Срамная поляна в Бердске вызвала смущение у жительницы Новосибирска

29 сентября 2023

Андрей Волохов

Срамная поляна в Бердске вызвала смущение у жительницы Новосибирска
Фото читательницы VN.ru

Сибирячку удивили белые грибы фаллической формы. Ими заросла вся поляна вблизи Бердска.В редакцию VN.ru жительница Новосибирска прислала видеозапись своей прогулки по поляне вблизи улицы Морская в Бердске. Коротко стриженый газон был усыпан удивительной формы грибами, женщина не смогла пройти мимо, не обратив внимания на них.

Мозги появились у пней в лесу под Новосибирском

Мозги появились у пней в лесу под Новосибирском

«У наших соседей, что это у них растет? Что за члены, фитюльки? Все в них. Это грибы? — Полная поляна этих паразитов», — удивляется сибирячка.

Смущаться женщину заставили действительно грибы. Ей повстречался Белый навозник — он имеет нестандартный вид и цвет, благодаря чему не существует единого мнения по поводу его съедобности. Найти такие грибы несложно, они растут большими группами. Его называют «городским», поскольку в лесу этот вид можно встретить только на хорошо освещенных опушках, незатененных деревьями полянах.

Лучшая почва для произрастания – рыхлая, богатая органикой, поэтому часто местом сбора грибов могут стать территории пастбищ, огородов, садов, мусорных свалок. Белый навозник относится к сапрофитам, поскольку питается веществами, содержащимися в перегное, гнилой древесине или навозе. Он влаголюбив, появляется в дождливую погоду, стремительно вырастает, живет всего несколько часов, за это время созревает и под действием собственных энзимов разлагается, превращаясь в питание для новых грибов.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-158044269&id=456240625&hash=7a8e7fc773615a37

Употреблять в пищу Белый навозник грибники не советуют, так как гриб относится к четвертой категории — близкой к ядовитым. Гриб требует тщательной обработки, и съедобен только в молодом виде, когда еще белый — это всего несколько часов. После он запускает процесс самоуничтожения, разбрасывая споры, в пищу такой непригоден от слова совсем.

https://vn.ru/news-sramnaya-polyana-v-berdske-vyzvala-smushchenie-u-zhitelnitsy-novosibirska/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Севастополец на своей кухне оборудовал «ферму» по выращиванию галлюциногенных грибов

29 сентября 2023

Севастопольские правоохранители изъяли у местного жителя крупную партию наркосодержащих грибов. Как сообщили в пресс-службе УМВД России по Севастополю, грибы мужчина выращивал у себя дома для дальнейшей продажи.

Севастополец на своей кухне оборудовал «ферму» по выращиванию галлюциногенных грибов

«Установлено, что наркоаграрий приобрел в интернете семена шляпочных грибов, которые запрещены к возделыванию, и создал на кухне своей квартиры все необходимые условия для их выращивания. Злоумышленник высаживал семена в подготовленные грибницы, осуществлял за ними тщательный уход, а после созревания плодов срезал их и высушивал с целью дальнейшего сбыта», — говорится в сообщении.

При обыске у задержанного дома были изъяты четыре грибницы, в которых произрастали 136 грибов, содержащих наркотическое средство псилоцин, а также высушенные плодовые части наркосодержащих грибов.

В отношении севастопольца возбуждено уголовное дело. За незаконное культивирование в крупном размере растений, содержащих наркотические средства, злоумышленнику грозит до 15-ти лет лишения свободы.

Фото:пресс-служба УМВД России по Севастополю
Автор: /ИА «Севастополь»/

https://stv92.ru/novosti/obshchestvo/sevastopolets-na-svoey-kukhne-oborudoval-fermu-po-vyrashchivaniyu-gallyutsinogennykh-gribov/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы можно собирать круглый год. Советы грибников — как варить, сушить и хранить

29 сентября 2023

Грибы можно собирать круглый год. Советы грибников — как варить, сушить и хранить

Мария Шматкова

Маринованные, сушеные, соленые — сезон грибов в самом разгаре. Грибник из Одинцова рассказала — как и в чем хранить грибы.

Анна Колесникова — грибник со стажем. Вместе с семьей собирают ягоды и грибы. Причем не только в разгар сезона, но даже зимой.

Мало кто знает, но грибы можно собирать круглый год. Существует огромное множество видов и сортов грибов и растут они постоянно. Просто нужно знать, что собирать, разбираться, а не называть неизвестные для вас грибы — поганками», 

— отметила Анна.Особенно в этом году подмосковные леса богаты опятами. Анна с удовольствием делится рецептом:

В моей семье очень любят маринованные опята. Рецепт очень простой. Собираем грибы, очищаем, промываем, варим, обязательно в двух водах, чтобы ушла слизь, добавляем соль, уксус, чеснок, лавровый лист и раскладываем по банкам. Я уже в этом году закатала около ста банок опят. Часть уже в погребе, часть раздала друзьям и знакомым».А еще Анна любит сушеные грибы. В этом году семье удалось собрать много грибов.

