7 сентября 2025

Александр Грислис

Фото: Источник Онлайн

Этот сезон радует грибным урожаем. «Источник» спросил:

А вы побывали за грибами?

Оксана Фролова, руководитель реготделения Ассамблеи народов России:

– К сожалению, я давно не бывала за грибами. Как начала жить в городе, так и не стало возможности выбираться в лес. А вот в детстве, когда я жила в Подосиновском районе, я почти каждый день летом и осенью ходила за грибами. Всегда собирала много, поэтому в грибах хорошо разбираюсь, поганки не принесу (улыбается). А любимые грибы, наверное, как и у многих, белые.

Павел Караваев, начальник информационно-аналитического управления ОЗС:

– Так как родом я из одного из самых грибных мест Кировской области – Унинского района, грибы собирать люблю. Когда бываю на малой родине, всегда иду в лес. В этом году повезло – ездил дважды и оба раза попадал на «выступ». Первый раз набрали с женой и родителями белых, подосиновиков и лисичек. Второй раз был ещё более удачным – в прошлые выходные набрали рыжиков. Их в этом году в наших местах очень много. А рыжики в солёном виде – это лучшее, что может быть в кулинарии.

Ирина Эсаулова, директор газеты «Источник новостей»:

– Мои дедушка и папа – страстные грибники, и с детства меня приучили к этому увлечению. Лес, ягоды и грибы – моя отдушина. Как только появляются первые грибы, я беру корзинку и еду в лес. В этом году несколько раз выезжала в сосновый бор и за полтора часа набирала полную корзину белых, красных и лисичек. Особенно люблю жарёху из лисичек, которую могла бы есть каждый день. Белые грибы морозила, а остальное с радостью раздала друзьям и знакомым.

Галина Ветошкина, заведующая центром досуга «Радужный»:

– В лесу так и не побывала, грибы не собирала, времени совсем не было. Но мир не без добрых людей – угощали! И я первым делом приготовила полную сковороду жареной картошки с грибами и сметаной! Обожаю это блюдо, особенно с подберёзовиками, для меня это вкус детства.

Автор: Александр Грислис

https://istochnik.online/news/kirovchane-rasskazali-o-svoih-gribnyh-trofeyah

7 сентября 2025

Они стали расти активнее после дождей

Дождливое начало осени пошло на пользу грибам — теперь их выносят из леса буквально корзинами. Один из таких урожаев на днях собрала жительница Югры Наталья Лебедева — она поделилась фотографиями с 86.RU.

Среди находок югорчанки — белые грибы и красноголовики. Собирала она возле Сургута.

«Ездила за ними на 93-ю дорогу. На высоком полноприводном ВАЗ проехать можно. Грибов в этом году много. Красноголовику отварю и заморожу, а белые помою, нарежу и тоже заморожу», — рассказала Наталья Лебедева.

Первые грибы в Югре собирали еще весной — это были сморчки. Некоторые грибники ходили в лес и в июне — посмотрите, что они там находили. А кто-то видел грибы прямо в городе. В июле грибы добрались и до онлайн-рынков — посмотрите, сколько за них просят продавцы.

Эксперт рассказала, что если в сентябре будет теплая погода и пройдут дожди, то можно надеяться на новый урожай грибов.

ПО ТЕМЕ

• Из-за обильных дождей в ХМАО полезли белые грибы — фото
• «Сколько сразу!» Жители Сургута натыкаются на целые грибные поляны
• Белый гриб-гигант нашел сургутянин
• В лесах Сургута начали собирать грибы. Узнали, где именно
• Теперь уже точно. В югорских лесах пошли грибы

Мария Гришкина журналист 86.RU

https://86.ru/text/summer/2025/09/07/76018324/

7 сентября 2025

АВТОР
Ирина Попова

В Подмосковье наблюдается настоящий грибной бум. Пока грибники соревнуются за самый богатый улов, в СМИ ежедневно публикуются новые тревожные материалы о нынешнем сезоне. Говорят, что в этом году возросло количество ядовитых двойников опят, а также появились ранее неизвестные грибы в подмосковных лесах. Что из этого является правдой, а что — мифами, выяснил миколог, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг о грибах Михаил Вишневский.

Ольга Сапрыкина, aif.ru: Какие грибы сейчас преобладают в подмосковных лесах?

