Погода в Беларуси в последние дни щедра на дожди, и грибники не теряют надежды вернуться из леса с корзинами трофеев. Так что же находят грибники в июньском лесу?
Екатерина Почуйко из Пинщины рассказывает: «Из грибов — только маслята, и те почти все червивые».
ФОТО: ЕКАТЕРИНА ПОЧУЙКО
ФОТО: ЮЛИЯ ПОЧУЙКО
ФОТО: ЕКАТЕРИНА ПОЧУЙКО
Минщина, полигон Талька Юлия Василевская и Виталий Казей делятся шутя впечатлениями, насобирав полные корзины: «Грибов в лесу нет». Комментарии под фото говорят сами за себя: «После вас, конечно, не осталось!»
ФОТО: ЮЛИЯ ВАСИЛЕВСКАЯ И ВИТАЛИЙ КАЗЕЙ
Грибники признаются, что успели буквально «запрыгнуть в последний вагон»: боровики все с «жильцами», из всего найденного пригодны только шляпки — да и те пойдут на художественную нарезку. Подосиновики переросли, сохнут на корню. Молодые встречаются лишь в сырых, глухих участках леса.
Порадовали лисички. Их много, как гороха — россыпью вдоль тропинок. «Где пять дней назад было всего три гриба — теперь вся тропа усыпана малышнёй», — рассказывают грибники.
Одним удалось насобирать подосиновиков, другим — шампиньонов.
Источник: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси».
Каждое лето в российских лесах теряются тысячи человек. ТАСС подготовил памятку о том, что нужно и нельзя делать, если вы заблудились в лесу. Рассказываем, какие правила и действия помогут вам спастись
Что делать до похода
Собираясь в лес, следует хорошо подготовиться. Вот простые правила:
Всегда предупреждайте близких, куда, как далеко и на какое время вы идете.
Если вы на машине, просчитайте, достаточно ли у вас бензина на дорогу туда и обратно. Идя пешком, продумайте направление движения и старайтесь не отходить от знакомого маршрута.
Одежда и обувь должны быть из непромокаемых материалов. Пусть они будут теплее, чем комфортно на данный момент, — вне зависимости от прогноза погоды. Дело в том, что одна из главных опасностей здесь — переохлаждение. Стоит одеться ярко — в вещи желтого, красного, белого цвета. Полезны будут светоотражающие полоски или рисунки. Все это поможет вас найти, если вы потеряетесь. Важно не одеваться в камуфляж: в нем вас могут не увидеть даже с небольшого расстояния.
Вторая большая опасность — это обезвоживание. Нужно обязательно взять с собой запас питьевой воды, пригодится также пара шоколадных батончиков. Еще надо иметь с собой спички или зажигалку; заряженный мобильный телефон; походную аптечку и лекарства, которые нужны именно вам. Стоит взять два больших пакета для мусора (240 литров) — они могут пригодиться, если придется заночевать. Также желательно иметь нож и металлическую кружку (если вдруг понадобится вскипятить воду).
Хорошо, если вы умеете ориентироваться по компасу. Нужно взять его с собой или установить в смартфоне.
Необходимо научиться отправлять геоданные.
Как вести себя в лесу
Вот несколько простых правил безопасности, которые помогут человеку не заблудиться:
Главное правило поведения в походе — быть внимательным. Смотрите по сторонам, замечайте, куда двигаетесь (хотя бы по солнцу), пересекаете ли вы линии электропередачи и овраги. Если вы заблудитесь, с помощью этих ориентиров спасателям будет проще восстановить ваш путь.
Если с вами дети, надо, чтобы они шли впереди взрослых. Нельзя позволять им идти сзади — ребенок легко может чем-то увлечься, отстать и потеряться.
Периодически проверяйте наличие связи.
Вы можете быть уверенным, что знаете лес как свои пять пальцев и не заблудитесь в походе. Но большинство людей, которых искали спасатели, думали о себе именно так. Они не учитывали, что лес меняется. Если вы знаете свою дорогу и поняли, что оказались не там, где планировали, идите обратно.
