20 июня 2023

Жители столичного района Строгино обратили в соцсетях внимание на грибы, которые растут сквозь асфальт. Они такие сильные или дороги такие слабые?

Сила природы всё больше удивляет – мягкое побеждает твёрдое

Первое, что будет интересно любому, увидевшему это, – что за гриб? Metro спросило об этом эколога РУДН Владимира Пинаева.

– Похоже на шампиньон, – рассказал Metro эксперт. – Они могут здесь расти, распространены. Есть даже разные виды. В этом явлении нет ничего удивительного, мы нередко можем наблюдать, как грибы или растения прорастают сквозь асфальт, разрушая его. Главное – наличие комфортных и благоприятных условий.

Такими условиями могут стать доступ к почве, где есть питательные вещества, и вода. А появляются грибы в таких местах достаточно просто. Спора попала в почву, и, пока она получала развитие, коммунальщики решили положить асфальт. Возможно, они даже нарушили технологию, из-за чего покрытие дороги стало рыхлым.

Но всё же, как мягкие грибы могут вступать в схватку с твёрдой дорогой?

– Им, как и растениям, свойственны понятия тургора тканей, то есть при проникновении воды в клетку в ней появляется  напряжённость оболочки, в результате чего возникает внутреннее давление. Именно благодаря высокому тургорному давлению шампиньоны становятся очень упругими и прочными и могут поднять что-то, например дорожное покрытие, – объяснил эколог.

 Если Владимир Евгеньевич прав и это действительно шампиньон, то возникает вопрос – можно ли его съесть? По словам эксперта, употребить можно, но не  нужно:

– Грибы, выросшие в городе, есть не рекомендуется, из состава асфальта могло что-то выделиться.

Но если рискнуть и попробовать съесть этот московский шампиньон, то ничего страшного не случится. Как сказал эколог – поплюётесь и всё.

https://www.gazetametro.ru/articles/v-moskovskom-strogino-griby-rastut-skvoz-asfalt-20-06-2023