Старые червивые грибы можно использовать для выращивания новых прямо у себя в саду. Агроном Алексей Володихин рассказал, как просто посеять споры под деревьями и дождаться урожая.
Если вы нашли в лесу перезревшие или червивые грибы, не спешите их выбрасывать. По словам агронома Алексея Володихина, именно такие шляпки отлично подходят для разведения грибов на участке. Двумя простыми способами он поделился в Telegram-канале «Мой урожай | Сад. Огород. Цветы».
Первый способ — вразброс. Грибы нужно поломать на мелкие кусочки и раскидать под деревьями. Споры из шляпок попадут в землю и при благоприятной погоде начнут прорастать. Со временем под землёй появится грибница — белые нити, похожие на плесень. А при достаточной влажности вырастут настоящие грибы.
Второй способ — в розлив. Шляпки (желательно 8–10 штук) нужно замочить в ведре воды на сутки, затем размять и получившуюся массу вылить в неглубокие канавки вокруг деревьев. После нужно будет вернуть снятый слой земли, утрамбовать и полить. Такие посевы требуют ухода: раз в неделю потребуется поливать по 4–5 вёдер воды на дерево, а на зиму укрыть участки листьями.
По словам эксперта, второй способ даёт до 75% вероятности получить урожай.
Грибники не сдаются: несмотря на жару и червивые белые, они продолжают возвращаться из леса с целыми корзинами грибов. Талька снова в деле: столько улова, что впору открывать перерабатывающий цех!
3июля 2025 года. Грибной фронт держится уверенно. — Пока жара не щадит, некоторые, как я, остаются на хозяйстве. Но завтра, как договорились, едем. Обещание — дело святое, — пишут грибники в группе.
Артём Патик из Витебской области похвастался ведром рыжиков. И спрашивает совета: точно ли это рыжики? Николай Боровик вытащил корзину из Смолевичского района — у него «выходные начались»!
Фото: Артем Патик
И снова Талька… Локация не сдает позиции. Пока гриб идёт — надо брать! Ездить, собирать, перерабатывать. Как говорится, в пять ножей и на чистку!
Владимир Кашевич делится:
Фото: Владимир Кашевич
Мозырский район, с 5:30 до 9 утра. Лисичками уже никого не удивишь, белые попадаются, но червивые насквозь. Немного спасают подосиновики.
В комментариях грибники делятся находками, фото и говорят, что Талька манит не хуже магнита.
Летом многие южноуральцы стараются выбираться в лес на гуманную охоту — за грибами. Для тех же, кто желает полакомиться этим продуктом без лишних хлопот, существует вариант еще проще: почти в каждом продуктовом магазине можно найти самые распространенные в мире съедобные грибы — шампиньоны.
Вкус, легкость приготовления, разнообразие полуфабрикатов этого продукта, конечно, привлекают покупателей, но основная особенность шампиньонов кроется в их составе. Кому непременно стоит включить их в свой рацион — разбираемся в нашей статье.
Эти грибы можно найти на прилавках в свежем, консервированном виде, а также замороженными. Хороши они для вегетарианцев, так как являются источником большого количества растительного белка. Если добавлять 100-150 граммов шампиньонов к гарниру, то можно добиться правильной энергетической ценности блюда даже при отказе от мяса.
Шампиньоны — богатый источник витаминов группы B, которые необходимы для выработки энергии и поддержания здоровья нервной системы. Также в этих грибах есть витамин С, влияющий на поддержание иммунитета, и витамин D, который хорош для укрепления костей. Шампиньоны содержат биотин, витамин РР, кобальт, медь, хром, калий, фосфор, селен и множество других полезных минеральных веществ.
В этих грибах практически отсутствуют жиры и холестерин, что делает их полезным продуктом для больных сахарным диабетом. В составе есть природные антибиотики, натуральный инсулин и особые ферменты, облегчающие процесс расщепления сахара.
Шампиньоны стоит включить в рацион тем, кто страдает от заболеваний эндокринных желез: они содержат соединения, которые помогают поддерживать здоровье печени и поджелудочной.
Однако, такой «чудо-продукт» поможет не всем: для кого-то он опасен, потому что обострит существующие проблемы. Так, противопоказаны эти грибы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как относятся к трудноперевариваемым продуктам. За то время, что шампиньоны находятся в желудке, вырабатывается очень много желудочного сока, а это противопоказано тем, кто страдает гастритом и панкреатитом.
