7 марта 2025
© фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды
07 марта 2025. /46ТВ/. Не успело в Курской области потеплеть, как грибники «навострили лыжи» и отправились в лес. Снег начал активно таять. они надеялись набрать грибов. И это удалось.Одна из курянок выложила фотографии своего «лесного улова». Это вешенки и зимние опята.
— 5 марта насобирала, — заявила курянка Людмила Самбурова в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.
Словом, в Курской области грибной сезон уже возобновился.
7 марта 2025
Елена Антипова
Обычно их начинают находить в апреле-мае.
Необычная зима в 2025 году заинтриговала любителей сбора грибов в Подмосковье. Сезон либо будет великолепным, либо полностью разочарует. Но первые весенние находки поразили грибников сроками. Речь идёт о весеннем грибе саркосцифе. Его ярко-красные чашечки обычно появляются на хорошо прогретых опушках подмосковных лесов в апреле. Теперь же грибник нашёл их в самом начале марта.
Как сообщил мужчина в группе ВКонтакте «Грибники Подмосковья», маленькие саркосцифы он нашёл во время прогулки по парку в столичном Измайлово. Находка не единичная, грибочки начали расти в нескольких местах.
Грибы считаются условно съедобными, однако предварительно их обязательно нужно хорошо промыть и отварить, а затем можно обжарить.
Фото: сгенерировано нейросетью
https://www.oka.fm/new/read/social/Gribniki-v-vostorge-pervye-vesennie-griby-poyavilis/
7 марта 2025
В настоящее время в наших садах распространено два довольно опасных заболевания — коккомикоз и монилиоз (монилиальный ожог), которые вызывают грибы. Если вовремя не начать лечение, то в течение нескольких лет можно потерять все косточковые культуры.
До конца 1970-х годов прошлого столетия мы о таких «непрошеных гостях» даже не слышали. В США и Западной Европе коккомикоз был уже распространен чуть ли не повсеместно. Затем вспышки поражения садов стали регистрироваться на территории Эстонии, Латвии, Белоруссии, Калининградской области и Украины, то есть в тех регионах, что расположены на западе. Для спор грибов границ не существует. В те времена со всякими болячками растений боролись бордосской жидкостью, а с вредителями — дустом. В связи с дустом вспомнилось, мы с мамой разговаривали о ее куме, мол, плохо ходить стала, все-таки ей уже 96 лет. Вот, говорят, что дуст вреден. А сколько мы с нею его в свои легкие втянули. Как начинают высадки стрелки выбрасывать, тля нападает на них. Сразу в колхозе всей бригаде марлевые мешочки с дустом раздают. Привязываешь его к палке и идешь по рядам, обсыпая каждое растение. Мы, говорит, стали живучие, как тараканы, нас никакой коронавирус не возьмет, в дусте не выживет. Но вернемся к нашим баранам, т. е. к патогенным грибам. В конце весны — начале лета на листве косточковых культур появляются малюсенькие пятна (1-2 мм) красно-коричневого цвета, постепенно их становится все больше, они сливаются в несколько больших пятен. На обратной стороне листа проявляются серо-белые или розовые подушечки со спорами. При сильном поражении черешки и плоды, а также молодые побеги тоже покрываются пятнами. Вкус и внешний вид плодов делают их несъедобными. Как правило, уже в августе, деревья стоят без листвы, которая раньше времени пожелтела и опала. 3-5 лет такого развития событий, и дерево начинает засыхать, так как оно ослаблено, сильно поражается другими болезнями и вредителями, в зиму подмерзает.
Часто бывает, что сначала дерево поражается монилиозом, а затем на ослабленный экземпляр «нападает» коккомикоз. Монилиальный ожог — еще одна напасть, пострашнее предыдущей. Споры этого грибка проникают в растение через цветоножку, добираясь до древесины молодого прироста. Там грибница развивается, разрушая ветки изнутри, которые затем засыхают. Образовавшиеся плоды засыхают и мумифицируются, оставаясь висеть на дереве. К началу июня картина поражения сада монилиозом приводит в уныние садоводов.
