21 марта 2026

Видео: https://www.youtube.com/watch?v=J1VFRUcjcOQ

Вы держали это в руках сотни раз — и не знали что внутри молекула которую ваш организм не умеет делать сам. Нигде на Земле её нет. Только в этом грибе.

СССР собирал белые грибы руками народа и продавал в Италию за твёрдую валюту. Бабушки не знали сколько стоит их корзина в Милане. Сегодня — 25 фактов которые меняют всё что вы думали об этом грибе.

Белый гриб боровик — один из самых изученных съедобных грибов в мире и одновременно один из самых загадочных. Boletus edulis образует микоризу с двадцатью семью видами деревьев и до сих пор не поддаётся промышленному выращиванию. Советская народная медицина использовала его при туберкулёзе и незаживающих ранах за триста лет до того как наука объяснила почему это работало. Польза белых грибов для здоровья, их противовоспалительные и антиоксидантные свойства изучаются в ведущих лабораториях мира прямо сейчас.

Что вас удивило больше всего? Напишите в комментариях одну вещь которую вы не знали. И расскажите — ваша бабушка сушила белые грибы? Как именно? Где она этому научилась?

Канал о том что росло рядом с вами всю жизнь — и о чём вам не говорили.

21 марта 2026

Основной сезон сбора грибов в столичном регионе может начаться 10 апреля. Об этом сообщил автор научно-популярного канала про грибы Дмитрий Тихомиров. По его словам, для этого нужно, чтобы температура в районе плюс 10 градусов продержалась одну-две недели. Эксперт советует собирать весенние грибы в самом начале сезона, пока не активизировались насекомые. Для поисков лучше всего подходят восток Московской области и бывшие торфяники с канавами и осинниками.

Подробнее о сезоне грибов Дмитрий Тихомиров рассказал Авторадио.

«Я думаю, всё будет более-менее по графику, и уже в начале апреля можно будет собирать грибы. Вообще первый, так скажем, съедобный гриб — это саркосцифа австрийская. Вот такие красные маленькие чашечки. Очень красивая, яркая, красная. По мне так, она похожа на свиные ушки по консистенции. Саркосцифа на всяких палочках на гнилых растёт. В любом лесу её можно найти. Она уже, я уверен, начала расти даже где-то под снегом. За строчками гигантскими идите в березняки. Отличный съедобный гриб. Их можно и нужно искать среди берёз, среди гнилушек. Они и недаром называются гигантские — очень большие — могут с два мужских кулака быть. И, конечно, король весеннего леса — культовый гриб во всём мире, кстати — это сморчок».

Эксперт также напоминает, что весенние грибы идут только 2 недели — второй волны у них не бывает.

https://www.avtoradio.ru/news/uid/569436?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 марта 2026

21 Март 2026Спорт и здоровье

С наступлением настоящей весны жители Ашхабада с нетерпением ждут появления на базарах первых грибов. По народным наблюдениям, период праздника Новруз часто сопровождается кратковременным похолоданием и дождливой погодой. Именно в это время начинается активный грибной сезон, сообщает газета «Нейтральный Туркменистан».

Однако особое удовольствие доставляет не покупка, а самостоятельный поиск грибов — найти в земле крепкий, чистый гриб с нежной мякотью для многих становится настоящей весенней традицией. Поэтому горожане стараются выбраться на природу при любой возможности.

Грибы по праву считаются уникальным природным продуктом. Благодаря высокому содержанию белка их нередко называют «лесным мясом». Они богаты витаминами (A, группы B, D, E, PP) и важными минералами, такими как калий, кальций, фосфор, цинк и другие. При этом грибы почти не содержат жиров и на 90% состоят из воды, что делает их лёгкой и низкокалорийной пищей. В их составе присутствует большинство необходимых аминокислот, участвующих в построении клеток организма.

Некоторые виды грибов способны оказывать положительное влияние на иммунитет благодаря содержанию веществ, поддерживающих здоровую микрофлору кишечника. Особенно ценными считаются белые грибы, шампиньоны и вёшенки. Среди деликатесов выделяется и коричневый трюфель, известный своим насыщенным вкусом и ароматом.