Полностью исключить шампиньоны из рациона необходимо тем, кто болеет подагрой: именно этот вид грибов способствует увеличению количества кристаллов мочевой кислоты в суставах, что только обострит заболевание.
Полезный состав, доступность и прекрасные вкусовые свойства бесспорно делают шампиньоны одними из самых востребованных грибов, которые помогут разнообразить рацион всей семьи. И если ссоблюдать рекомендации, то можно извлечь максимум полезного из этого продукта.
Минприроды Карелии определило оптимальные даты для заготовки ягод в 2025 году.
Институт биологии и леса КарНЦ РАН установил сроки начала сбора морошки, клюквы, черники и брусники в различных районах Карелии. Об этом сообщили в Минприроды региона.
Для Кондопожского, Лахденпохского, Медвежьегорского, Муезерского, Олонецкого, Прионежского, Пряжинского, Пудожского, Питкярантского, Сегежского, Сортавальского, Суоярвского районов, а также Петрозаводского округа сбор морошки начнется с 12 июля, черники — с 26 июля, брусники — с 21 августа, клюквы — с 13 сентября.
Для Калевальского, Кемского, Лоухского районов, Беломорского и Костомукшского округов сроки сдвинуты: морошку можно собирать с 19 июля, чернику — с 2 августа, бруснику — с 28 августа, клюкву — с 20 сентября.
«С этого времени начнется массовое созревание дикорастущих ягод. Гражданам важно соблюдать правильные методы заготовки, чтобы не наносить вреда и не истощать лесные запасы», — отметила ведущий специалист отдела использования и воспроизводства лесов Маринам Пилецкая.
Напомним, искусственный интеллект поможет искать ягоды и грибы в карельских лесах. Технологию обещают запустить летом 2025 года.
Гулять по зауральским лесам нельзя до 24 июля Источник: Дарья Паращенко / 93.RU
В Кургане запрет на посещение лесов продлён до 24 июля. Это касается и пешего посещения леса и въезда на автомобилях. В постановлении администрации Кургана говорится, что это сделано, чтобы снизить риски ЧС, связанных с лесными и ландшафтными пожарами.
Прогуляться можно лишь в экопарке «Рябковский» и в зоне отдыха «Голубые озёра». Но несмотря на запреты, курганцы ходят на «тихую охоту». В сообществе грибников Курганской области вконтакте жители хвастаются свежим уловом и обсуждают лучшие места для сбора грибов.
Напомним что в Зауралье особый противопожарный режим введён с 11 апреля, он действует до особого распоряжения.
В Хабаровском крае знают толк в дикоросах — здесь и уху варят из красной рыбы, и пироги пекут с черемшой. Но не все, что растёт в тайге, можно нести домой без последствий. Некоторые находки могут стоить целое состояние — а то и обернуться уголовным делом. Подробнее о том, за какие цветы грозит наказание и почему установлены такие жёсткие меры по их защите, рассказываем в статье hab.aif.ru.
В дальневосточной тайге очень красиво. Особенно весной и летом. И у многих так тянуться руки выкопать себе для дачи или на продажу какой-то красивый цветочек. Однако, лучше не торопиться и заглянуть в интернет, мало ли, может перед вами растение из Красной книги.
«Незнание закона не освобождает от ответственности. За уничтожение особо ценных видов, таких как женьшень настоящий, родиола розовая или гриб мацутакэ, можно получить до 9 лет лишения свободы и штраф до 3 миллионов рублей», — подчёркивает заместитель Амурского бассейнового природоохранного прокурора Артём Спиридонов.
Более того, каждому придётся ещё и возместить ущерб природе: по установленным таксам — до 75 тысяч рублей за один экземпляр. И это — за цветок.
В крае встречается множество растений, охраняемых законом. Некоторые — как женьшень или лотос — на слуху. Но большинство — незаметны, хоть и не менее ценные. Например, калипсо луковичное — крохотная орхидея с розово-пурпурным цветком, растущая на мшистых склонах. Венерин башмачок, бородатка японская, гастродия высокая, пион обратнояйцевидный, тис остроконечный… Многие из них можно легко спутать с более распространенными сородичами.
«Большинство редких видов, за которые может грозить наказание, можно распознать только с помощью специалистов. Если есть сомнения, лучше не трогать дикорос», — объясняют в Министерстве природных ресурсов Хабаровского края
Отдельная тема — черемша. Её активно собирают весной и в начале лета. Листья этой душистой зелени легко спутать с ядовитыми растениями — особенно в диком виде. Съеденный «ядовитый букет» может закончиться не только штрафом, но и поездкой в больницу.
