В регионе растет число случаев отравления грибами. В этом сезоне за медицинской помощью обратились уже 24 человека.
В середине сентября сообщалось о 15 отравившихся дикорастущими грибами. К концу месяца их число выросло до 20. Среди них четыре ребенка в возрасте от 4 до 9 лет. Пострадавшие живут в Курске, Октябрьском, Обоянском, Курском, Касторенском, Железногорском, Тимском районах.
В начале ноября стало известно, что список отравившихся грибами увеличился еще на 4 человека.
«Причиной отравлений стало незнание видов грибов, сбор грибов в потенциально опасных местах (вблизи городской черты, вдоль дорог с активным движением транспорта), в некоторых случаях была нарушена технология приготовления», – поясняют эксперты Роспотребнадзора.
К счастью, во всех случаях обошлось без серьезных последствий. У курян было пищевое отравление с сопутствующими симптомами в виде рвоты, диареи, боли в животе. Пострадавшие получили отравление средней тяжести, двоим из них понадобилась госпитализация.
«При появлении хотя бы одного-двух признаков отравления грибами следует срочно обратиться к врачу. Не занимайтесь самолечением!» – с настоятельной просьбой обращаются к курянам эпидемиологи.
Биологи Уральского федерального университета выявили полезные свойства трутовых грибов. Оказалось, что мазь на основе ланолина и экстрактов трутовиков снижает воспаления и помогает быстрее заживлять раны после ожогов, в том числе третьей степени, при которых образуются рубцы. Исследования проводятся при поддержке Минобрнауки России в рамках Десятилетия науки и технологий.
«Для заживления раны должны восстановиться не только сами клетки, но и межклеточное вещество — каркас кожи, — пояснил заведующий лабораторией молекулярной и клеточной биотехнологии УрФУ Александр Ермошин. — Это длительный процесс, включающий в себя несколько стадий, которые могут затягиваться и приводить к негативным последствиям, например, к серьезному воспалению или образованию рубцов. Мази на основе ланолина с экстрактами трутовых грибов стимулируют образование новых клеток и уменьшают воспалительные реакции, благодаря чему процесс заживления идет быстрее».
При создании мази биологи использовали два вида грибов — Ganoderma applanatum (трутовик плоский) и Fomitopsis pinicola (трутовик окаймленный), которые собрали в лесах Свердловской области.
Исследователи уверены: мази с экстрактами грибов безвредны для людей, трутовые грибы более 2 000 лет используются в традиционной китайской медицине и косметологии.
Доказано, что у них большое количество метаболитов, они обладают противовоспалительным, противоопухолевым и иммуномодулирующим действиями.
«В настоящее время ученые активно изучают потенциальные ранозаживляющие свойства трутовых грибов, в частности трутовика блестящего. Однако на территории России этот вид занесен в Красную книгу, а распространение получили другие виды — Ganoderma applanatum и Fomitopsis pinicola, на которых и было сосредоточено наше внимание. Эти трутовые грибы вырабатывают уникальный комплекс биоактивных веществ, которые, вероятно, и обеспечили ранозаживляющий эффект», — объяснила старший преподаватель департамента биологии и фундаментальной медицины УрФУ Ирина Петрова.
При использовании мазей с экстрактами грибов кожа быстрее восстанавливается.
В ранах, которые смазывали «грибными» мазями, ученые обнаружили большое количество фибробластов, которые играют ключевую роль в заживлении ран, регенерации и поддержании молодости кожи, а также снижают воспаление. Лучшие ранозаживляющие свойства показала мазь с добавлением трутовика плоского.
Результаты испытаний новой мази на крысах ученые опубликовали в журнале «Бюллетень сибирской медицины». В планах запатентовать мазь, заявку биологи уже подали. Низкие затраты на производство таких мазей могут обеспечить лечение пациентов в странах с высоким уровнем травматизма или в регионах с ограниченными медицинскими ресурсами, полагают биологи. При этом полученные результаты открывают перспективы для создания эффективных ранозаживляющих средств, которые могут быть использованы не только для лечения ожогов, но и других повреждений кожи.
Пенсионерка ушла за грибами, но к ночи не вернулась домой
Фото заставочное.
Пенсионерку из воронежского села, которая ушла за грибами и не вернулась домой, нашли. Она жива и сейчас находится дома. Об этом сообщили в поисковом отряде «ЛизаАлерт» во вторник, 11 ноября.