Однако, несмотря на все полезные свойства, грибы требуют осторожного отношения. Из-за содержания хитина они тяжело перевариваются, особенно их ножки. Кроме того, грибы способны накапливать вредные вещества из окружающей среды, включая тяжёлые металлы, особенно если растут в загрязнённых местах.

Чтобы избежать вреда для здоровья, важно соблюдать правила сбора:

собирать только хорошо известные съедобные грибы;

избегать старых и переросших экземпляров;

не собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон и в городских парках.

Перед приготовлением грибы необходимо тщательно обработать: очистить, промыть и при необходимости вымочить или отварить. Хранить их долго нельзя — особенно при комнатной температуре. Лучше всего перерабатывать грибы в день сбора.

Также важно помнить, что грибы легко впитывают посторонние запахи, поэтому их следует хранить отдельно от других продуктов. Консервирование грибов требует особой осторожности, так как при неправильной заготовке существует риск развития опасных бактерий.

Отравление грибами — серьёзная угроза. Его первыми признаками могут быть тошнота, рвота и расстройство пищеварения, которые появляются через несколько часов после употребления. В таких случаях необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью, так как последствия могут быть крайне тяжёлыми, отмечает в своей статье заведующий отделением Санитарно-эпидемиологической службы города Ашхабада Меретгулы ГАРРЫЕВ.

https://asmannews.ru/news/14101/gazeta-neitralnyi-turkmenistan-rasskazala-o-polze-i-vrede-gribnogo-sezona?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 марта 2026

20.03.2026 г. Кировск. Наталья Назарова.

Сначала наша героиня продавала консервации. чтобы было какое-то подспорье к небольшой зарплате, а потом увлеклась этим.

«Грибы мама готовила отменно и свои умения нам передала»

Наталья Васильевна Назарова из Кировска в свое время окончила Минский кооперативный техникум по специальности «коммерческая деятельность». Работала в РИВС (районная информационно-вычислительная станция) Кировска. Потом по личным обстоятельствам уехала на Дальний Восток, где была секретарем в школе в г. Комсомольск-на-Амуре. По возвращению в Кировск устроилась в Кировское райпо, где трудится по сей день старшим кассиром, хотя уже второй год на пенсии.

В свободное от работы время наша героиня трудится на грядках и делает всевозможные консервации, которые предлагает на продажу.

– Я все время занималась закатками, еще мама научила, – рассказывает собеседница. – Родилась я в деревне Селище Кировского района, ее уже давно нет. Когда мне было года три, родители приехали в Боровицу. В семье было четверо детей, к труду нас приучали с детства. Родители держали хозяйство – курей, свиней, коровку, мама возила молочную продукцию на рынок. А работала она в районной заготовительной конторе на грибоварне, они варили грибы на экспорт. Грибы мама готовила отменно и свои умения нам передала. Мы их делаем на печке-буржуйке почти без воды в собственно соку, всем наши грибочки очень нравятся. Сколько людям давали рецепт, почему-то ни у кого такие не получаются!

По словам Натальи Васильевны, она всегда делали много заготовок на зиму. Иногда не все съедалось и лет шесть назад подружка ей подсказала: «Попробуй продать свои закатки через объявления».

– Я попробовала и дело «пошло», с каждым годом клиентов все больше, – говорит собеседница. – Хоть и говорят многие, что консервации уже не идут, что в магазине полно свежих фруктов и овощей круглый год, но любители закаток все-равно остаются.

Салат «Огонь» из баклажанов, борщ с сушеными боровичками, вяленые помидоры…

20.03.2026 г.. Кировск. Наталья Назарова со своей квашеной капусточкой.

В ассортименте хозяйки около 30 наименований консерваций: огурцы (бочковые, по-корейски, в томате), помидоры (классические, дольками, зеленые), щавель, борщ с сушеными боровичками и с фасолью, рассольник, вяленые помидоры, икра кабачковая и баклажанная (заморская!), икра грибная из опят, лечо, перец в разных заливках, щи с перцем и без, аджика, баклажаны по-грузински, салат

«Огонь» из баклажанов, солянка с сушеными и с лисичками, капуста квашеная, грибы маринованные и соленые в бочке, варенье клубничное. Еще делает тушенку со свининой и курицей из домашнего мяса, которое покупает у знакомых.