Михаил Вишневский: Прежде всего, это осенние опята. Они только начали появляться и будут продолжать расти еще две недели. В очень большом количестве встречаются белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики, сыроежки и маслята.

— Действительно ли в этом году увеличилось количество ядовитых двойников опят?

— Нет, это не так. Они всегда существовали, просто люди стали больше обращать на это внимание, поскольку в социальных сетях стало появляться больше информации.

Осенние опята. Фото: АиФ/ Юлия Федотова

— В социальных сетях много советов о том, где собирать какие грибы. Говорят, что за опятами нужно ехать в Подольск, а за белыми — в Дмитровский район. Есть ли в этих грибных картах хоть какая-то логика?

Нет. Вся Московская область — это царство осенних опят. Разве что на севере, где растут молодые ельники или сосняки, можно найти приличное количество рыжиков.

— В последнее время говорят, что в подмосковных лесах стали появляться ранее не виданные грибы — например, черные лисички. Это действительно что-то необычное?

— Конечно, нет. Черная лисичка стала более-менее обычной грибом лет 15-20 назад, просто на нее долго не обращали внимания, а сейчас снова заговорили. На самом деле, ее довольно много везде, включая северные европейские регионы — в Тверской и Ленинградской областях.

Самые ядовитые грибы России. Инфографика Подробнее

— Это не связано с изменением климата, когда в подмосковных лесах появляются растения и грибы, которых раньше не было?

— В случае с черной лисичкой — нет. Она не теплолюбивая и не холодолюбивая, она просто постепенно, год за годом, осваивает новые места обитания, двигаясь примерно с востока Европы. Да, есть грибы, которые перемещаются с юга на север (как и с севера на юг), но это не ее случай. Она просто расширяет свои границы, независимо от климата.

— Какие грибы приходят с юга?

С юга сейчас приходят южные боровики — дубовики и другие. Раньше их было очень немного, или они отсутствовали совсем, а сейчас их стало довольно много. Также появляются некоторые южные сыроежки и новые южные дождевики, иногда даже весьма интересные. Самым неприятным сюрпризом за последние десять лет стал смертельно ядовитый гриб, галерина окаймленная, которую в первую очередь путают с летними опятами. Раньше ее почти не встречали, а сейчас она присутствует в большом количестве по всем местам. Этот гриб опасен тем, что у него такие же токсины, как у смертельно ядовитых бледных поганок.

Галерина окаймлённая. Фото: Википедия

— Что в целом происходит с грибами по количеству: их стало больше или меньше в последнее время?

— Ничего не меняется. Все зависит от конкретного года и того, какой был сезон. Изменения климата, которые сейчас происходят, не настолько глобальны, чтобы повлиять на среднегодовой урожай.

Источник: https://ritmmsk.ru/news/opasnye-griby-mikolog-vishnevskiy-o-novyh-yadah-v-lukoshke

7 сентября 2025

Где искать опята в свердловских лесах

Ульяна Григорьева

  Сезон опят начинается с приходом осени Фото: Илья Московец © URA.RU

Свердловчане открыли сезон опят. С начала сентября грибники охотно делятся собранным урожаем. Самые «богатые» на опят направления — в материале URA.RU.

Каменский тракт

В этом направлении грибники собирают опята ведрами и даже букетами. На червивость грибов никто не жалуется.

Фото: Группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

Каменск-Уральский, Барабановский тракт

По словам свердловчан, насобирать опят здесь можно целых багажник. Рекомендуется взять с собой побольше ведер.

Фото: группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

Рефтинский

Других грибов в этом направлении мало, а те, что есть — червивые. Однако опята грибников порадовали своим «неожиданным» присутствием.Фото: группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

Поселок Полевой

Опят — много! Но до них еще нужно добраться. Слишком уж высоко растут.Фото: группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

Реж

Грибники находят здесь целые «ковры» опят. Однако велик риск наткнуться на переростков.Фото: группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

Полевской

Кроме опят свердловчане хвастаются урожаем волнушек. Первые же в этих окрестностях только «пошли».

Фото: группа «Дары лесов Урала» во «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1052991756

7 сентября 2025

В лесах Кусы собирают огромное количество опят

Анатолий Мармышев

  Опята в большом количестве собирают в окрестностях Кусы Фото: Создано в Midjourney © URA.RU

В лесах Челябинской области продолжают собирать опята. Грибы в большом количестве в начале сентября появились на стволах деревьев, причем собирать их можно целыми ведрами. Соответствующими снимками жители региона делятся в социальных сетях.