Монилиальным ожогом назвали это заболевание из-за вида пораженных веточек, будто опаленных огнем. С вечера все дерево выглядело прекрасно, а утром уже соцветия порыжели, листья свернулись. Лет семь назад, приехав к маме в деревню и увидев обожженные монилией (сумчатый гриб или аскомицет) абрикосовые деревья по всей улице, спросил, почему не обрабатывают. Объяснил, что это за напасть такая и чем она грозит всем деревьям. Ведь есть и монилиоз груш и яблонь, просто другая разновидность монилии поселяется на семечковых и вызывает плодовую гниль. Их ответ меня просто поразил, оказывается, это ветер с дождем принесли откуда-то радиацию, и она поразила деревья. Моя «лекция» о радиации и ее проявлениях никого не убедила. Сад мамы я конечно обработал, привезя с собою через несколько дней препараты, но даже ее это не убедило в моей правоте. Пишу это для того, чтобы развеять предубеждения, если у кого они тоже есть.
Первыми обычно «под раздачу», то есть демонстрируют проявление заражения монилиозом черешни и вишни, особенно войлочная. Да и старые сорта типа Любской, Владимирской очень сильно поражаются монилией. Казалось бы, надо просто высаживать другие сорта, устойчивые к этим грибковым заболеваниям, но… неподверженных монилиозу и коккомикозу сортов просто не существует. Так что занимаемся в первую очередь профилактикой, а затем и немедленным лечением. В противном случае мы скоро не то что вареников с вишнями не сможем наварить, но и вообще забудем, как эти ягоды выглядят.
Холодная и дождливая весна затягивает время цветения, тем самым увеличивает возможность поражения грибковой монилиальной инфекцией. Всего десять дней длится инкубационный период, но уже на пятый день можно обнаружить признаки заражения. Вот это и есть время, когда надо немедленно разводить противогрибковый препарат с добавлением антистрессового снадобья и обрабатывать пораженное дерево и все вокруг. Необходимо сразу сгрести и сжечь мульчирующий материал. Если упустить время и допустить спороношение, то бороться с разлетевшейся по всему саду и далеко за его пределы заразой будет архисложно. Распространение происходит весной, споры зимуют в трещинах, складках коры, а также на грунте на неубранных с осени больных листьях и плодах. Самой благодатной погодой для них является мягкая зима и затем длительная влажная и прохладная весна. В тех же самых местах зимуют и различные вредители, которые наряду с ветром и дождем являются распространителями инфекций.
Чтобы защитить свой сад от болезней и вредителей, уже в февральские теплые «окна» надо обработать весь сад 5-8 % раствором мочевины (500-800 г на 10 л воды). Опрыскивать надо все дерево: и ветки, и ствол. Затем побелить все стволы и начало скелетных веток (около 1 м длиной) раствором извести с глиной и 50 г медного купороса или краской для деревьев. Многие садоводы испытывают трудности с обработкой высоких деревьев. Я случайно нашел очень хороший способ — раствор в этом случае долетает до вершины взрослых деревьев на семенном подвое. Для этого надо на распылителе повернуть головку так, чтобы раствор выливался струей. Затем требуется накачивать бак сильно и направляя распыление по ветру, немного отходить от дерева. Сила получается очень хорошей, раствор долетает даже до отдаленных веток. Единственный минус — это немного больший расход препарата. Ну тут уж надо выбирать, что важнее — экономия в несколько копеек или получение хорошего урожая. В этом случае небольшая сила ветра даже на пользу, раствор лучше разлетается, в безветрие опрыскивать намного хуже. Только сами стойте с той стороны, откуда ветер дует, а не там, куда он дует.
В марте, когда снег растаял или почти растаял, уберите всю мульчу из-под деревьев, и готовьте раствор для обработки сразу от болезней и вредителей.