Еще Наталья делает тортики, но это только для родных и знакомых.

Тортики — только для своих.

По словам собеседницы, наибольшим спросом пользуются классические огурчики и помидорчики, перец, все из баклажанов, грибы (за сезон по 300 баночек продается), да и на все свой покупатель находится.

«Иногда нахожу что-то интересное в интернете, но всегда привношу в рецепт что-то от себя»

Все закаточки — из своего урожая.

Практически все консервации наша героиня готовит по тем самым маминым рецептам, знакомым ей с юности.

– Иногда нахожу что-то интересное в интернете, что хочется попробовать, но всегда привношу в рецепт что-то от себя, – говорит Наталья Васильевна. – Заметила, что когда делаю по своему вкусу, то получается лучше.

Почти все закаточки наша героиня готовит с урожая, выращенного на своем огороде, только иногда баклажаны докупает. Приусадебный участок размером 25 соток находится в Боровице (в 9 км. от Кировска). Все выходные дни, с весны до поздней осени, она проводит там.

Иногда помогают сын с невесткой. Грибы собирает брат, который там живет.

– Мы, считай, в лесу родились и выросли, потому грибы хорошо знаем с детства, ¬– говорит собеседница. – В прошлом году было много лисичек, опят, зеленок. В позапрошлом насушили много боровиков, их использовали в солянку, борщ.

Отпуск наша героиня всегда берет в июле, когда сезон огурцов-помидор и в октябре, когда в лесу грибы.

А грибочки собирает брат Натальи.

«Одна женщина из Бобруйска каждый год набирает солений на 2000 рублей»

Объявления о продаже своей продукции Наталья Назарова размещает в Бобруйской и Кировской сельхоз-группах в Viber.

– Клиентов достаточно много, есть и постоянные, – говорит собеседница. – Одна женщина из Бобруйска каждый год набирает солений на 2000 рублей, мы ей по три машины привозим. Сегодня одна женщина позвонила, заказала на 119 рублей. Основная часть покупателей из Бобруйска, есть и в Кировске. Сестра моя живет в Бацевичах Глусского района, продаем мои и ее консервации. На двоих за год зарабатываем на по 5-6 тысяч рублей. Сезон продаж – октябрь-май.

В семье самой Натальи консервации тоже уважают. Она обожает баклажаны по-грузински, огурцы, помидоры, борщ, грибы. Сын любит рассольник, щавель. 9-летняя внучка огурчиками объедается.

Почему Наталья занимается этим, хоть у нее уже и зарплата, и пенсия? – Когда начинала, жила еще за одну зарплату, а она у меня небольшая, – говорит собеседница. – Потом втянулась, мне это стало интересно. Да и сыну хочется помочь, он дом строит. Пока буду заниматься закатками, уже и бизнес-план на этот год составила (смеется). Планирую расширять ассортимент.

Консервации Натальи Назаровой.

Проверенные рецепты от Натальи Назаровой:

Заготовка на зиму «Борщ»

• Свекла – 3 кг.
• Капуста, лук, морковь, помидоры – по 1 кг.
• Масло подсолнечное – 1 стакан.
• Сахар – 1 стакан.
• Соль – 3 ст. ложки.
• Уксус – 125 мл.

Лук, морковь очистить, измельчить, пассировать. Свеклу, томаты, капусту измельчить. Все ингредиенты соединить, тушить 30-40 минут (до готовности капусты). Уксус добавляем минут за 10 до окончания тушения. Накладываем в баночки, закрываем.

Помидоры зеленые

• Томаты – сколько поместится в банку (лучше баночку 0,5 или 1 л.).
• Маринад на 3 литра воды:
• 9 ст. ложек сахара.
• 3 ст. ложки соли.
• 1 стакан уксуса.
• Зелень, лист лавровый, чеснок.
• 1 ст. ложку масла растительного.

