В лесу Владимирской области местный житель нашел необычный гриб — белый с красными пятнами, который сам россиянин назвал «кровоточащее сердце». Миколог Михаил Вишневский в беседе с aif.ru объяснил, опасен ли гриб и какой он на вкус.
По словам специалиста, гриб Гиднеллум Пека, который в народе называют «кровавый зуб», встречается довольно часто по всей России, но привлекает внимание посетителей леса именно в молодом возрасте.
«Гриб совершенно не опасен, но и не съедобен, потому что очень жесткий и немного горьковатый. Тот, который на фотографии, еще слишком молодой, поэтому его поверхность чисто белая и капли на ней видны очень хорошо, позже он станет рыжеватым или даже коричневатым», — сказал специалист.
Со временем, по словам Вишневского, гриб может даже поменять форму.
Ранее миколог Дьяков назвал грибы, которые уже сейчас можно встретить в Подмосковье.
Лесные тайны Приморья раскрываются — сезон грибов набирает обороты. Жители региона начинают делиться результатами «тихой охоты».
Пока кто-то мечтает о морских приключениях, другие с головой погрузились в мир «тихой охоты». И, судя по комментариям в социальных сетях, это погружение приносит немало радости и урожая.
«Моря морями, ну, а тем временем грибной сезон набирает обороты!», — восклицают приморцы, делясь радостными вестями. И действительно, лес щедро делится своими дарами.
Настоящие грибники желают друг другу продуктивных вылазок в лес: «Всем грибникам- удачи!», — написал комментатор.
«Грибы очень хорошо собирать, успокоение на душе.», — подчеркнула подписчица телеграм-канала.
Председатель Заксобрания Нижегородской области Евгений Люлин рассказал, что нашел грибы во время утренней пробежки по лесу. Информацией он поделился в Telegram-канале.
Источник: Telegram-канал Евгения Люлина
«Сегодня на утренней пробежке меня ждал настоящий лесной подарок — два крепких белых и два поддубовика! А ведь даже не искал», — отметил Люлин.
Спикер ЗСНО призвал нижегородцев отправляться за грибами в лес и пожелал «полных лукошек».
Источник: Telegram-канал Евгения Люлина
Ранее жители региона жаловались, что в лесах пропали грибы. Но ситуация начала меняться после прошедших дождей. Рассказываем, какая погода ожидается в Нижнем Новгороде в ближайшие дни.
Калининградские медики подвели итоги «тихой охоты». За шесть месяцев 2025 года в Калининградской области зарегистрировано шесть случаев отравления грибами. Как сообщает телеграм-канал городской больницы №1, основная причина отравлений — незнание различий между съедобными и ядовитыми грибами, а также неправильное приготовление грибных блюд. Эксперты рассказали, что важно помнить, что собирать можно только те грибы, которые вы хорошо знаете.
Медики также напоминают, что грибы — это продукт, который трудно переваривается. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, а также детям до восьми лет.
С них любители тихой охоты уносят по два полных лукошка
Грибы активно лезут из-за непрекращающихся дождей Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
В этом году грибной сезон в нашем регионе радует. Югорчанам даже не нужно прочесывать лес в поисках дикоросов, они стали натыкаться на целые грибные поляны. Оттуда любители тихой охоты выходят с полными корзинками, которыми хвастаются в соцсетях.
Одну из таких находок сделал житель Сургута: он увидел богатую поляну грибов. По утверждению мужчины, это красноголовики.
«Вах, вах, вах, сколько сразу! И вот еще нашел. Это красноголовики, полянка. Сейчас буду резать. Пошли грибы, короче, у нас!» — говорит сургутянин на видео.
Удача улыбнулась и другой жительнице Сургута. Ирина показала в соцсетях результат прогулки по лесу — два больших лукошка с дикоросами.
«Дождались», — подписала югорчанка.
«Дождались», — подписала сургутянка Источник: Ирина Кобзева / Грибы, рыбалка, ягоды, природа — ХМАО (Сургут)Вот такие аккуратные грибочки собирают в лесах под Сургутом Источник: Ирина Кобзева / Грибы, рыбалка, ягоды, природа — ХМАО (Сургут)
Ранее мы рассказывали, что глава Белоярского района и известный югорский блогер-кулинар Сергей Маненков похвастался уловом с тихой охоты — корзинами грибов и морошки. Он рассказал, что ягоды собирал на болоте. Некоторые подписчики решили последовать примеру главы и пошли за дикоросами.
Нижегородка показала фотографии «улова», который привезла после поездки за грибами в лес. Об этом сообщается в VK-сообществе «Грибы и Ягоды НН».