Для этого готовят баковую смесь из препаратов: «Строби»+ «Каратэ Зеон». Затем по зеленому конусу снова обрабатываем сад баковой смесью: «Профилактин МКЭ»+»Хорус»+»Эпин-экстра». Ждем достижения растениями фазы розового бутона и опрыскиваем коктейлем из препаратов: «Луна Транквилити, КЭ»+»Актара»+»Циркон» или «Фалькон, КЭ»+»Танрек»+»Эпин-экстра«.
Если вы провели все четыре обработки, то во время цветения сада ему ничего не угрожает, а вот после цветения, в фазе образования плодов размером с горошину нужно обработать сад от плодожорки, добавив препараты от заболеваний: «Герольд» + «Раек» + «Циркон».
Если после цветения и в дальнейшем на листве появились признаки грибковой инфекции, сразу обрабатывайте одним из препаратов «Делан», «Цинеб», «Медея МЭ», «Топсин М». Опрыскивания проводить строго в соответствии с&n 29a bsp;инструкцией, соблюдая сроки ожидания.
После сбора урожая и снятия с деревьев всех пораженных плодов, сбора падалицы и уборки листвы проводят обработки одним из составов, ранее использованных в весенних обработках. При этом не забываем о подкормках и поливах.
7 марта 2025
В Югорском университете прошла встреча студентов, членов школы международной дипломатии, а также руководства и ученых вуза с Чрезвычайным и Полномочным Послом Мексики в России Эдуардо Вильегаса Мехиаса.
Послу показали образовательную базу, представили возможности вуза. Акцент был сделан на потенциал университета в реализации международных программ. Обсуждались программы развития сотрудничества между ЮГУ и мексиканскими образовательными учреждениями в таких сферах, как экология, нефтехимия и культура. Говорили и о создании совместных научно-образовательных проектах, которые будут способствовать обмену знаниями и технологиями.
Эдуардо Вильегас Мехиас также посетил лаборатории университета, включая геоинформатики экосистем, скважинной добычи нефти и газа, прикладной экологии и экологического почвоведения. Гости были впечатлены работой лабораторий и возможностями, которые они предоставляют для научных исследований.
Кроме того, послу была представлена экспозиция музея грибов. Доцент Александр Заикин рассказал послу о различиях между ядовитыми и съедобными грибами. Во время встречи Эдуардо Вильегас Мехиас представил свою книгу об истории мексиканского народа.
7 марта 2025
Фото: «Ботанический сад • Тверь» / ВКонтакте
Оказывается, ранней весной можно тоже успешно сходить в лес по грибы. Об этом сообщили в Ботаническом саду в Твери.
Фламмулина бархатистоножковая (лат. Flammulina velutipes), которую еще называют Зимним опенком, довольной вкусный весенний гриб. Она начинает расти с первым похолоданием и растет до самой весны! Фламмулина обитает на лиственных пнях, бревнах и лиственных деревьях. Гриб этот абсолютно съедобный, идет в жарку, в суп, в мариновку и сушку, предварительной обработки не требует.
Кроме того, зимний Зимний опенок еще и целебный — гриб помогает бороться с онкозаболеваниями.
Однако стоит быть крайне осторожными, ведь съедобную Фламмулину можно спутать с Галериной окаймлённой (лат. Galerína margináta), которая очень ядовита. У Галерины, в отличии от Фламмулины внизу шляпки вокруг ножки есть хорошо выраженная «юбочка», а на ножке есть выраженные черточки и ножка сильно волокнистая.
Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что в Тверской области сняли на видео лебединое танго.
https://toptver.ru/lenta/v-marte-v-tverskoj-oblasti-rastut-udivitelnye-celebnye-griby/
7 марта 2025
Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир или самостоятельный ужин.
Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:
https://ftimes.ru/552617-pitatelno-i-vkusno-5-prostyh-reczeptov-na-velikij-post-2025.html
7 марта 2025
Превышение удалось выявить в результате радиационного мониторинга, который проводили специалисты лесхозов в 2024 году.