Помидоры помыть, разрезать, наложить в банку, кладем туда же зелень, лист лавровый, чеснок, заливаем в банку масло подсолнечное. Делаем маринад: в воду добавляем соль, сахар, доводим до кипения, добавляем уксус, выключаем. Заливаем маринадом помидоры в банке. Стерилизуем 20 минут.

Баклажаны «Тещин язык»

• Баклажаны – 4 кг.
• Помидоры – 10 шт.
• Перец болгарский – 10 шт.
• Перец острый – 3-5 шт.
• Чеснок – 5 головок.
• Сахар – 1 стакан.
• Соль для овощей – 2 ст. ложки.
• Соль для баклажанов – 3 ст. ложки.
• Масло раст. – 1 ст.Уксус – 150 мл.

Приготовление:

1. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут. Промыть. Нарезать кубиками или полукольцами (если большие) или кольцами (если маленькие).

2. Остальные овощи пропустить через мясорубку.

3. Добавить к овощам соль, сахар, уксус.

4. Баклажаны залить этим маринадом и тушить 30 минут. Закатать.

Солянка с грибами

• Капуста – 3 кг.
• Лук – 1 кг.
• Морковь – 1 кг.
• Масло растительное – 0,5 л.
• Соус тома иный – 0,5 л.
• Грибы сушеные отварные – 1 литр.
• Сахар – 24 ч. ложки.
• Соль – 8 ч. ложек.
• Уксус – 50 г.

Лук, морковь измельчить, пассировать. Капусту измельчиться. Все соединить и тушить около часа. Грибы сушеные отварные добавить за 20 минут до окончания тушения. За 10 минут до окончания добавить уксус.

Почем продукция от Натальи Назаровой:

(за 0,5 литров)

• Аджика из баклажанов – 6 руб.
• Аджика из кабачков – 5 руб.
• Баклажаны по-грузински – 6 руб.
• Салат «Огонь» из баклажанов – 6 руб.
• Борщ с сушеными грибами – 6 руб.
• Борщ с фасолью – 5 руб.
• Рассольник, щи – по 5 руб.
• Варенье клубничное – 7 руб.
• Грибы маринование (опята, маслята, лисички, осенние) – 8 руб.
• Солянка с лисичками, солянка с сушеными грибами – по 6 руб.
• Икра баклажанная – 6 руб.
• Икра грибная – 8 руб.
• Капуста квашеная (1 л.) – 6 руб.
• Огурцы бочковые (3 л.) – 15 руб.
• Помидоры (3 л.) – 12 руб.
• Помидоры зеленые (1 л.) – 6 руб.
• Помидоры вяленые (0,25 мл.) – 10 руб.

Если вам интересно пообщаться с Натальей Назаровой вы можете позвонить ей по телефону: (+37529) 151-73-91.

Ирина РЯБОВА.

https://komkur.info/career/za-sezon-okolo-6-tysyach-na-dvoikh-zarabotali-kak-zhitelnitsa-kirovska-podrabatyvaet-na-konservatsiyakh

21 марта 2026

21 марта отмечается Международный день лесов, которые являются домом для множества видов животных, растений, грибов, мхов и лишайников. На камчатских заповедных территориях есть уникальные лесные массивы, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в Кроноцком заповеднике.

Например, старовозрастные Щапинские ельники на Лазовском участке. Еловые массивы в целом редки для Камчатки, а здесь никогда не было природных пожаров и вырубок.

Единственная в своём роде роща пихты грациозной около тысячи лет назад появилась среди каменноберёзового леса. До сих пор неизвестно её происхождение.

В кальдере вулкана Узон есть так называемый танцующий или пьяный лес. Из-за химических испарений термальных источников стволы и ветви каменных берёз тонкие и очень искривлены, но деревья живут и создают особый пейзаж.

А на скалистых берегах бухты Лаврова в Корякском заповеднике – фьорда ледникового происхождения – сохранились реликтовые леса из каменной берёзы. В Южно-Камчатском федеральном заказнике преобладают ольховые и кедровые стланики.  

