkusnyj-recept-na-zimu/

30 сентября 2023

Путин утвердил изменения в УК РФ, согласно которым грибникам может грозить тюрьма

Наталья АРТЯКОВА

В список запрещенных к сбору грибов вошло более 20 наименований

Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА

В апреле этого года президент России Владимир Путин утвердил изменения в Уголовном кодексе, согласно которым россиянам может грозить тюремный срок за уничтожение редких видов грибов. «КП-Самара» выяснила, что в список запрещенных к сбору вошли более 20 видов грибов.

Согласно документу, который вступит в законную силу с 12 октября 2023 года, максимальным наказанием за сбор, уничтожение или повреждение краснокнижных грибов и растений будет девятилетний тюремный срок.

Ответственность за схожее деяние предусмотрена также Кодексом об административных правонарушениях. Квалифицировать конкретный эпизод будут в зависимости от размера причиненного экологического вреда, а также от формы вины и общественной опасности.

В список запрещенных к сбору вошли следующие виды грибов:

Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor)

Полубелый гриб (Boletus impolitus)

Синяк, или гиропор синеющий (Gyroporus cyanescens)

Каштановый гриб (Gyroporus castaneus)

Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)

Сыроежка разнолистная (Russula heterophylla)

Сыроежка золотистая (Russula aurea)

Груздь золотисто-желтый лиловеющий (Lactarius repraesentaneus)

Ложносвинуха лепистовидная (Leucopaxillus lepistoides)

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)

Паутинник чешуйчатый (Cortinarius pholideus)

Трутовик овечий (Albatrellus ovinus)

Трутовик разветвленный или зонтичный, или гриб-баран (Polyporus umbellatus)

Спарассис курчавый или грибная капуста (Sparassis crispa)

Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)

Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)

Лиоция студенистая или скользкая (Leotia viscosa)

Дубовик обыкновенный или оливково-бурый (Suillellus luridus)

Дубовик крапчатый (Neoboletus erythropus)

Боровик укореняющийся (Coloboletus radicans)

Говорушка подогнутая (Infundibulicybe geotropa)

Млечник древесинный (Lactarius lignyotus)

Читайте на WWW.SAMARA.KP.RU: https://www.samara.kp.ru/online/news/5477659/