Любители лесных прогулок и «тихой охоты» в городских пабликах Мытищ рассказывают о большом количестве в лесах благородных грибов. Они выросли после недели дождей и прохладной погоды. Фотографии толстеньких подберезовиков и белых грибов заполонили социальные сети.
По словам экспертов, в июне и июле в лесах можно будет собрать действительно большой урожай грибов. В это время должны созревать подосиновики, подберезовики и шампиньоны. В большом количестве на пнях и поваленных деревьях можно найти летние опята. Основу улова мытищинки Елены Титовой как раз составили именно они. Вместе со своим псом по кличке Гай породы курцхаар она ходила за грибами в Мытищинский лесопарк. По ее словам, охотничий пес с удовольствием отправился на поиски грибов.
«Мы ходили вчера. Скорее на разведку, чем за грибами. Пока их мало, мы нашли два подберезовика и немножко летних опят. Надеемся, что примерно через недельку пойдут белые», — сказала Елена Титова.
‹›Фото: личный архив Елены Титовой
По прогнозам синоптиков, дождливая и прохладная погода в Мытищах продлится еще как минимум до конца месяца. Грибникам при каждом походе в лес необходимо брать с собой полностью заряженный телефон, сообщать родным и близким о месте сбора и, по возможности, не отправляться на «тихую охоту» в одиночку. Не стоит также собирать подозрительные грибы и те, в которых вы не уверены. Если понимаете, что потерялись — сразу обращайтесь к операторам Системы-112 и действуйте по их инструкции.
Ранее REGIONS сообщил, что спасенного на улице Москвы лосенка выпустили на территорию «Лосиного острова».
Главная грибная новость выходных — лисички. Пока ещё маленькие, «пока что по пять копеек», но берут количеством. В фотоотчетах подписчиков сообщества «Грибы и Грибники СПб» за последние пару дней лисички преобладают.
«22 июня 2025. #Выборгский район ЛО. Кирилловское/Заходское.»
Ольга Попова
«Открыли с Виктория Огай сезон 2025 ВыГрибной сезон
«Два красных, два жидких подберезовика…и лисички) Комары в лесу лютые, съедят заживо, поэтому сбор без ножа, не до него было
Погода выдалась замечательная, в лесу одни микро-лисички. Подавляющее большинство ещё совсем зародыши, остались расти (предвижу комментарии «зачем таких малюток собирать?!») Собрали те, что побольше, на жарешку хватило. Малыш белый на фотографии оказался на 3/4 червивым
«Ну что ж, выложу свой первый выход. Лес не просто влажный, а сырой — воды по голень, в канавах и ямах — по колено то и по пояс! Грибы только на возвышенностях и на солнечных пятнах. Много полянок с лисичками, но пока что по 5 копеек, нашёл 1 подосиновик. Комаров тучи… В общем за час прогулки на жарёху набил
«Не судите очень строго Вот моя модель — Серёга Хоть он парень — недотрога, Но грибов приносит много.
Продолжаем собирать.. На удивление … вчера оставили кнопочки грибочки подрастать на одной полянке.А сегодня большие стоят на месте , а малюсеньких — ни одного. Надеюсь , братья наши меньшие подсуетились. Всем , по-возможности , хорошего настроения. Берегите Лес ! Будьте здоровы.
Невиданный урожай грибов после затяжных дождей собирают в лесах под Москвой
Фото: unsplash.com
Автор: Наталья Фомина
Затяжные июньские дожди, так расстраивающие любителей пикников и пляжного отдыха, оказались весьма полезными для грибников: обилие влага стимулировало рост грибниц, и подмосковные леса буквально буквально переполнены благородными грибами.
В популярных бронницких пабликах горожане обмениваются фотографиями и впечатлениями о грибной охоте.
«Я столько белых за один раз никогда в жизни не собирала. С одной полянки — 18 крепких боровичков!» — радуется Ксения Чернецкая.