Фото: Константин Панов, Михаил Жуков, Игорь Шпиленок/Кроноцкий заповедник.

Подробно: https://kamchatinfo.com/news/ecology/detail/77407/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 марта 2026

Жителей Московской области предупредили о «соковых» рейдах.

В Подмосковье стартовал сезон охоты за берёзовым соком, но вместе с первыми каплями напитка пошли и первые штрафы. На популярных сайтах объявлений литр «лесного золота» сегодня стоит от 100 до 150 рублей, однако юристы предупреждают: такая торговля — прямой путь к протоколу и конфискации инвентаря.

Согласно приказу Минприроды, собирать сок, грибы и ягоды можно совершенно бесплатно, но только для собственных нужд и с соблюдением определённых условий. В частности, собирать сок можно на участках, где деревья в ближайшие пять лет уйдут под вырубку. При этом необходимо использовать тонкие сверла и обязательно «залечивать» рану дерева садовым варом или деревянной пробкой после окончания сбора.

Но как только вы выставили бутылку на продажу в чате СНТ или на онлайн-площадке — вы сразу становитесь нелегальным предпринимателем.

«Для того чтобы законно собирать сок и продавать его, надо арендовать участок леса и выполнить все требования по освоению этого участка. В противном случае это нарушение лесного законодательства», — приводит REGIONS слова юриста Сергея Измайлова.

Для обычного дачника это практически невыполнимый квест, а значит, любая продажа «с рук» — вне закона. Если вы зашли «не в тот лес» с дрелью и канистрами и встретили там инспектора, отделаться простым испугом не получится. Штрафы распределяются так:

• За сам сбор: от 200 до 500 рублей для физических лиц.
• За незаконную торговлю: от 500 до 2000 рублей.
• За «варварство»: если вы просверлили слишком глубокое отверстие или выбрали молодое дерево (диаметром менее 20 см), штраф вырастет до 1000 рублей, а сок и инструменты заберут.

В черте городов, например в московских парках, санкции ещё жёстче — там за попытку «подоить» берёзу можно обеднеть сразу на 3500 рублей.

Стоит помнить, что берёза во время сбора сока отдаёт силы для роста листьев, и глубокие дыры могут просто погубить дерево. В этом случае ущерб природе придётся возмещать уже через суд, и суммы там будут совсем не «символические».

Также Юристы напоминают, что берёзовый сок — продукт скоропортящийся. Без надлежащей стерилизации и условий хранения он превращается в рассадник бактерий за считаные часы. Если покупатель отравится вашим «натуральным продуктом», административный штраф покажется мелочью. В случае тяжкого вреда здоровью продавцу может грозить уже уголовная ответственность.

https://mo.tsargrad.tv/news/do-2000-rublej-za-litr-juristy-napominajut-o-shtrafah-za-prodazhu-berjozovogo-soka_1608610

21 марта 2026

Геомедиа (Поющий грибник)

Оглавление

• Начинка
• ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «МЕТРОПОЛЬ»

Получается очень вкусно!

Начинка

У меня замороженные в вакуумной упаковке белые грибы. Можно, конечно, не только белые и замороженные, но и любые свежие. Хоть шампиньоны культивированные.

Мелко порезать лук и грибы, всё обжарить до готовности на подсолнечном масле. В конце добавить сливки или сметану.

Для того, чтобы стекло лишнее масло я опрокидываю на дуршлаг.

Начинка готова!

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «МЕТРОПОЛЬ»

Как-то увидела в интернете рецепт с очень манящим название и поверила в него. Вот уж точно: Как корабль назовешь, так он и поплывёт)! К сожалению не помню, на каком ресурсе его нашла!

Но тесто наивкуснейшее и наинежнейшее!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

✔️мука, 1 кг;

✔️сахар, 125 г;

✔️соль, 23 г;

✔️яйца, 4 шт;

✔️молоко теплое, 400 г;

✔️дрожжи живые, 60 г или сухие, 20 г;

✔️масло сливочное размягченное, 125

Секрет успеха данного теста – в замесе. Необходимо очень хорошо его вымесить. Вымешиваем до тех пор, пока масса не станет податливой, мягкой, эластичной и не будет прилипать к рукам и столу.

