25 июня 2023
Автор: Алексей Косоруков
Tverigrad.ru в:
Реаниматолог Максим Петрушин дал ценные советы жителям Тверской области.
В Тверской области, благодаря солнечной погоде, сменяемой дождями, начался грибной сезон. Любители тихой охоты с удовольствием фотографируют свою добычу, выкладывают снимки в соцсети, а затем готовят для себя и близких. Как не стать жертвой отравления грибами? Ведь не все они съедобны. Бывают условно-съедобные и ядовитые. К примеру, бледная поганка, которая является причиной 95% смертельных случаев, связанных с грибными отравлениями. Кроме того, даже съедобные грибы могут накапливать токсичные для человека соединения тяжелых металлов, радионуклиды, попавшие в зоны их роста.
Ценные советы жителям Тверской области в разговоре с Tverigrad.ru дал главный анестезиолог-реаниматолог Минздрава Тверской области, заведующий службой анестезиологии-реанимации ОКБ Твери Максим Петрушин.
«Правило номер один – если гриб вам не известен собирать его не надо ни в коем случае. Даже такие известные грибы, как белый и подберезовик, можно спутать с ядовитыми. А ложные опята очень похожи на съедобные. Правило два – принесенные домой грибы нужно сразу же рассортировать и еще раз тщательно пересмотреть. Все сомнительные, также перезрелые, червивые, испорченные грибы не должны использоваться в приготовлении пищи. И помните, что сырые грибы можно хранить в холодильнике не более суток»,
– предупреждает реаниматолог.
Врач уточняет, что используемые в народе правила и приметы не надежны.
Какие симптомы отравления? Когда пора бить тревогу?
«Все ядовитые грибы вызывают рвоту и боль в животе; другие клинические проявления значительно отличаются в зависимости от вида гриба. Симптомы отравления грибами могут появиться появляются не сразу, часто через 6-8 часов, а иногда через сутки! Грибы, при отравлении которыми симптомы развиваются рано (в течение 2 часов), менее опасны, чем те, у которых симптомы проявляются позже (обычно через 6 часов и более).При отравлении грибами появляются расстройства желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея. Диарея может быть с кровью. Появляется головная боль и миалгия. Некоторые грибы вызывают развитие неврологических симптомов и галлюцинации»,
– рассказал Максим Петрушин.
Реаниматолог говорит, что, к сожалению, лечение отравлений грибами в основном симптоматическое. Антидотов нет!
«Первая помощь при отравлении грибами: промыть желудок, использую большой объем воды. Можно использовать «ресторанный метод» (вызвать рвоту, – Ред). Дать выпить любой из сорбентов. Например уголь активированный (1 таблетка на 10 кг массы тела). Обратиться за медицинской помощью позвонив 112»,
– советует врач.