Мы сушим грибы при температуре не выше 40 градусов и с обязательным продувом. Можно сушить любые грибы. Если вы решили засушить грибы, их нельзя мыть, просто перебираете, удаляете хвою и листики, режете на мелкие части и в сушилку»,

— рассказала Анна.

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария ШматковаФото: Мария Шматкова

Фото: Мария ШматковаОна добавила, что хранить грибы можно в стеклянных банках, можно использовать вакуумные пакеты, главное, чтобы до них не добрались мыши, если вы храните в погребе.

Дома у меня всегда пара пакетиков сушеных грибов, а остальные хранятся на даче. Обязательно подпишите крышку и укажите год сбора грибов. Они хранятся в течение пяти лет, а после употреблять их в пищу не советую»,

— поделилась Анна.

Мария Шматкова

https://inzvenigorod.ru/news/novosti/griby-mozhno-sobirat-kruglyj-god-sovety-gribnikov-kak-varit-sushit-i-hranit?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Кулинария

Нафаня — любитель белых, Майк и Отя пока присматриваются: грибы на зиму насушили белкам из Одинцова

29 сентября 2023

Грибы на зиму насушили белкам в Одинцове

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария Шматкова

Семья Дудченко продолжает заготовку грибов на зиму. Белые, подосиновики, опята, лисички — грибов много. Их не только солят, маринуют для себя, но также сушат грибы для домашних питомцев. В семье сейчас живут три белки.

Нафаня появился несколько лет назад, его нашли без признаков жизни в лесу неподалеку от дома. Выкормили и выходили. А вот Майк приехал в Лесной городок недавно. Попросили взять на передержку, но здесь малыш нашел свой новый дом.Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария Шматкова

Фото: Мария ШматковаФото: Мария Шматкова

Фото: Мария ШматковаТакже случайно в дом попала и белка-летяга, бельчонка нашли в лесу и привезли Анне, чтобы она смогла его выходить и отпустить в лес. Поэтому, чтобы прокормить всех питомцев — требуется немало грибов и ягод. В заготовках участвует вся семья.

Мы собираем и сушим грибы не только для себя, но и для наших пушистых малышей. Нафаня очень любит белые грибы, думаю, что Майк и Отя тоже от них не откажутся, пока присматриваются. Кстати, для белок подойдут и грибы с червячками, поэтому мы никакие грибы не выкидываем. Просто их сортируем и сушим отдельно. Баночка для нас и баночка для белок»,

— рассказала Анна Колесникова.Анна советует, отправляясь в лес, внимательно изучить местность и грибы, которые здесь растут. Особенно, если вы решили впервые попробовать себя в роли грибника. Пренебрегать простейшими правила безопасности не стоит.Уделяет этому вопросу особое внимание и Олег Баженов — председатель комитета лесного хозяйства Московской области.

Чтобы «тихая охота» удалась и не оставила после себя печальных воспоминаний в виде отравлений, важно не только выбрать «урожайный» маршрут, но и собирать только знакомые грибы. Следует помнить, что рядом с оживленными автомагистралями в грибах накапливается много тяжелых металлов. Поэтому собирать трофеи рядом с дорогами не стоит. Особенно опасны грибы-двойники, копирующие известные съедобные грибы»,

— подчеркнул Олег Баженов.Он добавил, что опытные грибники рекомендуют очень внимательно относиться даже к хорошо знакомым летним опятам. Они почти неотличимы от смертельно ядовитой галерины окаймленной (Galerina marginata), которая содержит токсины более сильные, чем у бледной поганки. Употребление в пищу такого гриба может закончиться очень печально.

Галерина окаймленная/wikigrib.ru

Галерина окаймленная/wikigrib.ru

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил профильным службам усилить наблюдение за пожарной безопасностью в лесах региона.

Мария Шматкова

https://inzvenigorod.ru/news/novosti/nafanja-ljubitel-belyh-majk-i-otja-poka-prismatrivajutsja-griby-na-zimu-nasushili-belkam-iz-odintsova?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Беларуси ограничили посещение лесов. А кое-где и запретили

29 сентября 2023

По информации Министерства лесного хозяйства, во всей Беларуси ограничено посещение лесов. А кое-где и вовсе запрещено. Можно ли пойти по грибы?

Автор: Павел Клевченя

Во всей Беларуси посещение лесов ограничено. А как же опята?

Во всей Беларуси посещение лесов ограничено. А как же опята?

