18 сентября 2022

Фото: группа «Грибы и грибные места Новосибирск» / Анна Вихорева, Полина Новак, Екатерина Кудрявцева

Грибники вышли в леса Новосибирской области в охоте на «второй слой» опят.

Новосибирские грибники собирают последние грибы перед наступлением заморозков. Самыми морозоустойчивыми видами оказались грузди и опята. Об этом любители «тихой охоты» сообщили в группе «Грибы и грибные места Новосибирска» во Вконтакте.

За опятами жители Новосибирской области чаще всего советуют ехать на острова Кудряш, Медвежий, Хреновый и Медвежий (Тайвань), а о богатом урожае груздей сообщают в Ордынском районе. Также часто грибники сообщают о находке белых грибов в Колыванском районе.

Грибники с опытом рекомендуют искать скопления грибов в местах, где повалены деревья и растет крапива.

Ранее Сиб.фм сообщал о рецептах опят для засолки, маринования и быстрого приготовления.

Также миколог из Новосибирска назвала способ распознавать ложные опята. По словам специалиста, самый надежный способ опознать ложный опёнок — точно знать, как выглядят настоящие опята. Если у встреченного гриба нет хотя бы одного признака опёнка, то это ложный опёнок.

Сергей Щукин

https://sib.fm/news/2022/09/18/gribniki-iz-novosibirska-obyavili-osennij-sezon-sbora-opyat