Просеянную муку смешиваем с сухими дрожжами. Если берём живые, то растворяем их в теплом молоке с сахаром и солью.

В муку частями вливаем молоко, вымешиваем массу.

По одному вводим яйца и вымешиваем.

Частями также вводим размягченное сливочное масло и вымешиваем до тех пор, пока, как я сказала выше, тесто перестанет липнуть к рукам.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5 часа. У меня тесто подходит 2 раза.

Формируем пирожки с любой начинкой, выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке около 15 – 20 минут.

Готовые пирожки горячими смазываем сливочным маслом, оставляем до остывания.

😋 Приятного аппетита!

https://dzen.ru/a/abh112rLzG8hLXZe

21 марта 2026

21 марта во всем мире отмечают День лесов. О том, как передать подрастающему поколению любовь к лесу и воспитать в детях экологическую осознанность, рассказала руководитель отряда школьного лесничества Наталья Тарасова.

Лиля Голова

В отряде скучать не приходится, программа мероприятий расписана на год. Фото: Из архива Н. Тарасовой

«Волков бояться — в лес не ходить»

Наталья родилась в Севастополе. Ее отец и дедушка были охотниками.

• В послевоенные годы, чтобы прокормить население, людям выдавали лицензию на отстрел зайцев. Потом, когда уже не было необходимости, дед свое ружье сдал, но так и остался страстным любителем леса, — рассказывает она.

Сколько себя помнит, в детстве с дедушкой и папой они часто ходили за грибами, кизилом, лещиной. Потом она подросла и стала наведываться в лес уже самостоятельно.

• Мы леса никогда не опасались. Подростками сами ездили за грибами, не боялись заблудиться, — замечает Наталья.

Часто встречали в те времена в лесу кабанов.

• Когда лещина и желуди созревают, кабаны устраивают лежки в особо урожайных местах. Выкапывают яму и валяются там, — рассказывает Наталья.

Отец ее всегда учил: «Если видишь след кабана, будь осторожнее — особенно летом, когда у них поросята подрастают».

Сейчас кабаны в лесах встречаются намного реже.

• Застроили окрестности Севастополя, и ареал обитания животных сильно сократился. Зато волки появились. После войны их всех уничтожили, а сейчас популяция восстановилась.

След волка. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Любовь к лесу у Натальи переросла в дело жизни. Теперь она возглавляет отряд школьного лесничества и помогает юным натуралистам узнавать и изучать севастопольские окрестности.

Зоркие школьники

Отряд «Лесные соколы» создали в 2023 году на базе Инженерной школы. Появился он так. Однажды для детей начальной школы решили организовать встречу с работниками севастопольского лесничества и рассказать о профессии лесного инспектора. Ребята остались под впечатлением.

• Когда о чем-то рассказывают по-настоящему увлеченные делом люди, это всегда вызывает отклик, — отмечает Наталья.

На тот момент в школе для ребят постарше совместно с департаментом природных ресурсов и экологии уже организовывали выезды в леса.

• И мы решили объединить наши силы — опыт старшего поколения и энтузиазм подрастающего, — говорит Наталья.

Отряд тут же обрел популярность. На сегодняшний день в нем состоят 10 постоянных участников.

• Это активные ребята, которые умеют увлечь идеей каждого, — отмечает Наталья.

А во время каких-то мероприятий присоединяются и другие школьники, а также их родители.

Ни минуты покоя

В отряде скучать не приходится, программа мероприятий расписана на год. С осени по весну ребята регулярно выезжают на участки Севастопольского лесничества. Там они исследуют лесопосадки, ухаживают за насаждениями.

Мастер-класс по технологии посадки хвойных саженцев. Наталья с участниками отряда. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Для школьников проводят мастер-классы, на которых учат, как правильно высаживать будущий лес, какие инструменты использовать, какая подготовка почвы проводится перед посадкой, почему сажать нужно именно зимой. Также детям рассказывают о болезнях деревьев и как с ними бороться.