Так, по данным областного лесохозяйственного объединения, за прошлый сезон превышение допустимого уровня радионуклидов зафиксировано в дарах из лесов Ивьевского района. В частности, собранных в окрестностях районного центра, а также населенного пункта Юратишки.
В Новогрудском районе зафиксирован высокий радиационный фон в Извенском и Любчанском лесничествах.
Среди ягод сильными накопителями радиации являются брусника, клюква, черника и голубика. Среди грибов – моховики, маслята и рыжики.
Полную информацию о загрязненных территориях можно получить на сайтах лесхозов Гродненской области. А проверить продукцию: в центрах гигиены и эпидемиологии, в лаборатории на рынках, в лесхозе на посте радиационного контроля.
Подробнее — в сюжете телеканала «Беларусь 4. Гродно»:
https://www.youtube.com/watch?v=Bu1xCHsj04Y
Белоруссия
https://newgrodno.by/society/v-dvuh-rajonah-grodnenskoj-oblasti-nashli-radioaktivnye-griby-i-yagody/
7 марта 2025
С приближением весны в атмосфере всегда что-то неуловимо меняется
Уже в середине февраля ощущается приближение весны: даже в воздухе что-то неуловимо меняется — и это чувствует, наверно, каждый пермяк, когда зима заканчивается. 59.RU решили узнать, откуда берется то, что мы называем «запахом весны».
На наши вопросы ответила научный сотрудник лаборатории методов клеточной диагностики отдела иммунобиологических методов диагностики пермского Политеха Инга Аликина. Инга объясняет, что с научной точки зрения «весенний» запах появляется как результат сразу нескольких процессов, которые начинаются, когда погода становится теплее, а воздух — более влажным. Ученая выделяет пять основных факторов, придающих воздуху тот самый «весенний аромат».
— Микроорганизмы — бактерии и грибы, — живущие в почве, при повышении температуры начинают активно размножаться и выделяют летучие органические соединения, — говорит Инга Аликина.
Заметную роль, продолжает специалист, играет соединение геосмин. Оно образуется в процессе жизнедеятельности актинобактерий. И именно геосмин придает почве и воде характерный землистый запах.
Когда снег и лед тают и освобождают поверхность почвы, обеспечивая ей доступ к кислороду и влаге, активируются биологические процессы — и этот запах усиливается.
Таяние снега и льда увеличивает влажность воздуха — благодаря этому различные запахи начинают быстрее распространяться, объясняет ученая. Вода сама по себе и в жидком состоянии, и в состоянии пара, служит средой, в которой летучие соединения — имеющие запах или нет — лучше разносятся.
С приближением весны теплеет, а теплый воздух, во-первых, усиливает испарение с поверхности почвы, луж и растений, говорит Инга Аликина.
— А во-вторых, теплый воздух способствует быстрому движению воздушных масс, — добавляет специалист. — В результате концентрированные испарения легче улавливаются нашим обонянием.
Весной, помимо всего прочего, часто бывают дожди, говорит ученая, и из-за них возникает явление «петрикор» — тот самый запах после дождя. Петрикор образуется из летучих веществ, которые высвобождаются из почвы и растений после попадания на них капель воды.
Более того, иногда люди улавливают легкий «металлический» или «свежий» привкус озона перед грозой.
— Во время сильных атмосферных разрядов молний часть кислорода переходит в озон, придавая воздуху особую ноту, — поясняет Инга. — Весной грозы обычно начинаются активнее, чем в холодное время года, поэтому транспорт озона в приземные слои может быть более заметным.
С приходом тепла растения, говорит ученая, а прежде всего деревья, первоцветы и трава, начинают активно расти и цвести.
— В этот период они выделяют множество различных летучих органических соединений, например, терпены, эфирные масла, спирты, которые мы воспринимаем как «аромат весны», — добавляет научная сотрудница Политеха.