По словам волонтёров, 71-летнюю Екатерину Б. случайно нашли прохожие в соседнем населённом пункте.
Женщина живёт в селе Слобода Бобровского района. В понедельник, 10 ноября, она ушла в лес неподалёку от санатория Хреновое, взяв с собой корзину для грибов, и исчезла. Ночью 11-го на её срочный поиск выехали воронежские волонтёры. Однако поиски не привели к результату.
Внешний вид этого гриба напоминает зонтик или раскрытый парашют. Среди таких грибов есть и ядовитые виды. Тут важно понимать разницу. Съедобный зонтик обычно вырастает до больших размеров. Шляпка может достигать до 35 сантиметров в диаметре и ножка — до 40 сантиметров. Ядовитые всегда маленькие. В засуху или после заморозков можно увидеть небольшие съедобные зонтики. Но брать их не рекомендуется, потому что можно спутать с ядовитыми.
Также у съедобного зонтика на ножке обязательно есть кольцо, которое легко двигается. А его рисунок можно свободно счистить ногтем. Помимо этого, отличительной чертой съедобных грибов является светлая пластинка.
В Ростовской области грибы-зонтики успели найти в Константиновском и Миллеровском районах. Грибники успели собрать целые пакеты этих грибов. В соцсетях они активно хвастаются крупным урожаем шляпок размером с ладонь.
— Мы их жарили в кляре и мариновали. Очень вкусно, — пишет одна из жительниц. — Ножка в пищу не используется.
В Подмосковье под окнами жилых домов обнаружены необычные грибы
Фото: istockphoto.com/STEPHANE ETIENNE
Автор: Анна Иванова
В подмосковном Путилкове местные жители обнаружили необычную находку для конца ноября. Красногорец поделился ей в социальных сетях, опубликовав видео с неизвестными грибами, растущими у подъезда дома. Подписчики предположили, что грибы очень похожи на шампиньоны — а значит, их вполне можно отправлять в кастрюлю.
Миколог Гавриил Мелькумов предостерег жителей от таких необдуманных действий. Оценив ситуацию специалист предположил, что грибы скорее всего несъедобные и ядовиты для человека. Но это лишь предположение, так как визуально сложно определить вид грибов без микроскопического анализа.
«Так как не видны ни пластинки, ни признаки ножки и шляпки, могу только предположить, что вид визуально похож на Псатиреллу Кандолля, но это очень притянуто. Грибы как вы знаете на расстоянии определять очень трудно, тут нужны микропризнаки». — отметил миколог.
Владимир Логинов, кандидат медицинских наук и врач-гастроэнтеролог, предупредил, что ядовитые грибы представляют серьезную опасность даже в микродозах.
«Токсины не испаряются при готовке и не нейтрализуются «народными методами» вроде уксуса или алкоголя. Достаточно крошки бледной поганки, чтобы получить необратимые нарушения в работе печени. Это не еда, а опасный яд. Рисковать жизнью ради сомнительного „кулинарного опыта“ — верх глупости», — предостерег врач.
Эксперты призывают жителей Подмосковья быть осторожными и не употреблять в пищу неизвестные грибы.
Ранее сообщалось, что догханеры снова активизировались в Красногорске.
Врачи Горячеключевской центральной районной больницы предупредили жителей о росте числа отравлений грибами. Медики напомнили, что «игра в рулетку с природой» на тихой охоте может закончиться трагически.
Фото: freepik.com
С 30 октября в больницу поступили 11 человек с признаками грибного отравления. Двое из них в тяжелом состоянии были переведены в Краснодар.
Как отметил заведующий терапевтическим отделением Андрей Лесовой, токсичные грибы содержат опасные соединения, которые невозможно обезвредить ни при варке, ни при сушке, ни при замораживании. Даже небольшое количество яда способно вызвать тяжелое поражение печени, почек и нервной системы.
Симптомы отравления могут появиться не сразу — как через полчаса, так и спустя сутки или двое.
Основные признаки интоксикации: — тошнота, рвота, боли в животе, диарея с примесью крови; — головокружение, слабость, судороги, галлюцинации; — учащенное сердцебиение, падение давления; — повышенное потоотделение, озноб, пожелтение кожи и глазных белков при поражении печени.
Медики предупреждают: самолечение недопустимо. При первых признаках отравления необходимо немедленно вызвать скорую помощь по номерам 103 или 112. Если врачи рекомендуют госпитализацию — отказываться нельзя.
