4 апреля 2026

Сообщество Курские грибники, грибы и ягоды / ВК

04 апреля 2026. /46ТВ/. Житель областного центра рассказал о прогнозах грибного сезона. В паблике «Курские грибники, грибы, ягоды» Дмитрий Морозюк опубликовал снимки появляющихся шляпок сморчков-строчков.— После субботника поехал на разведку. Шапочки только начали высовывать носы, к следующим выходным должны пойти массово. Влаги в лесу достаточно, в этом году сморчков-строчков должно быть много, — отметил курянин.

https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/237229-kurjane-soobschili-o-massovom-gribnom-sezone.html

4 апреля 2026

© Фото: МАХ-канал «Оренбург. Официально»

В Оренбуржье стартовала акция «Первоцвет». Она проводится ежегодно с апреля по май. Её главной целью является сохранение численности растений из Красной книги России и Красной книги Оренбургской области, в которую внесены 177 видов растений и 14 видов грибов. Акция проходит в Оренбурге, Орске, Оренбургском, Первомайском, Саракташском и Светлинском районах, а также в Соль-Илецком округе. Здесь можно найти тюльпан Шренка, рябчик русский, ирис низкий, сон-траву, горицвет весенний и другие растения. Их численность сокращается из-за того, что растения вырывают с корнем.

За уничтожение редких видов растений в Оренбуржье предусмотрены штрафы от 2,5 до 5 тыс. рублей для граждан, должностным лицам придётся заплатить от 15 до 20 тыс. рублей, юрлицам – от 500 тыс. до 1 млн. За каждый экземпляр сорванного растения, независимо от его размера, по закону можно взыскать от 300 до 900 рублей. За уничтожение мест произрастания травянистых или цветковых растений, занесенных в Красную книгу, нарушитель может заплатить 450 тыс. рублей за 1 гектар.

https://vestirama.ru/novosti/217716-ot-25-tys.-do-1-mln-rublej-mog.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

4 апреля 2026

https://dzen.ru/a/aalvEgvDYXMM4c5u

4 апреля 2026

Планета грибов

4 апреля 2026

Ольга Никитская

Фото: Pexels

В сети разошлась новость о том, что в Подмосковье начался грибной сезон. Об особенностях грибного сбора весной «Вечерней Москве» рассказал биолог Михаил Краснов.

Начну с напоминания банальных, но важных истин: в лесу проснулись клещи, комары и другие кровососущие насекомые, а также пробудились змеи. Соответственно перед походом в лес обувайтесь и одевайтесь так, как положено: в хорошую непромокаемую обувь, плотные брюки и рубашки с длинными рукавами.

Но теперь — о самом главном. Каждую весну мы говорим о том, как правильно нужно готовить весенние грибы. К сожалению, несмотря на все предостережения, все равно хоть несколько отравлений, но случается. Самый коварный в этом смысле — строчок обыкновенный. В этом грибе содержится токсин гиромитрин, который при термической обработке не разрушается, но выходит в отвар.

Так что варить строчки обязательно нужно в изрядном количестве воды, отвар непременно сливать несколько раз, а грибы потом тщательно промывать. Еще проще — и вовсе отказаться от этих грибов.

И вообще, совет от души: даже если вы прочтете про какой-то весенний гриб из числа сморчковых-строчковых, что он полностью безопасен, не ленитесь, отваривайте его все равно. Это, кстати, заметно улучшает вкус этого гриба — и мои слова подтвердит любой повар.

Заключительные же рекомендации неизменны: не берите незнакомые грибы, ведь с голоду вы точно не погибаете, а зачем нужны дополнительные риски? Ну и соблюдайте осторожность! Счастливой вам тихой охоты.

Строчок обыкновенный

Самый распространенный из строчков гриб. Строчок обыкновенный — самый узнаваемый. Обычно встречается в хвойных лесах, имеет темный окрас. Его «примета» — ярко выраженная ножка белого цвета и волнистая шляпка, покрытая глубокими складками.