Добавляет, что планирует белые грибы засушить, чтобы наслаждаться крепким ароматом и вкусом всю зиму, а маслята — замариновать.
Грибы уже пошли, и первые грибники пропадают из-за них
Фото: собст. корр.
В лесах Ивановской области в июле прогнозируют грибной бум. Впрочем, и без заявлений экспертов можно было догадаться, что тепло и дожди – идеальные условия для роста белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и других даров леса.
Массовый рост грибов начнётся в ближайшие недели, — говорят знатоки грибных сборов. А поисковики бьют тревогу: обычно, чем больше грибов, тем больше походов в лес, но не все могут выбраться из чащи. Поэтому нужно вспомнить основные правила безопасности на этот случай.
Кстати, 80-летнюю бабушку так пока и не нашли. Пенсионерка отправилась в лес и не вернулась. Пошла, как водится, за грибами.
В выходные местные жители стали делиться фотографиями первого урожая. В поселке Африканда местная жительница нашла опята и подосиновик. В Кировске Наталья Кирш и вовсе собрала большое количество белых грибов, о чем сообщила в соцсетях.
Северянка поделилась фотографиями после «тихой охоты». У женщины было мало времени, всего час, но за это время вместе с мужем она нашла 75 белых грибов и 3 масленка. Ножки они не режут, а выкручивают.
Учитывая такое большое количество найденного, можно с уверенностью сказать, что сезон грибов открыт в Мурманской области. Отметим, что белые — съедобные, их относят к роду боровиков.
Такие грибы растут в светлых и умеренно влажных местах — на лесных опушках, полянах, в хвойных и лиственных лесах. Они содержат белок, клетчатку, минералы, витамины группы B и D.
Напомним, что в нашем регионе нельзя собирать лисички, они занесены в Красную книгу. За сбор этих грибов грозит штраф, для обычных граждан он составляет от 15 до 100 тысяч рублей.
В Истре на участке местной жительницы выросли благородные грибы. Женщина поделилась фотографией «урожая» в паблике любителей «тихой охоты». Она рассказала, что такие грибы появляются у нее уже третий год подряд.
«Остальные еще маленькие. Уже третий год собираем», — написала она.
Многие жители отмечают, что в этом году грибов много не только на участках, но и в лесу. Люди делятся фотографиями своих находок в социальных сетях.https://t.me/hello_istra/11268?embed=1
Эксперты напоминают: грибы можно собирать только вдали от дорог, заводов и свалок. Лучше выбирать леса и поля, где чистый воздух и нет мусора. Не стоит брать незнакомые грибы — они могут быть ядовитыми.
С собой нужно взять корзину, нож, воду, телефон с заряженной батареей и компас. Наденьте яркую одежду, чтобы вас было видно издалека. Стоит также сообщить близким, куда идете, и не отходить далеко от тропинок.
Пока любители пляжного отдыха расстраиваются из-за прохладной и дождливой погоды, грибники времени не теряют — носят из леса корзины белых и лисичек. Урожаи благодаря сырой и не слишком жаркой погоде в этом году и ранние, и щедрые.
Фотографиями трофеев и впечатлениями от сезона любители тихой охоты делятся в паблике «Грибы и грибники Рязанской области». Есть и подосиновики, и подберезовики, и маслята. Лисичек много: собирают ведрами.
Тем, кто предпочитает срезать исключительно боровики, тоже есть, чем поживиться: белые грибы из лесов носят десятками. В этом году они пошли раньше привычного, первые собирали уже в мае. Дождливая погода поспособствовала урожаю.
В Приамурье набирает обороты грибной сезон. Многие любители тихой охоты отправляются в тайгу за добычей, но не всегда помнят об ответственности за браконьерство. Срезание некоторых видов грибов может обернуться штрафами и даже лишением свободы.Фото: Елена Павлова
Речь идет о грибах, занесенных в Красную книгу Амурской области и Российской Федерации. Их сбор категорически запрещен, потому что уничтожение редких видов наносит невосполнимый вред экосистеме и угрожает сохранности биоразнообразия региона.