И, конечно, цветущие растения вроде вишни, абрикоса и сирени наполняют воздух характерными цветочными запахами — они смешиваются с почвенными и микробными ароматами, уточняет Инга. Но это происходит уже ближе к концу весны.
Сотрудница Политеха также говорит, что с потеплением меняются схемы движения воздушных потоков, поэтому теплый воздух с южных широт приносит новые, непривычные для зимы примеси.
— Это может усиливать субъективное восприятие «нового» запаха весны, — говорит ученая.
Инга Аликина делает вывод, что весенний запах формируется из совокупности разных природных факторов: это и рост растений, и активность микроорганизмов, и повышенная влажность и температура. И изменения в составе воздушных масс тоже.
— Все эти компоненты вместе создают узнаваемый «аромат весны», который мы интуитивно связываем с возрождением природы, — добавляет специалист.
Ранее мы спрашивали у синоптика и доктора географических наук Андрея Шихова, будет ли эта весна в Перми солнечной.
Тома Минадзе корреспондент
6 марта 2025
Любовь Доброта собственный корреспондент по Туркестанской области и г. Шымкент
Приятным бонусом к основному заработку для Райнтана Жаппарова стало выращивание вешенок
фото автора
– Несколько мешков хлопковой шелухи осталось, одну партию грибов еще можно вырастить, а потом придется ждать, только в марте обещают поступление, – рассказывает Райнтан Жаппаров, пока мы по крутой лестнице спускаемся на «нулевой» этаж сарая. – С начала посева грибных спор до первого сбора проходит примерно месяц. Все зависит от температуры в помещении. Но уже через пару недель появляются так называемые шишки. Это и есть будущие грибы – вешенки. Любоваться ими – одно удовольствие!
Выращиванием вешенок молодой мужчина занялся пять лет назад, когда получил травму, работая на местном трансформаторном заводе оператором лазерного станка. Понадобилось долгих четыре месяца, чтобы восстановить прежнюю работоспособность. Это и натолкнуло его на идею организовать, пока есть время, какой-то подсобный семейный бизнес.
Профессиональный программист с двумя высшими образованиями перебрал массу вариантов, вынося очередную идею на семейный совет. В итоге остановились на экзотическом для Кентау бизнесе – выращивании вешенок.
Райнтан начал смотреть видео в Интернете, читать, узнавая подробности о том, что такое вешенки и как их выращивать в домашних условиях. Даже в Шымкент и Сайрамский район пару раз ездил, чтобы перенять опыт у тех, кто уже наладил свой грибной бизнес.
Этого оказалось достаточно, чтобы прийти к выводу, что даже на оплаченных мастер-классах никто особо не желает раскрывать детали. «Грибники» норовили рассказывать в общих чертах, не вдаваясь в подробности, в которых и заключается самое ценное…
– Конкуренции никто не хочет, – озвучивает свой вывод Райнтан. – Тогда я решил, что буду все делать сам, продвигаясь методом проб и ошибок.
Поначалу наполнял блоки соломой, пропаривал их в казане, чтобы не было бактерий. Мицелии вешенок закупал. Сейчас перешел на хлопковую шелуху.
Первая партия была совсем маленькой – 60 блоков по три кило каждый. Их начинающий грибной плантатор разместил в маленьком сарайчике, утеплив своими руками и обустроив стеллажи. Помещение было без вентиляции и прочих премудростей, обзавестись которыми советуют профессионалы.
– Грибы-то выросли, но мы их выбросили, – смеется предприниматель. – Я-то думал, что у меня, единственного на весь город грибника, товар с руками оторвут. Не рассчитал. Никто не покупал, представляете? А продукт-то скоропортящийся! Кому только не предлагал… И только когда осознал, что у местного населения нет гастрономической привычки к грибам, стал ходить по кафе и ресторанам, предлагая поварам разнообразить мясные блюда… Мол, это и модно, и полезно…
Настырность начинающего предпринимателя удивила даже его самого. Собрав очередной урожай, он продолжил убеждать местных рестораторов. И таки пробил брешь: грибы стали покупать, пусть поначалу и небольшими партиями. В прошлом году удалось наладить сотрудничество с несколькими кафе на постоянной основе.