Что делать, если вы все-таки заблудились
Если вы поняли, что потерялись, остановитесь и постарайтесь успокоиться. Очень часто в такой ситуации человек начинает паниковать, метаться и делает себе только хуже. Вот как лучше действовать, чтобы себе помочь:
Позвоните близким по телефону или пошлите сообщение. Коротко опишите, что с вами произошло, и предупредите, что экономите батарейку. Затем надо позвонить по номеру 112 (это можно сделать, даже если нет Сети) и сказать, что вы заблудились и вам нужна помощь. Оператор задаст нужные вопросы, постарайтесь ответить на них как можно точнее — это поможет в поисках. После переведите телефон на энергосберегающий режим и спрячьте в сухое и теплое место. Оставайтесь на месте и ждите.
Если ждать придется не один час, организуйте стоянку. Это следует сделать на сухом месте. По возможности разведите костер, сделайте навес из палок. Важно, чтобы вас можно было заметить: место должно быть открытым и желательно на возвышении. Хорошо соорудить какие-то знаки, которые станут сигналом для поисковых служб и будут заметны с воздуха: сделать высокие кресты из сучьев или повесить мусор на деревья, то есть то, что будет сообщать о присутствии здесь человека.
Если вы точно понимаете, что вас будут искать, старайтесь не спать, пойте песни, читайте вслух стихи. Когда спасатели окажутся рядом, им будет проще вас услышать и заметить.
Нельзя есть грибы и ягоды. Есть риск отравиться и получить обезвоживание, поэтому, если кончились запасы, безопаснее какое-то время поголодать. Воду из незнакомых источников (река, водоем) тоже пить небезопасно, в крайнем случае ее необходимо вскипятить. Другие источники воды — дождь, роса и испарения растений. Можно надеть мешочек из полиэтилена на ветку дерева или куст и завязать у основания. Вода, испаряемая растением, осядет на поверхности пакета. Это немного, зато для этого не нужно физических усилий.
Как действовать, если вы решили выбраться самостоятельно
Взрослый человек без травм может попытаться выйти из леса сам, если понимает, куда идти. В этом случае тоже нужно послать сообщение близким — предупредить о своих планах и договориться о контрольном времени, когда вы выйдете на связь. Помните также, что ночь безопаснее провести в ночлеге — не стоит передвигаться в темноте. Если хотите сами найти дорогу, делайте это днем. Какие правила поведения помогут вам в этом походе:
Если есть дорожка, идите по ней. Сворачивать стоит только на более «цивилизованные» пути. С грунтовой дороги переходят на асфальтовую, но не на тропинку.
На пути оставляйте метки: вырезанные знаки на стволах деревьев, привязанные к веткам бумажки, нарисованные маркером кресты. Они должны быть одинаковыми. Когда вы оставляете место ночевки, положите там записку — укажите свое имя и фамилию, дату, направление движения и во сколько вы ушли. Это поможет спасательной группе.
Если вы наткнулись на линию электропередачи или просеку, нужно идти вдоль них: такие пути поисковики прочесывают в первую очередь. Некоторые объекты можно увидеть с расстояния в несколько километров — трубы на крышах, колокольни, башни. Если не видите подобных ориентиров, попробуйте выйти к ручью: он приведет вас к реке, а река выведет к людям.
Часто советуют ориентироваться по звукам — шум машин, лай собак, проходящий поезд. Но если вы не знаете, как распространяется звук, это может только запутать. Шум ветра в кронах деревьев можно принять за шум автодороги. Также осторожнее с народными приметами — не всегда ветки деревьев длиннее с южной стороны, а мох растет на северной. И даже если у человека есть компас, пользоваться им стоит, только когда заблудившийся сам понимает, что где находится. Иначе вы можете наугад пойти на север — а окажется, что в том направлении на многие километры простирается лес.
Как проинструктировать ребенка
Если потерялся ребенок, то у него должен быть такой план действий (о котором нужно проинструктировать заранее): позвонить родителям и по номеру 112, найти сухое место и ждать помощи, не есть и не пить ничего, что нашел. Есть еще несколько советов:
Часто дети боятся, что родители будут их ругать, и поэтому стараются вести себя тише. Объясните ребенку, что, если он потерялся, главное — найтись. Нужно откликаться, когда его зовут. Петь, кричать, свистеть, стучать палкой по дереву — особенно если он слышит шорох и крики.