— За случайный сбор краснокнижных грибов предусмотрен штраф от 2 500 до 5 000 рублей. Если же сбор был умышленным, возможны принудительные работы сроком до четырех лет и штраф до 1 миллиона рублей, — рассказали в региональном министерстве лесного хозяйства и пожарной безопасности. — За продажу краснокнижных грибов группой лиц можно лишиться свободы на девять лет. Вдобавок к этому назначат штраф до трех миллионов рублей. Если факт сбора опубликован в соцсетях, то за это грозит до шести лет тюрьмы и штраф до двух миллионов рублей. Такие действия квалифицируются как умышленное уничтожение редких видов, что является преступлением по статье УК РФ.
Для того, чтобы не попасть под административную или уголовную статью, собирайте только те грибы, которые хорошо знаете: белые, подберезовики, опята, лисички. Не рискуйте и не берите редкие, яркие, малоизвестные грибы, особенно если они не встречаются в ваших сборниках. И не выкладывайте фото с редкими грибами в интернет — это может быть воспринято как доказательство противоправных действий.
В список грибов, занесенных в Красную книгу Амурской области, значится 26 наименований. Это:
Фото: 1MI. Жители ХМАО поделились фото, на которых видны заполненные доверху корзинки и ведра с белыми грибами.
Югорчане собирают белые грибы ведрами и радуются первому урожаю
Югорчане похвастались в соцсетях первым щедрым урожаем белых грибов. Некоторые из них набрали этот благородный гриб вёдрами.
Пользователи паблика «Типичный Ханты-Мансийск» во «ВКонтакте» поделились фотографиями своего первого трофея грибного сезона — урожая царя грибов из рода Боровик.
Жители ХМАО поделились фото, на которых видны заполненные доверху корзинки и ведра с белыми грибами.. Фото: Виталий Прохорович. паблик «Типичный Ханты-Мансийск» во «ВКонтакте»
Необходимо отметить, что совсем недавно начался сезон раннего сбора деликатесных сморчков, но теперь пришло время главного лесного лакомства — белого гриба.
Жители ХМАО поделились фото, на которых видны заполненные доверху корзинки и ведра с белыми грибами.. Фото: Василий Арефьев. паблик «Типичный Ханты-Мансийск» во «ВКонтакте»
Так, жители ХМАО поделились фото, на которых видны заполненные доверху корзинки и ведра с белыми грибами. Правда, лесные локации грибники предпочли скрыть. Лишь одна югорчанка решилась рассекретить место.
«Сезон охоты открыт. Лес в сторону Нягани. Кстати, клещей нет совсем. Две недели назад был кошмар, буквально, облепливали, сейчас ни одного. Но очень много змей», — написала автор поста Наталья.
Жители ХМАО поделились фото, на которых видны заполненные доверху корзинки и ведра с белыми грибами.. Фото: Наталья Кучинская. паблик «Типичный Ханты-Мансийск» во «ВКонтакте»
В комментариях любители тихой охоты активно обсуждают свои находки и делятся информацией о лесных приключениях.
Так, некоторые напомнили, что в лесу нужно быть осторожными, ведь на пути попадаются змеи и рой мошкары.
«Здорово. Там, наверное, строгая охрана, в виде комаров и мошек. Даже думать боюсь в лес идти».
«Главное, не завоевать клеща при тихой охоте… Потом и грибов не надо будет».
Некоторые знатоки напомнили и правила сбора грибов, чтобы сохранить урожайность на следующие годы:
«Надо срезать ножку у земли».
«Засолухи срезают — им ничего не грозит, а толстоножки выкручивать надо. Иначе они загнивают».