На помощь грибнику пришли родители и супруга, включившиеся в зарождающееся семейное дело. Оставшиеся нераспроданными вешенки стали мариновать. Их тоже начали покупать. Расширилась и география сбыта – в списке постоянных клиентов появились рестораторы из Туркестана. Пошли заказы и от горожан. Сбыт понемногу наладился.
За полторы недели января текущего года Райнтан Жаппаров продал 150 кило вешенок. Сейчас у него одна грибница. Чтобы собирать грибы ежедневно, без перерыва, надо закладывать 5–6 циклов. Но для такого размаха пока нет соответствующего помещения. Больше одной партии в крохотном подвальном помещении, которое обустроили на подворье, не разместить.
Если пошел процесс созревания урожая, то собирать грибы надо не то что каждый день, а иногда даже утром и вечером. Созрев, грибы выбрасывают споры и тоже теряют в весе. Да и никто не любит большие по размеру, все хотят приобрести один к одному маленькие грибочки. Если по какой-то причине они переросли, то лучше сразу их на мариновку отправлять.
– А дома у Вас как часто готовят вешенки? – спрашиваю.
– Первый урожай я попробовал сам, – улыбается Райнтан. – Вскоре пришел к выводу, что маринованные вешенки вкуснее.
И тем не менее Райнтан строит планы по расширению своего бизнеса. На семейном совете решили, в какой части сада построят просторное помещение. Над проектом грибник работает сам, чтобы учесть все до малейших деталей.
На весь регион Райнтан Жаппаров – единственный, кто занимается выращиванием вешенок. Его успехи мотивируют и земляков попробовать себя в грибном бизнесе. К нему уже обращаются желающие поучиться. Он готов давать мастер-классы, честно предупреждая, что смысла заниматься грибным бизнесом в маленьких масштабах нет. Заработать много денег не получится, но вот «живая копейка» всегда будет. Так что, если есть основной заработок, как у Райнтана, выращивание грибов может стать неплохим приработком.
Казахстан
6 марта 2025
Фото: Москва 24/Антон Великжанин
За сбор, продажу и покупку подснежников можно получить крупный штраф, а за уничтожение места их произрастания – уголовный срок. Об этом в разговоре с Москвой 24 предупредила юрист Анастасия Билялова.
Ранее главный специалист агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова сообщила о преждевременном появлении подснежников в столичном регионе. По ее словам, обычно первоцветы распускаются с 20 по 31 марта, но нынешней весной это произойдет на 2–3 недели раньше положенного. Причиной аномалии послужила малоснежная зима.
Юрист отметила, что некоторые виды подснежников (например, альпийский, узколистный и складчатый) занесены в Красную книгу РФ. Поэтому за их сбор, продажу и покупку предусмотрена административная ответственность (ст. 8.35 КоАП РФ).
Сумма взыскания для физлиц составляет от 2,5 до 5 тысяч рублей, для должностных – от 15 до 20 тысяч. В случае с юрлицами речь идет о сумме от 500 тысяч до 1 миллиона рублей.
Анастасия Билялова юрист
Если же из-за действий гражданина пострадает территория, где растут подснежники, ему грозит уголовная ответственность по статье об уничтожении критических местообитаний для организмов, занесенных в Красную книгу (ст. 259 УК РФ).
«За правонарушение такой категории назначается штраф от 300 тысяч рублей или исправительные работы. Также это может быть ограничение свободы на срок до трех лет», – пояснила Билялова.
Ранее юрист Илья Русяев рассказал, что за сбор, приобретение, хранение и перевозку краснокнижных грибов может грозить штраф до 1 миллиона рублей или лишение свободы на срок до 4 лет. Примером вида грибов, охраняемых правовым документом, является рядовка мацутакэ.
RSS сайта