Саркосцифа

«Чаша эльфов», как называют этот гриб, очень красива и видна издалека благодаря своей яркости. У нас распространены два вида: саркосцифа алая и саркосцифа австрийская. Первая тяготеет к южным регионам, вторая — к средней полосе и северу. Отличить их можно только с помощью лупы: у алой крошечные волоски на внешней поверхности прямые, у австрийской — скрученные. Обе саркосцифы съедобны. Обычно их тушат с картошкой.

Рядовка майская

У нее кремовая или беловатая шляпка, частые пластинки. Рядовку легко спутать с ядовитой волоконницей Патуйяра. Различаем их так: волоконница на месте среза краснеет, а майский гриб цвет не меняет.

Необычная шапочка

Шляпка этого забавного гриба легко снимается с его ножки и также легко надевается — в отличие от сморчка, у которого шляпка и ножка представляют собой единое целое. Шляпка у гриба складчатая, ароматная.

Сморчок настоящий (конический)

Этот симпатичный гриб любит торфяники и осиновые леса, иногда произрастает очень бурно. Многие считают его деликатесным грибом. Шапочка его украшена ячейками.

Трутовик чешуйчатый

Как правило, этот красавец появляется на живых и мертвых лиственных деревьях в начале мая. Съедобен только совсем молоденьким. Гриб маринуют, жарят, делают с ним салаты и начинки для блинов и пирогов.

ПЕРВЫЕ ПОШЛИ. НО МЕДЛЕННО

 Москвичи Анна Семина и Иван Орехов нашли полянку с грибами / Фото: Анатолий Цымбалюк / Вечерняя Москва

Кое-где в южной части Московской области показали свои кудрявые головы отдельные строчки.

— Встречающиеся в Подмосковье строчки и сморчки — первые грибы, которые появляются в отечественных лесах. Обычное время их появления — середина апреля — начало мая. Как правило, растут они в течение примерно месяца, — рассказал «Вечерней Москве» кандидат технических наук, специалист по технической микробиологии, много лет занимавшийся исследованием и выращиванием грибов, Дмитрий Зыков. — Кстати, высокая влажность почвы, вопреки популярному мнению, мешает: на обводненных участках грибы не растут.

Если опираться на теорию ТВП (температурно-влажностная провокация. — «ВМ»), которой много лет пользовался известный составитель грибных прогнозов, покойный Сергей Федотов, то после грядущего похолодания надо отсчитать две с лишнем недели. 20-25 апреля, возможно, будут дни массового сбора первых грибов. Пока в большинстве лесов еще лежит снег. Он уйдет, но это не станет гарантией массового выхода грибов. Немного терпения, друзья.

Важно помнить, что за сбор краснокнижных видов грибов москвичи могут получить штраф. А за продажу грибов, занесенные в Красную книгу, грозит до девяти лет лишения свободы и штраф до трех миллионов рублей. Подробнее об этом — в материале «Вечерней Москвы».

https://vm.ru/society/1315582-chasha-elfov-est-v-lesu-kakie-griby-mozhno-sobirat-vesnoj-s-nastupleniem-tepla?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

4 апреля 2026

Многие из тех, кто даже ни разу не бывал в Рязани, знают, что там «грибы с глазами». По легенде, выражение пошло со времён монголо-татарского ига: грибы предупреждали рязанцев о приближении врага. Да-да. в приграничных районах местным жителям запретили собирать грибы, а если дозорные замечали поломанные, потоптанные грибы, сразу становилось понятно: чужаки близко.

Теперь именно грибы стали символами Рязани. В поисках небольших скульптур глазастых грибов можно пройти весь город. Первая композиция появилась в 2013 году в парке у областной филармонии. Это была большая скульптура папы-гриба с двумя детьми-грибочками. А дальше грибы стали расти в разных уголках Рязани. Как рассказывали авторы, внутри фигурки грибов пустые – слой металла не толще 5 мм. Каждую из скульптур предусмотрительно отливали в двух экземплярах: если какой-то гриб исчезнет, его смогут быстро заменить. Правда, не слишком рассчитывая на сознательность ценителей грибов, власти подстраховались: на фигурки даже ночью направлены видеокамеры, способные распознавать лица хулиганов, если те покусятся на скульптуры.