В лесу можно и нужно попросить помощи у любого встретившегося взрослого. Пусть ребенок попросит не просто показать дорогу, а вывести его из леса. Правило «не разговаривать с незнакомцами» здесь отменяется.
Заранее научите ребенка отправлять геоданные. То же касается пожилых родственников. Чаще всего теряются пожилые люди, и им бывает сложно обращаться с телефоном. Всегда важно, чтобы телефон был заряженный и работающий.
Что делать, если вы понимаете, что заблудился ваш близкий человек
Если ваш друг или родственник ушел в лес и пропал, план ваших действий может быть таким:
Попробуйте дозвониться и спросить, все ли в порядке. Если он действительно заблудился, не выспрашивайте подробности и не продолжайте звонить с расспросами, выбрался ли он. Нормально, что вы чувствуете беспокойство, но все это лишь «посадит» его телефон. Если он уже позвонил спасателям, они разработают план действий. Если нет, посоветуйте ему это сделать.
Если человек не берет трубку, нужно самому позвонить по номеру 112 или в «Лиза Алерт» 8-800-700-54-52. Вас спросят, во что был одет пропавший и когда он ушел. Вы сможете стать участником поисках.
Самое главное в такой ситуации — не паниковать, привести мысли в порядок и сделать все что нужно.
Фото: vk.com/club192827119. Первые лисички заметили нижегородцы
Сезон лисичек начался в лесах Нижегородской области
В лесах Нижегородской области пошли первые лисички. Об этом сообщается в соцсетях.
Обычно сезон лисичек начинается со второй половины июня. Но в этом году грибы и ягоды, например, земляника, созрели раньше срока.
«Нашел лисички, правда, величиной с пуговицу. Вряд ли можно ожидать, что они скоро пойдут массово, но находка приятная», — поделился подписчик группы «Определение грибов» после прогулки в Кстовском районе.
Также нижегородцы делятся снимками белых грибов, моховиков. А житель Борского района нашел пилолистник бокаловидный.
Белые грибы, моховики и пилолистники растут в нижегородских лесах. Фото: vk.com/gribmestann
Ранее стало известно, что сильная магнитная буря накроет Нижний Новгород.
В заповеднике «Большая Кокшага» в Марий Эл обнаружили краснокнижный гриб — строчевик круглоспоровый.
Вид редкий, как для нашей республики, так и для России. По словам экспертов, найти его можно на сильно разложившейся, замшелой древесине лиственных пород, на старых пнях или рядом с ними. Иногда встречается на почве с древесными остатками.
Любит относительно влажные тенистые леса. Может расти группами. Плодовые тела появляются в мае, иногда продолжают расти до середины июня.
Внешне похожи на строчки или на некоторые виды лопастников, но со своей «изюминкой».
Шляпка гриба не превышает 5-10 см в диаметре. У зрелых экземпляров может иметь складчатую, волнистую, лопастную, седловидную форму.
Верхняя поверхность гладкая, от желтовато-бежевой и светло-охристой до тёмно-коричневой, нередко с более светлыми пятнами. С возрастом заметно выцветает. Внутренняя поверхность мелкозернистая, беловатая, сероватая, иногда с розовым оттенком. Края шляпки свободные.
Ножка до 5-8 см в высоту, с острыми рёбрами по всей длине. У молодых грибов она беловатая, с возрастом приобретает необычный розовый или розово-лиловый цвет.
Мякоть относительно тонкая, хрупкая, с сильным и приятным грибным запахом. Пищевые свойства строчевиков неизвестны. Возможно, они аналогичны родственным строчкам. В любом случае, эти грибы редкие и собирать их нельзя, предупреждают специалисты заповедника.
На севере Приамурья стартовал грибной сезон. О находках жителей сообщил «Первый Зейский канал». Причем, подберезовики появляются прямо в черте города.
