6 октября 2022
Эксперт по грибам Николай Будник объяснил от чего зависят размеры грибов и как есть таких «гигантов».
Находкой в виде огромного белого гриба весом два килограмма похвастались подписчики группы «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте». При этом автор поста умолчал о съедобности и вкусе этого урожая. НЕВСКИЕ НОВОСТИ обратились за комментарием по этому поводу к грибнику, автор канала «Грибоведы РФ» Николаю Буднику.
По словам специалиста, найденный жителями Северной столицы экземпляр вполне съедобен. Более того, он назвал настоящим чудом тот факт, что при таких размерах гриб сохранил свои качества, не заплесневел и не сгнил.
«Это чудо! Хотя среди белых грибов рекордсмен – экземпляр весом четыре килограмма. Так что это не рекорд. Что влияет на такой размер гриба непонятно. Научных исследований на эту тему нет почти. Процессы в грибнице всем заправляют», – рассказал Будник.
Он уточнил, что бывают случаи, когда в одной грибнице вырастает не один, а сразу россыпь грибов. И пока еще никто толком не знает, что именно влияет на этот процесс. Эксперт добавил, что благоприятные условия для роста этого растения все-таки известны.
«Если погода холодная, как сейчас, то насекомых нет, почва влажная, вот гриб и растет себе, растет, никто ему не мешает», – заметил Будник.
Однако даже при соблюдении этих параметров есть вероятность, что грибы вырастут небольшого размера.