• В летний сезон нас уже привлекали к работе в лесопитомнике — мы заготавливали семенной материал. Еще у каждого из нас есть календарь, в котором отмечены ближайшие акции и мероприятия, — говорит Наталья.

«Ребята растут, и деревья растут вместе с ними»

Несколько лет подряд школьники помогают на участках Сапун-горы, Фиолентовского шоссе, Мекензиевых гор.

• С Сапун-горой у нас особая история, — отмечает Наталья.

В 2022 году там впервые провели компенсационную посадку. С тех пор школьники каждый год приезжают проведать, как растут посаженные ими сосны.

• Так здорово, когда ребята растут и деревья растут вместе с ними, — улыбается Наталья.

Школьники помогают на участках Сапун-горы, Фиолентовского шоссе, Мекензиевых гор. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Колючий итальянец

Участница отряда Валерия Тарасова рассказала об одном открытии, которое сделала осенью, когда вместе с другими ребятами убирала побережье реки Черной в районе Лазаревского акведука. Там она обратила внимание на кактус опунцию. Школьница озадачилась вопросом, кто посадил это растение на побережье.

Кактус опунция. Фото: Из архива Н. Тарасовой

• Ведь это не родной для Крыма вид. Оказывается, это растение к нам привезли итальянские, а точнее, сардинские солдаты. Во время Крымской войны они высаживали опунцию на местах своих воинских захоронений, — рассказала Валерия.

Цветы опунции. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Севастопольский климат пришелся по вкусу итальянскому кактусу. Опунция спокойно переживает заморозки, цветет и дает плоды. Последними любят лакомиться птицы.

• Они и разнесли семена опунции по окрестностям. Кстати, по вкусу плоды напоминают огурец, только кисло-сладкий. Но собирать их нужно в перчатках. Иначе заноз не избежать, — предупредила Валерия.

Плоды опунции. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Познавательная история случилась с детьми на Мекензиевых горах. Осенью в дубовом шибляке ребята нашли чернильные орешки.

Чернильные орешки. Фото: Из архива Н. Тарасовой

• Это такие вздутия на листьях дуба, в которых сидит личинка орехотворки. Такие листья раньше времени опадают и выглядят крайне необычно. Принесли в класс, опустили в спирт, который мгновенно окрасился в темный цвет. Вот вам старинный рецепт очень стойких чернил, — рассказала руководитель отряда.

Валерия Тарасова и Сергей Рощупкин. Фото: Из архива Н. Тарасовой

«В тот момент у нас были одинаково круглые глаза»

Во время выездов дети иногда встречаются и с лесными жителями. Правда, случается это крайне редко.

• Животные в лесу, пожалуй, умнее, чем люди. Они очень осторожны и стараются избегать мест, где идут активные работы, — рассказывает Наталья.

Но ребята в надежде понаблюдать за представителями местной фауны возят с собой бинокль.

• С его помощью можно увидеть косуль, благородных оленей, диких коз. Из последней нашей вылазки мы привезли оленьи рога. Сейчас как раз период, когда они их сбрасывают, — продолжает Наталья.

Вот такие оленьи рога обнаружили дети в лесу. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Особенно запомнился школьникам случай, когда среди бела дня они увидели на ветке ели крупную ушастую сову:

• Птица сидела ближе к стволу дерева, в густой тени. Наверное, в тот момент у нас были одинаково круглые глаза. А когда она отвернулась, ее оперение полностью слилось с цветом ствола дерева.

Забывчивые «коллеги»

Частенько во время лесных вылазок дети встречают белок. Шустрые зверьки бегают по стволу серпантином, догоняя друг друга.

С участником отряда Сергеем Рощупкиным однажды произошел такой случай. Возвращались ребята с участка на Мекензиевых горах, шли по старой сосновой посадке. Деревья там были высокие.

• И вот на меня сверху падает огрызок шишки. Оказалось, белка уронила. Она сидела высоко на ветке и возмущенно цокала, — улыбнулся Сергей.

Позже он узнал, что белки в Крыму выглядят не так, как в средней полосе России.