Каждый из грибочков изображает какую-то из категорий жителей Рязани. На площади Ленина, в сквере перед Торговыми рядами, расположился гриб-коробейник, торгующий местными лакомствами. На улице Почтовой (это рязанский Арбат) стоит фигурка гриба-косопуза, символизирующая рязанца-плотника с топором за поясом. На Лыбедском бульваре расположились лисички-скейтбордисты. Перед библиотекой имени Есенина можно увидеть фигурку мудреца. На Театральной площади перед фонтаном поселились влюблённые – парочка укрывается изящным зонтиком-листиком. В сквере около Политехнического института на улице Ленина стоят фигурки грибов, изображающих профессора и его студентов. На парапете лестницы перед Дворцом детского творчества сидит гриб-пионер, держащий в руках модель самолёта. На площади Победы расположилась грибная капелла — опята-музыканты поют хором. И так далее…

Туристы охотно приезжают в Рязань «по грибы», ведь поиск симпатичных скульптурок превращает прогулку по городу в увлекательный квест. Сегодня в Рязани 15 грибных точек, не исключено, что станет больше.

https://nn.aif.ru/culture/figura-gostepriimstva-zachem-turistov-vstrechayut-zaycy-gusi-i-medvedi?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

4 апреля 2026

Любители тихой охоты уже вовсю собирают строчки

Евгения ФРОЛОВА

Находки обнаружены сразу в нескольких районах региона.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Тёплая погода второй половины марта заметно ускорила приход весны в Нижегородской области. В отдельные дни температура поднималась до +17 градусов, активно таял снег, а солнце прогревало почву. На фоне столь раннего потепления природа быстро проснулась – вслед за первыми проталинами в лесах начали появляться и первые весенние грибы.

Жители области уже начали делиться первыми находками в соцсетях. Нижегородка Наталья Васив в тематической группе «Грибы, Рыбы и Ягоды НН» рассказала, что строчки гигантские удалось обнаружить на прогретых опушках области, несмотря на снег и залитые водой луга. По её словам, первый урожай был собран в районе Нового Доскина, а другие пользователи отметили, что грибы появились и в Сосновском районе.

Ранний старт сезона вызвал бурные обсуждения: одни сомневаются, что грибы могли появиться так рано, другие предупреждают о рисках. Весной в лесах активизируются клещи, а также так называемые лосиные мухи (они же оленьи кровососки) – весьма назойливые и не менее опасные насекомые.

Отдельная тема дискуссий – безопасность самих грибов. Строчки считаются условно съедобными и требуют обязательной термической обработки. Эксперты советуют не рисковать: перед приготовлением грибы лучше отварить, слить воду и только потом тушить или жарить. Популярный способ – готовка со сметаной и чесноком, однако важно помнить: в сыром виде такие грибы опасны.

Читайте на WWW.NNOV.KP.RU: https://www.nnov.kp.ru/daily/27771.5/5231721/

4 апреля 2026

Грибы могут распространять информацию. Под шляпками, которые видны на поверхности, скрывается подземная мицелиальная сеть — основное тело гриба. Подобно сплетням, информация распространяется через эти соединения. В ходе эксперимента ученым удалось понять механизмы коммуникации.

Мария Урванцева Автор Наука Mail

Передача электрических сигналов через грибной мицелий в лесной подстилке — интересная, но пока недостаточно изученная тема. Группа исследователей из университета Тохоку (Япония) получила доказательства передачи информации между грибами рода Hebeloma.

Ученые прикрепили электроды к 37 лесным грибам, обнаруженным в пределах квадрата 5 × 5 м и измеряли результат каждую секунду в течение 3 минут. При определенных условиях грибы меняли уровень коммуникации. Результаты опубликованы в Scientific Reports.