По ее словам, выезд на природу состоялся 22 июля. В результате женщина и ее семья собрали более 14 кг лисичек. Грибов оказалось так много, что их пришлось складывать не только в корзинки, а еще в ящики и пакеты.Удачная поездка получилась… Все мысль в голове крутилась: «Горшочек, не вари», — поделилась нижегородка.
«22 июля. Борский р-н. Удачная поездка получалась…всё мысль в голове крутилась «горшочек-не вари». Лисички…много лисичек…более 14 кг. Просто глазки завидущие. Малины немного собрали, 4 л.,но уже переспелая. Черники -много, но незнаши за что хвататься.»
Анастасия Алексеева-Манукян
Кроме того, она уточнила, что им удалось собрать не только грибов, но и ягод. В том числе, например, домой нижегородцы привезли четыре литра малины, которая оказалась переспелой. Еще в лесах было много черники, но ее собирать уже не стали. Такой богатый на «улов» лес расположен в Борском округе.
Ранее мы сообщали о том, что нижегородский мэр Юрий Шалабаев показал, что нашли его дети в лесу.
Грибники Красноярского края снова похвастались своим уловом и рассказали, где «тихо охотились». Сейчас в лесах активно собирают лисички, однако некоторым удается найти и другие грибы.
Большая Мурта Источник: Любовь Ливиндеева / VKРайон Железногорска Источник: Игорь Шехоркин / VKЕмельяновский район Источник: Егор Березин / VKРайон Арейского Источник: Анечка Denisova / VKЭлита Источник: Nick ___ / VK
«Третий заход на охоту, в одиночестве собрала 9 литров. Уставшая, но довольная», — говорится в описании фото ниже.
Емельяновский район Источник: Карина Бушля / VK
А вот и грузди!
Партизанский район Источник: Таня Куталова / VK
И маслята. Автор фото ниже говорит, что собрал ведро за четыре часа.
Курагинский район Источник: Иван Кауфман / VK
А один грибник вообще рассказал, что заметил грибную аномалию.
«18 июля район микрорайон Стожары (Емельяновский район, платформа Пугачево). Много лисичек + белые (несколько штук), а также обнаружена аномалия в виде осенних опят, только одна такая кучка!» — написал он.
Неосторожность в сборе и приготовлении грибов может обернуться серьёзными последствиями для здоровья.
Фото: архив Gornovosti
В Красноярск пришла пора лесных прогулок и «тихой охоты». Сезон сбора грибов набирает обороты — вместе с ним растёт риск пищевых отравлений. Краевое управление Роспотребнадзора приводит рекомендации, которые помогут избежать неприятных последствий.
Перед походом в лес лучше:
взять корзину, нож, воду, спички и полностью заряженный телефон;
надеть удобную, заметную одежду и высокую обувь;
избегать сбора грибов у дорог и промышленных зон, потому что в таких местах они накапливают токсины;
собирать только молодые, крепкие и хорошо знакомые грибы.
Выходить в лес лучше утром — в это время грибы остаются свежими и менее уязвимы к порче. После срезки грибы следует очистить от мусора и дома замочить в солёной воде, чтобы избавиться от насекомых. Готовить лучше сразу, в день сбора. Рекомендуется подвергнуть грибочки двойной термической обработке: сначала отварить 10 минут, слить воду, затем варить повторно.
При консервировании важно строго соблюдать технологию, поскольку её нарушение может привести к развитию ботулизма. Покупать грибы с рук или на стихийных рынках не рекомендуется. Детям до 10 лет и людям с заболеваниями пищеварительного тракта есть грибы не рекомендуется.
Если после еды появляется недомогание — следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
«Северный город» продолжает полезный проект для норильчан.
#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Наш портал продолжает проект, который интересен и полезен всем и каждому. В специальной подборке мы публикуем вопросы, с которыми сталкиваются многие и прилагают немало усилий, чтобы получить на них компетентные ответы. Партнеры нашего проекта – авторитетные в городе эксперты: адвокаты, нотариусы, специалисты в сфере защиты прав потребителей, недвижимости и другие.
Ответ: Роспотребнадзор напоминает важные правила, которые необходимо знать при сборе грибов.
Собирайте грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий, берите только хорошо знакомые виды грибов. Откажитесь от старых и переросших грибов. Выкидывайте червивые, перезревшие, без ножек. Каждый грибник должен знать: грибы необходимо подвергнуть кулинарной обработке в день сбора.
Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
Собирайте грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими. Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их все-таки по ошибке собрали.