Чтобы избежать опасности, специалисты советуют: — не собирать незнакомые или сомнительные грибы; — не брать дряхлые и поврежденные экземпляры; — не собирать грибы у дорог, железнодорожных путей и полей; — употреблять только термически обработанные грибы; — готовить их в день сбора; — не давать грибные блюда детям и беременным; — не совмещать с алкоголем, который усиливает токсическое действие.
Медики призывают жителей быть внимательными и поделиться предупреждением с близкими.
Помимо навозников, зеленушек и рядовок много лисичек и сыроежек
Грибники в Ивановской области даже в ноябре еще не закрыли сезон тихой охоты: в лесах много грибов – в основном лисичек и сыроежек. Фотографиями полных корзин жители делятся в соцсетях. Так, ведрами лисички собирают грибники в Заволжском, Южском и Ивановском районах.
«Последний день октября, лисички продолжают радовать нас, грибников, своим присутствием на полянах в лесу», «9 ноября. Южский район. Грибы не заканчиваются. Молодые навозники, зрелые зеленушки, монументальные строчки и обыденные петушки», «Лисички и не думают сдаваться. Хотели закрыть сезон по грибам, но их всё больше и больше попадается, а в лесу такая благодать, тишь, еще очень тепло», – с радостью отмечают любители тихой охоты.
Ходят за свежими лесными грибами и монахини Введенского женского монастыря – на Покровском подворье обители в Лежневском районе всё еще встречаются и лисички, и сыроежки, и солодухи.
Миколог, создатель научно-популярного канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров также утверждает, что грибникам корзины пока откладывать рано. Сейчас в лесах много фиолетовых рядовок – несмотря на необычный вид, это очень вкусные грибы, с тонким, приятным ароматом. Растут рядовки большими семьями, поэтому за один присест можно набрать полкорзины.
В сосняках изредка встречаются поздние маслята, лисички и гигрофоры. А еще сейчас пошли вешенки. Они растут на лиственных деревьях – березе, дубе, осине. Дикие вешенки, в отличие от своих магазинных собратьев, нежные и ароматные, считает эксперт.
КСТАТИ.Урожай лисичек в Ивановской области в этом году настолько хорош, что летом 10 тонн грибов отправились на экспорт в Сербию.
Схожий по виду с сырым мясом гриб нашли экологи «Лосиного острова» в Подмосковье
Фото: t.me/elk_island_national_park
Автор: Юлия Алабина
Необычную находку сделали сотрудники «Лосиной биостанции» недалеко от Мытищ: в Лосинопогонном лесопарке они обнаружили схожий с сырым мясом фиолетово-розовый гриб. Представители царства эукариотных организмов расположились большой группкой на дереве.
Гриб легко спутать по внешнему виду с сырым мясом: кусочки разного размера с беловатыми прожилками выглядят очень реалистично и пугающе. Как отмечают экологи нацпарка, встретить аскокорине мясную — именно так называется этот гриб — в лесах Подмосковья достаточно сложно, это большая редкость для центральной полосы России.
«Одинокая, трепетно-студенистая Ascocoryne sarcoides напоминает диковинную раковину. Когда несколько этих загадочных созданий собираются вместе, тесно прижимаясь друг к другу, это настоящее зрелище! Их переплетенные тела напоминают причудливые, спутанные петли или сочное мясное филе», — сообщили специалисты национального парка.
Возможно, именно благодаря аскокорине многие люди разделяют распространенное убеждение, что грибы являются лесным или растительным мясом. Представители царства схожи с сырым филе по питательным свойствам: количеству белка и химическому составу. Внешнее подтверждение этому теперь тоже получено.
Как поясняют экологи, похожий на мясо гриб растет на сухих деревьях, в основном, на березе. Появляется он из грибницы в середине августа и растет до ноября.
«Жуткая красота, от которой невольно замираешь с необъяснимым трепетом! В этом „чудовищном очаровании“ таится польза», — сказали в «Лосином острове».
По некоторым данным, при должной обработке этот гриб может иметь антибактериальные свойства. Однако собирать его на территории национального парка строго запрещено. «Лосиный остров» — это особо охраняемая природная территория федерального значения. Здесь нельзя рыбачить, разводить костры, собирать любые травы, ягоды и грибы.
Ранее REGIONS сообщил, что сцену ревности сняли на видео сотрудники «Лосиного острова» в вольере лам.