Изучаемые грибы относятся к группе «аммиачных грибов», которые активируются высокой концентрацией аммиака в почве. Мочевина (компонент мочи) является предшественником аммиака и может стимулировать их рост. Проще говоря, эти грибы «любят» мочу, точнее, химическое вещество, в которое она превращается. Поэтому исследователи выбрали эту жидкость в качестве потенциального триггера для изучения коммуникации.Продолжение после рекламы

Ученые вносили водопроводную воду или мочу в почву вокруг грибов в дубовой роще. Анализ электрической динамики показал, что результаты различались в зависимости от нескольких факторов: типа жидкости, способа нанесения (локально или по площади), пространственного и генетического расстояния между грибами.

Эксперимент чередовал внесение различных растворов каждый день. Когда воду наносили вокруг одного конкретного гриба, поток информации усиливался. Однако в дни внесения мочи наблюдалось снижение коммуникации. При обработке водой обширной области поток информации также уменьшался. Внесение воды на все грибы может означать, что необходимости в обмене информацией нет, поскольку вся сеть уже знает о происходящем, поэтому поток информации в этой ситуации снижается.Продолжение после рекламы

Эти результаты показывают, что лесные грибы способны гибко изменять поток электрической информации в ответ на различные воздействия. Открытие поможет в разгадке тайн электрической коммуникации грибов, например, какие именно процессы запускают измеренные сигналы.

Ранее Наука Mail рассказывала о том, что деревья общаются через подземную сеть.

https://science.mail.ru/news/46981-kak-griby-obmenivayutsya-informaciej/

4 апреля 2026

Как отличить сморчки, строчки и сморчковую шапочку

Самые распространенные весенние грибы в Ярославской области — сморчки и строчки. Строчки начинают расти примерно с конца апреля, а сморчки — с начала мая. У сморчков есть съедобные и условно съедобные разновидности. Строчки относятся к условно съедобным. Но многие грибники собирают и те и другие, а затем употребляют их в пищу.

Ярославский миколог Ольга Лазарева предупредила, что строчки могут вызвать отравление.

«В строчках содержатся токсины гиромитрины. Эти вещества разрушают клетки крови и печени, поражают центральную нервную систему и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жаренных без предварительного отваривания строчков может быть опасно. Также нельзя есть бульон из этих грибов», — рассказала Ольга Лазарева.

Впрочем, даже отварные и сушеные строчки, по информации миколога, отчасти сохраняют опасные вещества. Это может представлять опасность для людей с повышенной чувствительностью к этому яду.

Сморчки считаются менее опасными.

«В Ярославской области чаще всего встречаются два вида: сморчок съедобный и сморчок конический. Оба вида пригодны в пищу после отваривания в кипящей подсоленной воде в течение 10–15 минут (отвар сливается) либо после сушки без отваривания», — рассказала Ольга Лазарева.

Кстати, есть еще один гриб, который можно встретить в лесах Ярославской области, — сморчковая шапочка. Она больше распространена в южных районах региона. Растет с середины мая до начала июня.

«Условия употребления в пищу у этого гриба такие же, как и у сморчков», — отметила специалист.

Как отличить сморчки, строчки и сморчковые шапочки

У сморчков, как правило, шляпка более вытянутая, правильной формы, с полостями внутри. У строчков шляпка более круглая, неправильной формы, напоминающая грецкий орех или головной мозг. Шляпка сморчковой шапочки небольшая, сморщенная, по форме напоминает наперсток. В отличие от сморчков ее нижний край свободный, прирастает к ножке только на самой верхушке.

Планируете открыть грибной сезон?

Расскажите о своем первом грибном улове в 2026 году: нам можно написать во «ВКонтакте» или в Telegram, а также на электронную почту 76@shkulev.ru.

ПО ТЕМЕ

• Будет ли грибным 2026 год — ответ ярославского миколога
• Полные корзины можно собрать даже в ноябре: миколог рассказала про поздние съедобные грибы
• Шляпка или ножка: миколог назвала самую полезную часть гриба
• Опасно ли есть червивые грибы: ответ миколога
• Это реально: миколог назвала три простых способа вырастить лесные грибы у дома

Екатерина Лещенкова корреспондент

https://76.ru/text/spring/2026/04/04/76309662/