На карте Министерства лесного хозяйства запрет посещения лесов обозначается красным цветом. На утро 29 сентября запрет продолжает действовать в Кличевском, Кировском и Бобруйском районах Могилёвской области.

На всей остальной территории Беларуси посещение лесов ограничено. На карте обозначается оранжевым цветом. Что нельзя в период ограничений:

  • в промежуток с 10 до 19 часов населению нельзя ни заходить в лес, ни заезжать на транспорте;
  • запрещено проведение работ, не связанных с ведением лесного хозяйства.

То есть, в «оранжевой зоне» можно ходить по грибы в раннее утро, когда ещё роса есть. А до 10 часов утра нужно покинуть лес.

Отправляясь в лес, сверьтесь с картой Минлесхоза. Она обновляется в режиме реального времени, и данные могут меняться в течение дня.

https://www.ganc-chas.by/by/page/society/888952245/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ректор Даугавпилсского университета спас семью грибника 

29 сентября 2023

Ректор Даугавпилсского университета, профессор Арвидс Баршевскис своими знаниями спас жизнь семье. Грибная трапеза могла оказаться для них последней, пишет jauns.lv.

«Сегодня у одной семьи второй день рождения! Днем ко мне подошел мужчина, извинился за беспокойство и попросил совета, правильные ли сыроежки он собрал», — пишет Баршевскис в Facebook.

Несмотря на то, что он является всемирно признанным исследователем жуков благодаря многочисленным совместным экспедициям с микологами Музея природы, Баршевский, по его словам, тоже немного разбирается в грибах.

К счастью, у гостя были некоторые сомнения, поэтому он отправился в университет искать профессора, ведь то и дело видел его по телевизору.

«Слава Богу, что вы пришли, потому что сорванные зеленые сыроежки оказались довольно переросшими зелеными мухоморами — смертельно ядовитыми грибами, после употребления в пищу которых в 90% случаев наступает смерть! В них содержится более 100 различных ядовитых соединений!», — пишет Баршевский.

После работы, ехав с базы практики студентов-биологов в Илгас, профессор остановился на окраине леса и сфотографировал зеленые мухоморы. В этом году их особенно много.

«Я сфотографировал несколько старых. Хорошо видно, белого кольца под шляпкой может вообще не быть, либо оно может быть в виде буроватого пятна. А на шляпке зеленого мухомора нет белых пятен, как у красного», — поясняет Баршевскис.

Он также напоминает: «Если у вас есть хоть малейшее сомнение по поводу гриба, ну не берите его! Если вы думаете, что это сыроежка, но не уверены, лучше перекреститесь и поблагодарите судьбу, что она дала вам сомнения!!!!! Ведь есть в лесу и знакомые грибы! Несмотря на то, что в токсикологическом центре Восточной больницы работают высококвалифицированные специалисты, что, на мой взгляд, смягчает ужасную статистику, они не всегда смогут спасти вам жизнь!».

В этом году произошел трагический случай, когда в Рижской восточной клинической университетской больнице умер пациент, съевший зеленый мухомор. Покойный успел рассказать, что из всех собранных им грибов этот один показался ему подозрительным и он все равно его съел. Ядовитые вещества зеленого мухомора очень стойкие и сохраняются даже после сушки, заморозки и варки гриба. За этот сезон сбора грибов в больницу уже поступили несколько отравившихся грибников и членов их семей.

Последний самый трагический случай произошел в 2010 году, когда семейная пара пенсионеров в поселке Брутули, Смилтенской волости угощала соседскую семью грибными отбивными, как выяснилось позже, жареными из белых мухоморов. Они приняли их за съедобные грибы-зонтики. Пять человек были доставлены в больницу, пожилых людей спасти не удалось. Тогда жизнь пятилетней Айриты спасла трансплантация донорской печени ее отца, проведенная при государственной поддержке в Германии.

Ирина Федотова , Gorod.lv 

Фото: Арвидс Баршевскис

Латвия

Читать дальше: https://gorod.lv/novosti/344377-rektor-daugavpilsskogo-universiteta-spas-semu-gribnika#ixzz8EhM4Bia2

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Опята ящиками и вёдрами вывозят из леса новосибирцы

29 сентября 2023

Заморозки не помешали росту грибов.

Дарья Сидоренко

Опята ящиками и вёдрами вывозят из леса новосибирцыФото: группа «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» во ВКонтакте. Автор Константин Зеленцов

В Новосибирской области грибной сезон продолжается. В конце сентября любителей тихой охоты порадовало большое количество опят. Как сообщают подписчики группы «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023», осенний опёнок растёт до ноября.

«Сегодня ходила в Сосновый бор, это который на Учительской. Там опят очень-очень много, но все почти кнопочки, через пару дней, думаю, будет уже нормально, подрастут. Конечно, если погода не подведёт», — написала жительница региона.

