Архив по месяцам: Июль 2025

Грибные портреты Александра Вязьменского (СПбМикО). Акварель.Мухомор серо-розовый — Amanita rubescens

22 июля 2025 Планета грибов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Виштынецком нацпарке рассказали о малоизвестном съедобном грибе, запах которого может сбить с ног

22 июля 2025 Калининград Автор: Анастасия Малышева В Виштынецком национальном парке рассказали о малоизвестном съедобном грибе, на который слетаются мухи, а запах может сбить с ног. Детали опубликовали в телеграм-канале нацпарка.  «Весëлка обыкновенная — малоизвестный съедобный гриб. Встречается весëлка на почве в лиственных … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Шампиньоны и сморчки могут быть опасны? Что говорит новая наука о любимых грибах

22 июля 2025 То, что раньше считалось деликатесом, сегодня требует осторожности. Особенно если вы не отвариваете грибы. Многие уверены: если гриб не ядовитый — значит, он безопасный. Но микотоксикология последних лет всё чаще обращает внимание на скрытые токсины даже в … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Солнечногорска собирают ежовики — съедобные двойники лисичек, которые любят даже белки

22 июля 2025 В Подмосковных лесах собирают ежовики Автор: Алена Мельникова В окрестностях Солнечногорска грибники собирают желтые ежовики, внешне напоминающие привычные лисички. Эти грибы легко спутать с их знаменитыми «двойниками»: сверху шляпка ежовика действительно похожа на лисичку — желтоватая, гладкая, с загнутыми вниз краями и неправильной формой. … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Рецепт-аккорд: ежовики по-провансальски

22 июля 2025 Ингредиенты:500 г молодых ежовиков, 2 ст.л. оливкового масла, 3 зуб. чеснока (ломтики), веточка розмарина, 50 мл белого вина, 1 ч.л. лимонной цедры, соль, перец. Техника: Грибы аккуратно очистить. На сковороде разогреть масло с чесноком и розмарином (2 … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Что нужно знать, отправляясь в лес?

22 июля 2025 Ежегодно с наступлением сезона любители «тихой охоты» устремляются в лес. Бывает, что желание, найти грибную или ягодную поляну, уводит все дальше от дороги или тропы и заблудиться очень просто, даже если это место вам давно знакомо. Отправляясь … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тюменские рестораны открыли сезон лисичек

22 июля 2025 Рестораны Тюмени ввели летнее меню с лисичками Марина Парфенова   Стоимость блюд с лисичками доходит до 1 500 рублей Фото: Александр Мамаев © URA.RU Рестораны Тюмени обновили сезонное меню и включили в него блюда из лисичек. URA.RU собрало подборку мест, где … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

С детства неверно научили собирать грибы. Червивые тоже следовало брать, их просто почистить — запомните раз и навсегда

22 июля 2025 Тамара Рокоссовская Фото ИИ pgn21.ru Экологический симбиоз, важность мицелия в экосистеме Грибница, невидимая экосистема, которая простирается под землей на гектары, является ключевым элементом симбиоза леса, но ее сбор и отношение к червивости требуют пересмотра. Видимое плодовое тело … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Что нужно знать организациям и ИП, осуществляющим сбор и реализацию ягод, грибов и другой дикорастущей продукции

22 июля 2025 В соответствии с пунктом 1 статьи 320 Налогового кодекса Республики Беларусь (далее – НК) плательщиками сбора с заготовителей признаются организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие промысловую заготовку (закупку) дикорастущих растений (их частей), грибов, технического и лекарственного растительного сырья … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Бразилии строится первый в регионе завод по производству белка из грибов

22 июля 2025 Альтернативный белок получит поддержку государства и может изменить рынок кормов для аквакультуры в Южной Америке В Бразилии началось строительство первого за пределами Европы завода по производству белка на основе грибной ферментации — проекта, который может принести инновационные … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира