20 октября 2022
Грибной сезон в Германии в самом разгаре, однако мало кто знает об опасности паразита, который может скрываться в лесном урожае.
Лисий цепень — это ленточный червь, который может быть опасен для человека. Несмотря на то, что окончательным хозяином паразита являются лисы, люди также могут заразиться этой инфекцией. В Германии растет количество лис, и ежегодно от 20 до 30 немцев оказываются зараженными лисьим цепнем. Яйца паразита могут находиться на лесных грибах и ягодах. Эксперты рассказали, как уберечь себя от заражения.
Лисий цепень: чем он опасен для человека
Люди могут заразиться лисьим цепнем, проглотив микроскопические яйца, выделяемые с фекалиями лисиц. Болезнь, вызванная ленточными червями, называется эхинококкоз. Паразиты проникают через стенки кишечника и мигрируют в печень, реже — в головной мозг. Там они формируют кисты, которые могут достигать нескольких сантиметров.
Лисий цепень: чем он опасен. Фото: Choksawatdikorn / shutterstock.com
Главная опасность лисьего цепня заключается в том, что инфекция может протекать бессимптомно в течение 10–15 лет. К тому моменту, когда появляются первые симптомы, болезнь уже серьезно запущена. Вылечить эхинококкоз возможно, однако он может привести к печеночной недостаточности.
Симптомы заражения лисьим цепнем
- Истощение.
- Боли в эпигастральной области.
- Желтуха.
- Потеря веса.
- Увеличенная печень.
Лисий цепень: как обезопасить себя от паразита
По данным Баварского государственного управления здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (LGL), яйца ленточного червя микроскопически малы и чрезвычайно устойчивы к холоду. В климатических условиях Германии они могут оставаться заразными в течение нескольких месяцев.
Лисий цепень погибает при нагревании. Фото: Zyabich / shutterstock.com
До сих пор ученые не выяснили до конца пути заражения человека эхонококкозом. Многие исследователи допускают, что причина заражения — употребление в пищу необработанных грибов, ягод и трав, собранных в местах обитания лис.
Меры предосторожности от лисьего цепня
- Если лиса посетила ваш сад, следует собирать лисий помет, не дотрагиваясь до него руками.
- Мытье урожая в теплой воде снижает риск заражения, но не устраняет его полностью.
- Если вы прогреете ягоды, грибы или травы при температуре не ниже 60 градусов Цельсия в течение нескольких минут, вы убьете заразные яйца солитера. Об этом сообщили представители LGL на официальном сайте.
- Замораживание, дезинфекция или замачивание в спирте не убьет яйца паразитов. Они погибнут только при температуре ‑80 градусов по Цельсию в течение нескольких дней.
- Регулярно проверяйте фекалии домашних собак и кошек, которые гуляют без присмотра, на наличие яиц ленточных червей.
- Огородите забором садовый участок, чтобы не пускать туда лис.
- Всегда тщательно мойте руки после работы в саду, поле и лесу.
- Обязательно держитесь на расстоянии от живых и мертвых лисиц.
- Не кормите лис.
Германия
