13 мая 2026
Грибники в Сергиевом Посаде нашли «куриное мясо» на деревьях
Автор текста:Наталья Иржанова
В лесах подмосковного Сергиева Посады замечены первые трутовики, сообщается в соцсетях. Съедобны ли грибы и почему их называют куриными — REGIONS помог разобраться эксперт.
На днях житель Сергиева Посада разместил пост и видео в телеграм-канале «Грибники Подмосковья» о странной находке. Найденный гриб — бело-бежевого цвета, на толстой ножке, с чешуйками на шляпке.
Что за гриб? Какой-то ежовик? Рос вместе с гигасами, — написал грибник.
Эксперт канала ответил, что находка — это трутовик чешуйчатый и относится к семейству Полипоровых. В народе его называют трутовик пестрый, пестрец, заячник.
А вот в соседнем, Талдомском районе, грибники обнаружили другой вид трутовика — серно-желтый.
Сегодняшний поход за грибами приятно удивил. Немного строчков гигантских, сморчковых шапочек и трутовик серно-желтый — куриный гриб. Впервые встречаю его так рано, — написал пользователь в «Грибниках Подмосковья».
Как рассказал REGIONS миколог из Сергиева Посада Людмила Савельева, трутовик серно-желтый происходит из семейства Летипорусовых и относится к дереворазрушающим грибам. Его часто называют «куриным грибом» или «древесным цыпленком». И этому есть объяснение.
В начале развития плодовое тело похоже на пузыри монтажной пены и имеет сернисто-желтый цвет, напоминая куриное мясо или молодых цыплят. Мякоть трутовика по вкусовым качествам тоже напоминает куриное мясо. А название «древесный цыпленок» пришло из Европы, где этот гриб стал известен.
Съедобны только молодые экземпляры трутовика, собранные с лиственных деревьев. Со временем мякоть становится жесткой и волокнистой, а у старых грибов меняется окрас. Также стоит помнить, что грибы, растущие на хвойных деревьях, могут быть токсичны, — добавила эксперт.
Ранее сообщалось:
Лунный календарь садовода-огородника на май 2026: самый точный прогноз