Однако по поводу вырывания грибов с корнями, оппоненты ответили:
«Все время ездим на свои грибные места и еще ни разу не возвращались без урожая. Вот только с лисичками не всегда везет. Потому что они идут полосой: сегодня там, завтра здесь».
С приближением летнего сезона в лесах и на рынках скоро появится одна из самых полезных ягод — черника. Темно-синие плоды с характерным восковым налетом не только радуют вкусом, но и содержат целый комплекс витаминов и минералов, способных значительно укрепить здоровье. Однако даже такой полезный продукт имеет свои противопоказания и может нанести вред при неправильном употреблении. Подробнее о полезных и вредных свойствах черники, о том как и когда ее употреблять URA.RU рассказала врач-диетолог Василиса Гаврилова.
Витаминный состав черники
По словам диетолога Василиса Гаврилова черника содержит значительное количество органических кислот — лимонную и яблочную. Они помогают бороться со свободными радикалами и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
В составе черники имеется богатый витаминно-минеральный комплекс:
Витамины группы В , отвечающие за энергетический обмен и здоровье нервной системы
Витамин С — натуральный иммуностимулятор
Витамины Е, К, Н, РР — защищают клетки от повреждений и участвуют в обменных процессах
Минералы: калий, кальций, кремний, магний, фосфор
Микроэлементы: железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден и хром
«Особенно ценными в чернике являются антоцианы — вещества, которые придают ягоде темный цвет. Они не только окрашивают губы и язык в синий цвет, но и обладают мощным антиоксидантным действием, защищая клетки сосудов от повреждений и воспалений», — поясняет Гаврилова.
Польза черники для организма: от сердца до глаз
Диетолог отмечает, что регулярное употребление черники может стать отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. А это — одна из главных причин смертности в современном мире.
«Антоцианы черники защищают сосуды от повреждений, снижают артериальное давление и нормализуют уровень холестерина в крови. Это работает на профилактику гипертонии и атеросклероза», — объясняет Василиса Гаврилова.
Особое внимание эксперт обращает на пользу черники для пищеварительной системы: «В 100 граммах свежей черники содержится 2,4 грамма клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и предупреждает запоры. А благодаря содержанию антиоксидантов ягода помогает при воспалительных заболеваниях ЖКТ, например, при язвенном или хроническом колите».
Народная медицина давно считает чернику лекарством для глаз, и современная наука подтверждает эту репутацию. «Антоцианы в составе ягоды действительно защищают сетчатку от повреждений. Это может предотвратить развитие дегенеративных заболеваний глаз, в том числе дегенерации сетчатки. Антиоксиданты в чернике также снижают риск возникновения катаракты», — подчеркивает диетолог.
Черника в медицине: не только ягоды, но и листья
«В современной медицине активные вещества из ягод черники чаще всего используются для производства препаратов, направленных на профилактику и лечение заболеваний глаз», — рассказывает Василиса Гаврилова. По ее словам, экстракты черники часто входят в состав витаминных комплексов и биологически активных добавок.
Интересно, что в медицинских целях используются не только ягоды, но и листья черники. «Листья содержат флавоноиды, антоцианы, дубильные вещества и витамин С. Они обладают антибактериальными свойствами, поэтому их применяют для производства заживляющих средств при лечении ран, ожогов и различных кожных заболеваний», — объясняет эксперт.
Диетолог отмечает, что черничный чай на основе ягод и листьев эффективен для профилактики и лечения желудочных расстройств и запоров: «В чернике содержатся пектины, которые способствуют естественному очищению кишечника. Это мощный природный детокс-компонент».
Сколько черники можно съесть без вреда для здоровья
Несмотря на множество полезных свойств, важно знать меру при употреблении черники. Василиса Гаврилова рекомендует придерживаться разумных порций: «Обычно для взрослого человека оптимальным считается от половины до одного стакана свежей черники в день. Конкретное количество может варьироваться в зависимости от возраста и физического состояния».