«Опята пошли! Вот такие славные семейки попались нашим читателям», — пишет газета «Жизнь района» в соцсети «Вконтакте».

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Начинается сезон опят: все, что нужно знать грибнику

Судя по снимкам, их грибники собирают в окрестностях Кусы. Так, Ольга Низамова порадовалась результатам похода в лес, выложив фото деревьев, усыпанных опятами. Солидным урожаем похвасталась и Мария Мельнова, которая также опубликовала снимки грибных мест.

Подписчики сообщества спрашивают, где можно найти так много опят. В комментариях они восхищаются «добычей» любителей тихой охоты.

Ранее читатели URA.RU сообщили, что в Чебаркульском и Еткульском районах в лесах также появились опята, что стало приятной новостью для местных грибников. Они отмечают, что в этом году сезон начался позже обычного, однако сейчас грибы молодые и крепкие, что свидетельствует о начале нового слоя.

Девушка порадовалась большому урожаю опят Фото: Ольга Низамова, https://vk.com/wall114100138_1509Большие семейки грибов попались кусинцам у стволов Фото: Мария Мельнова, Группа «Жизнь района», vk.com

https://ura.news/news/1052991702

7 сентября 2025

В кузбасской тайге машина сбила малыша, который приехал с родителями на тихую охоту.

Накануне в окрестностях Юрги произошло ДТП с дошкольником. Как рассказали в областной детской клинической больнице, семья приехала в лес по грибы, а малолетний мальчик внезапно выбежал на проезжую часть.

– Шестилетний ребенок вместе с семьей отправился в лесополосу для сбора грибов. Мальчик внезапно выбежал на дорогу и попал под колеса автомобиля, из-за чего получил серьезные травмы, – сказали в КОДКБ.

Спецбортом ребенка доставили в Кемерово, где врачи провели срочную операцию: сделали лапаротопию, убрали кровь из брюшной полости, устранили кровотечение из печени. Сейчас малышу ничего не угрожает, но на восстановление уйдет несколько месяцев.

Фото: VSE42.Ru

https://vse42.ru/news/33623479

7 сентября 2025

1. Калининград

Автор: Дамир Батыршин

В Калининградской области спасатели МЧС вывели из леса потерявшихся жителей. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Инцидент произошёл в субботу, 6 сентября, в лесном массиве посёлка Февральское Полесского района. Женщина с ребёнком пошли отправились собирать грибы и не смогли найти дорогу назад.

Волонтёры ПСО «Запад» установили и передали координаты заблудившихся сотрудникам МЧС России. Грибников удалось найти и вывести из леса уже через 40 минут. Медицинская помощь им не потребовалась. В поисках принимали участие три специалиста и одна единица техники МЧС России.

Поисковый отряд спас пенсионерку, потерявшуюся в лесу.

https://klops.ru/kaliningrad/2025-09-06/365994-poshli-za-gribami-i-zabludilis-spasateli-mchs-vyveli-iz-lesa-pod-polesskom-zhenschinu-s-rebyonkom

7 сентября 2025

Автор: Юлия Куделькина

В воскресенье, 7 сентября 2025 года, в народном календаре носит название Тит Листопадник или Варфоломеев день. Православная церковь чтит память одного из семидесяти апостолов — святого Тита. Он известен как первый епископ Крита. Его жизнь была посвящена проповеди Евангелия, устроению церковной жизни и борьбе с языческими суевериями. Он прожил долгую жизнь и умер в мире, что было большой редкостью для апостолов, большинство из которых приняли мученическую смерть.

В молитвах к апостолу Титу обращаются за укреплением веры, помощью в налаживании мирной и доброй атмосферы в семье, а также за вразумлением в сложных житейских вопросах.

Почему Тит — Листопадник

Народное прозвище «Листопадник» день получил не случайно. К началу сентября активно начинается листопад. Считалось, что с этого дня осень вступает в свои полные права.

Что можно делать 7 сентября

Собирать грибы и осенние дары леса.

Делать заготовки на зиму: соления, сушки, консервирования.

Разбирать завалы и наводить порядок в кладовых и погребах.

Провести вечер с семьей за приготовлением грибного угощения.