«Хорошая новость для любителей тихой охоты — уже можно найти грибы. Зейцы сообщают, что недалеко от города на жареху набрали. А этот гриб обнаружен на территории Краеведческого музея», — сообщили авторы телеграм-канала, опубликовав снимок.
Напомним, Порт Амур писал, что грибы уже «пошли» в лесах Благовещенского округа. Жителей порадовали первые маслята и подберезовики.
Раннее появление грибов отмечали и в прошлом году — тогда в амурской столице в мае «вылезли» шампиньоны.
В Ярославской области продолжает действовать запрет на посещение лесов. Напомним, об этом объявил губернатор Михаил Евраев. Запрет начал действовать 2 июня и продлится как минимум до 22 числа этого месяца. Но сезон тихой охоты уже открыт и ярославцы не хотят оставаться без грибов.
В городской черте собирать грибы не рекомендуется, так как они активно впитывают вредные химические вещества из воздуха и почвы. Но в Ярославле есть несколько мест, в которых всё-таки можно собрать грибной урожай.
Которосль
В прибрежных полосах в районе улицы Гагарина, как говорят грибники, встречаются маслята и моховики.
Парк Нефтяников
Грибы встречаются здесь в тенистых уголках и у старых деревьев.
Павловская роща
Здесь можно встретить самые разные грибы, ведь в роще есть и берёзовые участки, и хвойные, и смешанные.
При сборе грибов в любом месте важно быть внимательными и не брать незнакомые виды. Также лучше избегать участков, прилегающих к дорогам и предприятиям.
В начале июня в лесах Марий Эл стартовал сезон белых грибов, и жители активно делятся в соцсетях редкими находками первых «королей грибов».
Первое сообщение о белом грибе появилось 9 июня. Автор снимка признался, что был приятно удивлён — встретить такой гриб даже для опытных грибников большая удача. В комментариях подписчики обсуждали, насколько гриб чистый, не завелись ли в нем насекомые, а также делились советами по правильной обработке и приготовлению.
11 июня в группе появились ещё две записи о белых грибах. Один из грибников отметил, что нашёл свой экземпляр недалеко от озера Глухое, другой предпочёл не раскрывать место добычи, сообщает ПроГород.
Белый гриб — настоящий король лесных даров. Его ценят за нежный вкус, аромат и полезные свойства: в составе гриба есть белки, аминокислоты, витамины и минералы. Он укрепляет иммунитет и помогает поддерживать здоровье сосудов. Грибы, собранные своими руками, становятся не только деликатесом, но и поводом для семейных застолий.
Местные грибники отмечают, что в этом году дожди и теплая погода способствовали хорошему урожаю. Однако они советуют быть осторожными: лучше ходить в лес с друзьями или близкими, брать с собой телефон и не отправляться в чащу в одиночку. После сбора необходимо внимательно осматривать грибы, очищать их и тщательно готовить перед употреблением.
Похоже, что грибной сезон в Марий Эл официально стартовал. Дачники и любители «тихой охоты» уже собирают корзины, ведь июнь может подарить не только белые грибы, но и другие вкусные лесные дары.
Сегодня мы хотим рассказать вам о легендарном учёном, докторе биологических наук, профессоре, члене-корреспонденте РАН Александре Елисеевиче Коваленко.
Александр Елисеевич Коваленко, большой ученый и организатор науки, сыгравший огромную роль в развитии микологии в России. Он был доктором биологических наук, профессором, членом-корреспондентом Российской академии наук, руководителем лаборатории Систематики и географии грибов Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН (БИН РАН), заместителем директора по науке института БИН РАН, и еще очень много кем, но, прежде всего, Человеком!
Родился Александр Елисеевич в Новочеркасске Ростовской области в семье биологов. Отец, Елисей Илларионович, был доцентом кафедры ботаники Кубанского университета, а мать, Неонила Никаноровна, — доцентом кафедры физиологии и биохимии растений Кубанского сельскохозяйственного института. В 1975 году Александр Елисеевич с отличием окончил биологический факультет Кубанского государственного университета и поступил в аспирантуру БИН РАН под руководством Бориса Павловича Василькова. С тех пор судьба А. Е. Коваленко была неразрывно связана с Ботаническим институтом.