Специалист предупреждает, что избыточное потребление черники может вызвать нежелательные эффекты: «Ягода содержит много пищевых волокон и натуральных кислот, которые при чрезмерном употреблении могут привести к диарее или желудочным болям. В некоторых случаях переедание может спровоцировать аллергическую реакцию».
Противопоказания: когда черника может навредить
Основные противопоказания к употреблению черники включают:
Панкреатит — из-за высокого содержания природных кислот, стимулирующих выработку сока поджелудочной железы.
Повышенную кислотность желудка — по той же причине.
Хронические диареи — черника может усугубить состояние.
Синдром раздраженного кишечника — употребление возможно только после консультации с врачом и в небольших количествах.
Аллергические реакции и индивидуальную непереносимость.
«При наличии этих состояний ягоду следует употреблять с большой осторожностью. Вне периодов обострения и только после консультации с врачом», — подчеркивает Гаврилова.
Диетолог отмечает универсальность черники в кулинарии: «Эта ягода прекрасно подходит для приготовления различных блюд — от десертов до соусов к мясным блюдам. Из нее получаются отличные пироги, чизкейки, кексы, маффины, пудинги и компоты».
«Черника хорошо сочетается с кисломолочными продуктами — добавьте ее в йогурт, творог или смешайте с мюсли для питательного завтрака», — советует эксперт. По ее словам, ягода также отлично подходит для приготовления джемов, повидла и желе, которые можно использовать как начинку для выпечки.
Как правильно хранить чернику
Чтобы сохранить все полезные свойства черники, нужно правильно ее хранить. «Черника — довольно нежная ягода, поэтому соблюдение правил хранения играет ключевую роль в сохранении ее свежести и питательных свойств», — объясняет Василиса Гаврилова.
Диетолог дает несколько рекомендаций:
Хранить чернику лучше всего в холодильнике в контейнере с крышкой или пластиковом пакете, чтобы защитить от влаги и предотвратить впитывание запахов других продуктов.
Избегать использования металлических контейнеров, так как они могут вызвать окисление ягод и изменить их вкус.
Не мыть чернику перед хранением, поскольку это ускоряет процесс порчи.
Для длительного хранения замораживать ягоды, предварительно разложив их в один слой на противне, а после застывания перемещать в пакеты.
Для сушки распределять промытые и обсушенные ягоды в один слой, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха.
«Сушеную чернику можно хранить в стеклянных банках или пакетах. При правильной сушке ягоды должны быть сухими, но не жесткими», — добавляет эксперт.
Как выбрать качественную чернику
«При покупке черники обращайте внимание на характерный восковой налет — это признак свежести и бережной транспортировки», — советует Василиса Гаврилова. По ее словам, качественные ягоды должны быть упругими, с насыщенным чернильным цветом и однородной окраской.
«Черника не имеет выраженного запаха. Но обязательно попробуйте ее на вкус — ягоды должны быть сладкими с легкой кислинкой и немного вяжущими», — рекомендует диетолог.
6 мая 2026 Фото ИА Тульская прессаВ лесах Тульской области ежегодно разрешено собирать 28 тонн грибов Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области опубликовало данные о допустимом объеме сбора грибов в регионе. Согласно лесному плану, ежегодно в лесах … Читать полностью →
6 мая 2026 Состав грибных корзин у петербургских любителей тихой охоты постепенно меняется. Саркосциф становится меньше, а сморчков и сморчковых шапочек больше. Фотографии публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». «Погода к нам пришла южная,почувствовали сразу зайдя в лес. Обстановка намного интереснее,гриба … Читать полностью →
6 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Сбор грибов в российских лесах традиционно воспринимается как одно из самых безобидных сезонных занятий. «Тихая охота» ассоциируется с отдыхом, корзинкой лисичек и семейными походами в лес. Однако в 2026 году … Читать полностью →
6 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