Баня в этот день очищает не только тело, но и душу.

Чего нельзя делать 7 сентября

Нельзя лениться. Считалось, если проспать утро и не пойти на промысел, удача отвернется на весь год.

Не рекомендуется оставлять собранные грибы не перебранными. Их нужно сразу почистить и пустить в заготовку, иначе они могли «понавлечь» ссоры в дом.

Запрещается ссориться и сквернословить, особенно во время сбора урожая.

Народные приметы

Погодные:

• Если грибов в лесу видимо-невидимо — жди долгой и снежной зимы.
• Птицы на землю садятся — к теплой и ясной погоде.
• Птицы стаями на юг летят — к ранней и суровой зиме.
• Утро туманное — к дождю в полдень.
• Лист с березы опал чисто — к урожайному году в будущем.
• Если в этот день идет дождь, то осень будет сухой, а следующее лето — урожайным.

Бытовые:

• Главная традиция дня — сходить в лес по грибы. Считалось, что урожай грибов, собранный на Тита, будет самым лучшим и на зиму его хватит.

Постные традиции

День не постный, есть можно все. Принято готовить блюда из грибов.

Именины

В этот день именины празднуют Варфоломей, Владимир, Вольдемар, Иван и Ян.

Ранее сообщалось, когда в Подмосковье похолодает до +3°: синоптик Вильфанд рассказал о погодных качелях.

https://regions.ru/lyubertsy/novosti/den-apostola-tita-pochemu-posle-7-sentyabrya-nelzya-solit-griby-i-kak-predskazat-zimu

7 сентября 2025

Любители «тихой охоты» рассказали, где они собирают полные корзины шляпок

В Подмосковье продолжается сезон активного сбора грибов. Благоприятствует этому и погода, которая установилась в регионе. Каждые выходные любители тихой охоты наведываются в лес и выносят оттуда полные корзины ценных шляпок.

MSK1.RU рассказывает, какие грибы можно найти в Подмосковье в начале сентября и в каких районах они растут особенно хорошо.

Белые грибы

Сезон белых грибов еще не окончен. Если погода продолжит благоволить, то расти они будут до октября. Сейчас белые можно найти в Шатурском, Ногинском, Солнечногорском районах.

«50 белых, 7 подосиновиков, лисички, опята, много зонтиков. Грибы в лесу есть!» — рассказывает Вальдемар.

Подосиновики и подберезовики

Радуют грибников подосиновики и подберезовики. Найти их можно в лесах на границе Московской и Рязанской областей, а также в Ступинском и Раменском районах.

Опята

Радуют грибников опята: сейчас в лесах встречаются, как и летние, так и осенние. Растут они повсеместно, особенно много их в Орехово-Зуевском, Наро-Фоминском и Чеховском районах.

«Думала не успею на малюток, но дождались меня. В лесу человек 10 встретила, срезанных опят встретила килограмм на 30, наверное», — поделилась впечатлениями Наталья.

«Такое ощущение, что никто не ходил до меня, мои опятки меня дождались», — написала Екатерина.

Рыжики

Не спешат покидать леса рыжики. Встретить их можно в лесах под Красногорском, а также на границе Московской и Владимирской областей.

«Сегодня рыжики собирали полтора часа вдвоём. Пора бы остановиться, но не могу», — рассказала Наталья

Лисички

Полным полно в лесах лисичек. Причем, как рыжих, так и экзотических черных. По словам грибников, в этом сезоне эти шляпки растут целыми полянами.

Встретить их можно в лесах Можайского, Шатурского районов и под Балашихой.

Ранее мы рассказывали, как не спутать грибы с их ядовитыми двойниками. Посмотрите также нашу интерактивную карту с самыми грибными местами Подмосковья.

ПО ТЕМЕ

• «Провожаем лето в лесу». Где в Подмосковье собирать первые осенние грибы
• «Сыроежки не рекомендую собирать»: что обязательно нужно знать грибнику — советы ученого-биолога
• Как приготовить грибную икру на зиму? Попробуйте повторить!
• «Набрал сегодня 11 килограмм опят и корзинку белых». Жители Подмосковья похвастались урожаем грибов: фото
• «Свинушек можно косой косить». Где в Подмосковье собрать больше всего грибов: интерактивная карта

Елена Халматова корреспондент MSK1.RU

https://msk1.ru/text/food/2025/09/07/76017763/