Еще в начале своей научной деятельности, сразу по окончании аспирантуры в 1981 году, Александр Елисеевич принял участие в пятимесячном рейсе на научно-исследовательском судне «Академик Вернадский» в страны бассейна Индийского океана, а в 1984 году — в трехмесячной поездке на Кубу, в 2000 году проходил стажировку в двух крупных микологических лабораториях США.
За его плечами множество плодотворных экспедиций, связанных с изучением микобиоты как европейской части нашей страны, так и отдаленных регионов Сибири и Дальнего Востока, а также ряда европейских стран и Вьетнама.А. Е. Коваленко оставил о себе память и как прекрасный педагог. Молодые ученые со всех концов России приезжали к нему учиться. Он всегда гордился, что у его учеников — тоже ученики, называл себя научным дедушкой. Не одно поколение микологов благодарно ему за создание в 1985 году Комиссии по изучению и использованию шляпочных грибов ВБО (ныне Комиссии по изучению макромицетов РБО), основным видом деятельности которой стало проведение полевых школ по определению макромицетов в различных уголках нашей страны.
В 2007 году под председательством Александра Елисеевича впервые в России был проведен Конгресс европейских микологов (XV Congress of European Mycologists), собравший со всего мира более 300 участников, специалистов в различных областях микологии.Очень важным предназначением ученого Александр Елисеевич считал популяризацию науки, а потому всегда с готовностью отзывался на просьбы средств массовой информации, участвовал в специальных программах и телепередачах о грибах.
Долгие годы вынашивал идею создания организации, которая объединила бы микологов-профессионалов и любителей. И вот в январе 2011 года Санкт-Петербургское микологическое общество (СПбМикО) было создано, и он возглавил его в качестве одного из сопредседателей. Вскоре воплотилась в жизнь еще одна мечта — под его руководством в 2012 году был основан журнал «Планета Грибов»
.Важным человеческим качеством Александра Елисеевича были его живой интерес и неравнодушие ко всему происходящему вокруг, далеко и близко, его заинтересованность и внимание к людям, восприятие чужих бед и проблем как своих, готовность всегда прийти на помощь. Он высоко ценил и всегда стремился подчеркнуть все хорошее в друзьях, коллегах, учениках, стимулировал и поддерживал их инициативу, и люди тянулись к нему — сотрудники института, студенты, аспиранты, любители грибной охоты и люди самых разных интересов, не имеющие подчас никакого отношения к микологи . Ольга Викторовна Морозова. Журнал «Планета Грибов » №1 (15) | май 2023
В самую первую встречу Александр Елисеевич рассказал нам с О. Г. Чистовским весьма поучительную историю. Известный знаток ранних боровиков и матерый грибник Александр Иванович Мирошниченко однажды пригласил Коваленко посетить его боровиковые «плантации» на Выборгском направлении. Он хотел, чтобы ученый с мировым именем воочию убедился, что на рубеже мая и июня можно собрать огромный урожай ранних боровиков.
И вот, 4 июня 1998 года аматер и миколог прибыли на электричке на станцию Заходское, откуда двинулись в дальний бор к реке Быстрянке. Эти красивые места славились своим аномально мягким микроклиматом и уже второй год подряд начинали плодоносить еще поздней весной.Исходя из устоявшихся научных представлений А. Е. Коваленко был убежден, что разговоры об изобильных майских боровиках — не более чем легенда, и взял с собой в поход самую маленькую (детскую) корзиночку — для нескольких образцов.