Как отмечают врачи, в сезон, а это где-то конец апреля начало мая после употребления чемерицы, ядовитого сородича черемши, в реанимации оказываются, как минимум до 10 человек. Этот год не стал исключением. Нескольким жителям края понадобилась медицинская помощь. Поэтому, чтобы не рисковать здоровьем, не стоит покупать дикорос даже на рынке.
И всё же каждый, кто был в охраняемых зонах края, знает: установленные там запреты — не прихоть, а вынужденная мера. Вот, например, Большехехцирский заповедник. По данным ФГБУ «Заповедное Приамурье», только в нем зарегистрировано более 1000 видов сосудистых растений и более 1000 видов грибов.
«Это самый южный и самый густонаселённый заповедник края — в смысле живого. А, например, в национальном парке „Анюйский“ рекордное количество водорослей — из-за уникального природного комплекса озера Гасси», — комментирует начальник научного отдела ФГБУ Римма Андронова.
Заповедники и заказники живут по своим законам — и не терпят чужого вмешательства. По словам специалистов, на таких территориях сбор дикоросов либо полностью запрещён, либо жёстко ограничен. Любая заготовка — только для личных нужд, без транспорта, с соблюдением всех положений и границ.
— Каждое лето мы сталкиваемся с нарушителями — особенно вдоль трассы Бычиха — Казакевичево. Люди уверены, что в заповеднике грибов больше. А выходит — нарушили режим, ничего не собрали и получили протокол, — объясняет замдиректора ФГБУ «Заповедное Приамурье» в области охраны окружающей среды Дмитрий Гранкин.
Поэтому, когда, ходя по лесу вы собираете букетик, даже для себя любимых, знайте, что среди них могут оказаться и вполне небезобидные для вас, в плане уголовного кодекса, растения. Например: мох хондаелла морщинистая, лишайник пиксине соредиозная, гриб бухвальдоболет древесный… Или более узнаваемые — пион обратнояйцевидный, венерин башмачок настоящий, влагалищецветник маленький. Названия — как будто из ботанической фантастики, а ответственность — вполне реальная.
Как подчёркивают в Министерстве природных ресурсов Хабаровского края, охрана редких видов действует не только на особо охраняемых природных территориях, но и повсеместно. То есть, нельзя выкапывать лилии или касатики и на дачу — даже если вы уверены, что рядом нет заповедника.
«Увы, но люди зачастую не понимают, что растения, у которых природный ореол находится в той или иной природной зоне, могут и не прижиться на их грядке. А закон уже нарушен и не факт, что это останется незамеченным», — объясняет заместитель министра — начальник управления финансирования природно-ресурсного комплекса Елена Балезина.
Несмотря на запрет, редкие цветы, травы и даже саженцы кустарников, всё же попадают на стихийные рынки. Венерины башмачки, пионы, лилии — нередко продаются «с рук». Но тут стоит помнить, что к уголовной ответственности за незаконный оборот краснокнижных видов растений могут привлечь не только продавца, но и покупателя.
Отправляясь в лес, стоит помнить, что каждому жителю Хабаровского края закон даёт возможность собирать черемшу, грибы, ягоды — но только в пределах допустимого и за пределами заповедных территорий.
«Красная книга — не список запретов. Это инструмент сохранения. Мы бережём редкие виды не из-за страха перед наказанием, а потому что без них тайга станет молчаливее», — объясняет Елена Балезина.
И не стоит думать, что никто не увидит, как вы рвете редкий цветок. Сейчас даже в лесу есть камеры, фото-ловушки, а еще проводятся рейды с инспекторами. Так что шанс стать героем криминальной хроники и судебных разбирательств уже не миф, а реальность.
Спасатели из Глазовского района вывели из леса заблудившуюся пенсионерку, сообщил в своём телеграм-канале глава комитета по делам ГО и ЧС Удмуртии Андрей Шуткин.
3 июля операторам экстренных служб поступило обращение от 75-летней женщины. Она рассказала, что отправилась в лес за грибами и ягодами, однако сбилась с пути и не может выбраться самостоятельно.
Заблудившуюся женщину заметил местный житель, который возвращался с рыбалки домой. Он начал выводить пенсионерку к населённому пункту, и вскоре они встретили прибывший на место поисково-спасательный отряд.
Общими усилиями спасателей и рыбака пенсионерку удалось вывести из леса, медицинская помощь ей не понадобилась.
«Хорошо, что у женщины был с собой телефон и она смогла позвонить и попросить о помощи. Плохо то, что пожилой человек отправляется в лес совершенно один», – отметил Андрей Шуткин.