Как оказалось, погода не подвела. Опята не замёрзли, наоборот, оказались «крепкими, красивыми и чистыми».

Фото: группа «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» «ВКонтакте». Автор Марина Марьина

«Опята подросли за вчерашний день и тёплую ночь, ого-го как подросли. Набрали большой пакет. Тащить пришлось мне одной», — написала местная грибница.

Фото: группа «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» «ВКонтакте». Автор Анна Васильева

Кто-то рассказывает, что уже хотел закончить сезон, но из-за нового слоя опят продолжил «охотиться». Некоторые не знают, куда деть эти грибы, — спрашивают рецепт грибной игры из опят.

https://www.om1.ru/news/society/324982-opjata_jashhikami_i_vjodrami_vyvozjat_iz_lesa_novosibircy/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

ФОТО ⟩ «Они похожи на желейных мишек!» Жительница Ида-Вирумаа наткнулась в лесу на необычные грибы

29 сентября 2023

Анналийза Кёсс

Анналийза Кёсс

Фото: Shutterstock

«Они были такими красивыми, я не поняла, что это такое. На ощупь грибы были похожи на жевательные конфеты», — рассказывает грибник со стажем Кирсти, которая впервые увидела необычный вид в прошлые выходные в Кохтла-Нымме. О своей  находке она рассказала в группе в Facebook «Eestimaa seened».

Эстония

https://limon.postimees.ee/7865232/foto-oni-pohozhi-na-zheleynyh-mishek-zhitelnica-ida-virumaa-natknulas-v-lesu-na-neobychnye-griby

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Рука устала резать — смотрите, какие грибы появились под Гродно

29 сентября 2023

Евгений Лебедь

Нынешний сезон грибов на гродненской земле вряд ли можно назвать удачным. Жаркая сухая погода не позволила в полной мере насладиться тихой охотой.nyafoto.ru

Повезло нескольким районам Гродненской области: богатым урожаем грибов могут похвалиться Слонимский и Дятловский районы.

Но теплый сентябрь подарил надежду. Наши читатели рассказали, что в гродненских лесах появились подболотники. Из-за вкуса, похожего на курицу эти грибы еще называют курочками.

— В лесах огромные поляны курочек. За полчаса собрали десятилитровое ведро, — рассказывают наши читатели, которые вернулись с тихой охоты в Липичанской пуще. — Грибов много, есть как старые, так и молодые, правда, немало червивых. Собирали по мхам. Искать грибы не нужно, просто шли от одной полянки к другой. Даже руки устали резать!

Кроме курочек кое-где попадаются лисички, маслята и подберезовики. А вот полянок боровиков найти не удалось.

Белоруссия

https://vgr.by/2023/09/29/ruka-ustala-rezat-smotrite-kakie-griby-poyavilis-pod-grodno/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Рецепт от «МП»: солянка из капусты с белыми грибами

29 сентября 2023

Готовим с душой и соблюдаем традиции

6cf36f28 f7f8 47de 8e81 46ec5195575e

Фото: povar.ru

«МП» предлагает вашему вниманию невероятно вкусное, ароматное и самое что ни есть осеннее блюдо из белокочанной, белых грибов и соленых огурчиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белые грибы свежие – 500 гр;
  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • огурцы соленые – 3 средних шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло – 70 мл;
  • уксус яблочный – 2 ст. л. (желательно именно такой, но можно заменить и столовым);
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • вода – 1 ст.;
  • зелень укропа, петрушки – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Капусту очищаем от верхних листьев, промываем и тонко шинкуем.
  • Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, включаем огонь. Как закипит, уменьшаем температуру до средней, тушим под крышкой в течение 30-40 минут.
  • Очищаем лук, нарезаем кубиками. Обжариваем их в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
  • Теперь берем промытые, очищенные белые грибы, оформляем их небольшими кусочками и отправляем к луку. Так же поступим с огурцами.
  • Теперь пусть все это тушится в течение 10 минут под крышкой на медленном огне.
  • Тем временем уже готова наша капуста, осталось добавить в кастрюлю томатную пасту, соль, перец и уксус. Перемешаем и тушим еще минут 5.
  • Теперь находим на кухне противень с высокими бортами, перекладываем в него половину подготовленной капусты. Сверху – грибы с луком и огурцами, снова слой капусты. И в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут.
  • Удивительная солянка получается, аромат почувствуют даже соседи – проверено! И да, не забудем меленько нарубить зелень и посыпать блюдо. Раскладываем по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

https://magadanpravda.ru/lenta-novostej/svobodnoe-vremya/retsept-ot-mp-solyanka-iz-kapusty-s-belymi-gribami

Рубрика: Кулинария