13 июня 2023
Грибники называют их еще «коровниками»
Новосибирцы на выходных отправились в лес по грибы, и многие вернулись с полными корзинками. Помимо подберезовиков и лисичек многие насобирали коровников.
При этом микологи предупреждают — свинушка тонкая, именно так называются правильно коровники, опасна для здоровья.
— Доказано, что свинушки — ядовитые грибы, и есть много случаев, когда смерть или тяжелое поражение крови, почек и печени было достоверно связано с употреблением свинушек в пищу, — объяснила миколог-любитель Татьяна Бульонкова.
Она подчеркнула, что отваривание не разрушает опасные вещества.
Не рекомендует собирать эти грибы и Ирина Горбунова, миколог и старший научный сотрудник Лаборатории низших растений ЦСБС СО РАН.
Горожане хвастаются в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2022», что им удалось собрать на длинных выходных.
«Наталья Коваленко вчера в 18:25 в Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023Были сегодня на разведке.Любимая Первомайка»
Наталья Коваленко
Многие настаивают, что коровники не опасны, и собирают их с охотой.
«Константин Зеленцов вчера в 10:45 в Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023 День добрый всем участникам !!! Ездил на разведку в сторону Бурмистрово Искитимский район. Прошлись с супругой не больше одного часа по молодому леску , вдали от всяких пыльных дорог и трасс, почва влажная , подберёзовиков не обнаружено , хотя это их место обитания. Коровников мало ,только на жарёху с картошечкой. Прошу пожалуйста, негативных комментариев по поводу съедобности коровников, или (свинушка тонкая) мне не писать, мнения разделились. Эта тема уже пережёванная несколько лет подряд. Пишите лучше тем ,про вредность и ядовитость, кто массово скупает мухоморы и употребляет их микродозингом. Я уже давно сделал свой выбор . Здравый человек, всегда будет уважать мнения разных сторон. Пост выставил с целью объективности обстановки в лесу в данный момент.»
Мы подготовили тест, который поможет вам проверить ваши знания и покажет, чем закончится для вас прогулка по лесу — вкусным ужином или реанимацией.
Александра Бруня