• Они не рыжие, а серые. Это алтайские белки-телеутки. Сюда их завезли для разведения, но в нашем климате они не такие пушистые. Оказавшись в дикой природе, они хорошо адаптировались и теперь живут в таких лесах, где им есть чем поживиться, — рассказал Сергей.

Белки в Крыму выглядят не так, как в средней полосе России. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Белки любят орехи, семена сосны и различные плоды. Времени даром не теряют и готовят серьезные запасы на зиму.

• Вот только память у белок короткая. Куда прячут орехи, они забывают. Орехи успешно прорастают и формируют лесной подрост. Так что можно сказать, что мы коллеги. Мы тоже лес сажаем, — говорит Сергей.

Выезды в леса, знакомство с природой, помощь взрослым с уборкой мусора — все это воспитывает в детях любовь к окружающей среде.

• Дети, которые понимают, какой ценой выращивается лес, будут крайне бережно относиться к нему, — уверена Наталья. — Севастопольский лес — это уникальное явление. Здесь детей ждет еще много открытий, которые они сделают сами.

Читайте на WWW.SEVASTOPOL.KP.RU: https://www.sevastopol.kp.ru/daily/27765.4/5223406/

21 марта 2026

Фото: паблик ВК «Грибы и грибники СПб»

В Курортном районе Петербурга удалось собрать не одно ведро клюквы. Ягода не только ароматна, но и богата на витамины.

Фото с вылазок в леса появляются в паблике «Грибы и Грибники СПб». Посмотрите, какой улов 18 марта собрал любитель тихой охоты: 

«Иван Матов:
Грибалка!

Грибной Патруль.
(Март 2026г.)

Со льда!

Со льда и сразу на болото —
Активно начал таять снег!
А дальше тёплая погода,
Подъем воды большой у рек!

А на болотах уже клюква
Почти в открытую лежит.
Не так её, быть может, много,
Но брать её нам надлежит!

Ещё берём уже мы вербу —
И на неё заказ идёт!
Морозы были, вербы мало,
И беспокоится народ!

Но мы народ наш очень любим,
Запросы все удовлетворим!
Мы для людей на все готовы —
Всегда об этом говорим!

И вот опять в воде холодной
И в снежной каше, не таясь,
Мы собираем людям клюкву,
Попутно новостью делясь!

Мы наши планы не скрываем,
О всём подробно говорим.
И как теплее дальше станет,
Мы клюквы больше раздадим!
…

Полно воды!

Полно воды, но нам всё по фиг —
Нужны нам очень «прибыля»!
За клюквой ввалимся в болото,
И сбор пойдёт наш на «ура»!

Ну а потом скорее в город —
Мы с клюквой очень там нужны!
Ведь наше дело благородно —
Даём продукт мы для страны!
…

Туман.
(18.03.2026г)

Туман с утра накрыл болото.
Не видно было нам не зги!
Но мы все тропки точно знали
И бодро сквозь туман пошли!

А днем светило ярко солнце,
И клюква в руки сама шла!
Её пригрело и как прежде
Повылезала она вся!

Набрали клюквы мы немного:
У нас ведь норма — два ведра.
Обратно лёгкая дорога,
Светили ярко небеса!
…

Иван Матов и Ко
18.03.2026г
Курортный район
СПб
#ИванМатовГрибалка@vanyamatov«

Судя по фото, природа еще не до конца отошла от «зимнего сна». Местами лежит снег, человеку и не пройти, но где-то он вовсе растаял, и показалась сухая трава. 

Как писал 47news, до этого много клюквы находили в Тосненском районе.

Также показались и первые грибы. В Лужском районе на камеру попала Саркосцифа австрийская.

Этот гриб растет ранней весной маленькими группами. Саркосцифа съедобна, но не обладает ярко выраженным вкусом. Некоторые отмечают, что есть схожесть с древесными грибами. В прошлом году саркосцифа также появилась в марте. 

В целом, на выходных погода будет благоприятна для походов в лес. В субботу осадков не ожидается. Днем воздух прогреется до +7…+12 градусов.

https://47news.ru/articles/284399/