Вот так, помахивая корзиночкой и посвистывая, он и вошел в светлый бор, где на каждой тропинке и полянке стояли полчища отборных, чистейших болетов. Это был настоящий шок. То-то веселился А. И. Мирошниченко, который подготовил под грибы огромный рюкзак. Практика в очередной раз посрамила кабинетную науку. Впрочем, Александр Елисеевич никогда не замыкался в пыльном кабинете и исходил тысячи километров по лесам России и иных стран. Леонид Эллиевич Смирнов, Журнал «Планета Грибов» №1 (15) | май 2023
К огромному сожалению после долгой болезни Александр Елисеевич ушёл из жизни 10 декабря 2021 года. Александр Елисеевич был не только выдающимся ученым, но и прекрасным человеком.Он заложил основы, благодаря которым сегодня и научное сообщество, и наш музей могут продолжать его дело.Александр Коваленко не просто изучал грибы — он создавал язык для диалога между наукой и обществом. Его лаборатория в БИН РАН была «музеем до музея», а большое количество гербарных образцов — первой коллекцией.
Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti. В этом году земляника пошла раньше обычного
Земляника созрела в трех округах Нижегородской области
В Нижегородской области начала спеть земляника. Об этом очевидцы рассказали в соцсетях.
Традиционно ягода созревает к концу июня — началу июля. Однако в этом году земляника пошла в лесах чуть раньше.
Так, жители Дальнеконстантиновского округа похвастались тем, что набрали уже целую тарелку.
Землянику собрали жители Дальнеконстантиновского района. Фото: t.me/kstati_nn
Также «уловом» похвастались и жители Воротынского округа.
«Лисички мелкие, белые червивые, но созрела на лугах земляника», — рассказала подписчица группы «Грибы Нижегородской области».
Земляника созрела в Воротынском округе. Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
Землянику заметили в Бутурлинском округе.
Землянику заметили в Бутурлинском округе. Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
Интернет-пользователи удивлены, что в этом году земляника пошла так рано.
«Была в лесу специально посмотреть землянику, вся зеленая и цветет. А вот на открытом месте на лугу уже спеет, но ягодка по ягодке. Набрала внуку со стакан», — рассказала местная жительница.
Также нижегородцы оценили первые летние находки: «Вкусняшка», «Красивая у вас корзинка», «Как же вкусно».
Ранее синоптик озвучил точный прогноз погоды на все лето в Нижегородской области.
Батат с грибами: хрустящая нежность / Фото:Pinterest
Жареный батат с грибами – это легкий в приготовлении гарнир. В готовом блюде естественная сладость батата дополняется землистыми вкусовыми характеристиками грибов. Если сочетать с луком, то сладость одного усиливает и подчеркивает сладость другого. Техника жарки обеспечивает овощам хрустящие свойства.
Ингредиенты:
батат – 2 шт.;
грибы (шиитаке, вешенки или шампиньоны) – 400 г;
масло – 2-3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
лук – 1/4 шт.;
соль – по желанию;
сушеный тимьян, копченая паприка, хлопья чили – по щепотке;
соевый соус – 1 ч. ложка.
Вымойте и очистите батат. Нарежьте его на дольки, кружочки или кубики. Желательно сделать их одинакового размера для равномерного приготовления.
28 декабря 2025 Перед заморозкой грибы нужно промыть и высушить. Купленные в магазине шампиньоны кажутся безупречно белыми и чистыми. Но это не значит, что можно проигнорировать их чистку, ведь на поверхности наверняка накопились микробы и пыль. Остается разобраться, как правильно … Читать полностью →
28 декабря 2025 Источник: Наука MailБиотехнологии Ранее неизвестные целебные свойства вещества, выделенного из морского гриба, открывают перспективы для создания новых препаратов от устойчивых к антибиотикам бактерий. Ольга Платонова Автор Наука Mail Сотрудники Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН совместно с коллегами из … Читать полностью →
27 декабря 2025 Исследователи из Университета штата Огайо провели необычный эксперимент, протестировав мицелий грибов шиитаке и шампиньонов в качестве органических мемристоров. На фоне роста цен на традиционную память DRAM ученые ищут альтернативные материалы для записи информации, и грибные культуры показали неожиданные результаты … Читать полностью →
27 декабря 2025 Если просто пожарить свежие шампиньоны, например, для канапе на новогодний стол, они из-за потери влаги рискуют получиться водянистыми и «резиновыми». Но этого не случается, когда кулинар знает один секрет. О том, как жарить грибы, чтобы они оставались … Читать полностью →