Если вы нашли один гриб, правила сбора грибов советуют осмотреть всю местность: они не растут поодиночке, а любят компанию.
Выбирайте средние и крупные грибы, совсем юные лучше не трогать – у них почти нет вкуса. Будет правильно присыпать место забранного вами гриба землей, чтобы через две-три недели порадовать находками другого грибника. Класть в корзину добычу нужно шляпкой вниз или боком.
Как подготовиться к походу за грибами
Лучше всего идти ранним утром, чтобы не попасть в самую жару и найти грибы, шляпки которых блестят на солнце от утренней росы. Ходите по будням – в выходные большая вероятность конкуренции с другими грибниками.
Выбирайте яркую одежду, прикрывающую тело, желательно из прочных натуральных тканей. Обувь – с плотной подошвой, она не промокнет, и вы не утонете в грязи, если перед походом был дождь. Заправляйте штаны в ботинки или сапоги, чтобы обезопасить ноги от насекомых. И не забудьте про головной убор.
Что взять с собой в лес
Защиту от комаров. Можете периодически орошать себя спреями или надеть на шляпу сетку, спасая лицо от укусов.
Складной нож. Карту местности с отметкой грибных мест. Чтобы не заблудиться в лесу, рекомендуем скачать офлайн-карту местности или по старинке взять ее в печатном варианте. Компас, чтобы не потеряться в лесу.
Деньги. Пауэрбанк пригодится, чтобы не остаться без связи.
Еду и воду. Рюкзак, чтобы положить все необходимое.
Как правильно собирать грибы
Грибы с тонкой ножкой лучше срезать, а на толстой ножке можно спокойно выкручивать. Есть и третий способ – раскачивать гриб из стороны в сторону.
Основные правила безопасности для грибников
Ни в коем случае не употребляйте в пищу грибы, если вы не уверены на 100%, что они съедобны.
Никогда не пробуйте на вкус сырые грибы.
Не собирайте червивые или гнилые грибы, а если такие попались – выкиньте их. На кулинарную обработку грибов у вас есть около 18 часов после сбора, дальше возникает риск отравления.
Не собирайте грибы с юбочками (имеющие клубневидное утолщение, окруженное оболочкой в основании ножки) — это один из признаков ядовитости. И в целом перед походом в лес стоит изучить, как выглядят основные формы грибов.
Не собирайте грибы в городской черте, так как они отлично впитывают ядовитые вещества и продукты производственной деятельности человека.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
Чтобы приготовить быстрый пирог с лисичками, подготовьте ингредиенты для теста (150 г муки, 125 г сливочного масла и одно яйцо) и для начинки — 500 г лисичек, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г бекона, 3 веточки петрушки, 125 г сметаны, 125 мл сливок жирностью 10%, соль, черный молотый перец по вкусу. Также можно добавить картофель, потому что в сочетании с грибами это всегда беспроигрышный вариант. Но сейчас попробуем приготовить без него.
Источник: Виталий Калистратов / Городские порталы
Первым делом заводим тесто. Просейте муку, добавьте щепотку соли, вбейте яйцо, добавьте размягченное масло, замешайте тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 40 минут.
А пока оно настаивается, порежьте грибы (крупно), бекон (небольшими кусочками), лук (полукольцами). Слегка обжарьте бекон, добавьте грибы и лук и жарьте на сильном огне 10 минут.
Как тесто подошло, раскатайте его в пласт, уложите в форму и ставьте ее на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Теперь приготовьте заливку. Взбейте сметану, сливки и яйца, посолите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку.
Настало время достать основу, положить начинку, залить и отправить будущий пирог в духовку, температура в которой всё еще должна составлять 200 градусов. Через 20 минут ваш пирог будет готов.
6 мая 2026 Фото ИА Тульская прессаВ лесах Тульской области ежегодно разрешено собирать 28 тонн грибов Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области опубликовало данные о допустимом объеме сбора грибов в регионе. Согласно лесному плану, ежегодно в лесах … Читать полностью →
6 мая 2026 Состав грибных корзин у петербургских любителей тихой охоты постепенно меняется. Саркосциф становится меньше, а сморчков и сморчковых шапочек больше. Фотографии публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». «Погода к нам пришла южная,почувствовали сразу зайдя в лес. Обстановка намного интереснее,гриба … Читать полностью →
6 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Сбор грибов в российских лесах традиционно воспринимается как одно из самых безобидных сезонных занятий. «Тихая охота» ассоциируется с отдыхом, корзинкой лисичек и семейными походами в лес. Однако в 2026 году … Читать полностью →
6 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
