13 июня 2023
Куриные котлеты — классическое блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Иногда небольшие изменения в рецепте могут превратить обычные котлеты в нечто особенное. Существует один ингредиент, который может улучшить вкус и аромат куриных котлет — это грибы.
Грибы обладают богатым и насыщенным вкусом, а также добавляют текстуру к блюду. Они являются идеальным дополнением к куриному фаршу, делая котлеты более сочными и аппетитными. При использовании грибов в котлетах, можно выбрать любой вид: шампиньоны, лисички или портобелло. Вы также можете использовать свежие или сушеные грибы в зависимости от доступности и ваших предпочтений.
Чтобы приготовить куриные котлеты с грибами, необходимо сначала обработать грибы. Если вы используете свежие грибы, очистите их от грязи и нарежьте на мелкие кубики. Если вы используете сушеные грибы, предварительно замочите их в горячей воде до мягкости, затем измельчите. Затем добавьте грибы в куриный фарш и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились. При желании можно добавить другие ингредиенты: лук, чеснок, зелень или специи.
Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Вы также можете запекать котлеты в духовке для более здоровой альтернативы.
Творог с зеленью — еще один секретный ингредиент, который можно добавлять в котлеты. Они готовятся по тому же принципу, также в фарш можно добавить взбитое яйцо.