Пока петербуржцы активно продолжают тихую охоту в лесах, биолог Павел Глазков в своем канале «Каждой твари по паре» 11 ноября рассказывает об одном из самых популярных осенних грибов. Богатый урожай радует сейчас не только людей, но и животных: лосей, белок и даже кабанов. Грибы можно собирать, пока не выпал снег.
Трубчатых лисичек (они же ворончатые лисички — лат. Cantharellus tubaeformis) особенно много в старых зеленомошных еловых лесах в Выборгском и Приозерском районах Ленинградской области. У них характерная «внешность» — желтоватая длинная и полая ножка, а шляпка цвета опавшей листвы. Их можно варить, тушить, сушить, мариновать, замораживать в сыром виде, использовать для соусов, приготовления супов, как начинку для пирогов. Главное правило: жарить не более 15–20 минут, иначе лисички станут «резиновыми». Перед жаркой никак обрабатывать не надо: ни отваривать, ни вымачивать, даже резать не нужно — их хорошо жарить целиком. «Трубчатые лисички очень ароматные и нежные на вкус грибы», — отмечает Павел Глазков.
Особенная их польза в том, что это своего рода антигельминтное средство. Лисички почти никогда не бывают червивыми, потому что в них содержится фермент хиноманноза (или хитинманноза) — яд для гельминтов и членистоногих. Даже улитки и слизни предпочитают не связываться с лисичками.
«Таким образом, лисички — отличное средство от глистов и других паразитов! Люди давно заметили эту особенность лисичек и стали использовать хиноманнозу как антигельминтный препарат: она уничтожает взрослых червей и их яйца, не оказывая на человека никакого вредного действия», — рассказывает биолог.
В Ленинградской области встречается несколько видов лисичек: обыкновенная или настоящая, желтеющая лисичка, черная и горбатая лисички. Все они съедобные. Как уже писала «Фонтанка», помимо трубчатой лисички грибники сейчас находят много обыкновенной (желтой) и черной.
«А мы собираем яркое и вкусное позднеосеннее грибное ассорти.»
Наталия Архипова
«Сегодня, Лужский. Опята у нас пока не выросли, ждем. Зато много мышат, лисичек и колибии»
«Сегодня, 10 ноября 2025 года, мы наслаждались прогулкой по лесу в Печорском районе. Лисички, собранные здесь, оказались особенно ароматными и вкусными. Это настоящее удовольствие для грибников и отличная возможность отдохнуть на природе. Псков.»
Татьяна Мочалова
«Тоснеский район 10 ноября. Мы это сделали первый раз.»
Аверьянова
«09.11.2025 #Всеволожский район Поехали закрывать сезон… как же не хочется прощаться с лесом на целых пол года
Тем более, когда такая красота вокруг, и, главное, грибы есть!»
Ранее K1NEWS.RU писал об урожае поздних грибов, который до сих пор собирают жители нашего региона.
Честно говоря, тронутые первыми заморозками поздние грибы, которые показывали наши земляки в соцсетях, выглядели не очень. Таким радуешься, но на стол не поставишь.
Но природа вместе с глобальным потеплением продолжают удивлять. Теперь в костромских лесах пошли вполне себе летние лисички. Немного бледные — солнца-то мало! — но вполне съедобные. Просто бери — и жарь с картошкой!
13 мая 2026 Автор Владимир Сабадаш Между финальными (Пути РПЛ и Пути регионов) кубковыми матчами и заключительным туром Премьер-лиги выбрались с одним из лучших футбольных аналитиков, Евгением Макеевым, в грибной тур – за сморчками и строчками. Открытие сезона тихой охоты прошло … Читать полностью →
13 мая 2026 Сморчки пошли! «Прм.Собака.ru» собрала в редакционной подборке букет первых весенних грибов-подснежников в меню ресторанов и кафе Перми. Успевайте, сезон очень короток. «Ривер» Паста со сморчками в кафе «Улитка» В «Ривере» первые весенние грибы вписали в первое, второе … Читать полностью →
13 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая Одни грибы растут весной, другие — в разгар лета, третьи появляются только к осени, когда первые морозцы ударят. Чтобы не возвращаться домой с пустой корзиной, полезно знать грибной календарь — примерные сроки, когда какие грибы начинают плодоносить в Подмосковье. Конечно, каждый … Читать полностью →
13 мая 2026 Оглавление Life.ru рассказал, какие грибы искать в мае 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, опасные двойники. Полный гид для тихой охоты! Полный гид по весенним грибам 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, двойники. … Читать полностью →