Напомним, волонтёры ведут поиски 17-летнего юноши, который 30 июня сбежал из больницы в Ижевске и пропал.
Его дочь просит наградить участников поисков – пенсионера нашли уже обессилевшим, ночь в лесу могла бы привести к печальным последствиям.
О пришествии рассказала жительница Борисоглебского района.
«Вчера в моей семье случилось ЧП. Мой 73-летний папа ушёл днем в лес за грибами и потерялся. Примерно в 17.30 вечера после долгих самостоятельный попыток выбраться из леса он смог дозвониться до меня и попросить о помощи. Я позвонила в 112 и меня соединили с нашей полицией. Начались поиски. Честно, нервы уже сдавали. Бесконечный лес, на улице дождь, холодно, стало быстро темнеть. Связи с папой практически не было, да и батарея на телефоне очень быстро садилась», — написала она в соцсетях.
В поисках участвовали сотрудники полиции, семейная пара, которые сами несколько лет назад пережили потерю близкого родственника в лесу, к сожалению, с самым печальным исходом, начальник Борисоглебского лесничества — человек, который досконально знает территорию леса. Он очень оперативно сориентировался по тем скудным данным, что смог передать потерявшийся и его дети.
«Благодаря слаженной работе всех служб и помощи неравнодушных жителей мой папа был найден живым, правда замерзшим, промокшим до нитки, измотанным, обессиленным. Наша семья благодарит всех тех людей, кто участвовал в этой спасательной операции, низкий вам земной поклон, здоровья вам и благополучия. Надеюсь, что слова нашей благодарности дойдут до руководства района, полиции, министерства лесного хозяйства», — написала дочь спасенного грибника.
Она говорит: все, кто участвовал в поиске отца, заслуживают самых высоких благодарностей и поощрений.
Этот случай – далеко не единственный. 27 июня текущего года на пульт дежурного Любимской ЕДДС поступило сообщение о том, что в лесном массиве между деревням Обнорское и Слобода заблудилась 68-летняя местная жительница. Благодаря оперативно организованным поискам, в которых приняли участие сотрудники отдела полиции, инспекторский состав ДПС Госавтоинспекции и егеря районного общества охотников, женщину нашли.
Необычная встреча произошла в горах в районе Солохаула. Мужчина отправился в лес на тихую охоту, но вместо грибов столкнулся с диким животным.
Собака, сопровождавшая его, внезапно подняла лай. Через мгновение из леса выбежал медвежонок, который устремился прямо к человеку. Громкий крик грибника испугал зверя — медвежонок резко сменил направление и скрылся в чаще.
Грибники Новосибирской области столкнулись с нашествием комаров, которые мешают сбору урожая. Несмотря на это, лисичек в этом году особенно много, сообщают подписчики паблика «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025».
Один из пользователей рассказал, что за 10 минут комары вынудили его прервать сбор. Другой отметил, что во время прогулки нашёл лишь один подосиновик, но насекомых была «тьма».
Тем не менее грибникам удаётся находить лисички и другие виды. Некоторые также сообщают о большом количестве земляники в лесах. Читайте также на портале Om1.ru
8 мая 2026 Красота Уход Ферментированные грибы — новый фокус косметической индустрии. За этим тихим трендом скрывается биохимия, способная менять структуру кожи, повышать ее устойчивость и возвращать естественный баланс. Когда разговор заходит о косметических инновациях, чаще всего представляют синтетические формулы, лабораторные … Читать полностью →
8 мая 2026 Редакция «ФедералПресс» / Оксана Иванова Вместе с грибным сезоном растет риск отравлений ТЮМЕНЬ, 8 мая, ФедералПресс. В мае в тюменских лесах начинается сезон «тихой охоты»: в соцсетях тюменцы хвалятся сморчками, сморчковыми шапочками и вешенками. По статистике Роспотребнадзора, в … Читать полностью →
8 мая 2026 Исследователи обнаружили, что лесные грибы активно изменяют поток электрических сигналов в своих сетях в зависимости от характера возмущения в окружающей среде. На участке дубового леса размером примерно 5 на 5 метров на севере Японии учёные под руководством … Читать полностью →
8 мая 2026 В социальных сетях стремительно набирает популярность необычный тренд — пользователи активно делятся роликами, в которых рассказывают о якобы полезных свойствах кофе с добавлением лимона или грибов. Как сообщает Москва 24, сторонники подобных напитков утверждают, что они помогают … Читать полностью →
